為了保證肉類菜餚百分百成功,您需要選擇合適的醬汁。因此,必須以極大的責任來處理選擇問題。產品可以獨立製作,但缺乏經驗或時間,可以購買現成的醬汁。這完全取決於餐桌上供應的肉類類型。我們不應該忘記產品的兼容性,以及食客的喜好和口味。
我們將在下面討論最好的肉醬。
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如果您計劃吃嫩雞肉、兔肉或火雞,那麼在這種情況下,有多種調味料可供選擇。炸雞配任何番茄醬都很合適,奶油醬也很合適,以及酸奶油和芥末的任何混合物。與奶酪醬搭配得很好。家禽鑑賞家的理想選擇是中式糖醋肉。
如果餐桌上預計有鴨或鵝,那麼是時候準備柑橘醬了。可以在家裡加入橙子、蘋果、橘子、芒果來製作。為了提升味道,東方調味料、普羅旺斯香草和蜂蜜不會是多餘的。
傳統食物是豬肉和牛肉。它的選擇取決於肉的烹飪方式。
燉肉是最有用的。這種類型的加工首先涉及使用番茄和蔬菜調味料。美食家會喜歡酸奶油醬中精緻精緻的菜餚。為了取悅在場的人,您可以提供糖醋醬中式肉。
對於在明火或烤架上烹製的烤肉串和燒烤,有適當的建議。
最好的選擇是番茄混合物。帶有辛辣味的醬汁也適合煎肉,例如塔巴斯科或辛辣的格魯吉亞和亞美尼亞醬汁,並添加了石榴、李子。
另一種烹調肉類的方法是烤肉。開胃豬肘、烤肉、煮豬肉配上奶油醬,其中包括辣根或經典芥末。客人的需求通常是酸辣肉。這些包括石榴、李子、添加香料和香草的番茄醬、肉用蔓越莓醬。牛肉或豬肉也可以搭配大蒜和香草。如果女主人在烤箱裡用奶油醬烤肉來迎接客人的到來,那麼這將是一個不錯的節日選擇。
一種有趣而奇特的肉類是野味。麋鹿、鹿肉、熊肉可與水果和漿果醬一起上桌。節日盛宴的理想選擇是越橘醬。在如此精美的框架中進行的遊戲值得好評。
由於受歡迎程度,西紅柿打破了所有世界紀錄。這是最受歡迎的調味品,適用於所有類別的人群。祖國是南美洲。西紅柿 400 多年前來到歐洲,由於其良好的口味和產品的可用性,此後被用於世界上所有的美食中。
自 19 世紀中葉以來,該品牌就已廣為人知。由於其質量,它贏得了全世界的認可。生產的創始人是Henry J. Heinz。最初,該工廠生產磨碎的辣根,範圍不斷擴大。目前已知有多種不同類型的香料。這些產品由優質西紅柿和其他天然成分製成。對carbonara、咖哩、紅燒、塑料包裝商品和利樂袋的需求很大。
不含麩質、澱粉、防腐劑的非辣番茄醬是通用的。它適用於家禽和紅肉,也適用於燒烤、燒烤、漢堡。該組合物包括水、番茄醬、糖、醋、鹽、香料、芹菜提取物。裝在一個塑料瓶裡。有一個 doypack 選項。它具有令人愉快的非酸豐富的味道。從眾多評論來看,該產品愛上了許多買家。其他類型也適合肉類:芥末,大蒜和香料等選擇。這裡的一切都是品味問題。
公司成立於1998年。這一切都始於一條生產蛋黃醬的生產線。 20多年來,已經掌握了各個領域的產品生產,包括蛋黃醬、醬汁、糖果產品。已經開發並實施了獨特的物流系統:貨物的運輸開始不是從製造工廠進行,而是從區域組織的倉庫進行。公司在行業中處於領先地位,2008 年 Essen Production AG 進入世界市場,成為食品出口的領導者。
Maheev 的番茄醬是很好的肉類調味品,也適用於其他菜餚。每個人都喜歡天然成分和豐富的味道。每個包裹的平均價格,取決於重量和品種,為 35 盧布 - 130 盧布,您可以在所有零售連鎖店購買。柔軟的小袋子可以很容易地擠出番茄醬,有一個帶密封蓋的分配器。偉大的設計:生菜多汁西紅柿袋上的圖像刺激食慾。花費相當經濟。
對於辛辣的愛好者,提供味道鮮美的辛辣芳香醬。帶有番茄味的濃稠糊狀物質被塗成濃郁的酒紅色。
均勻的鮮紅色與自然味道的質量將與任何菜餚相得益彰。番茄醬的口感軟軟的,帶點甜味和花椒味,很多人喜歡。一種非常好的天然成分,不含染料和轉基因成分,完全符合 GOST 標準:水、番茄醬、果泥、鹽、醋、香料、糖、玉米澱粉。由於它與任何配菜和肉類的完美結合,它是準備肉汁和調味料的理想基礎。
暢銷番茄醬“Maheev”Lecho 由天然成分製成,配以整片甜椒、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜,適合作為肉類菜餚的調味品。
一家著名的意大利製造商供應三種主要醬汁:香蒜醬、番茄醬和肉醬。產品包裝在玻璃容器中。它完美地保留了意大利新鮮蔬菜和香草的香氣和味道。關於公司:這家意大利家族企業成立於 1877 年,如今產品銷往 100 多個國家。
為烹飪而收集的原料:成熟的西紅柿、香草和意大利羅勒。用小火烹製簡單的配料混合物,可以得到豐富的味道和厚實的質地。 Barilla "Basilico" 成功地結合了新鮮番茄和羅勒,用小火慢燉。這會產生一種甜而芳香的糊狀物,具有令人驚訝的令人愉悅的味道。
糊狀混合物在玻璃罐中出售。這有助於長時間保持產品。
自蘇聯時代以來,克拉斯諾達爾醬就為人所知。傳說中的“南方”總是可以在商店買到。它一直很受歡迎,並且已經成為歷史。最喜歡的產品現在仍在貨架上炫耀。
作為天然產物複合物的一部分。這些是蘋果、西紅柿、大蒜、胡椒、肉荳蔻、醋、鹽、糖。它不含化學工業提供的香料、染料和其他有害添加劑。產品經過快速熱處理,使有用的物質保存在盤子中。結果,女主人收到了美味的肉類調味料,其中含有有用的成分:維生素 A、D、B、C、E、B、鐵和其他微量元素。
蛋黃醬的受歡迎程度不亞於番茄醬。它們是通用的,幾乎可以添加到所有菜餚中,包括肉類。
這家荷蘭公司成立於 1884 年。自 1996 年以來,產品已進口到俄羅斯。許多人最喜歡的調味品是蛋黃醬。該公司意識到這一點,為了取悅客戶,它只使用高質量的產品進行生產,使用經過驗證的配方。 Calve 的食物變得更美味、更有吸引力。多種選擇讓您可以選擇自己喜歡的食物。
前三名分別是:
俄羅斯歷史最悠久的食品製造商下諾夫哥羅德油脂廠 (NMGK) 成立於 1898 年。蛋黃醬“Ryaba”、“Sdobri”長期以來贏得了客戶的信任。微生物和物理化學指標符合所有安全標準和要求。該產品不含澱粉或防腐劑。
蛋黃醬“Ryaba”含有 100% 天然成分。這是最新鮮的植物油、雞蛋、香料。人工防腐劑、染料、香料、轉基因生物——這與他無關。由於獨特的配方和製造技術,質量和味道得以保留。 “Ryaba”是烤肉的絕佳醬汁。
“灑普羅旺斯”——經典的傳統口味早已深受顧客喜愛。自 1953 年以來的新聞產品。醬汁適合節日餐桌和日常使用。應用廣泛:從烤肉製品到各種菜餚的餡料,讓產品在排行榜上名列前茅。
NMGK 生產的另一系列產品是 Astoria 醬汁。任何一個知名品牌的代表都可以將一道普通的菜餚變成一道美食傑作。比如“Astoria”“Cheese”就有濃郁的荷蘭奶酪味道。它為您最喜歡的肉類菜餚增添了歐洲傳統。
“蘑菇酸奶油”這個名字不言自明。這些成分的奶油味相結合,使肉類菜餚具有特殊的魅力。
“Astoria”“Creamy Garlic”包含大蒜片,可以用牛肉、豬肉或家禽製作開胃菜。
Astoria "Cowberry" 帶有細膩的酸甜味道,可搭配肉丸和任何肉類。該產品的多功能性將使任何菜餚都變得有趣。
俄羅斯製造商EFKO是俄羅斯最大的食品公司之一。它向俄羅斯市場供應葵花籽油、蛋黃醬、醬汁、人造黃油已有約 30 年的歷史。該企業的歷史始於 1933 年,當時俄羅斯第一家油廠在別爾哥羅德省的 Alekseevskaya Sloboda 建成。
脂肪質量分數為 67% 的蛋黃醬“Provansal Sloboda”橄欖具有以下成分:
所有成分都經過檢查,沒有多餘的東西(大豆、防腐劑、轉基因生物)。該產品絕對安全,符合法規文件的所有要求。該物質具有均勻的奶油狀稠度。適度辛辣、微酸的味道使肉類菜餚具有必要的切面性。適用於烤肉和醃肉。
芝士醬可以搭配各種菜餚:雞排、肉、土豆等。芥末醬只適用於肉類。一塊多汁的牛排,帶有令人愉悅的苦味——這是人們夢寐以求的。咖哩醬與印度菜有關。與來自東方美食的菜餚相結合也很棒。美食家無法想像沒有它的羊肉和家禽。蜂蜜檸檬混合,由越橘、櫻桃、柑橘類水果、蔓越莓和黑醋栗製成的辛辣和糖醋醬非常適合肥肉。低脂低脂肉類適合搭配牛奶、奶油或酸奶油醬。
該商標誕生於 2004 年。在喀山石油加工廠的基礎上創建了一家俄羅斯-瑞士公司。隨著時間的推移,Mr.Ricco 已成為俄羅斯市場上使用最廣泛的產品之一。從廣泛的成熟買家中可以選擇任何符合您口味的選項。所有產品均採用環保生物包裝。
一種美味而精緻的奶酪醬已經適用於現成的菜餚,也可以選擇用於烤肉。
番茄醬是 100% 天然的,不含增稠劑或澱粉。只有西紅柿、鹽、糖和香料。墨西哥版本是莎莎醬。它僅由新鮮蔬菜製成,因此看起來像沙拉。辛辣調味品(大蒜、辣椒)的存在使該產品成為肉類的絕佳調味品。
對於紅肉或家禽牛排,帶有蔓越莓和迷迭香的別緻糖醋醬是合適的。可以用作醃料。另一種選擇是越橘和杜松醬。這兩種選擇都不含香料和轉基因生物。僅包含天然產品。價格有點嚇人。但真正的美食家不會後悔和欣賞這種組合。
辛辣混合物基於蘋果醬,柑橘纖維,水,蘋果醋,鹽。在澱粉和增味劑的製造中沒有使用。濃稠的物質僅包含天然香料(芫荽、薑黃、胡蘆巴、辣椒、孜然、茴香、黑胡椒)。辛辣食物愛好者喜歡這種美味的雞肉和肉類菜餚。
在選擇肉類調味料時,應以自己的口味和客人的喜好為指導。這裡沒有硬性規定。但是許多選項已經在實踐中進行了測試。來自經驗豐富的用戶的提示,他們的評論將幫助您了解可用的產品範圍並找到可靠的製造商。