2022 年最佳剝皮刀評級

果皮是柑橘類水果最外層的有色層。自古以來，人們對它的需求量特別大，因為它含有大量有用的物質，而且味道非常怡人。它用於烹飪，美容，醫藥。在烹飪中，它被添加到糕點、肉類和魚類菜餚、湯、沙拉、涼菜、砂鍋菜和醬汁、酒精和非酒精飲料中。醫學上使用精油，它位於柑橘類水果的上層，含有大量的維生素，尤其是C、A、B。

隨著進步的發展，人們開始想出各種可以去除果皮的裝置，即只去除上層略帶酸味的果皮，不捕捉帶苦味的下層果皮。現在每個人都可以買到削皮刀，在任何商店都很容易買到。它們的價格、外觀、形狀、顏色、製造材料、刀片形狀、顏色和尺寸可能不同。

刀的種類

在為柑橘類水果選擇刀時，有必要確定需要它的目的，需要多長時間，並據此優先考慮材料的質量和功能能力。

材料

柑橘刀的材質種類：

• 塑料 - 具有鋒利、頻繁的牙齒，可讓您快速切開果皮並將其與果肉分離。大多數情況下，它們由安全材料製成，價格更便宜，可以在任何商店購買，而且只能在家中使用。不結實，不靈活，經常折斷。
• 單層不銹鋼是最簡單、最便宜的工具，通常可以在自發市場或全球速賣通購買。它們由非硬化鋼製成，通常價格低廉，使用壽命短，在使用過程中會斷裂、變形並迅速變鈍。
• 陶瓷 - 例如，來自銀灰色 Zr 金屬（塑料鋯，耐腐蝕） - 在家庭主婦中非常受歡迎，它們不貴，耐用，不保留香氣，並且不需要長時間磨刀。它們還耐腐蝕和氧化。
• 由不銹鋼鉻鋼製成，合金化或添加釩。這樣的cesters和pilers質量更好，它們堅固，不生鏽，幾乎不彎曲，長時間不沉悶並且耐受溫度變化。
• 由碳合金製成，具有特徵條紋圖案的大馬士革鋼。這些是最好和最高質量的工具，但它們的價格要高出幾倍，而且您也只能在專門的商店中購買它們。這種工具通常塗有一層防止腐蝕和燃燒。正是它們被有名的廚師使用，正是由於它們，您可以製作透明的盤子並去除頂層的熱情而不影響底層。這把刀可以使用很長時間，幾乎不需要磨刀。

功能

柑橘刀按功能分為兩種：削皮用和削皮用。

剝皮用

剝柑橘類水果的工具包括：

1. 通用設備是一種通常細長形狀的刀，具有尖端，鋒利的刀片，有時具有波浪形邊緣。使用起來很簡單，你不僅可以去皮、去皮，還可以切、切水果和蔬菜。緊湊，重量輕，有折疊刀形式的選項。
2. 萬能切割器（幾乎每個家庭主婦都有一個）是一種帶有寬而鋒利刀片的模型，其尖端與手柄成一定角度。它通常用於大而厚的柑橘類水果，如柚子、葡萄柚。
3. 柚子刀：梨形刀柄，刀身小而薄，彎曲如魚翅。它很好地應對了清潔功能，因為它滲透得很淺，但只去除果皮而不接觸果肉。
4. 削皮器是最容易使用的，帶有一個小的直或三角形刀片，可以完美地削皮。此類產品通常具有附加功能，例如切成薄片和從果肉中去除種子。
5. 帶拇指環的塑料柑橘刀 - 專為剝皮而設計，小刀片不會穿透果肉。非常方便且易於使用的工具。

剝皮用

1. 帶塑料或矽膠手柄的不銹鋼儀器。呈弧形勺形，有五個圓形切割孔，側面有一個環和一個側面孔。
2. 刀 - 刀片，鋒利，耐用，不銹鋼，帶防腐塗層。手柄通常是梨形的，由塑料製成。適用於去皮和去皮。
3. Cester (zester, karbovochny, 用於圖案切割) 一種熱切刀，最常用於裝飾各種形狀和圖案的熱切菜餚，或用於飲料。一個小把手和一個長有齒的矩形點，可以有不同的形狀。
4. Piller，通常是一種蔬菜削皮器。它可以很好地去除最頂層和整個果皮的果皮。它們可以具有不同的形狀，多個刀片位於一個或相反的方向。
5. 具有不同功能的多個附件的折疊刀，通常由更高質量的鋼製成，更昂貴，易於使用和維護，很少需要磨刀。它們既可以用於剝皮和去皮，也可以用於製備各種尺寸的刨花。

最好的製造商的刀具

格府

一家德國公司，使用帶有防腐層的優質耐用鋼材製造優質產品。此類產品的價格類別高於平均水平，您可以主要在專業網站或專賣店購買。

格夫賽拉莫

旨在去除柑橘類水果的果皮，如橙子、檸檬、酸橙、甜心、柚子、柑橘、葡萄柚、橙子、柑桔。多虧了他，獲得了漂亮的大稻草或小麵包屑。設備尺寸：13.8×8.0x2.3 cm。

• 不銹鋼材質，優質抗菌塗層；
• 手柄舒適，符合人體工程學，塑料不滑動；
• 可以在洗碗機中清洗；
• 輕巧，重達60g；
• 你可以清洗它們和其他水果和蔬菜；
• 安全設計。

• 未找到

格府CERTO

以細長的稻草和小麵包屑的形式去除熱情，這一切都取決於去除方法。適用於任何柑橘，任何硬度。尺寸：15×2 厘米。

• 德國品質，由耐用的不銹鋼材料製成，帶有抗菌塗層；
• 使用壽命長，可達20年；
• 使用方便;
• 安全，您可以讓兒童參與清潔過程；
• 緊湊且用途廣泛。

• 未找到

特斯科馬

這家捷克公司使用優質安全的材料生產廚房用具。該公司的產品和技術已獲得專利，並獲得了許多世界和享有盛譽的獎項。價格類別是中等和高於平均水平，它們屬於高級類別。

 Tescoma PRESTO 檸檬

刀上有 5 個小而尖的孔，切成小片的柑橘皮，可以添加到任何菜餚中。刀片頂部的孔有助於用果皮或捲曲製作吸管。尺寸：18.5 × 5.5 × 1.6 cm. 重量可達 40 g。

• 不銹鋼，經久耐用；
• 塑料手柄，弧形扁平造型，舒適，工作時防滑，帶孔懸掛；
• 可以手洗和洗碗機清洗；
• 僅用於熱情；
• 施工安全。

• 未找到

 Tescoma 檸檬大廚

屬於垂直系列，有助於去除薄片和細吸管形式的一層薄薄的果皮。尺寸：17×2.5cm。重量：最大 35 克。

• 不銹鋼，經久耐用；
• 鋼柄，圓形，長度舒適；
• 有一個掛孔；
• 適合在洗碗機中清洗；
• 用於剝皮；
• 使用安全。

• 未找到。

 伯格霍夫

一家生產家居用品的比利時公司，他們的產品具有獨特的設計，由國際設計團隊開發。該公司的目標是以實惠的價格生產優質產品，因此可以在中等和高於平均價格範圍內找到削皮刀。

 Berghoff Essentials 去角質劑

由與鉻鉬釩合金化的不銹鋼製成。為了給產品帶來更大的便利性和重量以及額外的設計，該產品具有鍛造頸部。它有助於更好的平衡，額外的凹槽使其更安全。刀 o Bergoff，高品質，堅固，不生鏽，不彎曲，不需要磨刀並且完全耐受溫度變化。

• 優質不銹鋼，合金；
• 鋼柄，鍛造，符合人體工程學；
• 使用安全。

• 不建議在洗碗機中清洗。

 

BergHOFF Neo 可逆用於柑橘皮

zester 有兩部分，由 5 個用於剝皮的刀片和一個用於從柑橘皮上去除厚條稻草或捲曲的刀片組成。 BergHOFF Neo 系列的原創設計和獨特產品。它有一個防滑柔軟舒適的手柄，由塗有矽膠的塑料製成。灰白色刀的長度為20.5厘米。

• 刀片由不銹鋼合金鋼製成；
• 手柄符合人體工程學，防滑，舒適；
• 可以在洗碗機中清洗，但為了延長使用壽命，最好手洗；
• 用於剝皮、製作刨花和吸管；
• 安全的產品。

• 未找到

伯格霍夫·里奧

萬能刀，長方形，柑橘類水果去皮和去皮都適用，也可以去皮其他蔬菜水果切成薄片。尺寸：13x7x3 厘米，顏色：漂亮，不亮，灰薄荷。

• 刀片 - 不銹鋼，用玻璃纖維和尼龍加固；
• 刀片是浮動的，這有助於在地殼不平整的表面上很好地機動；
• 符合人體工程學的防滑手柄由聚丙烯製成；
• 該產品是安全的。

• 未找到

克拉

作為一家德國公司，廚房用具製造商在市場上擁有超過 115 年的歷史，KELA 品牌以高品質產品、安全和環保而著稱。他們使用製造手術器械的鋼材（鋼 18/10），這意味著微生物和細菌不會留在上面。此外，這些產品具有不粘塗層，可以很好地耐受極端溫度。他們還使用食品級耐用塑料。

 

Kela Rondo - 蔬菜削皮機

一種通用設備，可剝任何蔬菜和水果的皮，也適用於去除薄層，這要歸功於浮動頭和由耐用的優質鋼製成的鋒利刀片。 KELA RONDO 削皮器的垂直形狀有助於將檸檬、橙子和其他柑橘類水果的果皮分離成薄而整齊的層。方便的手柄長度 - 19 厘米，帶有一個額外的懸掛孔。

• 刀片不銹鋼；
• 浮動刀片；
• 帶掛環的金屬手柄；
• 該產品是安全的。

• 未找到

Kela Rondo - 熱情

Rondo系列採用不銹鋼材質，不氧化、不鈍化、不吸收異味。尺寸：16×2.5×2 厘米。

• 5 個鋒利的刀孔和 1 個用於更大直徑的吸管；
• 帶孔的金屬把手，用於懸掛；
• 帶防腐塗層的高強度刀片鋼；
• 該產品是安全的，可供兒童使用。

• 未找到

庫琴普羅菲

一家德國公司，以可承受的價格開發大規模使用的廚房用具，同時保持高質量和安全的材料。該公司成立於 1923 年，憑藉舒適、美觀和耐用的產品以及種類繁多的產品，至今仍受到消費者的青睞。

Kuechenprofi 帕爾馬

儀器由 18/10 不銹鋼（高碳、耐腐蝕、無磁性、含鈦）製成。這種合金用於生產醫療器械，密度高，不含微孔，有助於不積聚污垢和細菌。充分抵抗機械損傷：划痕、碎屑。不氧化，不生鏽。該產品採用時尚的灰色鍍鉻，可靠，設計精美。商品重量 - 70 克，尺寸：17.5 × 1.9 厘米。

• 可以手洗和洗碗機清洗；
• 輕巧易用；
• 安全的;
• 使用壽命長達20年。

• 未識別。

 Peeler Kuchenprofi 帕爾馬

剝皮器多功能，理想地去除果皮、外殼和果皮層，由優質不銹鋼製成。美觀的設計，符合人體工程學的舒適手柄。尺寸：22.2×2.6×1.9cm。

• 可以在冷水或溫水中用流水清洗，也可以在洗碗機中清洗；
• 目的是普遍的；
• 便於使用;
• 刀片安全，符合胎兒的輪廓；
• 有一個掛環；
• 時尚設計，灰色；
• 使用壽命長。

• 未確定

 Kuchenprofi Parma 移動削皮機

全新設計的多功能削皮器，呈三角形，帶有耐用刀片，可讓您從檸檬、橙子的果皮上去除非常薄的一層。尺寸 18.1×6.1×2 厘米。

• 刀片由高強度鋼製成，帶有防腐塗層；
• 刀片很長，讓您不僅可以去除吸管、麵包屑的形式，還可以去除薄片形式的果皮
• 適合在洗碗機中和手洗；
• 有一個普遍的目的；
• 有一個可以掛的掛鉤；
• 全新獨特設計，鋼色；
• 使用壽命長，保修期為 5 年。

• 未識別。

市場上有許多不同的柑橘刀，具有一種或多種功能。但是，最好選擇那些有高強度鋼材、手感舒適、安全環保的材料。此類物品使用壽命更長，既適合家庭使用，也適合專業廚師使用。

Gefu、Tescoma、BergHOFF、Kela、Kuchenprofi等公司在市場上經營已久，可以滿足不同價格段的任何消費者的需求。他們的產品易於購買並可供大眾使用。而且商品質量非常高，這些公司的柑橘刀可以使用長達20年。