2022 年最佳香料組合評級

香料自古以來就為人們所熟知。從那以後，當一個人意識到火上煎的肉比生肉好吃得多時，他嘗試了各種添加劑，使這道菜變得更有趣。

只有懶惰的人沒有談論香料的好處和危害。科學家、醫生和普通民眾折斷長矛，捍衛自己的清白。有些人將它們中的任何一個提升到靈丹妙藥的級別，其他人則使它成為可怕疾病的原因......通常情況下，真相就在中間。適量使用優質添加劑，可以提高現成菜餚的口感，同時不會對身體造成傷害。

香料有什麼用？

這些添加劑的主要任務是改善菜餚的味道，但這並不是它們的唯一應用範圍。在古代，當保持食物新鮮是一項挑戰時，香料可以用來掩蓋難聞的氣味。咖哩是這件事的領導者，在它的幫助下，即使是坦率地說腐爛的食物也可以忍受。

它們很昂貴，它們的價值相當於黃金的重量。他們引起瞭如此大的興趣，為了獵物，甚至配備了特殊的探險隊，除了他們的主要任務外，不時還發現了新的土地。

許多物種都是極好的防腐劑，因此它們的使用有助於延長熟食的新鮮度，並可以防止因食用劣質食物而產生的不良後果，例如消化不良或中毒。

香料的種類

很難計算世界上香料的確切數量。每個國家，每個民族都有自己最喜歡的香料，用於製作民族美食。調味料可以分為幾組：

• 乾香草：歐芹、香菜、迷迭香、鹹味、羅勒、蒔蘿等；
• 幾種成分的經典混合物：咖哩、蘇內利酒花、garam masala 等；
• 甜點和飲料的香料：藏紅花、肉荳蔻、肉桂、香草、多香果等。

此外，它們可以分為三組：

• 自然;
• 合成的;
• 混合。

合成香料不僅本身有害。在它們的成分中，您可以找到染料、香料、防腐劑、抗氧化劑、增味劑和其他不需要的添加劑。天然植物來源的香料比化學實驗室獲得的香料更美味、更健康。

益處

香料的使用，除了可以改善菜餚的口感和香氣外，還可以對身體產生有益的影響，具體表現在以下幾點：

• 預防和治療感冒（生薑）；
• 加速新陳代謝和清除體內毒素（薑黃）；
• 加強心血管系統（藏紅花）；
• 加速血液循環和血液成分正常化（羅勒，百里香）；
• 血壓正常化（百里香）；
• 降低膽固醇水平（紅辣椒、辣椒）；
• 預防和協助治療癌症（生薑、辣椒）；
• 預防抑鬱症和滋補作用（孜然，齊拉）；
• 預防和治療脂肪團（肉桂）；
• 預防和治療刺激和皮膚病（芝麻、肉荳蔻）；
• 提供恢復活力的效果（薑黃）；
• 產生天然壯陽藥（生薑、丁香、肉荳蔻）的效果。

為了不至於反效果反而受益，食用香料的每日劑量不宜超過，即每天1-4克。

傷害

即使以推薦的數量使用，也可能出現香料會傷害身體的情況。首先，這是個人對一種或另一種香料的不耐受。

不要忘記它們是強烈的刺激物，因此對於某些疾病（例如支氣管哮喘或膀胱炎），最好將它們排除在飲食之外。在懷孕期間和母乳喂養期間，使用香料時也需要小心。一些香料與藥物不相容，例如，咖哩中和了基於阿司匹林的藥物的作用。

人工添加劑會對身體造成傷害。大多數情況下，在名為“肉用香料”、“雞肉調味料”、“魚用香料套裝”的廉價套裝中，化學實驗室的活動結果是隱藏的。因此，最好拒絕使用此類添加劑，用天然產品代替它們。

頂級生產商

俄羅斯市場上有許多銷售香料的公司。最大的四個是：

1. 俄羅斯公司“Proxima”（品牌“Pripravych”）。產品是按照嚴格的質量標准在最現代化的設備上製造的。
2. 美國公司 McCormick & Company（Kamis 品牌）。在香料和調味成分的生產和銷售領域公認的世界領先者。
3. 奧地利製造商 Kotányi。它是一家家族企業，也是國際領先的香草和香料生產商之一。
4. 俄羅斯公司“Aidigo”。該國最大的香料、調味料和伊万茶生產商之一，自 1999 年開始運營。

上述四家公司合計佔據俄羅斯調味品市場約 35% 的份額。

最佳香料組的評級

該清單包括不同價格類別的香料，這些香料需求穩定，並得到消費者的積極反饋。

評價價值高達 500 盧布的最佳香料組合

此列表包括可以購買以供日常使用的大多數預算選項。儘管這裡沒有呈現精美的產品，但使用它們會使現成的菜餚更加美味和芳香。

有機食品“烹飪美味3”

平均價格為290盧布。

儘管價格低廉，但這款產品既適合日常使用，也適合節日菜餚，而且由於周到有趣的包裝，它甚至可以作為小禮物贈送。由四個罐子組成：雞肉調味料、牛肉調味料、魚（柑橘混合物）和羊肉調味料。該組合物僅包含天然成分。例如，魚混合物含有鹽、澱粉、橘皮、糖、茴香、大蒜、薄荷和白胡椒。一罐重75克，含包裝重330克。

• 低成本;
• 自然成分；
• 方便的包裝。

• 未找到。

設置經典“品嚐”

平均價格為 312 盧布。

這套俄羅斯品牌“Po Vkusku”包含了家庭主婦離不開的東西：黑胡椒、干大蒜、羅勒、天然食用海鹽以及以大蒜和胡椒為基礎的通用調味料，與肉類菜餚完美搭配。香料包裝在五個罐子中，每個罐子 40 克，總重量 - 200 克。

• 經濟成本；
• 收集的奔跑物種；
• 體積小；
• 方便的包裝；
• 罐子由蓋子上的薄膜額外保護；
• 包括支架。

• 未找到。

小禮物套裝“辣椒-肉桂”

平均價格為 334 盧布。

該套裝包括兩罐 30 克：“芳香咖啡”（肉荳蔻、小荳蔻、肉桂和生薑）和“飲料用 Garam-masala”（包括肉桂、生薑、八角、茴香、丁香）。第一種混合物與天然咖啡和速溶咖啡一起使用，並賦予其令人振奮的濃郁味道。第二種是加牛奶加入紅茶中，從而得到傳統的印度馬薩拉茶。

• 精美的禮品包裝，帶有節日貼紙；
• 不含人工添加劑；
• 優良的口感品質。

• 未找到。

味覺的魔力

平均價格是400盧布。

該產品具有獨特的克里米亞風味。某些菜餚選擇了混合物：魚湯、燒烤、羊肉、火魚、抓飯和斯萬鹽。製片人 - “克里米亞之茶”。一個紙箱中有六個聚乙烯包裝，每個重量為 50 克。保質期 - 1 年。

• 國內製造商的商品；
• 自然的味道和香氣；
• 適用於大多數菜餚；
• 不含轉基因生物、味精、人工色素和香料。

• 打開後，倒入另一個容器中。

熱紅酒“Magarych”Borodinskaya 套裝

平均價格為410盧布。

此套裝適用於經典熱熱葡萄酒，也可搭配苦艾酒、伏特加、苦味酒、杜松子酒、威士忌等酒精飲料。在這家製造商的貿易線上，還有一種柑橘生薑混合物。成分——芫荽20%、孜然20%、薏仁60%。該套裝以混合物形式出售，一個包裝重 90 克，使用方便。

• 自然成分；
• 俄羅斯製造商的商品；
• 使用方便。

• 飲料被注入 2-3 週。

對價值從 500 到 1000 盧布的最佳香料組進行評級

該類別展示了將實惠的價格和高質量完美結合的產品。

有機食品“烹飪幻想1”

平均價格為 500 盧布。

多種天然產品，不僅可以補充意大利美食，還可以補充任何其他美食。根據內容的類型，一罐的重量從 30 克到 50 克不等，總共有八個。總重量為 315 克。在成分中 - 牛至、羅勒、百里香、迷迭香，以及法國、普羅旺斯、意大利和地中海香草。

• 收集最流行的香料；
• 每個罐子上都標明了最合適的菜餚；
• 美觀方便的包裝。

• 未找到。

村里的菜№1

平均價格為 558 盧布。

這套包含六包：肉類調味料，第一道菜，抓飯，魚，煙熏辣椒粉，五種辣椒的混合物。該組合物不含人工添加劑和成分。例如，五種辣椒混合物的成分包括等比例的白、黑、五香粉、綠色和粉紅色辣椒品種。

• 適用於多種菜餚；
• 自然成分；
• 國內產品。

• 打開後需要倒入另一個容器中。

魚和肉禮品套裝“辣椒肉桂”

平均價格為656盧布。

該套裝中包含的六種香料可讓您烹飪各種菜餚，從清淡的肉湯到多汁的煮豬肉。肉混合物具有微妙的辛辣味和香氣。粗黑胡椒和檸檬皮的混合物非常適合魚和肉。很多人都喜歡，地面月桂葉使用起來非常方便。干大蒜是烹飪紅肉必不可少的。文藝復興時期的混合物適用於湯和燉菜。魚的混合物用於油炸、複雜的魚類菜餚和鹽漬的基礎。一個設計有趣的盒子包含六個塑料罐，每個重 30 克，盒子的尺寸為 20x20x4 厘米。

• 香料的普遍選擇；
• 精美的禮品包裝；
• 有趣的設計；
• 適合歐洲美食；
• 國內廠商的產品。

• 到期日 - 1080 天。

世界香料

平均價格為 750 盧布。

一套 12 個來自 Spices of the World 品牌的塑料罐，放在漂亮的木架子上，會讓任何家庭主婦高興，也可以是一份很棒的禮物。意大利菜餚選用的混合物：紅辣椒、黑胡椒粉、肉桂粉、咖哩、蒔蘿、香菜、烤肉串混合物、歐芹、雞肉混合物、羅勒、迷迭香、薑黃。由於加工形式不同（磨碎、粉碎、穀物等），罐子的重量不同，從10克到50克不等。總重量為 900 克。

• 節日包裝；
• 方便的牢不可破的罐子；
• 各種口味。

• 未找到。

勇敢者的調味品

平均價格為822盧布。

NewStory 品牌設計精美的套裝將於 2 月 23 日成為極好的禮物。一個有趣的設計將贏得任何人的心，並成為烹飪不同尋常的東西的動力。包含三個帶有旋入式“伏特加”瓶蓋的燒瓶，每個 8-12 克：辣椒、白胡椒和迷迭香。

• 出色的設計；
• 適合送禮；
• 國內產品。

• 成本太高了。

評價價值超過 1000 盧布的最佳香料組合

此類別包含有趣的選項，可以讓任何菜餚都令人難忘，也可以作為很棒的禮物。

24 種 Kooh 香料和調味料的禮品套裝

平均價格為1096盧布。

受歡迎的俄羅斯品牌 Kooh 提供了一套 24 種香料，不僅適用於任何菜餚，也適用於飲料。配料 - 肉末調味料，燒烤用，黑胡椒粉，薑黃，辣椒粉，斯萬鹽，辣椒，歐芹，芥末，薑粉，甜辣椒粉，蒔蘿，香菜，通用調味料，羅勒，普羅旺斯香草，雞肉調味料，用於豬肉、魚、土豆、蘇內裡啤酒花、墨西哥混合物、蒜末。擱板尺寸 - 29 x 28.5 x 11.7 cm. 重量 - 2200 克。

• 佈局方便；
• 不含鹽、轉基因生物、谷氨酸鹽、防腐劑；
• 禮品包裝。

• 未找到。

熱紅酒套裝 Idea-Gift

平均價格為1100盧布。

包裝在一個有趣的工藝盒中，此套裝可讓您準備芬芳的溫熱飲品：傳統、芬芳、溫熱、櫻桃、白葡萄酒中的漿果熱紅酒，以及修道院 sbiten。可作為茶、咖啡等飲料的添加劑。該組合物包括6個每個50克的塑料罐。

• 禮品包裝;
• 不含人工添加劑的天然成分；
• 適合調製多種飲品；
• 優良的風味特性。

• 未找到。

我的廚房

平均價格為1155盧布。

高級套裝包括魚、雞肉、豬肉、土豆、抓飯、肉末、烤肉、墨西哥混合料、普羅旺斯香草、蘇內利啤酒花、大蒜、煙熏辣椒粉、黑胡椒粉、紅辣椒粉的調味料。一罐的重量從31克到82克不等，總共有十四罐。

• 禮品包裝;
• 適合烹製世界多種菜系的菜餚；
• 不含轉基因生物和谷氨酸鹽。

• 未找到。

特殊的

平均價格為1590盧布。

Ekom 公司的 12 個可重複使用的玻璃罐磨機禮品套裝會讓任何家庭主婦感到滿意，並將成為廚房的絕佳補充。製造磨機切割部件的耐用金屬甚至可以應對最堅硬的混合物。實用的支架可以讓您將香料放在方便的地方。該套裝包括五種辣椒的混合物、黑胡椒粒、通用混合物、沙拉和湯混合物、煙熏鹽（榿木）、肉和牛排調味料、雞肉和火雞、燒烤、墨西哥、抓飯、土豆，普羅旺斯香草。

• 禮品包裝;
• 可重複使用的安全玻璃罐；
• 強大的磨坊；
• 不含轉基因生物、鹽和人工添加劑。

• 未找到。

Spicylab Aromateka 大師

平均價格為7999盧布。

時尚、緊湊但相當重的包裝（帶支架的重量為 6300 克）將是送給美食鑑賞家的絕妙禮物。該套裝包括 40 個裝有各種香料的燒瓶：阿茲貢、八角、八角、羅勒、伏牛花、丁香、芥末、生薑、卡林吉、小荳蔻、香菜、肉桂、孜然、芝麻、薑黃、馬鬱蘭、肉荳蔻、罌粟、薄荷、牛至、胡蘆巴，辣椒粉，煙熏辣椒粉，歐洲防風草，白胡椒，五香粉，青椒，粉紅胡椒，黑胡椒，辣椒，迷迭香，海鹽，百里香，孜然，茴香，鹹味，幹蒜粒，黑荳蔻，鼠尾草，龍蒿。容量為 30 毫升的玻璃燒瓶用天然瓶塞封閉，有助於防止香氣流失。支架由天然木材製成。木立塊的尺寸：28 x 18 x 8 厘米。帶燒瓶的高度 - 26 厘米。

• 時尚的禮物；
• 優質香料；
• 自然成分；
• 國內製造商的商品；
• 適用於世界許多美食的菜餚。

• 高價。

我在哪裡可以買到

您可以通過在線支付在普通商店和互聯網上購買香料套裝。為確保網上購物不會讓人失望，必須考慮以下幾點。

1. 最好在有大量正面評價的可信賴商店購買產品。
2. 對於每種產品，都應制定最詳細的描述，列出構成其組成的所有組件。
3. 所有貨物必須妥善包裝。最好不要與那些提供用薄紙袋或保鮮膜包裝的混合物的商店混在一起。
4. 購買新的、以前未經測試的香料時，您需要做好準備，因為您可能不喜歡這種味道或氣味。
5. 在真正的商店購買仍然是首選，因為它可以讓您額外評估產品的新鮮度、氣味和許多其他無法通過顯示器確定的參數。

香料的成本差異很大。禮品包裝的存在使得即使是簡單的香料也變得更加昂貴。稀有的香料，以及精英品質的商品，也會很貴。低價往往表明產品的人造來源，因此建議詳細研究其成分，以免損害健康。

如何選擇

主要決定因素是您自己的口味偏好，以及是否存在禁忌症和個人不耐受。此外，有必要注意一些細微差別。

1. 包裝材料。優質香料始終經過精心包裝，以免失去風味。理想的包裝是玻璃或厚紙板，以防止水分進入。
2. 包裝尺寸。隨著時間的推移，香料往往會失去其調味特性，最終消失。因此，明智的做法是購買小包裝並定期更換為新鮮的。
3. 此日期前最佳。調味料要新鮮，保質期不宜過長，這是產品為人工來源的直接證據。
4. 化合物。如果使用套件，則有必要研究其所有組件。其中不應存在調味劑和防腐劑。
5. 外貌。如果包裝是透明的，則需要注意香料的成分。它不應包含碎屑、腫塊、難以理解的夾雜物。
6. 聞。如果包裝沒有密封，則需要檢查是否有霉味。

香料的選擇並不像乍看起來那麼簡單。但是，如果你用靈魂來解決這個問題並運用你的想像力，你可以用最少的手段改變熟悉的菜餚的味道，並為你的生活帶來愉快的多樣性。