2022年冷凍蝦最佳品牌評級

這些小型甲殼類動物的精緻辛辣味道一直吸引著海鮮鑑賞家。蝦是一種精緻的小吃，也是湯、主菜或沙拉的絕佳配料。

不幸的是，新鮮捕獲的標本很少出現在我們的市場上。但是，它們可以冷凍購買——無論大小、煮熟或生吃、散裝或包裝。因此，桌子上總會有必要的產品，以及櫃檯上的新物品。同時，大家也希望自己能吃到多汁可口的美味，而不是斷頭斷尾的冰塊。對優質冷凍海鮮品牌的評級將有助於選擇美味佳餚，其中包含最佳產品的列表和描述。

一般信息

蝦是十足目甲殼動物家族的代表，種類繁多，其中只有幾十種具有商業重要性。

在外觀上，它們與海洋甲殼類動物非常相似，但更大 - 從 2 到 30 厘米。身體橫向壓縮，幾乎完全由一個巨大的腹部組成，頭部和胸部要短得多。第一對腿上有小鉗子。在後腿和尾板的幫助下游泳。

它們根據棲息地分為幾組。

冷血

它們生活在大西洋、北冰洋和太平洋的北部水域。主要的工業捕撈在丹麥、加拿大、挪威沿海進行。它們以脆弱的外殼、長達 12 厘米的短長度和細膩的味道而著稱。

在人工條件下，這種類型沒有養殖，食物基礎是優質的天然浮游生物。捕魚是在很深的地方用漁網進行的，而且損害很小。這些包括：

• 白北

• 紅梳子

• 紅海螯蝦

 

• 北辣椒

• 粉色的

溫血的

在自然環境中，它們通常存在於印度洋和太平洋、地中海的溫暖水域。主要工業養殖在越南、印度尼西亞、泰國、中國進行。在人工農場種植，它們的特點是長達 37 厘米的大尺寸、堅固的外殼和甜美的味道。這些包括：

• 皇家

• 南深海

• 斑紋

 

在自然界中，最大的蝦是虎蝦。它們分佈在大西洋、印度洋和太平洋，以及亞得里亞海和地中海。

化合物

海產品的化學成分含有許多有用的元素、維生素和礦物質。它們富含蛋白質，容易被人體消化，而碳水化合物和脂肪的含量可以忽略不計。

蝦是保持身體健康所必需的生物活性營養素的獨特倉庫。

一份重 100 克的食物每天可提供高達 47% 的正常蛋白質、高達 32% 的維生素 D、高達 100% 的碘和高達 250% 的鉀。

新鮮的甲殼類動物熱量低，具體取決於物種，含有 73 至 107 大卡。然而，在烹飪過程中，卡路里含量會增加。此外，它們的致敏性極小，非常適合作為過敏患者的替代菜餚。

化學成分列於表中。

組成，克	每 100 克含量
水	77.2
松鼠	18.9
脂肪	2.2
灰	1.7
礦物質，毫克	每 100 克含量
鐵	2200
鋅	2100
銅	850
鈉	450
鉀	260
磷	220
鈣	135
碘	110
錳	110
氟	100
鎂	60
硒	38
鈷	12
鉬	10
維生素，毫克	每 100 克含量
維生素E（生育酚）	2,27
維生素C（抗壞血酸）	1.4
維生素PP（菸酸）	1
維生素 B2（核黃素）	0.11
維生素 B1（硫胺素）	0.06
維生素A（β-胡蘿蔔素）	0.01
維生素 B9（葉酸）	0.01

有益功能

1.預防心血管疾病。

經常使用會降低“壞”膽固醇的水平，而“好”膽固醇會增加。對 B 族維生素有積極作用，可抵消同型半胱氨酸的有害影響，後者會阻礙血液流動並損害血管。

2. 預防腫瘤和抗氧化特性。

Akstantin 和硒可防止癌細胞的形成，減緩生長並破壞基因結構紊亂的弱化細胞。此外，它們增強了抗癌特性。

3. 改善神經系統的活動。

脂肪酸不會降低精神功能的質量，從而防止阿爾茨海默病的發展。此外，由於鎂具有出色的抗壓力特性，可以提升情緒並減少抑鬱症。

4. 抗菌性能。

殼中所含的幾丁質由於其高抗菌特性，有助於快速治癒傷口和割傷。

5.加強骨骼結構。

由於鈣和維生素 D 含量高，這種海鮮非常適合患有關節病和骨質疏鬆症的患者。經常食用可以降低骨骼和肌肉萎縮症的風險，增加關節和韌帶的彈性，還可以增強骨骼骨骼。

6. 對女性的好處。

海鮮的豐富成分對懷孕期間胎兒的形成有有益的作用，改善新陳代謝，加強指甲和頭髮。

7. 對男性的好處。

荷爾蒙背景正常化，情緒改善，性慾增加。硒和鋅可以刺激男性力量，而脂肪酸參與睾酮的產生。

潛在危害

1. 胃腸功能障礙 - 過量的蛋白質會導致腸道疾病，表現為腹瀉或便秘。
2. 視力障礙 - 肉類中含有的神經活性物質過量食用（一次超過兩公斤）會導致暫時的視覺功能障礙：調節障礙、複視。
3. 過敏反應 - 通常發生在身體對蛋白質的個體敏感性中。偏差以不同的方式表現出來：從鼻塞和口腔刺痛到 Quincke 的水腫和過敏性休克。

什麼進入商店

在海鮮部門，各種甲殼類動物：

• 沒有去皮 - 頭上的殼

• 清潔：
  • 有或沒有消化道；
  • 有或沒有馬尾辮

• 在鹽水中

• 生冷凍

• 煮凍

• 包裝好的

• 按重量

海鮮距離櫃檯還有很長的路要走，這增加了價格，這是由許多因素組成的。

1. 蝦必須用特殊的船隻捕獲或在農場種植。同時，從自然環境中捕魚增加了成本。
2. 收穫的海鮮經過煮沸、冷凍和上釉。
3. 對於運輸，使用帶有保持溫度狀態的設備的特殊車輛。
4. 運輸距離增加價格——運輸越遠，貨物越貴；
5. 成本包括海關費用、供應商和分銷網絡利潤。
6. 價格受尺寸影響，尺寸反映在包裝上的數字 - 每磅（去皮）或千克（未去​​皮）的份數。更便宜的標為 90/120，更貴和更大的標為 40/60。

選擇標準

1. 從外觀上看。

按重量購買時，海鮮看起來光滑、乾淨、沒有污漬和雜質，外殼沒有明顯的損壞。優質蝦有彎曲的尾巴。直尾表示陳舊產品的冷凍。

冰層不能超過一毫米，雪花的存在表明違反了儲存溫度製度。無良賣家增加冰層以增加貨量。

根據法律規定，冰釉不得超過7%！

2. 按顏色。

新鮮產品外觀呈灰綠色，熟產品外觀呈淡粉色。帶有魚子醬和美味肉的懷孕標本，並給出了一個紅褐色的頭。綠色色調表明浮游生物形成了甲殼類食物的基礎，這不會損害有益特性。貝殼上的白點表示凍傷。一個生病的人的標誌是頭部的黑色。

不要聽賣家的，不要把錢浪費在粉紅色或橙色的蝦上！

3. 按大小。

同一品種的代表尺寸相同，所以購買時需要注意數字標識：

• 小，適合沙拉 - 90/120；
• 中 - 50/70、70/90；
• 大 - 40/60；
• 斑紋 - 21/25。

實例越多，數字越小！

4.按包裝。

最好選擇帶有標籤包裝的甲殼類動物，並附有有關產品和製造商、生產時間和保質期的詳細信息。按重量購買時，您可以按件選擇，它們不會花費太多。

5.通過包裝。

該材料選擇耐用，並提供產品的真空存儲。然而，不道德的供應商經常試圖將不合格的商品隱藏在不透明的塑料袋中。您應該小心並知道要尋找什麼，以免在選擇時出錯。

沒必要買不能考慮的產品！

買什麼

1. 最美味的是那些生活在自然環境中並在冷水中捕獲的。根據 Roskachestvo 的說法，Fish House 品牌的評分最高。
2. 最便宜的——在歐尚、卡魯塞爾等大型超市按重量購買。
3. 最有用的 - 在生態清潔的冷水中捕獲，它們以浮游生物為食。最好優先考慮未剝皮和生冷凍，它們保留了有用的特性。

模型的流行是由於最佳質量和性能的最大組合。許多製造商的包裝包含現成的食譜 - 如何在家做飯以及自己烹飪冷凍甲殼類菜餚的量。

如果你容易過敏，吃蝦的時候要小心！

我在哪裡可以買到

幾乎所有的魚店和大型超市都可以找到冷凍甲殼類動物。貨架上有來自不同製造商的不同類型的產品 - 按重量或溢價進行預算。有了這麼多的選擇，重要的是要知道如何選擇一種天然產品，買哪一種更好，它的成本和特性是多少。

此外，冷凍產品很容易從供應商或官方經銷商的在線商店在線訂購。在這種情況下，您可以使用 Yandex.Market 聚合器，它為最好的製造商提供賣家報價的直接鏈接，以及提示和建議——哪家公司更適合購買商品。

2022 年最佳冷凍蝦品牌

該評論由最佳品牌組成，其評級基於 Yandex.Market 服務中買家的受歡迎程度，Roskontrol 和 Roskachestvo 的研究結果。供應商和超市頁面上的客戶評論沒有被忽視。該列表包括按加工方法劃分的主要產品類型的流行型號：生冷凍和水煮冷凍。

冷凍生蝦最佳品牌 TOP 5

Forstar 無頭南美白 16/20

品牌 - Forstar（印度）。
生產商 - FORSTAR FROZEN FOODS PVT。有限公司（印度）。

一種印度製造的產品，含有南美白無頭海鮮，生長在水產養殖場的溫暖水域，其特點是體積大，脂肪含量低。肉質鮮嫩多汁，富含優質蛋白質、碘、鈣和鋅。使用具有即時冷凍功能的技術，保存有用的微量元素，保質期長。

它可以單獨使用，也可以作為沙拉的主要成分。最好的標本最好是烤、蒸，用作壽司的餡料或裝飾不同的菜餚。

保質期 - 24 個月。售價為每公斤 1150 盧布。

• 安全的;
• 大尺寸;
• 多汁的嫩肉，富含有用的物質；
• 保質期長。

• 高價。

“味道的海洋”，無頭斑紋，26/30

品牌 - Ocean of Taste（俄羅斯）。
製片人 - OOO “Novo-Mar”（俄羅斯）。
種植區 - 東南亞各州。

身體上有深色條紋的大型十足目甲殼類動物生長在太平洋西北部（FAO61）的水產養殖場，包括那些在中國生產的養殖場。不同的大小，多汁和溫和的肉。特殊的冷凍技術保留了大部分營養成分和微量元素。釉料含量符合 7% 的既定標準。

這些標本在平底鍋、烤架或微波爐中煎炸時特別美味。適合獨立使用或作為熱沙拉的補充。

以每包 850 克 840 盧布的價格出售。

• 安全的;
• 大尺寸；
• 肉質鮮嫩；
• 有用的微量元素含量高；
• 沒有太多的糖霜。

• 沒有找到明確表示他們的類。

霍雷卡精選，皇家，26/30

品牌 - Horeca Select（俄羅斯）。
製片人 – Metro C&C
種植區——印度的水產養殖場。

俄羅斯品牌的精緻大型產品，原材料來自印度。在大型標本上，根據 7% 的標準，有少許釉料。脫模和加工的形式可以讓您在不損壞的情況下保存尾巴和鬍鬚。

在分銷網絡中以 910 盧布的價格出售。

• 優秀的外觀；
• 口感細膩，香氣細膩；
• 營養成分含量高；
• 快速烹飪；
• 高品質。

• 高價。

維西，優先級，20/30

商標 - Vici（立陶宛）。
製造商是 Vichyunai-Rus LLC（俄羅斯）。
捕撈區是南大西洋的阿根廷水域。

捕獲的大型標本立即被深度冷凍，因此它們保留了其細膩的質地、味道和顏色。立陶宛商標的產品，但不是阿根廷生產的，而是俄羅斯生產的。無外來雜質、氣味和味道。

沒有股票的成本是 1290 盧布。

• 安全的;
• 非橡膠細膩口感；
• 大量的肉類、有用的礦物質和維生素；
• 水分少；
• 快速烹飪。

• 複雜的清潔；
• 高價。

Agama，皇家，8 號

品牌 - Agama（俄羅斯）。
製造商是 Agama Royal Greenland LLC（俄羅斯）。
種植區 - 印度尼西亞的內陸水域。

重達 18 克的多汁生冷凍標本非常適合野餐或鄉村餐桌。天然大產品，不含染料和防腐劑。在水產養殖場的人工條件下種植。

保質期9個月。在沒有促銷的商店中，它的售價為 1480 盧布起。

• 不要粘在一起；
• 安全的;
• 新鮮的;
• 高質量。

• 沒有促銷，價格太高；
• 釉料含量超過7%的標準。

比較表

商標	化合物			卡路里含量，千卡	尺寸範圍	重量，克
	松鼠	脂肪	碳水化合物			一般的	無釉
福星	17.3	0.4	0.9	77	大，16/20	1000	930 (-7%)
《味道的海洋》	19.2	0.6	0	89	大，26/30	850	790 (-7%)
霍雷卡精選	17.3	0.3	0.3	73	大，26/30	860	800 (-7%)
維奇	24.3	0.8	1.5	110	大，20/30	1000	930 (-7%)
阿加瑪	17.3	1.1	0	79.1	8 號尺寸	850	794 (-7%)

水煮凍蝦7大最佳品牌

“新海洋”，未提煉，90/120

品牌——“新海洋”（俄羅斯）。
製片人 - LLC“Promore”（俄羅斯）。
捕撈區域是北大西洋（格陵蘭）。

新鮮乾淨的俄羅斯製造產品，對小尺寸範圍沒有損壞。重金屬和有毒物質的成分沒有過量。在自然環境中捕獲，未檢測到抗生素的存在。

微生物指標值符合既定標準。釉料含量在 7% 的標準範圍內，但存在大量水分。不存在帶有外來回味的難聞氣味。總重量對應於包裝上標明的重量。

售價為每公斤 510 盧布。

• 不含染料和防腐劑；
• 安全的;
• 不受寄生蟲影響；
• 沒有外來雜質；
• 很多磷酸鹽。

• 大量水分；
• 根據 Roskachestvo 的檢查，蛋白質含量與標籤上標明的不符。

“首先”，北大西洋，90/120

品牌 - “First Business”（俄羅斯）。
製造商是 Agama Royal Greenland LLC（俄羅斯）。
捕撈區域是北大西洋（格陵蘭）。

清潔和新鮮的俄羅斯製造產品，有毒物質含量不超過標準。捕獲在北大西洋的生態清潔區域，以天然浮游生物為食，不使用抗生素。

既定規範內的微生物指標。釉料含量正常為7%。無外來雜質，無異味。大量的磷。實際重量與包裝上標明的重量相符。

您可以花 580 盧布購買一公斤重的包裹。

• 安全的;
• 不含染料和防腐劑；
• 新鮮的;
• 寄生蟲不受影響；
• 沒有外來雜質；
• 富含磷。

• 大量水分；
• 根據 Roskachestvo 的檢查，聲明的蛋白質含​​量並不總是與包裝上標明的含量相符；
• 外表有時是不起眼的。

“豐盛灣”，選擇“北方”，70/90

品牌——“豐饒灣”（俄羅斯）。
製造商是 Agama Royal Greenland LLC（俄羅斯）。
捕撈區域是北大西洋（格陵蘭）。

在北大西洋生態清潔地區捕獲的新鮮產品。有毒物質和重金屬含量不超標。沒有抗生素存在的跡象。

微生物參數值在正常範圍內。根據 Roskachestvo 的研究結果，沒有發現染料和防腐劑。無異味和雜質。然而，包裝中的甲殼類動物數量與所示不符。解凍後的產品完好無損，清新乾淨。標籤上標明的實際重量。

您可以以 980 盧布的價格購買 850 克的包裝。

• 安全的;
• 新鮮的;
• 不含防腐劑和染料；
• 寄生蟲不受影響；
• 無有害雜質；
• 濕度正常；
• 按照規範上釉。

• 有時數量與包裝上標明的不符；
• 根據 Roskachestvo 的檢查，蛋白質含量與標籤上標示的不同；
• 高價。

美好生活，皇家，41/50

品牌 - Fine Life（俄羅斯）。
製片人 - OOO “Novo-Mar”（俄羅斯）。
種植區 - 厄瓜多爾水域的農場。

相同尺寸的純產品，不損壞俄羅斯製造的外殼。微生物參數數值正常。沒有外來雜質。釉料含量不超過7%。沒有寄生蟲，沒有檢測到抗生素的存在。

保質期 - 9個月。在商店裡你可以找到一包 850 克的 618 盧布。

• 安全的;
• 新鮮的;
• 不含染料和防腐劑；
• 沒有寄生蟲；
• 沒有外來雜質；
• 濕度正常；
• 小冰。

• 數量可能與包裝上標明的不同；
• 根據 Roskachestvo 的檢查，蛋白質含量與描述不符。

Agama，XXL 皇家，5/10

品牌 - Agama（俄羅斯）。
製造商是 Agama Royal Greenland LLC（俄羅斯）。
種植區 - 厄瓜多爾的水產養殖場。

解凍後的鮮蝦不會損害俄羅斯的生產。有毒物質和重金屬含量正常。沒有跡象表明存在抗生素。沒有寄生蟲或異物。釉料含量在7%的正常範圍內。

售價從每包 700 克 980 盧布起。

• 安全的;
• 不含防腐劑和染料；
• 新鮮的;
• 未檢測到寄生蟲；
• 無外來雜質；
• 濕度正常；
• 小冰。

• 在檢查 Roskachestvo 期間的副本數量與聲明的副本不符；
• 高價。

Polar Premium 60/80

品牌 - Polar（俄羅斯）。
製造商是 Polar Seafood Russia LLC（俄羅斯）。
捕撈區域是北大西洋（格陵蘭）。

純新鮮產品，不損壞俄羅斯生產的一種尺寸範圍的外殼。外觀彎曲。顏色是這個物種的特徵。肉質多汁而緻密。

解凍後，味道宜人，無異味，是甲殼類水煮肉的特色。沒有額外的雜質。

可以以 680 盧布的價格購買 850 克的包裝。

• 安全的;
• 新鮮的;
• 無雜質；
• 不含防腐劑和染料；
• 與魚子醬見面；
• 沒有冷凍。

• 釉料含量超過7%的標準。

魚屋，中號，60/80

品牌 - Fish House（俄羅斯）。
製造商是 Polar Seafood Russia LLC（俄羅斯）。
捕撈區域是北大西洋（格陵蘭）。

俄羅斯生產的新鮮清潔產品，不會損壞一種尺寸範圍的外殼。不超過有毒物質和重金屬的水平。沒有抗生素的跡象。既定規範內的微生物指標。釉料超過了既定的標準。

中等價位的商品，一包 500 克，您可以從 260 盧布起售。

• 安全的;
• 新鮮的;
• 不含防腐劑和染料；
• 未發現寄生蟲；
• 無外來雜質；
• 味道好；
• 負擔得起的平均價格。

• 多餘的水分；
• 釉料含量超過 7% 的既定標準。

比較表

商標	化合物			卡路里含量，千卡	尺寸範圍	重量，克
	松鼠	脂肪	碳水化合物			一般的	無釉
《新海洋》	19	2	4.5	120	小，90/120	1000	930 (-7%)
“第一件事”	18	0.7	0	84	小，90/120	1000	930 (-7%)
“豐盛灣”	18.3	0.7	0	79.5	中等，70/90	850	791 (-7%)
美好生活	18.2	0.8	0	79	中等，41/50	850	790 (-7%)
阿加瑪	16.7	0.79	0	73.9	大，5/10	700	651 (-7%)
極性	17	1.2	1	80	中等，60/80	850	731 (-7%=744)
魚屋	18.3	0.7	0	79.5	中等，60/80	500	430 (-7%=465)

結論

冷凍蝦是使用特殊技術製成的，用於在海洋生態清潔區域快速冷凍新鮮捕獲的海鮮，或者在不知疲倦的控制下在特殊的水產養殖場種植。這種天然美味是營養和微量元素的寶庫，在沒有禁忌症的情況下對身體有益。

儘管距離它們的棲息地很遠，但評論中介紹的品牌長期以來一直供應冷凍海鮮。生產技術已經搞定，不用擔心市場會出現二流貨。此外，幾乎所有產品都順利通過了Roskachestvo、Roskontrol 和Control Purchase 的審查，這證明了他們的高品質。

但是，每個人都有自己的個人喜好，要選擇最佳選項，最好嘗試不同製造商的選項。

祝您購物愉快，保持健康！