2022年最佳燉肉（罐頭肉）品牌評級

燉肉是夏季居民、漁民和遊客的最愛。節儉的家庭主婦總是有幾個罐子儲備，以防你需要在幾分鐘內煮出一道美味的菜餚。肉罐頭因其細膩的口感、營養價值和長期儲存的可能性而一直很受歡迎。此外，它是一種即用型產品。許多製造商向現代市場供應肉類罐頭產品，但並非所有產品都同樣美味和健康。 2022年最佳燉肉品牌的評級將幫助您避免選擇時的錯誤。

如何選擇優質燉菜

有的家庭主婦在家就掌握了自己煮燉菜的技巧。可以在任何雜貨店、大型超市購買現成的罐頭肉，也可以在網上商店在線訂購。購買時，建議考慮選擇標準，注意品牌，遵循重要建議，以便知道首先要尋找什麼。

選擇標準

要購買優質產品，重要的是要考慮選擇標準：

• 感官指標——顏色、氣味、味道、質地——顏色不宜過亮，不同於一般的水煮牛肉或豬肉，肉湯呈黃色或黃褐色，菜餚聞起來像加了香料的水煮肉，沒有多餘的味道，高品質燉肉的稠度不像粥，肉塊和肥肉湯在其中有明顯的區別；
• 安全——成品不應含有任何雜質和外來成分，增稠劑、乳化劑、染料、抗氧化劑的添加使罐頭食品對健康有害；
• 成分 - 根據 GOST，燉肉由天然豬肉或牛肉（不是副產品：血管、淋巴結、結締組織、軟骨）和香料（鹽、黑胡椒、月桂葉、洋蔥）組成；無良廠家添加的抗生素、大豆分離物、澱粉大大降低了生產成本，但同時降低了產品的營養價值；
• 肉類和脂肪的量 - 根據 GOST，脂肪的質量分數允許不超過 17%，肉類 - 至少 56%（對於 I 級），58%（對於 II 級），蛋白質應至少為 15 % 如果這些指標偏離標準，您應該在購買此類產品之前考慮一下；
• 罐頭食品的種類——視所用原料而定：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、火雞；選擇時，宜從個人口味喜好入手。

包裝和標籤的特點

一些製造商在 0.5 升玻璃罐中生產肉罐頭。但傳統上，使用不同材料的兩種罐頭 - 錫或鋁：

1. 高（淨重 338 克）；
2. 扁平（淨重 325 克）。

當使用帶鑰匙打開的罐子時，肉罐頭因其方便和易於操作而受到越來越多的歡迎。標籤可以是紙質的或平版印刷的，在後一種情況下，罐子上塗有特殊的防腐化合物。

標記攜帶基本信息：

• 類型和名稱；
• 製造商;
• 生產日期;
• 原材料等級；
• 蛋白質、脂肪、肉類的質量分數；
• 製造商類型。

從不知名的公司購買商品時，尤其是便宜的商品，建議仔細研究標籤和標記，以免為假結婚或直接結婚而捐錢。

建議

以下是專家和買家提供的一些提示，可幫助您以實惠的價格選擇優質產品：

1. 仔細閱讀標籤：名稱中不應包含“燉”字樣，所有按照GOST標準生產的產品都稱為“燉牛肉（豬肉）”。
2. 注意肉的質量分數的標示：不應該有“書籤”的補充——這是無良廠家的伎倆，在煮沸前標明牛肉或豬肉的量，熱處理後這個數字會低很多.
3. 不要購買標籤上沒有標明肉類類型或產品製造文件編號的產品。
4. 請務必查看標籤上標明的成分：牛肉（豬肉）應該放在第一位，而不是大豆蛋白、水或脂肪。
5. 最好購買畜牧區生產的罐頭食品，有利於生產商使用當地天然原料，而不是進口澳大利亞袋鼠肉。
6. 根據買家的說法，最好選擇受歡迎的大公司的產品，而不是不擔心貨物質量的不知名的小公司。
7. 在購買之前，研究評論，在優質商品的排名中佔據一席之地，消費者測試結果以澄清質量數據，找出在哪裡購買，好產品的成本是多少。
8. 儘管保質期較長，但還是要選擇較新鮮的產品，不要使用過期的罐頭食品，以免中毒。
9. 製作自製燉菜時，嚴格按照食譜進行，一步一步地按照所有步驟進行，不要違反保存規則。

如何用自己的雙手煮燉菜

許多人更喜歡自製燉菜，因為在這種情況下，罐頭食品的質量和天然性得到了 100% 的保證，在製作過程中採用了精選的嫩原料。所需要的只是高壓釜、玻璃罐和蓋子、豬肉或牛肉、香料。

分步說明：

1. 準備配料和容器。
2. 把肉和香料放在罐子裡，直到肩膀，捲起蓋子。
3. 將準備好的罐子裝入高壓釜中。
4. 根據高壓滅菌器說明進行準備。
5. 取出罐子，存放在櫥櫃或冰箱中。
6. 美味的天然自製燉菜就做好了！

2022年最佳燉肉品牌回顧

讓我們來看看有哪些經過驗證的品牌多年來一直在用牛肉和豬肉生產高品質的美味罐頭肉，這些品牌在 2022 年是買家需求最大的。

燉牛肉

Yoshkar-Ola 肉類加工廠

價格低廉的優質產品，天然肉類的美味。高檔燉牛肉裝在亮黃色的平口鐵罐中出售，紙標上印有黃色和紅色字母，使其在其他公司的同類產品中具有辨識度。封面上沒有鑰匙，標記包含所有必要的可靠信息。它僅包含天然成分，不含合成防腐劑和改良劑。打開罐子，立刻就能感受到真正牛肉的濃郁香氣，裡面的東西是塊狀的，有少量沒有塊狀和固體脂肪的清湯，很容易與肉和罐壁分離。有靜脈，但很少。烹飪時，它與任何配菜都很相配，您只需加熱即可使用。香料適量，牛肉不熟，軟嫩。

平均價格：325 克 203 盧布。

• 大塊軟片；
• 可靠的標籤信息；
• 適量鹽、胡椒、月桂葉；
• 真正的牛肉味道；
• 小湯;
• 沒有化學氣味；
• 便宜。

• 沒有鑰匙。

美食

我國流行的白俄羅斯紅燒肉，符合該品類標準的要求：理化、感官指標均正常。該公司擁有自己的網站，一個在線商店，其中展示了帶有詳細描述和照片的全系列產品。該產品是在一個由牢不可破的材料製成的罐子中生產的——一個帶鑰匙的高罐。罐頭食品完全安全，口感細膩，香料不會干擾肉的香氣。內容物是一塊塊狀的肌肉組織，沒有內臟，煮熟，易於咀嚼，纖維柔軟，但沒有粥在口中的感覺。肉湯極少，清香可口，呈宜人的黃褐色，透明。標記包含與現實相對應的真實信息。該產品蛋白質質量分數高，營養價值高。該公司係統地以新產品取悅消費者：辣椒燉牛肉、荳蔻。

平均價格：338 克 168 盧布。

• 擁有自己的網上商店；
• 良好的感官特性；
• 許多塊，少量肉湯；
• 可接受的價格;
• 真實的標籤信息；
• 美味的產品；
• 蛋白質含量高；
• 方便的銀行。

• 很多鹽。

OMKK 溢價

Orsha 肉類包裝廠的新穎性立即受到了買家的喜愛。它擁有使燉牛肉在自己的汁液中美味、嫩滑、多汁的一切：精選的一流原材料、天然調味料、無防腐劑和外來化學物質。使用從 30 到 50 克的明確的塊，這消除了肉塊的易碎性。提供 325 克、525 克罐裝。保質期為3年，開罐後，內容物應在24小時內用完。由於過多的香料，它有輕微的澀味。該產品的其餘部分很美味，這得到了眾多評論的證實。

平均價格：325 克 217 盧布。

• 大量的肌肉組織；
• 優良的感官特性；
• 自然性；
• 蛋白質含量高；
• 安全;
• 少量脂肪和結締組織。

• 澀味。

米高揚

國內製造商喜歡按照 GOST 製造的優質產品。消費者註意到內容物的良好一致性，沒有外來的添加劑、肌腱、薄膜。肉味和香氣濃郁，令人愉悅。以月桂葉片製成的美味果凍形式的冷凍肉湯在加熱時變得透明。放入了大量的肌肉組織，符合GOST的標準。標籤包含以下信息：

• 製造商;
• 食物，能量值；
• 化合物;
• 脂肪和肉類的質量分數；
• 蛋白質含量;
• 此日期前最佳。

平均價格：325 克 250 盧布。

• 遵守價格和質量；
• 不含合成成分的組合物；
• 口感極佳；
• 宜人的質地；
• 產品安全。

• 蓋子上沒有鑰匙。

燉豬肉

誠實的產品

俄羅斯製造的 Bryansk PK Rus 肉罐頭，幾年前自信地在市場上宣稱自己，一直很受歡迎。現在它是一個公認的品牌，受到許多消費者的喜愛。產品的製作只使用最上等的冰鮮豬肉，因此成品中沒有靜脈、軟骨、血管碎片。所有部件均符合 GOST - 至少 30 克。肉類加工廠的最新設備讓您可以嚴格控制從原材料採購到成品菜餚輸出的每個階段的工藝流程。 525 和 325 克的罐頭使用方便的鑰匙，可安全打開。肉的質量分數至少為 59%。

平均價格：325 克 169 盧布。

• 安全;
• 高質量;
• 口感極佳；
• 缺乏合成成分；
• 天然香料；
• 緻密、輪廓分明的肉塊；
• 可接受的價格。

• 不。

Yoshkar-Ola 肉類加工廠

這家廠商的紅燒肉具有良好的感官特性：香氣宜人，肉味濃郁，不會被香料打斷，肉質塊狀，肉塊緻密，肉湯像凍果凍一樣。對於產品的製造，採用一級豬肉，切成超過 30 克的塊。該公司已在俄羅斯市場上確立了自己的地位，是一個認真可靠的天然肉類原料燉肉供應商，沒有濫用合成配料。

平均價格：325 克 166 盧布。

• 符合所有標準的安全；
• 感官參數正常；
• 美味可口；
• 沒有發現額外的組件；
• 負擔得起。

• 大量結締組織和脂肪組織。

豹

加里寧格勒製造商憑藉超市和網上商店提供的高品質燉豬肉在積極方面確立了自己的地位。實惠的價格、天然原料的使用、生產廠房的高科技設備，使該品牌的產品廣受歡迎。越來越多的愛好者選擇製作美味的肉類菜餚。消費者註意到每個罐子裡的肉含量高，脂肪和肉湯少量，芳香調味料和適量的鹽。不含化學成分：乳化劑、增稠劑、防腐劑，保證了安全性。生產中也不使用植物蛋白，它提供真正豬肉的氣味和味道。內容物中的結締組織是微不足道的部分，主要是這些令人印象深刻的肉塊，形成緻密的肉塊。罐子配有方便的鑰匙，無需專用開罐器即可快速打開。

平均價格：325 克 189 盧布。

• 天然成分;
• 根據 GOST 生產；
• 緻密的肉塊肌肉組織；
• 肉和脂肪含量69%；
• 優良的感官特性；
• 安全產品；
• 與任何配菜和單獨的菜都很相配；
• 可接受的價格;
• 到處賣。

• 含鹽量略高。

美食

一家著名的白俄羅斯製造商的產品供不應求。這道燉菜中的一切都很完美：從一個方便的錫罐到令人驚嘆的牛肉味道和香氣的鑰匙，其中的肉，濃密多汁，佔據了大部分容器。加熱後，獲得美味的菜餚，類似於新鮮烹製的燉肉。適度添加的香料增強了這種印象。該品牌的唯一缺點是在動脈、薄膜、靜脈的總質量中的部分內容。然而，它們非常可食用，不會破壞味道，並且被完美咀嚼。

平均價格：325 克 215 盧布。

• 開啟鑰匙；
• 很多肉;
• 香料的完美平衡；
• 多汁的味道；
• 肉質硬而不干；
• 咀嚼好；
• 負擔得起。

• 發現結締組織。

市面上的燉菜種類繁多，各有優缺點。哪個好買，大家自己選擇。對主要特徵、平均價格、罐頭重量進行描述的建議評級將有助於確定哪家公司的燉牛肉和豬肉更好。