2022 年最佳巧克力品牌評級

每個人都喜歡巧克力，無論是兒童還是成人。這是世界上最暢銷的美食：一年吃掉超過4噸這種甜味。如今，它以多種類型生產，適合各種口味 - 黑色、白色、乳白色，並帶有水果和堅果添加劑，適合任何美食家。最主要的是不要在尋找最好的巧克力品牌時感到困惑。

巧克力的譜系

為生產提供原材料的“巧克力”樹生長在中美洲和南美洲國家。正是這個地區被認為是可可樹的發源地。豆類的有益品質在古代就為人所知，並被瑪雅和阿茲特克部落成功使用。飲料是用它們製作的，加入辣椒和香料。種子經過預烤和研磨。冰鎮飲料作為一種滋補品，提高了情緒和身體的整體色調。

有趣的！ “巧克力”這個詞來自阿茲特克人，他們稱之為“苦水”，聽起來像“chocolatl”。直到 1520 年，歐洲共同體才理所當然地讚賞它。只有貴族才能喝得起巧克力飲料，甜味太貴了。它是加水和糖製成的，趁熱喝。

口味特徵

可可豆，因產地不同，不僅名稱不同，口感品質也各不相同。按照慣例，它們分為兩種類型：

• “高貴”——風味多樣，香氣獨特，質地細膩；
• “消費者” - 以苦澀的回味為特徵，帶有濃郁的香氣。

豆類的成分非常豐富。它們含有脂肪、咖啡因形式的生物鹼、礦物質、蛋白質和碳水化合物、有機酸。

天然優質巧克力不僅美味，而且具有許多有用的品質：

• 具有抗菌特性；
• 增強免疫系統；
• 使心情愉快。

生產

為了使用原材料，咖啡豆經過預處理。它們被清洗、分類和烘烤。然後，經過研磨和進一步加工，它們變成液體混合物，為進一步生產準備半成品——磨碎的可可。該產品是在將磨碎的豆子和油分離的過程中獲得的，將剩餘的果渣磨成粉末。

要獲得巧克力，需要某些成分：可可脂、可可塊、糖粉。此外，添加額外的成分以賦予味道。該過程包括研磨豆的固體部分，進一步添加油並冷卻至一定溫度。所得混合物經過特殊機器形成成品的過程。

範圍

巧克力產品根據可可的百分比分為幾類：

• 不是很苦 - 可可含量增加，使產品回味微苦，黃油和糖粉;
• 苦味 - 具有豐富的特定味道，它包含超過 70% 的主要產品，瓷磚總是易碎且結構堅固；
• 最少量的主要成分被添加到乳製品的成分中，只有 30%。在其製造中，使用可可脂、其粉末、奶粉、糖粉；
• 白巧克力是有條件的，因為其中含有可可脂。這種產品根本沒有添加主要成分的粉末。該組合物還含有奶粉、糖和調味添加劑；
• 多孔製品是在真空鍋中經特殊配製而成；
• 新產品——紅寶石巧克力。它是在不使用任何染料的情況下製備的。它具有明顯的漿果味和濃郁的粉紅色調。製備過程中使用了厄瓜多爾、巴西和科特迪瓦地區種植的豆類；
• 素食主義者或素食主義者，在不添加黃油和牛奶的情況下製備，該組合物包括植物奶（杏仁，大米，椰子）和大豆作為基礎；
• 對於糖尿病患者，生產一種不添加糖的特殊產品，取而代之的是山梨糖醇和其他添加劑。

對於今天的每一位消費者，您都可以找到合適的巧克力或其產品來取悅自己並振作起來。

最好的黑巧克力品牌

巧克力的主要成分是可可粉，其中主要成分的比例超過55%。

鴿子

多芬品牌的現任所有者是知名的瑪氏公司。但這個品牌的起源曾經是一位來自希臘的定居者，他於 1939 年在芝加哥開設了他的糖果店。 “鴿子”於 1956 年出現在商店貨架上。根據店主的配方製作而成，他的出色品味立即獲得了認可。然而，在俄羅斯，品牌推廣有些困難。這可能不僅是由於高昂的價格，還可能是由於產品名稱與知名肥皂品牌的名稱一致。儘管名稱的諧和是唯一將它們結合在一起的東西。

採用獨特的專利技術生產。創建 Dove 75% 配方的目標是最大限度地保留有用的特性和微妙的味道。除了極佳的口感和香氣外，買家還注意到精緻的外觀。對於 90 g，您必須佈置 110 盧布。

• 便宜；
• 精美的外觀設計。

• 不。

味覺的勝利

Pobeda Vkusa 72% 是 Pobeda 糖果廠的產品。2004年，他成為“俄羅斯最佳產品”稱號的擁有者，他的無糖版本被列​​入2016年全國百佳產品和2013年“創新與傳統”銀牌。

在Pobeda工廠生產的糖果種類中，也有多孔的，57%不加糖，72%加橙片。根據評論，可以看出，在這些情況下，當糖含量最小化，而主要成分的份額卻很高時，買家會被味道、香氣和成分比例所吸引。

平均費用：150 盧布。

• 買家被食材的味道、香氣和比例所吸引；
• 盡量減少含糖量，增加主料的比例。

• 不。

A.科爾庫諾夫

這個前俄羅斯品牌現在歸瑪氏公司所有，但在俄羅斯繼續生產。該品牌系列包含經典的黑巧克力：55%、70% 和 72% 的巧克力棒，以及杏仁和榛子。生產技術不包括使用棕櫚油。

該產品收到了很多來自客戶的積極反饋。他們都注意到濃郁的味道和香氣。他們還對方便的包裝感到滿意，這是一個設計精美的紙板箱，內部箔紙同樣漂亮，黑色瓷磚本身被包裹在其中，並且易於折斷切片。

平均費用為 100 盧布。

• 濃郁的味道和香氣；
• 生產技術不使用棕櫚油；
• 設計精美的紙板箱。

• 不。

瑞士蓮

這種巧克力是瑞士品質的典範。這裡只使用最好的豆子來生產產品。Lindt 品牌始終致力於在各個方面保持其企業形象，從加工原材料的過程、嚴格遵守生產技術規則、賦予巧克力棒完美的外觀到創造出自己獨特的成品優雅包裝。 .該品牌的苦味巧克力以“Excellence”系列為代表，包括主要成分含量分別為70%、85%和99%的樣品。

美食家特別注意 99% 可可的美味。如此高的主要成分含量，當然讓瓷磚充滿了濃郁的味道和香氣。該組合物含有乾漿果和香草。總結客戶評論，應注意完全天然、高品質、極好的口味和無瑕疵。消費者甚至不會因為商品的價格而感到尷尬。

100 克的價格約為 250 盧布。

• 完全自然；
• 高質量;
• 極好的味道。

• 價格。

頂級黑巧克力製造商

產品質量的特點是可可含量的組成，應該在40%以上。

生態植物園

Rot-Front 製造商特別為那些保持健康生活方式但不否認自己的謙虛快樂的人開發了 Eco-Botanica 系列。該產品適合監測健康的買家，該系列含有有益的提取物和維生素。大量的品種被苦味、乳白色和深色瓷磚稀釋。

巧克力的存在與榛子和甜葉菊，橙子和蜂蜜草，香草的加入使大量選擇脫穎而出。製造商以卓越的品質令人信服，並且還表明碳水化合物的百分比很低，比平時少 4 倍。該組合物含有獨特的有益微生物（益生元） - 低聚果糖和菊粉，它們是可溶性纖維。

一（90克）的平均價格是120盧布。

• 碳水化合物的百分比低；
• 高質量;
• 有用的組成。

• 不。

俄羅斯——慷慨的靈魂

國內工廠“俄羅斯”成立於 1969 年，目前隸屬於“雀巢”公司。品牌“俄羅斯是一個慷慨的靈魂！”生產白巧克力、牛奶巧克力、苦巧克力和黑巧克力。大量添加堅果、榛子、杏仁和餅乾的深色“金條”品牌的需求量很大。新奇產品由深色和白色品種與橙皮和榛子的混合物呈現。

甜品的高貴帶有朗姆酒的香氣和誘人的可可味，在製造過程中使用了最好的舊食譜。由於粘性邊緣，打開的包裝可以關閉，而產品的新鮮度將得到完美保存。客戶評論表明堅果含量充足，味道極佳，苦味適中。

價格（90 克） - 85 盧布。

• 含有有用添加劑的天然國產產品；
• 牛奶和咖啡豆的美妙味道和香氣；
• 豐盛可口；
• 麵筋，中度甜味，鹽，蛋清，可可粉含量 - 34%；
• 對於咖啡愛好者和巧克力愛好者來說無疑是一種享受；
• 令人愉快的在口中融化；
• 良好的反饋；
• 可接受的價格。

• 失踪。

巴巴耶夫斯基

著名且仍在經營的俄羅斯企業 Babaevsky 成立於 1804 年。目前它是聯合糖果公司控股。製造商巧克力的標誌是最高品牌的高品質黑巧克力，僅包括精選的豆類和黃油，帶有榛子、全堅果、葡萄乾、肉桂味、柑橘類水果、香草。

無論糖果種類如何，感恩的顧客都會留下積極的反饋。美妙的風味組合。 100% 質量和優質甜味產品的保證。最新的新奇事物是添加了李子的黑錠，李子是一種飲食產品。

對於 100 克，您必須支付 100 盧布。

• 令人愉快的回味；
• 在口中融化；
• 真正巧克力的香氣；
• 設計師包裝；
• 便宜的價格。

• 太甜的味道；
• 乳化劑的存在。

里特運動

“Ritter Sport”的複古製作於 1912 年在德國進行。並以1932年第一批品牌方品為標誌。由於這種形狀，如果放在口袋裡，巧克力就不容易破裂。該公司在 1970 年獲得了普遍的聲譽，並被公認為值得在其他工廠中生產甜美傑作。

最常見的黑色方塊是“Extra NUT”，裡面裝滿了精選的、輕烤的整顆榛子。深色甜點中的下一個暢銷書是一個充滿活力、令人振奮的廣場，由尼加拉瓜種植的優質豆類 (50%) 組成。有愛心的鑑賞家對原始黑暗美食留下了積極的反饋。清爽的薄荷餡讓你想再次感受獨特的味道，以及高貴，略帶苦味，夾雜著杏仁糖和加州杏仁。
100 克正方形將花費 98 盧布。

• 品種豐富；
• 方便的包裝盒。

• 不。

最好的牛奶巧克力品牌

牛奶巧克力的細膩味道是由其成分中存在的煉乳提供的。甜點深受兒童和成人的喜愛。

雀巢

俄羅斯市場上的商標“雀巢”長期以來一直與甜味、入口即化的牛奶巧克力棒和棒聯繫在一起。該公司生產的產品範圍包括白色和牛奶甜點與杏仁和華夫餅、杏仁和葡萄乾、榛子、純經典和其他示例的組合。

買家注意到雀巢產品具有令人愉悅的甜味，但不會令人生厭。雀巢購買最多的產品之一是榛子牛奶巧克力。它的特點是榛子含量豐富，包裝方便。

平均費用為 111 盧布。

• 宜人的甜味，但不膩人的味道；
• 榛子含量豐富；
• 方便的包裝。

• 不。

內斯奎克

這個品牌歸雀巢所有。 Quickie the Rabbit 是最知名的兒童糖果廣告角色之一。 Nesquik 是 Nestle Quik 的縮寫。

孩子們喜歡這種味道，他們的父母很欣賞它的高鈣含量以及不含合成香料、防腐劑和色素。

Nesquik 的特點是牛奶濃度增加，兩片甜點中牛奶的含量相當於 50 毫升。該品種包括草莓、野莓和穀類餡料的糖果。方格的部分劃分是按照嬰兒食品的規范進行的。廣告兔子不僅出現在包裝上，而且出現在每個切片上。

每 100 克成本：95 盧布。

• 按照嬰兒食品的規范進行方格分割；
• 豐富的品種。

• 不。

阿連卡

自蘇聯時代以來，“阿連卡”就在俄羅斯廣為人知。 1964 年，Krasny Oktyabr 和 Rot Front 糖果廠開始生產同名的牛奶巧克力。該產品以其濃郁的奶油味立即愛上了顧客。產品名稱來源於地球上第一位女宇航員瓦倫蒂娜·捷列什科娃的女兒的名字。但是選擇了另一個女孩的照片作為在標籤上創建圖像的原型。

迄今為止，該品牌屬於聯合糖果公司。生產 20 種巧克力產品“Alenka”。其中有奶油堅果餡的樣品、榛子、葡萄乾、杏仁、煮煉乳等樣品。在商店貨架上，商品以重量為 15 至 200 克的傳統錠和棒的形式出現。

100 克的平均價格約為 60 盧布。

• 許多新產品；
• 各種帶餡的精緻產品。

• 並非此名稱下的所有產品的成分都是理想的。

米爾卡

Milka品牌的發源地是德國，主要生產地也在這裡。甜點出現在19世紀上半葉。但它直到 20 世紀初才獲得現在的名稱，它來自兩個詞的組合：德國的 Milch - 牛奶和 Kakao。奶牛的標誌性形象於 1972 年在設計師的鉛筆下出現。此外，這個品牌的牛奶巧克力的包裝特點是淡紫色背景色和白色字體的銘文。 2004年，俄羅斯商店的貨架上出現了帶有這種標籤的商品。

“Milka”的呈現範圍很廣。除了經典版本，還有榛子和葡萄乾、草莓和奶油、椰子片、咸餅乾、焦糖餡、野生漿果和其他餡料的酒吧。選擇真的非常豐富，大量的Milka商標產品的擁躉也被大量客戶的正面反饋所印證。

一包 90 克的商品平均售價 120 盧布。

• 呈現範圍廣泛；
• 優良的口感品質。

• 不。

最好的白巧克力

白巧克力的一個顯著特點是它不含可可粉。主要成分是可可脂、奶粉、糖（甜味劑）。

阿爾卑斯金

著名的 Alpen Gold 公司自 1990 年代以來一直是俄羅斯市場的領導者。美國品牌最受歡迎的白色甜點，杏仁和椰子片，當之無愧。 Max Fun系列的甜品，加入了橘子、炸裂的焦糖、嚼著橘子醬的人形，也佔據了領先地位。

客戶評論只是正面的。即使不是特別暴力的這種糖果的粉絲也對所有口味品質完全滿意。整個秘密在於，產品中純巧克力的百分比遠低於天然堅果和椰子。通常，該組合物遠非天然 - 存在乳化劑（大豆卵磷脂，E476）和風味添加劑。儘管如此，味道還是很高的。

重量為 90 克的包裝品牌產品的平均成本：約 70 盧布。

• 組件的有用性；
• 升糖指數不要太高。

• 乳化劑的存在。

舍格滕

“Schogetten”商標在俄羅斯市場上的宣傳力度不夠。但那些至少嚐過一次品牌瓷磚的人對美味的甜味毫無疑問。根據保存的歷史資料，該廠成立於 1857 年，而品牌 - 1962 年。這種巧克力有一個改進的特點——製造商將巧克力塊分成 18 等份。

整個系列具有極佳的口感和香氣品質。對於那些只喜歡白巧克力的人，該品牌生產經典（白巧克力）。也沒有混合。例如，白色、牛奶和深色甜點 (Trilogia Noisettes) 或帶有白色和黑色巧克力的草莓片 (Trilogia Strawberry)。當你看到一個半開的包裝時，你立刻想嘗試一下。在評論中，重點總是放在錠內部用薄箔包裹的事實。

100 克的平均價格為 115 盧布。

• 極佳的口感和香氣品質；
• 錠內部用薄箔包裹。

• 不。

空氣

毫無疑問，多孔的甜點中最好的是俄羅斯製造的甜點“Vozdushny”。自 2000 年以來，卡夫食品的關注點一直在卓有成效地工作。該公司的品種包括多孔黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。這款甜蜜的驚喜以其輕盈的質地和無數的微型氣泡。買家更喜歡白條，因此它們是最暢銷的。經典的白色多孔巧克力的一個很好的替代品是帶有覆盆子漿果果凍和榛子的巧克力棒。

長期以來，該品牌的產品口味不變。令人驚嘆的甜味，沒有過多的膩味。根據評論，您可以得出結論，甜味永遠不會無聊。這是因為該組合物不符合理想的情況，其中乳化劑和調味劑的量超過了。包裝中的一個重要優點，它用原始鎖關閉。

85 克將花費在 70 盧布以內。

• 味道甜而不膩；
• 瓷磚內部用薄箔包裹。

• 構圖不理想；
• 過量的乳化劑和香精。

選擇巧克力時優先考慮什麼

確定好巧克力的主要標準：

1. 它由什麼組成。立即避免使用棕櫚油和月桂酸補充劑。
2. 理想的最少成分數量。例如，可可、黃油和糖。
3. 脂肪過多會顯著縮短保質期。
4. 為了您自己的安全，最好購買保質期短的糖果。這將防止內臟器官功能障礙、過敏反應和皮疹的出現。
5. 產品最高質量的第一個標誌是光滑度和均勻的顏色。白色斑塊是不符合儲存標準的證據。
6. 優質巧克力清楚地分成小數部分。如果瓷磚拉伸，則表明可可量不足和添加劑過量。

重要的是要知道！此信息不是購買商品的基本指南。任何問題最好與業內專家澄清。