2022 年卡布奇諾最佳牛奶品牌評級

咖啡是很多人最喜歡的飲品。咖啡的品種和種類繁多，烹飪選擇，隨著時間的推移，各種香料開始被添加到其中，從而改善了飲料的味道。在香料之後，將牛奶加入熱湯中，包括原味和攪打過的。

卡布奇諾

卡布奇諾是數百年前在意大利發明的一種飲料，它的創造者是卷尾猴僧侶，它由咖啡和全脂牛奶組成，然後山羊被用於烹飪。目前，製作這種咖啡的配方有很多，但攪打成濃稠泡沫的牛奶是製作過程中不可或缺的一部分。這款咖啡的經典配方包括：

• 香濃意式咖啡;
• 生牛奶；
• 和濃稠的奶泡。

還要添加巧克力、各種糖漿和其他顯著影響味道的成分。成分受製備飲料的地區影響。

最初，該產品是用手攪打的，然後發明了一種奶泡器，這是一種由兩個容器組成的裝置，一個用於裝水，另一個用於裝牛奶。水被加熱，產生蒸汽，它通過管子流入第二個容器，將內容物攪打成濃稠的泡沫。現在咖啡機本身用蒸汽鞭打一切。

成功烹飪的秘訣

要製作完美的泡沫牛奶咖啡，您應該遵循以下規則：

• 準備時，你應該考慮到比例，飲料由三等份的濃縮咖啡、牛奶和濃稠的泡沫組成。如果你多加一點牛奶，那麼飲料的味道就不是你需要的了。
• 倒入的牛奶應該有 4-5 度的溫度，因為攪拌成泡沫需要時間，而且熱牛奶很快就會過熱，不會產生預期的效果。攪打的牛奶在這種加熱下達到 60-65 度的溫度，乳糖開始分解成單醣，使成分變得更美味。不建議增加加熱程度，因為構成組合物的酶和糖開始分解並且飲料失去所需的味道，並且在煮沸時，通常會出現令人不快的氣味和苦味。
• 牛奶佔卡布奇諾的三分之二，您需要以高脂肪含量的方式飲用，因此泡沫會變得又厚又密，攪起速度更快，持續時間更長。由於脂肪含量，由此產生的美味佳餚的卡路里含量可以從每百克 60 大卡起。對於那些對這一刻很重要但又無法拒絕美味咖啡的人來說，應該排除添加糖和各種糖漿的可能性。

在錦標賽中，咖啡師經常準備這種咖啡，遵守所有傳統和要求。

好泡沫的特點

烹調時，要求符合一定的要求和組成成分的比例。泡沫是飲料的重要組成部分，其品質由以下幾點決定：

• 所得泡沫的稠度應均勻、柔軟且有氣泡。它應該從勺子中慢慢排出，一段時間後它的高度不會下降。
• 它應該有冰淇淋的明亮回味，其嚴重程度受攪打產品的脂肪含量影響。應該記住，如果您使用脫脂牛奶，您將無法擊敗它。

另一個指標是泡沫的粘度，它使飲料的味道更加精緻，只有在使用蛋白質含量高的產品時才會出現。

此外，泡沫的質量會受到這些指標的影響：

• 冷度，攪打的產品越冷，攪打的速度越快，泡沫越穩定；
• 一種可以攪打牛奶的設備的功能，隨著時間的推移，它們中的一些會堵塞並開始變得更糟。

建議不要只選擇脂肪含量和蛋白質含量高的包裝牛奶，還要選擇帶有“用於卡布奇諾”、“用於攪打”或“用於咖啡機”字樣的牛奶。使用它們，您可以獲得極好的厚而有彈性的泡沫。

卡布奇諾牛奶的選擇

選擇哪種牛奶是所有愛喝這種飲料的人在自己準備時都會面臨的問題。您可以選擇在居住地區生產工廠的那些，也可以優先選擇在全國流行的品牌。消費者應該知道，正確選擇的產品同樣適合使用：

• 在起泡器中；
• 在卡布奇諾；
• 以及在 paranello 中手動攪打。

他們所在領域的專業人士，或者更確切地說是定期準備卡布奇諾的人，認為在選擇牛奶時，應該注意以下參數：

• 脂肪含量，它不僅影響攪打的速度，還影響所得泡沫的味道和密度。為了獲得理想的效果，您應該服用脂肪含量為 3 或更多的牛奶，然後泡沫會變得多孔、緻密並具有令人愉悅的奶油味。在某些情況下，您可以使用脂肪含量低的產品，但在攪打時不會達到預期的效果。
• 自然性，在這種情況下，自然蒸汽或整體不適合，咖啡機使用超巴氏殺菌或巴氏殺菌，這是因為它更容易儲存並且攪打過程更快。
• 組合物中包含的蛋白質的量會影響泡沫的一般特性，例如味道，它會變得更奶油，穩定性，不會長時間脫落並具有令人愉悅的粘度。為了獲得這樣的效果，需要使用蛋白質含量至少為3g的產品。
• 產品存儲的期限，即在這種情況下，您不僅應該查看製造日期，還應該查看存儲的持續時間。不建議服用保質期短的牛奶，因為在大多數情況下，需要的體積小於包裝中的體積。最合適的是經過超巴氏殺菌的產品，可以儲存，同時在室溫下保持其所有特性。
• 包裝，在這種情況下，你應該選擇有蓋子的袋子，這樣方便存放剩菜直到下次使用。

牛奶越天然，它所含的營養成分就越多，飲料就越好。

乳製品含有乳糖，但並非所有人都能消化，因此，在選擇時，您應該記住身體的個人特徵。如果出現這樣的問題，就必須選擇乳糖含量低的牛奶，這在幾乎所有場所和大多數商店的貨架上都可以買到。

很大程度上取決於正確的選擇，不僅是味道，還取決於泡沫的質量和穩定性。一些咖啡師在調製飲品時會使用高脂奶油，從而獲得極佳的濃郁泡沫。

最好的咖啡機專用牛奶品牌

無論哪台機器準備卡布奇諾，建議您在選擇牛奶時考慮所有標準。但是專業的咖啡師和準備飲料的業餘愛好者會獨立確定一些牛奶品牌，在他們看來，這些牛奶可以被認為是製作卡布奇諾的最佳選擇。

Rioba “卡布奇諾的理想之選”

Rioba 品牌的牛奶經過消毒，由標準化的牛奶製成，是作為獨立產品消費和準備各種菜餚（包括卡布奇諾）的絕佳選擇。它不需要煮沸，它可以很好地攪打並具有甜味，攪打時會形成極好的緻密泡沫，不會長時間沉澱。由於產品經過巴氏殺菌並放置在方便的利樂包裝包裝中，因此它們具有相當長的保質期。牛奶的脂肪含量為 3.5%，並含有 2.8 克蛋白質，這對泡沫的味道和外部質量有有利的影響。

• 可口的;
• 所得泡沫的質量；
• 方便的包裝；
• 儲存期長（六個月）；
• 價格實惠。

• 並非在所有商店出售。

Petmol“卡布奇諾”

Petmol 是俄羅斯製造的品牌，是乳製品市場上最著名的品牌之一，也生產卡布奇諾專用牛奶。它既可以作為獨立產品使用，也可以作為附加成分，添加到各種食品和飲料中。非常適合製作奶昔、糕點等。適合兒童和成人使用。它由天然產品製成，具有令人愉悅的天然味道。該產品的脂肪含量為 3.2%，即使使用手動攪拌器也可以獲得出色的泡沫。

• 高蛋白食物
• 明亮的味道；
• 攪打時，會得到濃稠的泡沫；
• 方便的包裝。

• 儲存期短；
• 一些專家認為，味道過於明顯，打斷了咖啡本身的香氣；
• 增加的脂肪含量在咖啡機中形成斑塊；
• 在所有商店都找不到。

村里的牛奶屋“卡布奇諾”

俄羅斯另一個受歡迎的品牌從事乳製品生產，包括適合製作卡布奇諾的乳製品。脂肪含量為 3.2% 的產品具有令人愉悅的濃郁口感，並且不含任何防腐劑或添加劑。使用新技術進行熱處理可以讓您保存產品的所有有用特性和物質。高蛋白質含量使其變成濃稠、透氣的泡沫，口感細膩。適合家庭使用。

• 自然成分；
• 宜人的味道；
• 保質期長；
• 獲得了極好的泡沫；
• 適用於所有菜餚。

• 沒有檢測到。

牛奶河“卡布奇諾”

卡布奇諾的牛奶河是一種超巴氏殺菌產品，脂肪含量為 3.5%。它由天然牛奶製成，很容易攪打成濃密的泡沫。不僅適合準備飲料，還適合準備其他菜餚（糕點、配菜等）。該產品口感宜人，品質優良，適用於嬰兒和成人食品。在生產過程中，使用了現代技術來保存所有有用的微量元素，無需熱處理即可食用。特殊的包裝即使在打開後也可以長時間保持新鮮。牛奶迅速攪動，具有令人愉悅的冰淇淋味道，泡沫濃稠，持續時間長。

• 價格;
• 味道濃郁；
• 幾乎在所有商店都有售；
• 自然;
• 保質期長；
• 方便的包裝。

• 沒有檢測到。

MK Chef Line 特色卡布奇諾

MK Chief Line 品牌生產超巴氏殺菌牛奶，專為製作卡布奇諾咖啡而設計，含有 3.5% 的脂肪。在生產中，只使用天然原料，不添加任何添加劑，因此產品完全安全，不僅適合烹飪乳製品飲料，還適合烹飪各種穀物、醬汁和各種糕點。 3.5% 的脂肪含量可讓您將其攪打成濃稠的泡沫，並帶有濃郁的冰淇淋味道。包裝在很長一段時間內保留了產品的所有品質。

• 質量;
• 價格;
• 可用性（幾乎所有商店都有）；
• 包裹;
• 不含外來添加劑；
• 保質期長，即使打開後也是如此。

• 失踪。

最好的通用品牌

並非總是可以購買製作卡布奇諾的特殊牛奶；在這種情況下，您可以使用與普通飲用相同的牛奶。就味道和質量而言，所產生的泡沫與由專門設計的產品製備的泡沫沒有區別。在適合準備各種菜餚的普通飲用牛奶中，專業咖啡師區分了幾個品牌，它們可以完美地作為專業卡布奇諾的類似物。

Prostokvashino "Otbornoe" 4.5%

大多數商店的貨架上都能找到脂肪含量為 3.4% 至 4.5% 的 Prostokvashino 品牌，非常適合作為專業品牌的替代品。它具有極好的味道，不僅可以用作飲料，還可以用於製作各種菜餚。輕鬆攪打至所需稠度，可在製作卡布奇諾時使用。

• 低價;
• 味道好；
• 脂肪含量高。

• 失踪。

鄉村綠地 3.2%

來自 Zelenoe Selo 公司的超巴氏殺菌，它可以有不同的脂肪含量，從 2.8% 到 5.6% 不等，製造中只使用天然成分，使產品富含有用的微量元素。它用於製備許多菜餚和飲料。生產過程中採用超高溫處理和特殊包裝，增加了保質期。

• 價格;
• 品嚐;
• 包裹;
• 化合物;
• 儲存期；
• 獲得緻密的豐富泡沫。

• 失踪。

Valio 3.2% 脂肪

在生產 Valio 牛奶 (Valio) 時，3.2% 使用優質品種的新鮮牛奶，這使得它適合所有年齡段的人食用。它非常適合準備各種菜餚，包括醬汁和飲料。現代超巴氏殺菌技術保留了構成組合物的所有有用物質並延長了保質期。該產品具有令人愉悅的天然味道，脂肪含量的百分比可以讓您將其打成蓬鬆、穩定的泡沫。

• 高質量;
• 天然成分;
• 儲存期長；
• 適合製作卡布奇諾等。

• 價格有點高。

高品質，天然味道，但價格略高。

Prostokvashino 超巴氏殺菌 3.2%。

Prostokvashino 品牌下的廣泛產品因其價格合理、質量上乘而深受消費者歡迎。脂肪含量為 3.2% 的 UHT 牛奶 Prostokvashino 非常適合製作奶昔和其他飲料，包括卡布奇諾。採用現代技術從天然牛奶中生產，不使用防腐劑。它採用利樂包裝瓶裝，帶有方便的蓋子，即使在打開後也能讓您保持更長時間的新鮮。

• 負擔得起的費用；
• 自然成分；
• 方便的包裝；
• 保質期長；
• 應用廣泛。

• 沒有檢測到。

卡布奇諾是所有國家最常見的飲品之一，它在酒吧、餐館和家裡都準備好了。但是，為了獲得適當質量和口味的飲料，您應該使用正確的牛奶。選擇時，您可以專注於專業和普通飲用水，之前已經熟悉了它的所有品質和成分。