奧利維爾和香醋中不可缺少的成分是含有維生素的蛋白質的小倉庫——綠豌豆,在保存後保持新鮮和味道。家庭主婦知道它的價值,尤其是在冬天沒有花園裡的新鮮蔬菜的時候。
罐頭產品由許多企業生產。因此,您始終可以在桌子上挑選合適的產品或新物品。罐頭產品最佳品牌的評級將幫助您選擇優質豌豆。
內容
綠豌豆是豌豆的果實,豌豆是豆科一年生草本作物,尚未成熟。
飽和綠色的圓形顆粒位於扁平或凸出的細長豆莢中。它們非常多汁,味道甜美,氣味宜人。
人類種植豌豆已經有很長時間了。科學家們在自石器時代以來人們居住的地方發現了它的種子。古代中國和印度的居民將豌豆視為生育和財富的象徵。
食用豌豆的第一個書面證據來自公元前 3 世紀希臘哲學家 Theophrastus 的著作,其中提到它們在冬季結束時與其他豆類一起播種。對於古羅馬人來說,它是飲食的一種自然元素,包含在 Apicius 食譜中。此外,通過將豌豆放入牛膀胱中,當地人為他們的孩子製作了撥浪鼓。
在中世紀,豌豆粒成為對抗飢餓的重要成分。後來,它們變成了一種更豪華的菜餚,在歐洲的一些地區,它們成為了真正的美味佳餚。
荷蘭人在 19 世紀開發的罐頭技術的可用性使每個人都可以享受到綠色果仁的味道和好處。一百年後,冷凍過程延長了保質期,增加了這種營養作物的受歡迎程度。
由於其獨特的成分,綠豌豆具有許多有用的特性。它富含易消化的蛋白質和碳水化合物,同時脂肪和膽固醇含量低。
綠豌豆罐頭是一種經過巴氏殺菌或滅菌處理的果凍食品,不添加額外的防腐劑。
通常,該組合物包含:
有用性決定了礦物質(總數26,包括鐵、鉀、氯、碘等)和維生素的清單:
通過溫和的加工確保營養物質的保存。
血糖指數值等於 35-48 單位,允許糖尿病患者使用有限劑量。低熱量保證了模特在減肥中的流行。
每 100 克保存的經典營養(能量)值:
綠豌豆是一種具有治療功效的多功能產品。組合物中包含的獨特物質具有有益效果。
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如果你拒絕吃肉或減少吃肉,你一定要看看青豌豆,它的蛋白質含量很高。
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可以以中等劑量使用,否則可能會增加氣體形成,給母親和胎兒造成不適。
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在哺乳期間,不建議在其本身的果汁中使用該產品,因為可能會出現不愉快的表現,例如頻繁的反流、腹瀉、便秘、疼痛或絞痛。此外,如果儲存不當,病原菌會在保存過程中滋生,對女性的狀況產生負面影響。
六個月後可以將其包含在飲食中。最初,作為補充食品,隨後以肉、魚和蔬菜的土豆泥形式將每日劑量增加到 100 克。
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允許在每週菜單中包含以下內容來推廣:
允許在緩解期間以小劑量包含在菜單中,以促進:
低熱量產品的高蛋白質和纖維含量很容易消化,身體很快就會飽和。同時,腸道的工作隨著累積的毒素的排出而正常化。
除了對身體產生積極影響外,這種無害的產品還具有危險特性。
由於可能出現腹脹或脹氣,不建議久坐的老年人使用!
豌豆罐頭可以作為一道獨立的菜餚,加入融化的黃油、醬汁、蛋黃醬或酸奶油。此外,它還用作小吃或涼菜的裝飾,以及添加到:
在準備第一道菜時,您可以與豌豆一起添加餡料,以豐富味道並用有用的物質飽和。
吃豌豆的提示和建議可以讓你保持健康。
流行的工業生產模式不排除使用對產品性能沒有最佳效果的額外防腐劑或食品添加劑。因此,在家中親手烹製的產品無法與商店的樣品進行比較。
現在找到製作罐頭食品的食譜是沒有問題的。互聯網上有許多提示,包括有關如何保存的分步說明。
用於罐頭的大腦綠豌豆或光滑穀物品種在市場上購買或在花園裡種植。脫殼後,將穀粒徹底清洗並倒入鹽水中煮沸四到六分鐘。然後將液體排幹,再次將豌豆清洗並放入容量不超過半升的消毒玻璃罐中。
準備好後,倒入與一升水、一湯匙鹽和糖以及醋精成比例的鹹沸水。該過程通過滾動蓋子完成,然後在室溫下冷卻。成品在冰箱或地窖中取出。
如果無法自己製作,您需要能夠為最好的產品選擇合適的公司,以及在哪裡購買廉價的罐頭食品。範圍廣泛並不總能讓您找到具有最大利益的所需產品。該材料將告訴您要尋找什麼,以免在選擇時出錯。首先,我們必須不看成本,而是看是否符合州際標準(GOST)和全俄產品分類器(OKPD),以及以下內容:
商店櫥窗和超市貨架上擺滿了各式各樣的罐頭青豆。通常,大量產品會使買家感到困惑,這不允許選擇最高質量但不是非常昂貴的選擇,哪個更好買。
此外,現在您可以在罐頭產品製造商或供應商的在線商店在線訂購,其中必然包含青豆。
編制清單時,供應商和 Yandex.Market 聚合器頁面上的最佳消費者評論、Roskontrol 的檢查結果、獨立食品檢查員的評論以及罐頭產品的天然性、益處和危害被考慮在內。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 摩爾多瓦,俄羅斯。
符合 GOST 標準的國產品牌,成分乾淨,氣味宜人,開胃產品。特殊鑰匙確保輕鬆打開。罐子裡的豌豆通常比製造商指示的要多。在透明填充中,顆粒不硬,但有彈性。沒有澱粉味。但破損的籽粒和果殼較多,外來添加劑也有出現。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
符合 GOST 標準的國產產品,全穀物在鹽水中無混濁。濃郁的豌豆味。出現皮疹時,會聽到小聲。在罐子裡,主要產品的實際重量往往超過製造商規定的重量。在樣品上,顆粒非常稠密,有明顯的澱粉感。沒有發現農藥。感官指標對應於標籤中標明的一級。
商標 - 俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
俄羅斯生產的芬芳廉價產品。罐子有一個特殊的鑰匙,可以輕鬆打開蓋子。大小不一的水果味道都不錯。在混濁的填充物中有損壞的穀物,帶有澱粉質沉澱物,不符合製造商聲明的最高等級。
品牌——德國。
原產國 - 俄羅斯。
一種帶有幼嫩穀物的產品,在從花園中取出後五小時內落入罐中,無需乾燥和冷凍。這保證了優良的味道和最大的實用性的保存。豌豆在透明的餡料中帶有令人愉悅的芬芳氣味,外觀看起來不錯。鹽水是和諧的酸甜,沒有扭曲。主要產品有點煮過頭,但味道很好。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
由精心挑選的成熟穀物製成的國產產品,濃縮後去皮。它具有可識別的芳香味道,可以用作熱菜、配菜和沙拉的補充,也可以作為單獨的菜餚使用。在製造過程中僅使用天然成分可顯著降低過敏反應的風險。罐頭的密封性可以可靠地保護已滅菌的豌豆,確保較長的保質期。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
由優質豌豆製成的天然罐頭產品。質地稠密多汁的產品具有適度的甜味。作為熱菜或配菜的佳品,它可以添加到香醋或沙拉、醬汁或湯中,或單獨食用。一種不尋常的罐子,容量為 310 克,具有內置鑰匙打開功能。
品牌——德國。
生產國——俄羅斯、白俄羅斯。
俄羅斯製造的產品按照 GOST 標準製造,具有最高等級的良好感官特性。沒有有毒元素或殺蟲劑。主要產品的一些罐頭比製造商指示的略少。有豆莢進入罐子的情況。
品牌——法國。
生產國——匈牙利、俄羅斯。
法國知名品牌的產品,氣味宜人且細膩。果仁大小幾乎相同,略微覆蓋著透明的鹽水,帶有輕微的澱粉味。重量可能會略超過指示的 265 克質量。穀物的味道並不總是濃稠的,它們看起來很軟而且稍微煮過頭了。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
最高等級的俄羅斯製造產品,按照 GOST 標準製造。錫罐沒有配備開啟鑰匙,打開時切割性好,不會起皺。在透明填充物中,有漂浮的單個果皮。顆粒大小不一,但很多都是小顆粒。味道很好,氣味宜人。
品牌——俄羅斯。
原產國 - 俄羅斯。
該商標歸Desan公司所有,該公司沒有自己的生產,但主要在國外下訂單。罐頭青豆是個例外,它由俄羅斯的 Agro-Invest 企業生產。產品的特點是獨特的製造配方,採用不含農藥和甜味劑的優質原材料。
它具有強烈而宜人的清新香氣。具有相同橄欖色的全穀物,餡料清亮,口感極佳。通常,重量略超過聲明的 240 克質量。感官指標對應於最高等級。
牌 | 重量, G | 重量 豌豆,克 | 恩。價值, G | 松鼠, G | 碳水化合物, G | 脂肪, G | 價格, 擦。 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
綠光 | 420 | 252 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 75-85 |
伊万叔叔 | 400 | 240 | 35 | 3.1 | 6.5 | 0 | 100 |
生態 | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 69 |
亨氏 | 390 | 250 | 70 | 4 | 11.11 | 0.3 | 60-90 |
盧蒂克 | 425 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.4 | 0 | 66 |
瑪莎夫人 | 310 | 186 | 35 | 3 | 6 | 0 | 66 |
天皇 | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 66 |
邦杜埃勒 | 400 | 265 | 74 | 5.5 | 7.4 | 0.7 | 80-111 |
格拉夫產品 | 400 | 240 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 108 |
6 英畝 | 400 | 260 | 38.4 | 3.1 | 6.5 | 0 | 52-100 |
因此,評級中呈現的品牌在主要指標和性能上與經典罐頭成分具有非常相似的值。但是,可以提出幾點:
罐裝綠豌豆由保留許多有用特性和物質的天然產品製成。從中,你需要的一切都進入身體——蛋白質、纖維、植物脂肪、維生素和礦物質。如果沒有禁忌症,適量食用會對兒童和成人的身體產生積極影響。
這些美妙的蔬菜適合用作熱菜、香醋、沙拉的成分,或作為獨立的配菜,即食。與其他產品的出色兼容性有助於使任何菜餚的菜餚多樣化和裝飾。
購物愉快,注意安全!