2022 年克里米亞最佳葡萄酒評級

世界上最美麗的地方之一是古老的陶里達——現在的克里米亞。他不僅以美麗的風景、山脈、海灘取悅他的客人，而且以他自己生產的酒類產品的驚人品味取悅他的客人。半島數百公里肥沃的土地綿延著奇妙的葡萄園，種植著最精緻和最受歡迎的品種。釀酒是許多克里米亞人的主要活動領域，當地生產商提供範圍廣泛的產品。

對克里米亞最好的葡萄酒的回顧以及專家的建議將幫助您了解所有品種，以免犯錯，並正確選擇 Taurida 的優質飲品。

遊覽歷史

克里米亞葡萄酒是一種酒精飲料，由生長在克里米亞半島領土上的葡萄汁或新鮮葡萄漿果製成，並在當地的釀酒廠加工。

考古學家聲稱，該地區最早的釀酒廠出現在公元前 4 世紀的古代。然而，釀酒的早期開花落在了希臘人的發展時期。在古代的Chersonese中，製作了精美的飲料，不僅受到當地居民的歡迎，也受到其他國家和殖民地居民的歡迎。

由於禁止使用葡萄酒，土耳其的統治被證明對該行業不利。然而，餐桌品種的積極種植和稅收的取消並沒有讓傳統的農業部門被徹底摧毀。

在俄羅斯帝國時期，在波將金王子的積極參與下恢復了生產，他是政治家中第一個考慮行業發展前景的人。 M. Vorontsov 和 L. Golitsyn 王子為這一事業做出了重大貢獻，幾乎所有的山麓地帶都種植了葡萄園。因此，隨著新生產技術和處方配方的開發，有可能開發可行的品種並繼續快速發展葡萄酒業務。 19 世紀立法層面的行業監管對外部和內部銷售量產生了有益的影響。

儘管在 80 年代中期。大部分葡萄園在“戈爾巴喬夫改革”中被摧毀，現在具有突出地方個性的克里米亞葡萄酒釀造正在逐步恢復。生產優質“車庫酒”的小酒廠如雨後春筍般湧現，一些生產商已享譽世界。不幸的是，2014年之後，克里米亞大師的國際平台被關閉，克里米亞葡萄酒的所有魅力現在只能在國內消費。

釀酒條件

半島上的葡萄園佔地 2 萬多公頃，2014 年後種植面積近 2800 公頃，國家撥款超過 10 億盧布支持該產業。

有利的氣候條件：

1. 夏季，半島陽光明媚，乾燥炎熱，冬季潮濕且相當溫暖。
2. 七月的平均溫度是舒適的 24⁰С，總日照小時數高達 2250 小時，這保證了漿果的完全成熟。
3. 風中，黑海東部和南部暖風盛行，帶來潮濕和雨水，主要在秋季和春季。
4. 山脈保護作物免受北風的影響，在山丘和斜坡上生長著優質的產品，緩慢地發展出複雜的酒香並保持酸度。
5. 非常多樣化的土壤容易受到侵蝕和風化，這不允許它們用於其他作物。然而，鐵、鈣和礦物質的飽和度可以讓您種植優質作物。

葡萄品種

半島栽培品種111個，其中食用品種40個，技術品種71個。

區	區域	食堂	技術的
南別列日尼亞	阿盧什塔、蘇達克、雅爾塔	阿斯瑪，意大利，紅衣主教，漢堡馬斯喀特，琥珀馬斯喀特，摩爾多瓦，早期馬加拉查，紅地球，沙巴什，巧克力	Aligote, Aleatico, 克里米亞 Albillo, Bastardo Magarachsky, Verdelho, 赤霞珠, Kefesia, White Kokur, Merlot, White Muscat, Pink Muscat, Pinot Gris, Rkatsiteli, Saperavi, Semillon, Green Sauvignon, Tokay, Pink Traminer, Shabash, Chardonnay, Ekim卡拉
山麓	巴赫奇薩賴	意大利、紅衣主教、科德里揚卡、摩爾多瓦、琥珀馬斯喀特、漢堡馬斯喀特、早期馬加拉查	Aligote, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon, White Kokur, Merlot, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Pinot Franc, Rhine Riesling, Rkatsiteli, Chardonnay, Saperavi, Green Sauvignon, Pink Traminer,
草原	辛菲羅波爾	阿加代、阿卡迪亞、意大利、卡拉本努、紅衣主教、摩爾多瓦、漢堡馬斯喀特、敖德薩紀念品、早期馬加拉查	Aligote, 赤霞珠, 梅洛, 萊茵雷司令, Rkatsiteli, Saperavi, Green Sauvignon, Chardonnay

一般來說，表和技術等級的相關性為 17% 到 83%。

酒莊

表中列出了克里米亞葡萄酒行業最大的企業。

姓名	能力	地點	官方網站
酒莊“馬桑德拉”	生產100多個品牌，38種年份葡萄酒，年產量達1950萬瓶。品種：55%——一組加強型（利口酒）葡萄酒，其中 35% 是甜點，20% 是烈性酒； 45% - 幹陳年 (Premium)、幹 (作者)、幹、半乾、半甜和甜。	鎮馬桑德拉，雅爾塔	馬山德拉.su
葡萄酒廠“Koktebel”	用於生產至少 500 萬升靜止葡萄酒的罐區；陳釀葡萄酒和甜酒、至少 600 萬升波特酒的桶園；馬德拉地區不少於100萬升。	鎮科克泰貝爾	vinokoktebel.ru
陳年葡萄酒工廠“Inkerman”	超過 3,000 公頃的葡萄園位於 Kachinskaya 和 Alma 山谷，種植了 17 個國際和本土品種。產品在深度達 50 m 的石灰石倉庫中陳化。畫廊佔地超過 5 公頃，容量近 1500 萬升。	塞瓦斯托波爾	英克曼.ru
酒莊“Solnechnaya Dolina”	葡萄園面積為 352 公頃。年加工能力5000噸，年裝瓶量300萬升以上。	和。太陽谷，蘇達克	sunvalley1888.ru
葡萄酒屋“Fotisal”	葡萄園面積為 775 公頃。每月生產能力170萬瓶。	和。巴赫奇薩賴區坦科沃耶	fotisal.ru
酒莊“金田”	葡萄園面積為 700 公頃。每年生產約 600 萬升瓶裝葡萄酒。	和。金田，基洛夫斯基區	金極網
阿爾瑪谷酒莊	葡萄園佔地 370 公頃。生產 9 條生產線 50 個品牌，年產量高達 150 萬瓶。	和。巴赫奇薩賴區維利諾	alma-valley.ru
酒莊“Dom Zakharinyh”	葡萄園面積 88 公頃。該系列包括 75 個克里米亞本土品種。	辛菲羅波爾	valeryzaharin.com/en, interfin-wine.com
酒莊“VK Satera”	葡萄園面積為 138 公頃。種植了 17 個品種（9 個紅色和 8 個白色）。每年生產多達 350 萬瓶。	和。巴赫奇薩賴區多林諾耶	essewine.com

釀酒技術

在半島上，經典的多級重力技術主要用於生產——從葡萄藤到玻璃，包括以下階段：接受漿果、釀造、陳釀、裝瓶、儲存和運送給消費者。要點是在不使用過度機械影響的情況下在該鏈中移動產品。

此外，生物動力生產正變得流行，代表了非轉基因肥料在土壤栽培、葡萄園加工以及根據行星相對位置的農曆特定日期的生產過程中的複雜使用。彼此。

通常，瓶裝和桶裝產品的成熟期為六個月至五年。

在地窖、地牢、溝壑、岩體中創建葡萄酒儲藏室——在任何地方，在炎熱的氣候中，很容易保持 80-85% 的穩定濕度和 +16⁰С 的溫度。

選擇標準

為避免在選擇優質產品時出現錯誤，專家建議注意以下幾點：

• 飲料裝在一個由深色玻璃製成的透明瓶子中，可防止陽光直射；
• 存在“受保護的地理標誌 - PGI”字樣；
• 在執行良好的標籤上，必須標明釀造葡萄酒的品種、收藏年份以及生產名稱和地址；
• 消費稅印章上的信息與標籤完全一致；
• 由天然材料製成的軟木塞，頸部帶有製造商的標誌，與牆壁齊平，不會伸出或下垂；
• 該飲料具有令人愉悅的果香氣味和存放它的桶；
• 克里米亞的平均價格從 250 盧布起，在俄羅斯 - 每瓶 500 盧布起；
• 沒有“克里米亞”一詞反複變格或熱門度假勝地名稱的浮華標籤。

我在哪裡可以買到

克里米亞葡萄酒應在嚴格遵守儲存規則要求的公司商店購買，該商店規定了濕度為 85% 和溫度為 12-14⁰С 的強制性水平位置。顧問總是會告訴你：買哪家公司更好，什麼成分、特性、味道、多少錢。

在領先的製造商或批發商的在線商店頁面上提供各種克里米亞葡萄酒供在線訂購。對於買家，有飲料的描述和主要特徵、照片、價格以及客戶評論。

最好的克里米亞葡萄酒

克里米亞優質品牌的評級是根據在 Red-White、Aromatny Mir、Winestyle 等最大互聯網酒類市場的頁面上進行評級的用戶的反饋制定的。受歡迎程度取決於口味、意見和價格。

該評論由克里米亞葡萄酒廠的最佳紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒評級組成，以 0.75 升瓶裝在國內市場上市。

來自克里米亞的 TOP 4 最佳紅酒

阿爾瑪谷黑皮諾保護區

品牌：阿爾瑪谷。
製片人 - Alma Valley（巴赫奇薩賴區 Vilino 村）。

由優質黑比諾製成的陳年天然產品，在阿爾明斯基山穀種植和手工採摘。發酵在不銹鋼和橡木發酵罐中進行。部分陳釀在勃艮第橡木桶中進行一整年。富有表現力的香氣揭示了黑莓、森林花卉、覆盆子果醬、櫻桃、香脂香草和香料的細微差別。適合搭配燉肉和油炸肉、野味和家禽、意大利面、蘑菇燴飯、軟奶酪、燉蔬菜。

價格 - 2,584 盧布起。

• 飽和的顏色；
• 柔軟的味道；
• 天鵝絨般的單寧；
• 和諧的酸度；
• 餘味乾澀。

• 價格過高。

品嚐 2014 年黑比諾：

“巴卡爾蘇”

品牌 - “Valery Zakharyin”
製造商是 Interfin LLC (Simferopol)。

由釀酒師 Valery Zakharyin 用 Bastardo、Saperavi 和 Cabernet Sauvignon 混合而成的半甜產品。該標尺以該地點位於阿爾瑪河谷（西部山麓部分）的位置命名，那裡的土壤被地下資源飽和。濃郁的香氣包含香草、香料和深色水果的香氣。適合搭配肉類、肉醬、甜味和鹹味餡餅、甜點、水果和奶酪。

價格 - 從 1,558 盧布起。

• 紅寶石色;
• 酸度平衡；
• 濃郁的香氣；
• 絲滑的味道；
• 宜人的甜味；
• 持久的回味。

• 高價。

酒廠瓦列里扎卡林：

赤霞珠大保護區

品牌 - 大儲備。
生產商 - LLC“Inkerman 葡萄酒廠”（塞瓦斯托波爾）。

2008年曝光三年多的限量品牌系列中的精緻天然產品。它是克里米亞釀酒師豐富經驗和技藝的體現，結合了半島風土的獨特特徵。這種飲料是由生長在西海岸阿爾瑪和卡欽斯基山谷的赤霞珠製成的。由於經典的製備技術和在橡木桶中超過一年半的長時間暴露，獲得了卓越的感官特性。複雜的香氣具有成熟水果、辛辣香料、摩洛哥、紫羅蘭的感覺，以及在高加索和法國橡木桶中長期陳釀所固有的特徵色調。有機地補充肥肉、燒烤、野味、沙拉、奶酪。

價格 - 從 861 盧布。

• 飽和的顏色；
• 石榴石反射；
• 濃郁的香氣；
• 單寧和酸度的最佳平衡；
• 濃郁和諧的味道；
• 苦澀的感覺；
• 天鵝絨般的質地；
• 回味悠長。

• 沒有檢測到。

酒廠英克曼：

“賽拉大師”赤霞珠巴赫奇薩賴

品牌——賽拉大師。
製片人 - VK Satera LLC（V. Dolinnoe，Bakhchisarai 區）。

一種豐富的飲料，可搭配烤肉或燉肉以及家禽菜餚。它的味道溫和，帶有花香和漿果的香氣，帶有一絲紫羅蘭和黑色漿果的味道。在生產方面，使用了在 Bakhchisarai 地區種植的手工採摘的品麗珠品種。發酵是在不銹鋼罐中的設定溫度下進行的。陳釀在橡木桶中進行。

價格 - 從 784 盧布。

• 深紅寶石色；
• 濃郁的香氣；
• 和諧的味道；
• 令人愉悅的澀味；
• 酸度適中；
• 餘味清淡；
• 合理的平均價格。

• 沒有檢測到。

比較表

	阿爾瑪谷黑皮諾保護區	“巴卡爾蘇”	赤霞珠大保護區	“賽拉大師”
葡萄酒	乾燥	半甜	乾燥	乾燥
堡壘, %	13.5	12	11-13	14.4
種類	黑皮諾	薩佩拉維、巴斯塔多、赤霞珠	赤霞珠	品麗珠
顏色深度	富有的	黑暗的	富有的	黑暗的
身體/飽和度	平均	平均	濃郁的	平均
食用溫度，度	16-18	14-16	15-18	16-18

TOP 3 最好的克里米亞玫瑰葡萄酒

馬桑德拉玫瑰幹

品牌 - 馬桑德拉。
生產商 - JSC“工業和農業協會“Massandra”（馬桑德拉村，雅爾塔）。

餐桌上的天然產品，可與奶酪、沙拉、小吃一起用作開胃酒。在生產方面，我們使用紅色品種，在我們自己的葡萄園種植並根據經典技術進行加工。傳統的葡萄汁釀造是在溫度可控的鋼罐中進行的。

價格 - 從 374 盧布。

• 色澤鮮豔;
• 草莓、覆盆子、櫻桃的微妙色調和焦糖的細微差別的感覺；
• 新鮮濃郁的口感；
• 物超所值；
• 時尚的設計；
• 知名品牌。

• 不。

“ZB酒”

品牌 - Zolotaya Balka。
生產商 - Agrofirma Zolotaya Balka LLC（塞瓦斯托波爾）。

由黑比諾和赤霞珠混合而成的天然水果產品，在最佳成熟時刻手工採摘。每個漿果都經過控制，以生產出完美的葡萄酒原料並防止過早氧化。在製造過程中，葡萄汁會短暫接觸果皮，瀝乾後，在不銹鋼容器中使用白葡萄酒技術進行發酵。作為開胃酒或魚、白肉、蝦、開胃菜的佐餐。

價格 - 從 534 盧布。

• 絢麗的淺色；
• 空氣香味；
• 覆盆子、草莓、黑醋栗、海風和檸檬香脂的細微差別的感覺；
• 豐富的果香；
• 宜人的酸味；
• 細膩的回味。

• 沒有檢測到。

“馬斯喀特節”

品牌——太陽谷。
製造商 - Solnechnaya Dolina JSC（蘇達克，Solnechnaya Dolina 村）。

一種天然的利口酒，可以減輕心情或完成晚宴，搭配水果或甜點，也可以單獨飲用。對於生產，使用肉荳蔻品種，這決定了香氣的多樣性、鮮豔的顏色和豐富的味道。

價格 - 從 594 盧布。

• 優雅的色彩；
• 宜人的香氣；
• 杏、蜂蜜和茶玫瑰的香氣；
• 姜根和檸檬艾草的精緻色調；
• 油膩的味道；
• 輕微的酸味;
• 回味帶有淡淡的無花果、幹瓜和玫瑰果醬；
• 實心管。

• 未識別。

視頻評論“馬斯喀特節”：

比較表

	馬桑德拉	“ZB酒”	“馬斯喀特節”
葡萄酒	乾燥	乾燥	甜的
堡壘, %	12	12.5	16
種類	紅色的	赤霞珠、黑皮諾	馬斯喀特 Ottonel, 馬斯喀特, 漢堡馬斯喀特, 琥珀色馬斯喀特, 粉紅馬斯喀特
顏色深度	緩和	光	緩和
身體/飽和度	肺	肺	平均
食用溫度，度	12-14	14-16	16-18

前 3 名克里米亞最佳白葡萄酒

“宇宙”雷司令

品牌：大同。
製造商是 Yayla LLC（塞瓦斯托波爾）。

一種來自喀拉陶高原的萊茵雷司令的活潑提神飲料，可搭配海鮮、魚類、小吃和汎亞洲美食。漿果在 9 月底手工採摘，並收集在一個 10 公斤的小容器中。壓榨葡萄後獲得的葡萄汁經過自然冷澄清。發酵是用天然酵母進行的。通過在低溫下發酵兩個月，可以最溫和、最有效地提取品種品質。天氣轉冷後暫停，明年4月恢復。鋼製大桶用於陳釀，將酒裝瓶並貼上明亮的標籤。

價格 - 2,268 盧布起。

• 稻草色；
• 清新的香氣；
• 柑橘和青蘋果色調的感覺；
• 清爽的味道；
• 增強酸度；
• 回味悠長。

• 空間價格。

嘗試雷司令宇宙：

“雷姆·阿克丘林”馬斯喀特

品牌：雷姆阿克丘林。
製片人 - VK Satera LLC（V. Dolinnoe，Bakhchisarai 區）。

黑馬斯喀特山穀種植的精製天然產品，可用作開胃酒或與奶酪、水果、甜點和海鮮搭配使用。在漿果完全成熟後進行人工採摘。釀造技術是按照白葡萄的傳統方法進行的。通過低溫浸漬 14 小時給予額外的飽和度。

價格 - 從 1,887 盧布起。

• 淺金色；
• 濃郁的香氣；
• 橙皮、熱帶水果、土耳其軟糖、玫瑰的味道；
• 口味均衡；
• 活酸度；
• 回味悠長。

• 價格過高。

«Solnechnaya Dolina» 白甜

品牌——太陽谷。
製造商 - Solnechnaya Dolina JSC（蘇達克，Solnechnaya Dolina 村）。

自 1950 年代中期以來生產的利口酒產品。上個世紀，由半島葡萄園種植的歐洲和本土品種混合創造出真正的品味盛宴。飲料的味道具有特殊的當地風味，並結合了結構的最佳和諧和優雅。魅力和復雜性來自於在橡木桶中陳釀三年。適合以純淨形式食用，輔以新鮮水果和漿果、甜點、無鹽堅果。

價格 - 從 979 盧布。

• 帶有金色色調的琥珀色；
• 令人陶醉的香氣；
• 蜂蜜、甜瓜、桃子、鮮花、香草、異國水果的味道；
• 味道濃郁；
• 包羅萬象的回味。

• 不。

酒莊“Solnechnaya Dolina”：

比較表

	“宇宙”	“雷姆·阿克丘林”	《陽光谷》
葡萄酒	乾燥	乾燥	甜的
堡壘, %	12.6	13.5	16
種類	雷司令	馬斯喀特	Furmint, Pinot Gris, Muscat, Kokur, Solnechnodolinsky, Sary Pandas, 白色
顏色深度	光	光	緩和
身體/飽和度	平均	平均	平均
食用溫度，度	10-12	10-12	16-18

祝您選擇順利。照顧好你自己和你愛的人！