意式濃縮咖啡是製備速度最快、強度最高的飲品。美式咖啡、卡布奇諾咖啡和大約一百多種選擇已經在此基礎上推出。在家沖泡這樣的飲料很簡單,只需購買意式濃縮咖啡機或更經濟的選擇 - 咖啡機。
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咖啡機和咖啡機本質上是同一技術的不同名稱。它們根據幾乎相同的原理自動工作(僅限手動卡布奇諾)。唯一的區別在於敷料 - 有些適用於磨碎的穀物,有些適用於膠囊。
他們在研磨咖啡上工作。要塞直接靠打磨,越細越強。操作原理非常簡單 - 將一份或幾份的磨碎的穀物倒入喇叭中,壓得很緊(達到所謂的咖啡片的狀態)。之後,壓力下的熱蒸汽被送入喇叭,通過搗碎的咖啡,過濾器,並且已經從濃稠的咖啡中清除,進入杯子。
通過改變研磨程度,可以根據您的口味改變咖啡的濃度。最主要的是要掌握正確搗打粉末的竅門。事實是,如果過度使用,水蒸氣會長時間滲入藥片,吸收味道,當然還有磨碎的穀物的苦味。
如果藥片太鬆,蒸汽會立即通過它 - 飲料會變成水狀且無味。為了更輕鬆地處理咖啡,最好隨設備一起購買篡改器 - 一種專業的咖啡師工具。
第二點是錐體的材質對咖啡的味道影響很大。來自金屬 - 結果是堅固的,飽和的,帶有厚厚的泡沫,而來自塑料 - 很弱,沒有特殊的味道。會有泡沫,但帶有令人不快的酸味,無論價格、質量、研磨程度如何,都將咖啡放入錐形杯中。因此,在購買時,您應該與賣家核實或查看產品說明,例如,如果您在網上商店購買設備,喇叭是由什麼材料製成的。
還有一個提示 - 不要使用研磨度最高的咖啡。情侶們更難突破密集壓縮的顆粒,會影響飲品的口感。
而且,是的,這種咖啡機適合那些習慣於早上喝一杯芳香飲料的人。如果你喝了很多意式濃縮咖啡,最好看看其他型號,每半小時擺弄一下,真是一種享受。
懶人的設備。用戶只需要重新填充膠囊。機器將完成其餘的工作。該設計包括兩個過濾器,旨在一次製備一份。操作原理與以前的設備大致相同。膠囊被一股空氣“刺穿”,內容物落在第一個過濾器上。
在熱水(或者更確切地說,加壓蒸汽)的影響下,進行提取過程,使水充滿味道和香氣。成品飲料通過第二個過濾器,然後才進入杯子。空膠囊,或者更確切地說是它們的外殼,進入一個特殊的容器,厚的也會自動去除,不需要清洗。
這種設備的優點是即使有強烈的慾望,咖啡也不會變質。用戶對烹飪過程的參與很少。如果您添加最簡單的護理,您將獲得一個幾乎完美的設備,適用於家庭、辦公室或小型咖啡店。
如果這些缺點不打擾,那麼膠囊設備適合咖啡愛好者 - 該設備旨在每天準備至少 50 杯提神飲料。
這是相同的角豆型咖啡機,但帶有內置咖啡研磨機。適用於研磨咖啡和豆咖啡。最後一點非常重要,因為眾所周知,穀物在研磨後 15 分鐘就失去了大部分風味。烹飪的原理與角豆設備沒有什麼不同 - 相同的優點和缺點。是否可以調整研磨並從不同種類的穀物中創建自己的混合物的能力增加了優勢。
提示:最好選擇帶有陶瓷刀的咖啡研磨機的模型。金屬的會變得非常熱,燃燒穀物,產生令人不快的苦味。
我們已經決定了喇叭的材料 - 最好採用金屬模型。否則,這一切都取決於預算、消耗品的計劃成本(例如,標準研磨咖啡的成本將低於封裝咖啡)。
對於一個小家庭來說,最好帶一個角豆樹 - 它有點貴,緊湊,不佔用太多空間。使用後沖洗喇叭並不難,特別是如果家人只喝咖啡,比如早上。另外,您可以嘗試使用堡壘 - 這樣的數字不適用於膠囊。
如果您喜歡卡布奇諾咖啡,請選擇帶有內置卡布奇諾咖啡機的型號,最好是自動的。要獲得奶泡,您只需將牛奶倒入單獨的容器中 - 機器會完成剩下的工作。
帶有手動卡布奇諾咖啡機的設備更便宜,但為了獲得豐富的泡沫,您必須自己在熱蒸汽流下降低併升高一杯牛奶(為此有一個特殊的管子)。如果套件中有 panarello 噴嘴,這個過程會更快更容易,但你仍然需要習慣它。
現在關於品牌和附加功能。如果您需要復雜的設備,請帶上內置內存(這些設備能夠記住所有家庭成員的偏好)、選擇濃度、飲料類型、連接供水和自清潔功能的能力功能。它會花很多錢,但它會以 100% 的價格計算出它的價格。
在其他情況下,為設計和麵板上的品牌多付錢是沒有意義的。經典咖啡機,具有標準功能集的咖啡機以相同的方式工作,而且咖啡的味道大體上取決於原料。沒有任何機器是知名品牌,沒有任何名字可以用劣質咖啡沖泡出優質濃咖啡。
這裡沒有大的區別。咖啡機或咖啡機可以在線下商店購買或在市場上訂購。在第二種情況下,只需查看有關賣方工作的評論 - 交貨及時性,退貨條件,如果設備在運輸過程中突然損壞。
至於具體的型號,也最好在這裡看評論,最好在專門的網站上-那裡用戶的意見更詳細,而且您可以提出所有您感興趣的問題-使用起來有多容易,如何咖啡口味。
半自動,帶有手動卡布奇諾,採用令人難以置信的時尚設計。緊湊,易於安裝在任何廚房中。特點:
內置指示器將通知所有者是時候為水箱除垢了。該機器適用於研磨咖啡和豆莢(單獨包裝的現成咖啡片)。對它的評論只是正面的-濃縮咖啡很濃,奶油卡布奇諾。儘管有手動卡布奇諾,但攪打奶泡沒有問題。
許多人建議將咖啡研磨機與咖啡機一起使用,以便您可以調整穀物的研磨程度。根據評論,這台機器不太喜歡精細研磨。
價格 - 13,000 盧布,體積 - 1.1 l,壓力 - 15 bar。
具有自動奶泡器、自動清潔功能、增加杯子空間(您可以輕鬆放置 11 厘米高的杯子)和強大泵的型號。喇叭是金屬的,可確保最佳溫度。精鋼拋光外殼不怕劃傷,外觀時尚,可輕鬆融入任何廚房內部。
特點:
評論很好。僅評論喇叭的超級可靠固定 - 首先,您將不得不努力將其移除以移除用過的蛋糕。其餘的 - 一切都很好。
價格 - 17000,牛奶罐的容量 - 0.4 l,水 - 1.4 l,壓力 - 15 bar。
具有最少功能集的最預算模型。準備卡布奇諾咖啡、濃縮咖啡,與咖啡粉搭配使用。其他功能包括暖杯器。由前面板上的按鈕控制。 Temper,也稱為量匙,包含在交付中。
特點:
為了錢,從用戶評論來看,該模型只是一份禮物。
價格 - 6500 盧布,體積 - 1.5 升,壓力 - 15 bar。
該設備因其設計而獲得評級 - 簡潔,同時又不尋常(具有上世紀 50 年代的精神)。該機器可以製作濃縮咖啡和卡布奇諾,適用於磨碎的穀物和豆莢。
特點:
評論很好 - 它運行迅速,準備一杯濃縮咖啡只需不到一分鐘。只需按一下按鈕即可調節分配的飲料量,從 ristretto 到標準的 250 毫升。
價格 - 49,000 盧布,體積 - 1 升。
該評級以 De'Longhi 系列中最緊湊的型號之一開始,具有自動關閉功能,可調節水量。適合任何廚房(在鄉下有用,很容易隨身攜帶),立即準備濃縮咖啡或肺。與幾乎所有膠囊兼容。
價格 - 5900 盧布,體積 - 0.6 l,壓力 - 15 bar。
功能強大,帶有可調節支架和內置滴水盤,裝在塑料盒中。特點:
與 Tassimo 膠囊兼容,能夠讀取膠囊上的條形碼並自動選擇製備特定類型咖啡的模式。
價格 - 9000 盧布,體積 - 1.3 升。
可沖泡 30 多種咖啡,兼容 Dolce Gusto 膠囊。它幾乎無聲地工作並且易於控制。從主要功能:
另外 - 一個可調節的滴水盤(你可以放你最喜歡的杯子)和一個可拆卸的滴水盤。
缺點之一是預防性除垢的價格不菲。該服務的平均檢查費用約為 4500 盧布。所以,如果水很硬,你可能應該尋找另一種選擇。否則,這是一個很棒的設備,可以在早上節省大量時間。
價格 - 8500 盧布。
該評級基於真實用戶的意見,評估功能價格比。在選擇您的型號時,請以設備使用的咖啡類型為指導。例如,如果商店裡的膠囊選擇非常有限,那麼購買膠囊機可能就沒有意義了。在這種情況下,購買角豆樹更容易。
至於品牌,差別不大——同樣的原料,機器會沖泡出味道差不多的咖啡,有條件的40000盧布和5000盧布。所以這裡一切都只取決於財務可能性。