2022 年最佳蠑螈烤架評級

專業熱廚房設備的代表之一是蠑螈烤架，借助它，任何菜餚都可以達到最佳食用溫度並在其上形成可口的外殼，無論是魚還是肉。設備的選擇取決於機構的專業。該評論由 2022 年不同價格類別的餐飲場所最佳蠑螈烤架模型組成。

燒烤基礎 - 選擇標準

商業設備可以根據幾個標准進行分類。要了解如何選擇烤架，您應該首先熟悉其品種。了解單位的詳細結構，購買它的任務大大簡化。

該設計是方形或矩形，在身體的上部或下部帶有加熱元件。從下方，它配備了用於放置產品的光柵。

通過改變上下平面之間的距離來手動調節設備中的溫度。強制性包裝包括一個用於收集流動液體的滴盤。指標有助於控製過程。

筆記！工作溫度可以在 50-300 度之間變化。

蠑螈烤架的種類——產品分類

在烹飪的最後階段需要非接觸式烤架來製作酥脆的外殼。造成其形成的主要技術元素是十。

關於加熱元件的裝置有哪些？設備分為三種：紅外線、電動、燃氣。他們每個人的主要特點：

• 紅外線烤架 - 烹飪速度快，房間內的氣流幾乎不會變熱；
• 氣體——高性能、產品質量；
• 電 - 烹飪和加熱食物。

相對於佈置而言，結構類型可以是可移動的加熱元件或固定的加熱元件。在第二個變體中，只有網格可以重新排列得更高（頂部是固定的）。

筆記！經濟的選擇被認為是第一個，帶有可移動的加熱元件系統。

選擇指南

對於精英場所，例如餐館，使用電動模型，因為它允許您烘烤肉類、魚類、蔬菜、家禽和烘焙產品。

對於街頭商店，使用燃氣裝置，您可以在其上使用半成品製作烘焙食品：餡餅、麵包卷、比薩餅、羊角麵包，以及加熱食物、烹製熱三明治和沙威瑪。該設備由氣瓶供電。

對於咖啡館、酒吧、食堂，最好使用實用的選擇——帶紅外線加熱的蠑螈烤架。

如果你需要不同的溫度條件來烹飪，那麼最好買一個上部可以調節高度的蠑螈烤架。

買家提示 - 尋找什麼

首先，您需要決定在哪裡購買烤架。可靠且經過驗證的機構 - 專業廚房設備的真正商店。顧問將回答您的任何問題，展示並告訴您如何保養和連接設備。相比之下，他們將描述更多標本，並建議專門為您的廚房購買哪種蠑螈烤架更好。但主要優點是買方與設備的觸覺接觸以及購買時的強制性保證。

第二種選擇是在線訂購。為了在選擇時不出錯，建議觀看您喜歡的型號的視頻評論，研究客戶評論，向虛擬顧問提問，最重要的是，確保您擁有設備的保修卡。如果在運輸過程中發現機械損壞。

其他標準包括：

• 技術可能性；
• 使用範圍；
• 加熱元件的類型；
• 性能（取決於功率）；
• 哪家公司更好；
• 以什麼價格。

產品材質方面，所有熱工設備均採用不銹鋼材質。價格段取決於模型的技術參數和功能。

挺有趣的

烤架起源的歷史可以追溯到公元前 XI 左右——第一次提到。科學家們發現了一個用煤燒肉的爐排的殘骸。

3世紀，中國人發明了一種特殊的烤爐。在中世紀，英國人發明了一種用來烤動物的唾液。在一個簡單的設備和訓練有素的狗的幫助下，大塊肉在幾個小時內被均勻地炸熟。工作原理：狗在一個特殊的輪子裡跑，從而啟動整個結構的機構。

但在 18 世紀，火盆為全世界所熟知。不斷改進設計，向人類展示了最新的現代發明（迄今為止） - 蠑螈烤架。

2022 年高品質蠑螈烤架的評分高達 10,000 盧布

在這個類別中，中國製造的預算單位，三邊封閉，具有原始直觀的控制，固定的加熱系統。頂級生產商：

• “胃液”；
• 空熱；
• “胡拉坎”。

來自製造商“Gastrorag”的型號“AT-936E”

用途：用於烤盤和保溫。

安裝建議：在平坦的水平防火底座上，高 80-90 厘米，遠離易燃材料。

用乾燥的軟布去除烤架表面的油脂，然後用濕布擦拭表面。

產品描述：矩形單元，三邊閉合，高度可調擱板（3 個位置）和排水盤。從上方進行加熱。兩個把手用塑料尖端沿邊緣連接到爐排上。有兩個旋轉開關，加熱指示。框架配有 4 個小圓腿。

可以煮什麼：牛排、香腸、三明治、方便食品。熱身麵包、漢堡包、熱狗。

規格：

類型：	帶有可移動網格
尺寸（厘米）：	61/31/28
淨重：	10 公斤 800 克
額定電壓：	220 伏
能量消耗：	2000 瓦
工作溫度範圍：	50-300度
適用範圍：	餐飲用
頻率：	50赫茲
聯繫：	到電網
產品代碼：	154586
保修期：	1年
材料：	不銹鋼
生產國：	中國
按價格：	9000 盧布

• 穩定的;
• 定性的；
• 便宜；
• 能耗低；
• 簡單的護理；
• 重量很小。

• 未識別。

來自製造商“Airhot”的型號“SGE-938”

用途：用於烘烤、烘烤、加熱各種菜餚、半成品。

技術的主要功能是著色，即食物的最終製備。

框架由鍍鎳鉻鋼製成，配有橡膠厚腿，可承受任何嚴重程度的負載。形狀為長方形。格柵可以改變其高度位置，為此側面配備有深槽。多虧了恆溫器，烤架在盤子上形成了酥脆的外殼。有加熱指示燈。

規格：

類型：	固定的
安裝方法：	桌面
尺寸（厘米）：	58/39/38
淨重：	15 公斤 800 克
電源電壓：	220 伏
使用範圍：	咖啡廳、商店、餐飲、餐廳、快餐、購物亭
力量：	2200 瓦
供應商代碼：	17469
光柵等級：	4件事。
工作溫度：	50-300度
加熱器：	紅外線的
保證：	12個月
製造商國家：	中國
平均價格：	9900 盧布

• 舒適的支架（不要加熱）；
• 均勻的熱效應；
• 可拆卸托盤；
• 袖珍的;
• 適用範圍廣；
• 原始管理；
• 實用性。

• 未識別。

製造商“Hurakan”的型號“HKN-SLE570”

用途：用於烘烤、油炸各種產品。

一個加熱區的單元，金屬，小尺寸。它配備了一個旋轉溫度控制和一個指示燈。十個位於頂部，可防止它們接觸食物。

可以煮什麼：肉、魚、香腸、吐司、熱三明治、方便食品、快餐。適用範圍：公共餐飲、商貿。

規格：

類型：	帶固定加熱器
安裝方法：	桌面
尺寸（厘米）：	57/34/25
淨重：	11 公斤 500 克
相機參數（見）：	46/27/17
工作溫度：	50-300度
指南數量：	3 件。
能量消耗：	2000 瓦
電壓：	220 伏
顏色：	灰色的
供應商代碼：	148257
材料：	不銹鋼
生產國：	中國
保修期：	6個月
多少錢：	9300 盧布

• 令人愉悅的外觀；
• 袖珍的;
• 經濟的能源消耗；
• 物有所值。

• 未識別。

2022 年最好的蠑螈烤架評分高達 2 萬盧布

非標准設計（功能）的高質量食品加工工業裝置構成了蠑螈烤架的平均價格類別。該系列的熱門機型屬於Airhot和Bartscher。

來自製造商“Airhot”的型號“SGE-460”

目的：確保均勻煎炸，最後準備菜餚。

設備由食品級不銹鋼製成，帶有旋轉恆溫器和兩個指示器。移動頂蓋有一個巨大的塑料手柄，具有舒適的符合人體工程學的形狀。收集脂肪和碎屑的托盤是可拆卸的，便於產品的護理工作。加熱元件不與食物接觸，均勻分佈熱量，快速將菜餚完全準備好，而不會失去有用的特性和維生素。

你可以做什麼：煎牛排、香腸、做三明治、方便食品、熱身麵包、漢堡和熱狗。

給誰：面向食品行業的專業人士和手藝大師。

規格：

類型：	帶移動頂部
供應商代碼：	5233
尺寸（厘米）：	45/51,5/53
淨重：	31 公斤
頂部調整：	0-14 厘米
額定功率：	2800 瓦
電壓：	220 伏
頻率：	50赫茲
工作溫度：	50-300度
加熱區數量：	一
保證：	六個月
顏色：	金色+黑色
生產：	中國人
按成本：	19100盧布

• 操作方便；
• 高性能;
• 現代設計；
• 功能性的；
• 快速加熱；
• 物有所值。

• 未識別。

來自製造商“Airhot”的型號“SGE-580”

用途：用於快餐店、街頭食品、食堂和自助餐廳。

該設備結合了兩種類型的烤架 - 接觸式和非接觸式。加熱元件位於頂部。單位特點：消耗最少的脂肪（油）量。食物在上面光滑的表面上煎炸，蠑螈烤架用於烘烤菜餚。

腔體固定；旋轉開關用於調節加熱溫度。由於恆溫器，設定溫度自動保持（不需要調整）。

結構組成：耐腐蝕鋼，隔熱手柄。上工作面配備高邊和集油器。底部托盤安裝在橡膠腳上。

規格：

類型：	電的
供應商代碼：	302209
尺寸（厘米）：	58/45,5/33,2
重量：	24 公斤
能量消耗：	2400 瓦
安裝：	桌面
網格位置：	2個。
最高溫度：	300度
油炸麵參數（見）：	52,5/33,5
在哪裡：	來自中國
平均金額：	14150 盧布

• 多功能的;
• 低功耗；
• 袖珍的;
• 便宜；
• 符合人體工程學的形狀。

• 未識別。

製造商“Bartscher”的型號“A1515001”

用途：用於公共餐飲和貿易場所的油炸、加熱、烘烤肉類、家禽、魚類、蔬菜、半成品。

該設備配有兩個旋轉開關：一個是定時器，另一個是調節加熱溫度。有一個指示燈（指示燈）。

根據說明，烤架安裝在桌子上。身體是灰色的，有小橡膠腿。裝有食物的爐排可以安裝在距加熱元件的任何距離處（它們不會相互接觸）。

筆記！不要使用會刮傷烤架表面的刺激性清潔劑。

規格：

類型：	帶有可移動網格
尺寸（厘米）：	61/30,5/28
淨重：	14 公斤
額定功率：	2000 瓦
工作溫度範圍：	50-300度
級別：	4件事。
網格大小（見）：	44,7/25
材料：	鉻鋼
電源電壓：	230 伏
定時器設置：	0-15分鐘
頻率：	50赫茲
保修卡：	年度的
生產國：	德國
價格：	18800盧布

• 小型;
• 高質量;
• 具有設置定時器的功能；
• 富有成效的；
• 漂亮的外觀。

• 未識別。

2022 年最好的蠑螈燒烤超過 2 萬盧布

在這一類別中 - 具有高性能、烹飪範圍廣、組裝質量高的專業單位。根據買家的說法，該類別中最好的公司是：

• “胡拉坎”；
• 西爾曼；
• 科卡特克。

製造商“Hurakan”的型號“HKN-SAL600MBM”

目的：為肉、魚、香腸、熱三明治和吐司提供開胃的外皮。

現代專業設備，加熱器僅位於上部，可防止加熱元件與產品接觸。

高額定功率表示快速加熱和烹飪。每個區域都有一個單獨的控制單元：一個指示燈（2 個），溫度控制。巨大的腿為表面上的結構提供穩定性，承受重載。

規格：

特點：	頂部調整
尺寸（厘米）：	60/48/53
淨重：	38 公斤 500 克
加熱區數量：	2個。
力量：	4000 瓦
頂級滴：	0-14 厘米
工作溫度：	50-300度
加熱元件：	加熱器
電壓：	220 伏
保證：	六個月
材料：	不銹鋼
顏色：	棕色, 米色
生產：	中國
平均價格：	25700 盧布

• 現代設計；
• 強大的;
• 多功能的;
• 操作方便；
• 物有所值。

• 未識別。

來自製造商“Sirman”的型號“PRO I”

用途：用於解凍、加熱、褐變食物，以及烘烤肉類、魚類、蔬菜菜餚和麵團產品。

成套：集脂滑台、除煙裝置。

外殼灰色，帶有兩個旋轉開關和指示燈。加熱元件位於盤子上方，使其呈現金黃酥脆。該裝置僅用於烘烤食物，不用於油炸。

加熱元件相互獨立調節，讓您可以同時烹飪不同溫度條件的菜餚。

帶有人體工學手柄的伸縮式集油盤，易於清潔。正確維護設備是延長使用壽命的關鍵。

規格：

類型：	電的
適用範圍：	餐飲場所
尺寸（厘米）：	60/54,5/51
淨重：	45 公斤
能量消耗：	3400 瓦
電源電壓：	220 伏
晶格參數（cm）：	58,5/35
安裝：	桌面
加熱區：	2個。
產品代碼：	25415
保修期：	1年
材料：	鉻和不銹鋼
生產國：	意大利
價格：	72500 盧布

• 緊湊的單元，適用於小廚房；
• 寬敞；
• 烤架易於操作和維護；
• 消煙功能；
• 打造品質；
• 長時間連續工作。

• 昂貴的。

來自製造商“Kocateq”的型號“EB600”

用途：用於烹製肉類和魚類菜餚、烘烤和加熱三明治、開放式三明治以及在餐飲和貿易場所保溫。

帶有可移動頂部的廚房電器，兩個相互獨立工作的加熱開放區域。得益於符合人體工程學的手柄，降低蓋子的過程順暢而舒適。加熱器固定在活動鉸鏈上。

規格：

類型：	電的
供應商代碼：	33034
加熱區：	2個。
尺寸（厘米）：	60/45/50
淨重：	49 公斤
晶格參數（見）：	59/32
工作溫度：	50-300度
能量消耗：	4000 瓦
電壓：	230 伏
頻率：	50-60赫茲
從工作表面到加熱器的距離（見）：	0-14
材料：	優質合金鋼 AISI304
保修卡：	12個月
製造商國家：	韓國
按價格：	41400 盧布

• 設計;
• 無級功率調節器；
• 功能性的。

• 價格。

結論

為咖啡館、餐館、酒吧和其他餐飲場所提供服務包括在訂購後不久提供美味佳餚。烤蠑螈解決了消費者和廚師的問題：新鮮農產品在幾分鐘內。由於安裝，您可以油炸、重新加熱、準備菜餚。產品可以是任何：天然、半成品、糕點。

模型的受歡迎程度取決於設備的易用性、性能和功能。

筆記！廉價的中國製造的烤架是可靠的，但很原始。此選項適合新手商人。

表 - “2022 年優質蠑螈烤架清單”

姓名：	製造商：	功耗（W）：	額定電壓（V）：	平均價格（盧布）：
AT-936E	“胃拉格”	2000	220	9000
SGE-938	熱氣騰騰	2200	220	9900
HKN-SLE570	“胡拉坎”	2000	220	9300
SGE-460	熱氣騰騰	2800	220	19100
SGE-580	熱氣騰騰	2400	220	14150
“A1515001”	“巴茨徹”	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	“胡拉坎”	4000	220	25700
親我	西爾曼	3400	220	72500
EB600	“科卡特”	4000	230	41400