對 2022 年最佳餐飲服務特許經營權進行排名

餐飲服務特許經營業務是一項不錯的投資。人們總是很餓。咖啡館、餐館、比薩店正在成為會議和慶祝活動的場所。據專家介紹，大約 86% 的公司在開業 4 年後繼續在特許經營下運營。

這種業務的主要優勢是特許人在開放和發展的各個階段陪伴和幫助。計算財務成分：成本、成本、回報、利潤。

在尋找場地期間，對位置進行專業評估，檢查租賃協議、場地技術參數、競爭和基礎設施發展。接下來，特許人負責創建該機構的網站、菜單和技術地圖、員工培訓和廣告活動。

開業後，他參與合夥人的工作。繼續培訓員工，派營銷人員更新菜單。因此，特許人的選擇是最重要的時刻。最重要的是不要犯錯誤，以免將來賠錢和生意。

選擇技巧

經營特許經營不僅需要大量投資，還需要一種稱職的方法。一次性付款和特許權使用費只是冰山一角。為了不賠錢，您需要仔細考慮報價。

• 有必要研究評級並評估特許經營權的合法純度。
• 該網絡幾乎擁有有關流行品牌的所有必要信息。建議在您自己或鄰近城市尋找潛在合作夥伴。
• 我們需要找到在這個特許經營中工作的人的數據。通常特許人會分享他的成功買家的聯繫方式。如果這被拒絕，那麼最好忽略這個提議。
• 值得去合作機構並觀看員工的工作。您訪問的機構越多越好。建議在不同的時間和不同的日子去。所以你可以分析人流量、工作人員的工作、客人的數量和心情。如果您想再次回到這個地方，那就很清楚了。
• 簽訂合同時，必須深入研究所有數字。不要著急。熟悉商業計劃書後，最好立即增加20%的開支，減少15%的收入。
• 如果你必須貸款，那麼你需要尋找最有利的條件。
• 一個不好的指標是缺乏教育和培訓。它們應該持續大約 2 個月。一些公司提供 7 天的培訓，無需考試。最好不要聯繫這樣的特許人。
• 不要相信那些剛剛開業並已經推出特許經營權的人。專家建議聯繫已經在市場上證明自己的公司。
• 沒有知識產權。一個不負責任的特許人利用別人的發展，不急於登記自己的權利。
• 考慮到買方的設備、維修和購買商品的費用，一些特許人不合理地誇大特許經營成本。
• 懷疑應該是由沒有陪同工作並且沒有規定最小細節的特許人引起的。真正的專業人士一絲不苟地開展活動並提供持續的支持。
• 餐飲特許經營權雖然不是便宜的投資，但大多是有保證的回報。出售特許經營業務的嚴肅公司將要求遵守公司風格和技術的所有標準和規則。

花費

餐飲特許經營市場多元化。首選地點是大城市，那裡的餐飲需求更頻繁。

您可以找到 150-20 萬盧布範圍內的投資。但這些建議必須謹慎對待並仔細分析。很容易掉入陷阱並被騙。

有些特許人承諾很多，但幫助很少。當缺乏支持和幫助時，這可能會成為一個問題。
一般來說，對餐飲特許經營的投資很高。最低投資額為200萬盧布。與流行品牌合作 - 300 萬盧布起。

儘管特許人提供了現成的商業模式，但仍有必要評估市場機會。分析開倉的成本並獨立計算利潤。

特許經營價格由兩個指標組成。將它們相加並確定最終總和。
在初始階段 - 簽訂合同後向特許人支付一次性費用或介紹性付款。付款金額由幾個要素組成：品牌、創業說明、設備、廣告、支持。有沒有一次性付款的優惠。

如果合同起草不正確，您可以退還款項。或者如果它沒有在 Rospatent 註冊。在其他情況下，錢不能退還。

版稅是買方每月支付的款項。通常，特許權使用費佔營業額的 4-6%。該金額包括 IT 系統的連接和營銷策略。
在特許經營的幫助下，您不能將錢花在：

• 標誌開發；
• 軟件開發;
• 設計支持；
• 商標註冊；
• 網站推廣；
• 法律服務。

開餐廳需要什麼條件

開口與尋找合適場所的困難有關。餐廳、食堂、快餐店或咖啡館的先決條件是供水和下水道的可用性。自主生命支持系統並不適合所有類型的機構。一個重要的條件是電力供應。所有場所必須符合衛生標準和消防安全要求。

選擇合適的位置是成功的餐飲企業的重要因素。餐廳可能不可見。快餐不一樣。他們應該吸引註意力並吸引顧客。因此，基礎設施的可見性以及與商業中心和巴士站的距離非常重要。

餐飲特許經營權以合同形式出售。在找到設施地點並獲得 SES、消防檢查局和 Rospotrebnadzor 的所有許可後，就可以得出結論。然後如下：

• 簽署房屋租賃協議；
• 維修和設計選擇；
• 購買設備；
• 招聘和培訓工人；
• 購買商品；
• 廣告和發現。

餐廳選擇

糖果店 - 可以是帶桌子的商店或咖啡館，提供各種糖果和甜點。製作美味糕點的盈利能力遠高於大多數場所。

餐廳比薩店和快餐 - 在一個地方准備和食用的各種菜餚。菜單包括酒精飲料。這些場所適合小吃和特殊場合。這裡的投資更高，投資回收期也會增加。但收入卻超過了咖啡館和比薩店。

咖啡館是提供某種食物的小型場所。其中包括：煎餅店、燒烤咖啡館、小吃店等。據統計，意大利、韓國和日本料理的咖啡館很受歡迎。其中包括酒吧和啤酒餐廳。人們喜歡參觀有美味小吃和廉價酒的地方。

兒童咖啡廳——設有兒童遊樂區、假日宴會廳，並提供兒童菜單。

咖啡館和茶館越來越受歡迎。平靜的家庭形式吸引了遊客。你可以選擇你的機構。它可以是“移動咖啡店”、“孤島”、“外賣”或其他東西。

Anticafe - 客人在入住期間付費，菜單中的菜餚包含在參觀價格中。除了甜點、咖啡機等小東西，反咖啡廳裡沒有食物。但是有一個廚房區，您可以在那裡加熱食物。

麵包店被認為是有趣和有前途的領域。需求是有保證的，大多數人都喜歡麵包和新鮮糕點。麵包店的投資平均，回報快，收入也相當高。

壽司深受廣大消費者的喜愛。投資有高有低，取決於機構的形式。

送貨上門。最受歡迎的目的地是壽司、比薩餅、食品和飲料的配送。越來越多的大型商店正在通過與雜貨配送服務的合作來吸引顧客。

優點和缺點

開設機構有以下好處：

• 在知名品牌下工作。加盟商或加盟商有權使用他人的商標進行工作，該商標在餐飲市場很流行。
• 準備好的食譜。特許人已經擁有一份穩定的菜單，隨著時間的推移已經證明了自己。
• 商業計劃。
• 諮詢合作夥伴，加盟商支持和監督試運行。
• 準備好的廣告。
• 訓練。特許人對利潤和加強品牌感興趣，因此他幫助教育員工並警告可能出現的錯誤。
• 以優惠的價格提供設備。
• 來自供應商的折扣。特許人發送一份可靠的供應商名單，這些供應商對商品進行打折。
• 快速回報。嘗試過的商業模式幾乎從未被證明破產。在大多數情況下，利潤預期是合理的。

缺點包括：

• 初始捐款金額。買方必須支付一次性費用、場地租金和特許經營權的利息。與註冊許可證和其他文件有關的費用。購買廚房設備和家具。房租昂貴，產品價格上漲。
• 限制自己的行為。商人有義務遵守定價政策。未經特許人同意，不得進行任何更改。
• 並不總是一個知名品牌。在不同的領域，他們對品牌的願景。在一個地方，一個無人認領的品牌可能會很受歡迎，在另一個地方，反之亦然。
• 房間。要找到一個符合衛生和消防標準並且交通良好的地方並不容易。
• 對重要問題沒有影響。特許人不考慮買方對如何管理廣告預算的意見。這些資金並不總是被正確使用。
• 特許經營權購買者不能簡單地退出特許經營權。對此施加了限制，這些限制不僅體現在物質方面，而且還體現在一段時間內禁止在另一個領土從事類似活動。

餐飲場所概覽

餐飲市場上有150多家不同的快餐連鎖店、麵包店、糕點店、民族美食咖啡館和功能齊全的餐廳。有些需要大量投資，而另一些則可以廉價創業。新的有趣優惠不斷出現。挑選一個最好的特許經營權並不容易。根據消費者的估計，可以考慮最受歡迎和增長最快的。

頂級快餐連鎖店

地鐵

地鐵是一家大型快餐連鎖店。全球有 44,000 家以該品牌經營的快餐店。該品牌非常有利可圖，在年輕人中很受歡迎。它被認為是發展快餐業務的最佳開端。菜單提供三種尺寸的三明治、沙拉、比薩餅、薯條、餅乾和飲料。該公司於 1965 年在美國成立。

• 豐富的菜單選擇；
• 高服務技術；
• 接近每一位客戶；
• 推出新產品；
• 烹飪發生在客戶面前。

• 很多人和排長隊。

肯德基

肯德基是著名的快餐連鎖店。該網絡的餐廳旨在與朋友會面，與家人一起用餐，以及與商務人士談判。一個流行的網絡位於俄羅斯的許多城市。在那裡你可以嘗試各種菜餚，其中的基礎是雞肉。招牌產品是裹有香料的炸雞塊。

• 便宜，優惠券有效；
• 新鮮食品;
• 種類繁多的菜餚；
• 快捷的服務；
• 有送貨上門。

• 辛辣菜餚；
• 存在增味劑。

漢堡王

漢堡王是一家大型連鎖快餐店。俄羅斯在不同城市有 700 家餐廳。他們主要供應漢堡包。這是牛肉片、芝麻麵包、蛋黃醬、生菜、番茄醬、洋蔥、泡菜和西紅柿。成立於美國，第一家餐廳於 2010 年在莫斯科開業。

• 種類繁多的菜餚；
• 促銷和優惠券；
• 服務速度；
• 熱菜;
• 有一個應用程序。

• 食物的味道是特定的。

漢堡俱樂部

漢堡俱樂部是一家來自加拿大的快餐店。形式可以分為三種類型，帶桌椅的購物中心、美食廣場和固定帳篷。他們在客戶面前做飯，他們有自己的烤麵包。食物的質量正在提高，新的想法正在出現。

• 民主價格；
• 食物是在眾目睽睽之下烹製的；
• 多樣化的菜單；
• 時尚的內飾；
• 種類繁多的選擇；
• 優質的服務。

• 未找到。

頂級餐廳特許經營權

燒烤屋

Grill House 是一家在火上烹製肉類的餐飲場所。這是在烤架上的訪客面前完成的。為此，請使用特殊設計和天然煤。菜單包括家禽、魚類和肉類菜餚。不同的原始菜餚品種。價格是可以接受的。

• 受歡迎程度；
• 提供即食食品；
• 優質烹飪；
• 有禮貌的員工；
• 促銷和抽獎；
• 菜單上有趣的優惠；
• 在烤架上烹飪。

• 未找到。

樹棍

Elki-Palki 是一家俄羅斯連鎖餐廳。在那裡，每個客戶都將得到優質和美味的食物。在俄羅斯的不同城市開設了 30 多家分店。菜單提供俄羅斯、烏克蘭和高加索美食。
提供冷熱菜餚，它們位於推車上，就像“自助餐”一樣。

• 俄羅斯最大的品牌之一；
• 高品質的菜餚；
• 種類繁多；
• 俄羅斯風格的設計；
• 時令菜餚；
• 家庭氛圍；
• 健康飲食;
• 兒童菜單。

• 昂貴的。

陰記

Yam kee 是汎亞連鎖餐廳。 1997年在俄羅斯成立。它在人群中很受歡迎。這個品牌的餐廳遍布許多城市。食物用筷子裝在特殊的盒子裡。遊客可以為自己選擇一整套最喜歡的食物。餐廳的顧客喜歡嘗試亞洲麵條。

• 美味健康的食物；
• 獨特的經營理念；
• 不烤；
• 便宜；
• 高品質的菜餚；
• 維護簡單；
• 獨特的菜單；
• 汎亞美食。

• 未找到。

巴維哈酒廊

Barvikha Lounge - 該機構屬於水菸類型。它正在莫斯科地區和俄羅斯其他城市積極發展。它不超越定價政策，具有獨特的概念。食物由新鮮農產品製成。提供素食、格魯吉亞和歐洲美食菜單。歡迎和友好的工作人員。

• 服務水平高；
• 大廳的複古內飾；
• 遊戲機、在線廣播；
• 水煙抽傳統；
• 注意詳情;
• 對訪客的個性化方法。

• 餐廳 18 歲以上。

頂級咖啡店特許經營權

自拍咖啡

 

Selfie Coffee 是一家在俄羅斯、哈薩克斯坦和歐洲經營的流行連鎖店。咖啡館提供不同品種的咖啡、早餐和午餐菜餚、根據作者食譜製作的甜點。舒適友好的聚會場所和休閒活動。

• 受歡迎的;
• 咖啡去；
• 帶休息區的咖啡廳；
• 快捷的服務；
• 優質的產品。

• 未找到。

巴金咖啡

Baggin Coffee - 該網絡於 2015 年出現在聖彼得堡。它由24個各種格式的機構組成。為顧客提供多種類型的咖啡：從經典美式咖啡到濃縮咖啡和季節性新品。有特別優惠：帶有原始餡料的拉菲和卡布奇諾咖啡、茶、可可。該系列包括餅乾、鬆餅、糖果和巧克力。

• 產品質量高；
• 自己的烘焙生產；
• 忠誠計劃;
• 促銷和折扣；
• 友好的員工;
• 送貨上門。

• 未找到。

生活黑客咖啡

Lifehacker Coffee 是一家自助咖啡因連鎖店。如今，在俄羅斯和獨聯體有 900 多家網點。

• 精美的設計；
• 優質產品；
• 精選飲品；
• 快速烹飪時間；
• 數字顯示;
• 紙杯;
• 低成本。

• 未找到。

對於沒有商業經驗的人來說，餐飲特許經營是商業項目的快速選擇。它必鬚根據現成的計劃實施，並得到合作夥伴的持續支持。一方面，這種合作可以讓您增加利潤並增強您的聲譽。另一方面，可以收購現成的業務並將風險降至最低。