2022 年最佳越橘醬評分

很難高估像越橘這樣的漿果的有益特性。大量含有對人體有積極作用的維生素、有機和礦物質。這種獨特的醬汁最早出現在瑞典，以其精緻獨特的新鮮北方漿果香氣在世界範圍內廣受歡迎。

在商店的貨架上，您可以找到來自國內外製造商的產品，它們不僅價格和數量不同，而且成分也不同。這篇評論對最好的越橘醬進行了評級，描述了它們的獨特特性、優缺點，並比較了影響產品受歡迎程度的主要特徵。

一般信息

越橘醬是一種由越橘製成的酸甜調味品。

它與肉類和魚類菜餚、鹹味糕點和肉醬完美搭配。

越橘是石南屬的一種低生長多年生常綠植物，果實可食用，生長在北方森林和苔原上。幾個世紀以來，人們食用在初秋成熟的紅色小漿果，並將其用作藥物。

利與弊

由於全年食用整個漿果的複雜性和不現實性，因此可以製備健康營養的醬汁，具有抗菌、止血、防腐、傷口癒合、解熱和滋補的特性。烹飪過程中的有用特性得以保留，其中一些特性的濃度顯著增加。

經常使用對人體有積極作用。

• 幫助預防細菌感染；
• 減少炎症；
• 減緩腫瘤細胞的生長；
• 減少女性尿路感染的傳播；
• 有助於保持口腔健康；
• 改善大腦功能；
• 預防心血管疾病；
• 預防糖尿病；
• 加強免疫系統；
• 改善消化；
• 改善視覺器官的健康；
• 加強骨骼結構；
• 預防腎臟疾病；
• 對抗真菌酵母；
• 改善生殖健康；
• 改善健康和保護皮膚；
• 對抗前列腺炎；
• 確保頭髮健康。

越橘用於：

• 感冒;
• 胃炎（低酸度）；
• 肝膽囊炎。

但是，有時也會出現危險特性：

• 促進腎結石的形成；
• 可能引起胃潰瘍；
• 泌尿道疾病的可能原因；
• 減壓效果顯著。

化合物

確定的好處（每 100 克）：

• 維生素：
  • C - 15毫克。
  • E - 1毫克。
  • 聚丙烯 - 0.3 毫克。
  • β-胡蘿蔔素 - 0.05 毫克。
  • B2 - 0.02 毫克。
  • B1 - 0.01 毫克。
  • A - 8 微克。
• 宏量營養素：
  • 鉀 - 90 毫克。
  • 鈣 - 25 毫克。
  • 磷 - 16 毫克。
  • 鎂 - 7 毫克。
  • 鈉 - 7毫克。
• 微量元素：
  • 錳 - 0.65 毫克。
  • 鐵 - 0.4毫克。

化學成分受生長地點特徵的影響。由於含有大量有用的糖，卡路里含量非常低，僅為 43 - 46 kcal，BJU 分佈為 0.7；分別為 0.5 和 8.2。此外，該材料富含單寧、果膠、有機和脂肪羧酸。

選擇標準

要購買優質產品，您應該遵循簡單的規則：

• 包裝 - 最好選擇玻璃製品，而不是塑料、罐子和瓶子，因為不會丟失營養特性；
• 成分——本產品不應含有人工合成添加劑；
• 顏色 - 均勻飽和的深酒紅色（深紅色）顏色的優質醬汁，不混濁且沒有沉澱物；
• 味道 - 酸甜，帶有越橘的回味，沒有化學添加劑和刺鼻的氣味；
• 價格——一個好的產品不會太便宜，但同時，你也不需要為包裝或品牌多付錢。

最好根據積極的客戶評價從知名製造商的熱門產品中進行選擇。

我在哪裡可以買到

幾乎所有大型連鎖超市或小型雜貨店都可以買到不同類型的醬汁。可以在在線商店或使用 Yandex.Market 聚合器在線訂購新產品，頁面上有帶有描述、照片、直接購買過渡以及有用的建議和提示的產品卡 - 那裡有哪些產品，哪些公司最好買，值多少錢，怎麼選，看什麼，以免選錯。

最好的越橘醬

優質產品的評級包括最佳預算和廉價醬汁，根據買家在互聯網上的受歡迎程度，關注客戶評論以及所提供產品的功能。列出的清單包括肉類和魚類以及家禽菜餚的調味品。

前 5 種最佳肉類越橘醬

統一丹“肉”

品牌 - “Uni Dan”（俄羅斯）。
製片人 - “堡壘”（俄羅斯）

適用於任何肉類、家禽或配菜的多功能產品，產自列寧格勒地區。質地厚實，帶有令人愉悅的北方漿果香氣和輕微的酸味。關於消費者的標籤信息。成分很簡單，包括越橘、糖、飲用水、檸檬酸——一種酸度調節劑、玉米澱粉、肉荳蔻和五香粉。然而，它並非沒有防腐劑——山梨酸鉀和果膠——一種增稠劑。

• 時尚的設計謹慎的包裝；
• 帶有防止醬汁氧化保護層的螺旋蓋；
• 自然成分；
• 飽和的顏色；
• 最佳密度；
• 酸味;
• 物超所值。

• 感覺到澱粉的存在。

Astoria “肉類菜餚”

品牌 - “Astoria”（俄羅斯）。
生產商 - 下諾夫哥羅德油脂廠（NMGK，俄羅斯）。

該產品採用有吸引力的 doypack 包裝，帶有大而誘人的漿果圖像，在櫃檯上清晰可見。軟包裝讓您在使用時可以完全擠出整個醬汁而不會殘留。同時，還有一種改性澱粉——增稠劑E1442，在俄羅斯是允許使用的。但是，它們不應該被濫用。此外，正如製造商告知的那樣，可能含有微量的牛奶、芥末、雞蛋、堅果、芹菜及其加工產品。

平均稠度不是很厚，但不會散開，像果凍一樣。在不均勻的質地中，漿果的皮和種子清晰可見，完全沒有卡在牙齒中，而是表明自然。它給肉菜帶來了一種非常不尋常的味道。

• 甜度適中，不帶酸味；
• 豐富的北方漿果回味；
• 成分的天然成分；
• 沒有銳度（對於業餘愛好者）；
• 甜食與肉類的不尋常組合；
• 使用方便；
• 體積大；
• 低價。

• 很多醣;
• 沒有銳度（對於業餘愛好者）。

昆托《四個辣椒》

品牌 - “Kinto”（俄羅斯）。
製片人 - “Kinto”（俄羅斯）。

肉類菜餚、肉丸和肉丸的絕佳補充。天然成分包含完整的漿果、水、辣椒的混合物、肉荳蔻粉和增稠劑果膠。具有每100克550大卡的高能量值的產品。

• 極好的清淡口味；
• 不含防腐劑的天然成分；
• 保質期長；
• 方便的包裝類型；
• 體積大。

• 沒有檢測到。

薩瓦“梨和辣椒”

品牌——薩瓦（俄羅斯）。
製片人 - “Sava”（俄羅斯）。

豐富的獨特北方漿果香氣和多汁的梨片組成。漿果的酸味成功地與水果的甜味相得益彰，展現出精緻的味道。牛排的絕佳補充。它與無糖烘焙相得益彰。它含有越橘、梨泥和片、辣椒粉、辣椒、檸檬酸、水、鹽、玉米澱粉、糖，以及苯甲酸鈉和山梨酸鉀。

• 有趣的豐富口味；
• 良好的構圖；
• 方便的寬頸包裝；
• 清楚地感覺到水果和漿果的存在。

• 體積小；
• 有點水汪汪的感覺。

科斯特羅沃克“森林蔓越莓”

品牌 - Kostrovok（俄羅斯）。
製片人 - Virtex（俄羅斯）。

俄羅斯生產的具有表現力的苦酸甜味的肉類菜餚的原始添加劑。中等濃稠的酒紅色產品，含有小顆粒的越橘。玻璃瓶用翻蓋封閉，無需擰下。帶有辣味的醬汁。該組合物與天然成分一起，包括人工添加劑。醬汁由漿果、水、濃縮櫻桃汁和橙汁、adjika、糖、葡萄糖果糖漿、蘋果醬、鹽、黃原膠、穩定劑 E459、增稠劑 E1442、山梨酸鉀、苯甲酸鈉組成。

• 低卡路里;
• 富有表現力的品味；
• 玻璃包裝；
• 無需擰開蓋子即可方便打開；
• 信息化設計；
• 沒有強烈的氣味。

• 人工添加劑的存在；
• 變稠時，不方便從瓶中取出；
• 酸味不夠。

比較表

	《統一丹》《肉食》	“Astoria” “肉類菜餚”	“金托”“四個辣椒”	“薩瓦” “配梨和辣椒”	“Kostrovok” “森林越橘”
體積/重量	270	200 克	320 克	100克	250 毫升
包裹	玻璃罐子	doypack	玻璃瓶	玻璃罐子	塑料瓶
能量值，千卡	170	100	544	90	100
蛋白質，克	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
脂肪，克	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
碳水化合物，克	42	24.5	32	22	25
此日期前最佳	12個月	6個月	24 個月	12個月	18 個月
價格，擦。	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

家禽用 TOP 3 最佳越橘醬

吃什麼“越橘”

品牌 - “我什麼都吃”（俄羅斯）。
製片人 - Rospak（俄羅斯）。

酸甜的俄羅斯製造產品，帶有特有的越橘回味。以低廉的價格作為家禽菜餚的絕佳補充。它主要由天然成分組成：速凍漿果、濃縮越橘和蘋果汁、糖、糖蜜、檸檬酸、天然香料和飲用水。白胡椒粉使醬汁具有特殊的味道。並非沒有人工添加劑 - 澱粉增稠劑 E1442 和防腐劑 E202。據製造商稱，醬汁中可能含有牛奶加工、大豆、芝麻、芥末和雞蛋的痕跡。

• 具有分配器功能的便捷包裝；
• 新鮮的辛辣味和酸味；
• 不傳播；
• 甜（對於業餘愛好者）；
• 低價。

• 甜（對於業餘愛好者）。

D'arbo“野越橘”

品牌 - D'arbo（奧地利）。
原產國是奧地利。

奧地利生產的產品，採用鄉村風格製成，採用迷人的大容量玻璃罐。適合喜歡越橘特有的輕微澀味甚至苦味的愛好者。質地類似於果醬，但更水潤，並帶有完整的漿果。該成分幾乎是天然的，含有漿果、糖、濃縮檸檬汁和果膠。

• 良好的構圖；
• 酸甜宜人的味道；
• 均勻而濃稠的稠度；
• 柔軟的漿果皮，不會粘在牙齒上；
• 不含染料和防腐劑；
• 在冰箱中保存完好；
• 保質期長。

• 高價;
• 很快就賣光了。

斯普利瓦“蘋果”

品牌——Spliva（拉脫維亞）。
生產商 - Orkla Foods Latvija（拉脫維亞）。

具有苦味和淡淡的越橘香氣的雞肉通用調味品，價格適中。這是一種中等稠度的醬汁，沒有分層和液體部分的洩漏。天然成分的基礎是蘋果醬，與越橘結合，提供微妙的酸味。丁香和肉桂添加了熱情，給人一種節日薑餅的味道。

• 方便的玻璃瓶；
• 味道濃郁不帶糖；
• 自然成分；
• 不含防腐劑和染料；
• 低卡路里;
• 物超所值；
• 保質期長。

• 沒有檢測到。

比較表

	“什麼都吃”“越橘”	“D'arbo” “野越橘”	“Spliva”“與蘋果”
體積/重量	230	200, 400, 600	285
包裹	doypack	玻璃罐子	玻璃瓶
能量值，千卡	130	172	100
蛋白質，克	0.1	0.2	0.5
脂肪，克	0.1	0.3	0.1
碳水化合物，克	32	42	24
此日期前最佳	12	24 個月	24 個月
價格，擦。	86	295- 590	220

最適合魚的 3 種最佳越橘醬

Bogucharov-CELLAR “越橘”

品牌 - “Bogucharov-POGREBOK”（俄羅斯）。
生產國 - 貿易公司“Bogucharovo-Market”（俄羅斯）。

這是用於調味魚類菜餚的原創產品。辛辣的辣味與甜味相結合，會給魚帶來“熱情”，並賦予魚一種特殊的美味。僅包含天然成分：蔓越莓、果泥、糖、香料。沒有人工色素、防腐劑或轉基因生物。

• 精緻的甜味；
• 自然成分；
• 不含防腐劑和染料；
• 方便的包裝；
• 體積大；
• 保質期長；
• 可接受的價格。

• 沒有檢測到。

Glade of Health “無糖”

品牌 - Polyana Zdorovya（俄羅斯）。
製片人 - Alcenoy BAD（俄羅斯）。

在方便的玻璃罐中添加魚第二道菜的極好的低熱量補充品。該組合物含有天然成分——漿果、糖蜜、鹽、醋、果膠、香料和特製的水。不是沒有山梨酸鉀作為防腐劑。稠度不厚，但吸收良好。

• 業餘愛好者的特殊香料口味；
• 整個漿果；
• 高質量的運輸包裝；
• 無糖。

• 水樣稠度；
• 對於一個業餘愛好者。

JV Mirny“基於酒醋”

品牌 - “SP Mirny”（俄羅斯）。
原產國 - 俄羅斯。

一種獨特的產品，可作為魚類菜餚的精緻補充。含有質量分數為1%的越橘原漿、水、糖和天然酒醋。製造商告知可能包含越橘固體顆粒和液相剝落。不含味精和轉基因生物。

• 業餘愛好者的特殊甜味；
• 方便的玻璃包裝；
• 自然成分；
• 不含防腐劑和轉基因生物。

• 液體稠度。

比較表

	“Bogucharov-CELLAR” “越橘”	“健康之林”“無糖”	“SP Mirny” “基於酒醋”
體積/重量	290 克	200 毫升	250 克
包裹	玻璃罐子	玻璃罐子	塑料瓶
能量值，千卡	80	60	50
蛋白質，克	0.1	0.1	0.7
脂肪，克	0.1	0.1	0.5
碳水化合物，克	25	15	9.2
此日期前最佳	24 個月	24 個月	18 個月
價格，擦。	110	112	122 - 179

如何在家製作越橘醬 - 分步說明

如果你用自己的雙手烹飪調味品，它會非常有營養和健康。在這種情況下，您可以忘記最好的製造商提供的商店購買的醬汁，並品嚐漿果產品的美感。

準備工作非常簡單，任何人都可以自己處理。互聯網上有關於如何用各種食材烹飪的食譜。然而，來自瑞典的最簡單的選擇是傳統的經典醬汁。這種調料和很多菜都很相配。此外，您可以用這種醬汁喝茶或代替果醬食用。

你會需要：

• 漿果（新鮮或冷凍） - 半公斤；
• 澱粉 - 一茶匙；
• 水 - 一杯；
• 精製糖 - 150克；
• 白葡萄酒 - 一杯；
• 肉桂 - 一小撮。

烹飪過程：

1. 將漿果洗淨，倒入耐熱容器中，倒入水（煮沸或蒸餾，但不要流動），中火加熱。
2. 等待混合物沸騰，定期攪拌。
3. 撒上糖和肉桂。
4. 煮幾分鐘。
5. 排出多餘的水。
6. 用手或使用攪拌機將漿果打成泥。
7. 倒入酒，將容器放回火上，將內容物煮沸。
8. 在水（50 毫升）中稀釋澱粉並加入混合物中，攪拌並避免結塊。
9. 溶解澱粉後，將容器從火上移開，等待混合物變稠。
10. 等待它冷卻，醬汁就可以上桌了。

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