內容

  1. 咖啡在現代人生活中的作用
  2. 咖啡粉和速溶咖啡的區別
  3. 2022年最佳研磨咖啡評級

2022年最佳研磨咖啡品牌排名

2022年最佳研磨咖啡品牌排名

最受歡迎的日常飲品總是果汁、茶,當然還有咖啡。畢竟,咖啡是令人振奮的酸味和宜人香氣的完美結合。這種飲料的流行為其生產商之間出現激烈競爭創造了條件,每個生產商都力求領先其行業最佳代表的排名。本材料將討論研磨咖啡的最佳品牌。

咖啡在現代人生活中的作用

現代生活的節奏往往需要全神貫注的力量和注意力,隨著這種節奏,一個人很快就開始感到疲倦,他只需要額外的活力。有時甚至一杯卡布奇諾或濃縮咖啡就足以解決這個問題。在這裡,您既可以快速沖泡速溶咖啡,也可以在任何地方不慌不忙地做任何事情:烤咖啡豆,研磨它們,然後用土耳其人沖泡所有東西。但是,還有另一種選擇 - 研磨咖啡,當您想要一杯真正的經典飲品,但沒有時間進行冗長的準備程序時。

咖啡分類

天然飲料的味道取決於咖啡樹的類型和生長地點。有一個產品分類考慮了這些因素:

  1. 阿拉比卡。這種樹種的自然棲息地是非洲大陸的東部。現在這個物種在印度、巴西和印度尼西亞都有種植。阿拉比卡咖啡因其濃郁的甜味和明顯的香氣而廣受歡迎。該品種咖啡因含量低,通過控制烘焙程度可以達到理想的苦味程度。有趣的是,即使地球不同地區氣候條件的微小差異也會影響同一種咖啡樹果實的味道。因此,在這棵樹的故鄉生產的產品有漿果味,印度產品有巧克力味,巴西產品有輕微的堅果味。
  2. 羅布斯塔。這個品種的故鄉也是非洲,但只是這個大陸的中部。羅布斯塔在世界其他任何地方都沒有種植。等級的不同在於增加的味道和香氣的收斂性。他是生產速溶飲料的主要原料。此外,大多數製造商習慣將其與阿拉比卡混合一半。
  3. 利比里亞。非洲植物群的另一個代表。其穀物的苦味分別比羅布斯塔還要高,香氣也很濃郁。由於這些原因,Liberica 更多地被用作創建不同品種的已上市成品的附加成分。
  4. 埃克塞爾薩。印度品種的代表。味道和氣味的特殊性使其成為當今世界上最昂貴的品種。但他的崇拜者願意為享受 Excelsa 口味的權利付出大量金錢。

咖啡粉和速溶咖啡的區別

研磨咖啡和速溶咖啡的區別在於它們的生產技術。即食產品在食用、儲存和運輸方面非常方便。但是那些習慣於只用烤過的和磨碎的穀物來沖泡熱飲的人並沒有意識到速溶產品的味道。

使用已經磨碎的穀物是在保持味道的真實性和使用可溶性飲料的便利性之間的一種折衷。

磨粒有3度。研磨度的差異取決於最終熱產品的製備方式:

  1. 粗磨咖啡用於在咖啡機中沖泡。
  2. 中等研磨度專為滴漏式咖啡機設計。
  3. 在普通的自製土耳其人中烹飪時,會使用磨碎的穀物。

速溶咖啡和現磨咖啡不僅味道不同,而且其中各種微量元素的含量也不同。

研磨版的特點是鉀、鎂和脂肪酸含量高。鉀對肌肉和骨骼組織的結構有積極作用。由於鎂含量高,飲用該飲料可以控制血管的擴張和收縮。脂肪酸對癌細胞有抑製作用。

由於速溶咖啡是由羅布斯塔豆製成的,因此它含有更多的咖啡因。地面由羅布斯塔和阿拉比卡的混合物製成。

然而,對於那些喜歡計算卡路里的人來說,應該指出的是,地下的卡路里含量大約是可溶版本的兩倍。一杯天然飲料含有 5-7 卡路里,而速溶飲料只有 2-3 卡路里。

研磨咖啡選擇標準

決定按重量購買磨碎的咖啡並不是一個好主意。這種購買方式只有在買家面前磨碎穀物才有效。如果地面產品長時間躺在展櫃上,那麼它無疑會失去一些屬性。如果產品到達商店時已經研磨,那麼它必須有一個密封且不透明的包裝。這種包裝的最佳材料是三層箔。

至於產品的味道,這裡你應該知道穀物的烘烤程度。 5度烘烤有自己的常規名稱:

  1. 斯堪的納維亞烤肉。這是一種淺度烘烤,當烤豆的顏色處於從米色到棕色的過渡階段,也就是這種顏色可以稱為深米色或淺棕色。味道和香氣在這裡也不明顯。
  2. 中等或,也稱為美式烤肉。它的特點是穀物呈亮棕色。口感上會出現輕微的苦味。
  3. 維也納。在這裡,烘烤在穀物表面出現特徵性光澤的階段停止。有輕微的甜味回味。
  4. 濃烈或法式烤肉。在這裡,穀物被帶到了巧克力色的獲取。味道充滿了特有的澀味。
  5. 意大利烤肉。穀物具有非常黑巧克力的外觀,甚至更接近黑色。這種程度的烘焙適合喜歡濃烈苦味飲料的人。

2022年最佳研磨咖啡評級

在製作和包裝磨碎的穀物時,必須遵循一定的規則來保持新鮮度和香氣。很少有製造商可以吹噓嚴格遵守這些規則。

美味的咖啡

評級的領導者是俄羅斯最好的烘焙公司之一。 Tasty Coffee 烘焙咖啡已有 13 年。同時,公司的專家在咖啡種植區挑選原材料,從中挑選稀有批次,然後交付給消費者。是什麼讓這款烘焙機的咖啡在更受歡迎的品牌中脫穎而出?事實上,所有咖啡都是使用世界上最好的 Probat 和 Loring 烘焙機專門按訂單烘焙的,以及所有咖啡的加工過程都考慮到了飲品的製備方式。有用於濃縮咖啡的咖啡(用於在咖啡機中製備)和用於過濾器(此類原材料可用於以其他方式沖泡 - 傾倒,aeropress,在杯子中,滴漏式咖啡機)。

借助提供的過濾器,在官方烘焙店中選擇研磨咖啡非常容易。通過選擇烘焙程度、偏好的口味特性和飲料類型,您幾乎可以為任何品種選擇研磨程度。它可能是:

  • 粗磨 - 用於法式壓濾機、滴漏式咖啡機或 Chemex;
  • 中等研磨度 - 用於傾倒、aeropress、間歇泉咖啡機,用於濃縮咖啡(粗磨),用於杯子;
  • 精細研磨 - 用於意式濃縮咖啡(精細研磨),適用於土耳其人。

在單獨的組中,您可以選擇滴濾袋中的咖啡,這樣可以輕鬆地直接在杯子中沖泡飲品。

在烘焙機提供的品種中,您可以選擇理想的品種:

  • 意式濃縮咖啡,例如埃塞俄比亞 Irgacheff Nat 或巴西 Cerrado;
  • 用於牛奶飲料 - Natty 或 Barry 的混合物;
  • 發酵混合物——Panama Geisha Cambera(帶有芒果、白葡萄酒和酸橙的味道)、墨西哥 Ixuatlán Taco(濃郁,帶有桃子、黑朗姆酒和巧克力的味道)、埃塞俄比亞 Tseganesh Habtemaryam(帶有可口可樂、藍莓、油桃、成熟的味道檸檬)等。

磨碎的咖啡以 250 克和 1 公斤包裝,以及滴漏包裝(按件或 10 包)。

咖啡粉 美味咖啡
優點:
  • 新鮮烘焙的咖啡,因為它是專門為訂購而烘焙的;
  • 可以選擇研磨程度;
  • 最廣泛的品種選擇 - 對於濃縮咖啡,對於過濾器,有 microlots 和 monosorts;
  • 有各種價位的咖啡,任何預算的人都可以選擇適合自己的咖啡;
  • 超過 600 盧布的訂單免運費。 (一些難以到達的地區有例外);
  • 公司提供保證:如果咖啡不喜歡,可以換貨或退款;
  • 選擇任何品種時,都可以看到烘烤曲線,只需掃描包裝即可;
  • 公司生產開放,您可以在品牌官網觀看烘焙過程的直播。
缺陷:
  • 不。

花園

第二位是Jardin商標(產於瑞士和俄羅斯)。主要使用阿拉比卡咖啡。選擇相當廣泛;展示的產品線還包括根據口味和強度細分的研磨咖啡。該品牌產品的另一個優勢是價格實惠。最後,該產品可以在大多數大眾市場商店中找到。

花園咖啡

費用:330盧布。 250 克。

優點:
  • 高比例的咖啡因為身體提供能量;
  • 顯示咖啡濃度的特殊標記;
  • 價格從 300 盧布起;
  • 保證飲料的質量。
缺陷:
  • 不。

卡馬爾多

意大利產品 Camardo 正在追趕最佳製造商排行榜中的領導者。主要成分是精選的羅布斯塔和阿拉比卡品種。獨特的一面 - 混合研磨咖啡豆,強度適中,略帶苦味和少量酸度。特別注意咖啡的外殼。包裝保留了穀物中存在的所有有用特性。

費用:550盧布。 250 克。

卡馬多咖啡粉
優點:
  • 濃郁微苦,味酸;
  • 密閉包裝;
  • 認證;
  • 穀物的安全加工,對飲料的質量產生有利影響。
缺陷:
  • 不。

毛羅

深受俄羅斯買家喜愛的意大利品牌Mauro,正在追趕“三等獎”。他是精英咖啡生產商之一,因為他生產用於製作濃縮咖啡的混合物。像卡馬多一樣,咖啡的基礎是阿拉比卡和羅布斯塔的混合。

毛羅咖啡粉

費用:460盧布。 250 克。

優點:
  • 特殊的意大利食譜;
  • 多種口味;
  • 宜人的香氣。
缺陷:
  • 並非隨處發生。

現場咖啡

俄羅斯“活咖啡”是一種很好的蛋奶凍產品。很容易製作,幾乎可以在任何地方找到。巴西阿拉比卡是這種咖啡的基礎。該品牌種類繁多,因此您可以輕鬆找到合適的口味。

費用:200盧布。 250 克。

現場現磨咖啡
優點:
  • 有趣而辛辣的味道,帶有苦味;
  • 大選擇;
  • 負擔得起的價格標籤。
缺陷:
  • 不是很安全的包裝。

拉瓦扎

下一個位置再次被意大利製造商 Lavazza 佔據。完全由阿拉比卡豆組成。該品牌將其咖啡作為鑑賞家的飲品。一個特殊的組成部分是生長在巴西和中美洲種植園的高海拔植物品種。咖啡豆經過中度烘焙,然後將咖啡放入罐頭或密封箔袋中,以保護內容物免受外部影響。

費用:250盧布。 250 克。

Lavazza 咖啡粉
優點:
  • 自然;
  • 明亮而濃郁的香氣;
  • 優質產品。
缺陷:
  • 並非該系列的所有產品都可以用杯子沖泡。

保利格(芬蘭)

Paulig 的經典研磨產品是在芬蘭用非洲大陸種植的優質咖啡豆製成的。該混合物由 70% 的阿拉比卡咖啡和約 30% 的羅布斯塔咖啡組成。咖啡採用帶有品牌標誌的高品質真空包裝。由於咖啡的通用研磨,它非常適合咖啡機、土耳其人手動沖泡或任何容量的咖啡機。價格非常民主,250 克產品起價為 300 盧布。

保利格咖啡粉
優點:
  • 商品成本低;
  • 從小到公斤的最廣泛的包裝體積選擇;
  • 烘焙程度從最弱到最強;
  • 令人驚嘆的深沉味道。
缺陷:
  • 有些顧客不喜歡這種特殊的味道。

意利(意大利)

Illi 咖啡品牌的所有者對咖啡有著真正的意大利熱愛,在他們自己的工廠裡創造出一種令人難以置信的迷人飲品,讓世界各地的美食家感到高興。精選阿拉比卡咖啡是從四大洲最值得信賴的供應商處購買的,因此挑剔的買家可以享受不尋常的混合和令人難忘的飲品味道。

來自巴西的 Santos 咖啡豆是 Illi 大部分著名混合咖啡豆的基礎。最受歡迎的經典伊利咖啡混合物:

  1. lli Classico - 天鵝絨般的口感,焦糖果香和高貴苦味的完美結合,深受中烤豆愛好者的喜愛。
  2. Illi Intenso - 深色烤肉令人愉悅地展現了味道,帶有巧克力和甜杏仁的味道。
  3. Illi Strong - 咖啡作為提神飲料的全部哲學都集中在這種混合物中。對於那些準備好感受強烈感覺的人。

得益於“深焙”的特殊技術,咖啡獲得了淡淡的、精緻的苦味和令人難以置信的天然巧克力風味,並帶有一絲甜味。

費用:500盧布。 250 克。

伊利現磨咖啡
優點:
  • 所有品牌產品的最高質量水平;
  • 全球有超過 100,000 家公司從 Illi 購買咖啡;
  • Illi 咖啡只有 100% 的阿拉比卡咖啡,不同的烘焙方式;
  • 高級專家開發出最好的咖啡混合物。
缺陷:
  • 高昂的價格 - 250 克的包裝必須支付超過 800 盧布。

金博(意大利)

美味咖啡 Kimbo 是在意大利製造的。該品牌本身來自那不勒斯,就銷售額而言,它是意大利前五名的咖啡生產商之一。 Kimbo 之所以受歡迎,是因為它為各種各樣的消費者提供了最廣泛的產品選擇。許多關於這種咖啡味道的讚美評論都是基於那不勒斯豆的獨家傳統烘焙,這給普通飲料帶來了完全不同尋常的味道。羅布斯塔和阿拉比卡的比例是絕對保密的。

250 克起價 390 盧布。

金博咖啡粉
優點:
  • 在沖泡階段就可以看到咖啡的卓越品質;
  • 平衡酸度和苦味的主要指標,以及咖啡味道和強度的有趣變化;
  • 高科技生產。
缺陷:
  • 您可以主要在網上商店購買。

馬多(俄羅斯)

莫斯科公司 Madeo 進入咖啡生產商市場已有 14 年,並已憑藉其優質產品贏得了許多消費者的心。來自世界所有種植園的超過 150 種咖啡種類繁多,可滿足客戶最苛刻的需求。 Madeo 品牌只銷售天然咖啡混合物,包括巧克力甜點品種,或各種烘焙的混合咖啡粉。

一包 200 克的價格從 300 盧布起。

磨碎的咖啡 Madeo
優點:
  • 飲料的明亮味道;
  • 易於烹飪(您可以直接在杯子中沖泡);
  • 適合各種口味的多種混合口味:從果味和巧克力味到帶有特殊標誌性苦味的酒精味。
缺陷:
  • 您可以在公司商店或製造商的在線商店購買。

馬隆戈(法國)

法國品牌Malongo的產品是2022年十大最佳咖啡生產商之一。Malongo 公司擁有半個世紀的歷史,從一家幾乎是家族企業的小型企業到擁有多項生產技術獨家專利的大型全國製造商。咖啡豆從肯尼亞、哥倫比亞、印度和世界其他地區的種植園供應給工廠。該品牌產品的主要部分是豪華咖啡混合物。還有有機咖啡品種。

250 克包裝的成本為 750 盧布。

磨碎的咖啡馬隆戈
優點:
  • 飲料的味道和香氣極佳;
  • 生產中使用的穀物質量優良。
缺陷:
  • 高價格的優質產品。

豪斯布蘭特(意大利)

Hausbrandt 品牌於 100 多年前在的里雅斯特創立,長期以來,這一切一直以優質咖啡取悅顧客。該公司聘請了高級專家,他們開發了各種口味和香氣豐富的咖啡混合物。公司的產品質量在生產的各個階段都受到控制 - 這是安全和精緻口味的保證。南美洲和非洲是豪斯布蘭特工廠優質原材料的主要供應商。豆子在非常低的溫度下長時間烘烤 - 這保留了成品中飲料的所有好處。每杯飲料都保留了所有混合品種的獨特性。

費用:500盧布。 250 克。

豪斯布蘭特咖啡粉
優點:
  • 所有產品質量穩定;
  • 正確、溫和的烘烤;
  • 獨家生產技術;
  • 控制每個包裝的生產;
  • 不同類型的包裝讓您做出正確的選擇。
缺陷:
  • 難以獲得。

卡拉科利洛(古巴)

完全獨特的古巴生產商 Caracolillo 邀請咖啡愛好者嘗試一種不尋常的、正宗的古巴品種,這種品種只生長在古巴的一個地方——Sierre del Rosario 自然公園。順便說一句,caracolillo 品種的名字的意思是“貝殼”——這種咖啡的小顆粒看起來像貝殼。該製造商生產各種類型的產品,但在歐洲最受歡迎的品種是深色烘烤和具有獨特苦味的特殊明亮口味。

Caracolillo 咖啡是一種價格相當高的優質產品,因為咖啡豆一年只收穫一次。國外的交貨時間也很長。這也是在俄羅斯商店裡很少見到這個品牌的原因。因此,在消費者承受能力的評價中,這個品牌遠非第一線。

費用:400盧布。 250 克

咖啡粉卡拉科里洛
優點:
  • 在環保的自然公園種植的正宗咖啡品種,不使用化學植物保護產品;
  • 一種特殊的深色烘焙,帶來令人難以置信的活力和出色的咖啡味道。
缺陷:
  • 昂貴的最終產品。

咖啡是世界各地許多人最喜歡的飲品。成品必須結合咖啡豆的好處和美味、令人振奮的味道。本文介紹的製造商提供優質的商品,將能夠滿足任何買家的需求。

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