內容

  1. 煎餅機的分類——選擇標準
  2. 一個煎餅的高質量設備評級
  3. 2個煎餅的最佳設備評級
  4. Sikom 2022 年最好的非標準煎餅機
  5. 結論

2022 年最佳煎餅機評級

2022 年最佳煎餅機評級

煎餅與 Maslenitsa 假期有關，很多人喜歡它們，但不是每個人都想做飯。比起廚房裡的繁文縟節，人們更喜歡在上班的路上在煎餅店、咖啡館、餐館甚至街頭小販那裡吃東西，享受豐富的配料。為了服務大量的顧客，廚房需要專業的設備。根據買家的說法，2022 年最好的煎餅機概述及其優缺點。

煎餅機的分類——選擇標準

有兩類設備：家用設備和專業設備。在第一種情況下，設計通常只有一個電源按鈕。更昂貴的裝置帶有溫度控制功能。烘烤部分可以從 1 到 6 件。不同的直徑。工作表面的材料和塗層 - 取決於製造商。

照片 - 供應煎餅

至於專業安裝。共有 2 種類型可供選擇：一個或兩個圓形燃燒器。車間有一個選項 - 需要手動將原材料（麵團）裝載到特殊罐中並設置加熱工作場所的溫度的自動化單元。

筆記！我們談論的是專業設計。

煎餅機的種類

在購買設備之前，您需要了解煎餅烘烤機的種類，以及它們的特點。根據幾個標准進行分類：

  • 工作數量：一個或兩個；
  • 連接方式：電或氣；
  • 工作表面的特徵：光滑/波紋；有/無塗層；
  • 外觀：圓柱形/矩形。

筆記！所有型號均配備機械控制系統，並具有桌面安裝方式。

燃氣器具極為罕見——這是上個世紀，所有現代設備都連接到網絡。

外觀：必須有一個平台（圓形或矩形），配備（或反之沒有）支腿、一個控制系統和一個工作面——燃燒器。

選擇技巧

如何為您的企業選擇合適的設計。您應該注意的第一件事是廚房的參數，自己決定每天需要執行多少生產。

對於初學者來說，一個不錯的選擇是單燃燒器安裝。它們價格便宜，您的所有測試都將在保修期內通過。它們適用於中小型廚房。

對於餐廳和煎餅店，您可以購買 2 個燃燒器的商品。它們的特點是工作表面相互獨立調節，因此在訪客不多的日子裡，您可以在其中一個燃燒器上工作。這將節省能源成本。

照片 - 烤小煎餅

煎餅的理想選擇是半自動機器，它能夠製作多種尺寸、各種形狀的煎餅。它們廣泛用於食品企業，在那裡他們以半成品和超市的形式生產現成產品，並擁有自己生產現成食品（不同餡料的煎餅）的廚房。

其他選擇標準包括：安裝的功率指標是什麼，如何保養，購買哪家公司更好以及它的成本是多少。

筆記！如果是專門做春捲的機構，那麼產品的直徑越大越好。

哪家公司更適合購買煎餅機 - 選擇取決於買家。

哪裡是購買煎​​餅機的最佳地點 - 建議

一種可靠的經過驗證的方法是在專業家用電器的官方商店中。主要優點：親自檢查設備的故障/缺陷；部分付款的可能性（分期付款計劃）；強制性擔保的可用性；就此事提供建議並協助從員工中進行選擇。

通過 Internet 資源訂購安裝時，買方冒著收到質量低劣的產品的風險，退貨需要時間或根本不會受到影響。此選項的優點包括：以實惠的價格提供種類繁多的商品。為了在選擇時不會出錯，您可以研究客戶評論，觀看特定型號的視頻評論。

如何使用設備 - 說明

購買時隨附的使用說明書，詳細描述了安裝、烘烤和保養過程。如果不考慮半自動裝置，那麼操作原理如下：

  1. 將設備預熱到最高溫度。
  2. 為加熱元件設置所需的模式。
  3. 在燃燒器中間塗抹少量麵團。
  4. 在分配器的幫助下，從中心順時針方向形成煎餅。

筆記！每個人的產品成型技術都是一樣的，主要是計算正確的麵團量，以獲得所需直徑的煎餅。

  1. 片刻後，用刀（木鏟）輕輕地將麵粉產品翻過來。

注意！表面經過仔細護理，使用柔軟的材料和清潔產品，以免刮傷。

一個煎餅的高質量設備評級

此類別包括具有最小功能集的單個煎餅單元，價格段中便宜（可用）。它們在小型餐飲場所（咖啡館、食堂）中經營。最好的供應商是：

  • “食品手冊”；
  • 空熱；
  • “燒烤大師”；
  • “克蘭普茲”。

製造商“Foodatlas”的型號“KL4-20C”

用途：用於製作煎餅。

矩形 430 不銹鋼底座，帶防滑腳、控制面板和鋁製燃燒器。面板上有：一個用於打開/關閉設備的按鈕，一個旋轉電源調節器，兩個指示燈。電纜是帶有歐洲標準插座的 3 芯銅線。

產品是使用特殊的抹刀手工準備的。加熱元件的佈置方式使工作表面受熱均勻。

製造商“Foodatlas”的“KL4-20C”，安裝視圖

規格：

類型：電的
尺寸（厘米）：56/44/16
淨重：6 公斤
能量消耗：1500 瓦
電流強度：7個
頻率：50赫茲
電壓：220 伏
燃燒器參數（見）：40-直徑，0.08-厚度
工作溫度範圍：50-300度
每小時生產力：60-70個單位
製作一個煎餅所花費的時間：1分鐘
顏色：銀
電纜長度：1.8米
保修期：六個月
生產國：中國
按價格：8100 盧布
Foodatlas KL4-20C
優點：
  • 熱量分佈均勻；
  • 可靠的;
  • 富有成效的；
  • 簡單的控制；
  • 使用壽命長。
缺陷：
  • 缺乏不粘塗層。

來自製造商“Airhot”的型號“BE-1”

用途：用於餐飲場所。

該設備由耐腐蝕金屬製成，並配有旋轉溫度控制器、指示燈和啟動/停止按鈕。燃燒器的形狀是圓形的，由鑄鐵製成，具有不粘塗層。該模型的一個特點是自動溫度控制，套件中有一個木製麵團分配器，可以存放在控制面板下方的抽屜中。

製造商“Airhot”的煎餅機“BE-1”的設計

規格：

類型：電的
安裝：桌面
尺寸（厘米）：24/45/48,5
重量：16 公斤
力量：3000 瓦
燃燒器直徑：40 厘米
電壓：220 伏
溫度範圍：50-300度
材料：不銹鋼
保修期：6個月
生產國：中國
平均價格：7400 盧布
空熱BE-1
優點：
  • 施工穩定；
  • 實際的;
  • 耐用的;
  • 快速烹飪；
  • 功能性的；
  • 現代設計。
缺陷：
  • 未識別。

來自製造商“Grill Master”的型號“F1BkrE”

預約：為公共餐飲、街邊貿易。

獨立式不銹鋼結構，帶有鑄鐵塗層工作檯面。加熱元件的特殊位置有助於熱量的均勻分佈。有溫度控制器和指示器。爐頭表面光滑，具有不粘特性，在烹飪過程中防止食物粘連，也不需要大量的油。

來自製造商“Grill Master”的“F1BkRE”，設備的外觀

規格：

類型：電的
參數（厘米）：34/39/18
淨重：15 公斤 500 克
電源電壓：220 伏
烘烤直徑：35 厘米
力量：2000 瓦
工作溫度範圍：50-300度
安裝：桌面
準備時間：1分鐘
保證：1年
生產國：俄羅斯
多少錢：12350 盧布
燒烤大師 F1BkRE
優點：
  • 易於管理；
  • 物有所值；
  • 經濟;
  • 迅速升溫。
缺陷：
  • 未識別。

製造商“Krampouz”的“Billig”模型

用途：用於製作煎餅。

塑料腿上的圓形裝置，工作表面光滑。有一個可調節的調節恆溫器和一個指示燈。這套商品包括：一本帶有各種食譜的說明手冊、一個木製刮刀和一把鏟子。

來自製造商 Krampouz 的 Billig 煎餅機的設計

規格：

類型：電的
尺寸（厘米）：12,5/35/35
重量：11 公斤
供應商代碼：45457
溫度範圍：50-300度
能量消耗：2500 瓦
煎餅直徑：35 厘米
熱源：220 伏
油炸麵：鑄鐵
腿數：3 件。
材料：不銹鋼
顏色：綠松石
生產國：法國
平均價格：20180 盧布
克蘭普茲·比利格
優點：
  • 時尚的外觀；
  • 表現;
  • 設備;
  • 產品不燃燒；
  • 打造品質。
缺陷：
  • 未識別。

2個煎餅的最佳設備評級

雙單元具有高性能、經濟性，專為各自領域的專業人士設計。由精英機構經營（例如，餐館、煎餅）。頂級生產商：

  • 空熱；
  • “菲馬爾”；
  • “燒烤大師”；
  • 阿泰西。

製造商“Airhot”的型號“BE-2”

用途：煎餅。

矩形形狀的熱力設備，其頂部設有相同大小的圓形工作區域。它們相互獨立，通過使用旋轉開關的加熱程度進行調節。有指示燈負責打開設備和加熱元件。外殼配有 4 個塑料腿。該套件包括一個麵團分配器。

來自製造商“Airhot”的“BE-2”，外部

規格：

類型：機電
尺寸（厘米）：24/86/48,5
淨重：31 公斤
能量消耗：6000 瓦
產品直徑：39 厘米
溫度範圍：50-300度
油炸麵：鑄鐵，不粘
電壓：220 伏
材料：不銹鋼
保證：六個月
生產國：中國
平均金額：13600盧布
空熱BE-2
優點：
  • 現代的;
  • 高性能;
  • 便宜；
  • 強大的;
  • 使用壽命長。
缺陷：
  • 未識別。

製造商“Fimar”的型號“CRP 2”

用途：用於快餐等人多的地方。

具有兩個圓形工作表面的不銹鋼器具，可以相互獨立調節（平滑旋轉）。其獨特之處在於鑄鐵加熱區，經過噴砂處理並具有防滑槽口。該套件配有麵團攤舖機和用於翻轉和取出現成煎餅的刀。

製造商“Fimar”的“CRP 2”，設備

規格：

類型：專業的
參數（厘米）：12/71/37
淨重：23 公斤
電源電壓：380 伏
最大負荷：2個直徑35厘米的煎餅
力量：4800 瓦
溫度範圍：0-300度
準備時間：1-3分鐘
頻率：50-60赫茲
顏色：灰色的
保修期：1年
生產國：意大利
和：44900 盧布
Fimar CRP 2
優點：
  • 打造品質；
  • 快速加熱；
  • 高性能;
  • 實際的;
  • 經濟;
  • 成套工具;
  • 設計。
缺陷：
  • 昂貴的;
  • 非標準網絡。

來自製造商“Grill Master”的型號“F2BkRE”

用途：用於咖啡館、餐館、煎餅。

灰色外殼配有兩個旋轉恆溫器和指示燈。工作場所是圓形的，具有不允許產品粘附的特殊塗層。設置很流暢。設備按照說明安裝在桌面上。熱流均​​勻分佈在設備的整個工作表面上。該套件包括一個用於攤開麵團的滾筒。

來自製造商“Grill Master”的“F2BkRE”，俯視圖

規格：

類型：機電
尺寸（厘米）：18/69/37
重量：19 公斤
麵粉產品直徑：35 厘米
消耗功率：4000 瓦
工作面：鑄鐵
加熱器溫度：50-320度
熱源：220 伏
每小時生產力：120個煎餅
準備時間：1分鐘
油炸表面：二
保修卡：12個月
材料：不銹鋼
生產國：俄羅斯
按成本：19600盧布
F2BkRE 燒烤大師
優點：
  • 設計;
  • 物有所值；
  • 延長保修期；
  • 不需要大量的油耗；
  • 可靠的硬件。
缺陷：
  • 未識別。

來自製造商“Atesy”的模型“Maslenitsa (BA-2)”

用途：用於在餐飲場所用最少的油烘烤煎餅。

由燃氣驅動的煎餅機由不銹鋼製成。旋轉開關 - 恆溫器，帶藍色邊框的塑料。工作面光滑，需要小心呵護，在煎煎餅的過程中不允許麵團粘連。

筆記！說明中詳細說明瞭如何安裝設備。

製造商“Atesy”的煎餅機“Maslenitsa（BA-2）”的照片

規格：

類型：氣體
供應商代碼：13622
區域數量：2個。
參數（厘米）：81/47/22
淨重：35 公斤
力量：7600 瓦
表現：60個小時
最高溫度：250度
工作面直徑：36 厘米
燃燒器材質：耐熱鑄鐵
顏色：灰色的
工作部分：一
製造商國家：俄羅斯
價格：24600 盧布
馬斯萊尼察 (BA-2)
優點：
  • 簡單的控制；
  • 現代設計；
  • 迅速升溫；
  • 高性能;
  • 可靠的;
  • 簡單的護理。
缺陷：
  • 未識別。

Sikom 2022 年最好的非標準煎餅機

這一類的代表主要是在食品廠經營的工業單位。成品麵粉產品具有矩形形狀。設計本身是部分或完全自動化的。煎餅機的流行型號屬於國內供應商Sicom。

型號“RK-2.1”

用途：用於各種烘烤形狀的煎餅成型、烘烤和停止。

煎餅機根據設置的模板烘烤圓形、方形、矩形坯料。工藝描述：裝滿容器的麵團進入鑄鐵滾筒，一面煎，產出紅潤的產品。所有過程都是自動進行的。如果需要，您只需用自己的雙手將麵團填滿油箱並更換複印機。

該產品用於任何類型和級別的咖啡館、小酒館、餐館、餐飲場所。控制面板很原始，就像所有煎餅機一樣：電源調節器、開/關按鈕、指示燈。

運行中的“RK-2.1”型

規格：

類型：電的
尺寸（厘米）：78/73/52
淨重：65 公斤
控制：機電
電網：220 伏
能量消耗：3500 瓦
當前頻率：50-60赫茲
表現：每小時 280 個單位
煎餅大小（厘米）：23/30 - 橢圓形，30/30 - 方形，14/30 - 矩形
熱身時間：10-15分鐘
顏色：銀
材料：鋼
最高工作溫度：250度
連續工作：12小時
煎餅坯參數（見）：30/30
容器容量（2 個）：3升
生產：俄羅斯
大概價格：198500盧布
RK-2.1 海康
優點：
  • 多功能的;
  • 部分自動化；
  • 高技術性能；
  • 表現;
  • 袖珍的;
  • 符合人體工程學的形狀；
  • 快速加熱；
  • 各種形式的產品。
缺陷：
  • 貴，不適合所有人。

型號“RK-1.1”

用途：用於從麵糊中成型和煎炸長方形薄煎餅。

用於形成兩種標準尺寸的煎餅的安裝：方形、矩形。錶殼由耐腐蝕金屬製成，塗有金色。工作區有聚四氟乙烯塗層。在右下角有一個旋轉恆溫器和一個指示燈。以上是銷售產品的機制。由於單擊，形成了給定厚度和長度的煎餅。程序的溫度會自動保持。

設備特點：僅部分錶面可用於油炸，另一部分可用於成品加熱或帶餡烹調。

型號“RK-1.1”，外觀

規格：

類型：電的
尺寸（厘米）：70/32/25
重量：20 公斤
尺寸：2個。
加載煎餅：一 - 22 x 47 厘米，二 - 22 x 22 厘米
安裝方法：桌面
允許溫度：250度
力量：2500 瓦
電壓：220 伏
加熱煎炸麵：20分鐘
顏色：金子
所需煎餅厚度：1-4mm
材料：不銹鋼
價格：44500 盧布
RK-1.1 海康
優點：
  • 物有所值；
  • 易於控制；
  • 自動平滑麵團；
  • 高性能;
  • 小尺寸;
  • 舒服的;
  • 多功能的。
缺陷：
  • 未識別。

結論

專業煎餅機由不銹鋼製成，工作面為鑄鐵（99%），本身俱有不粘特性。具有各種形狀和數量的光滑燃燒器的機電設計在今年廣受歡迎。與具有波紋燃燒器表面的型號相比，此類設備的維護對業主的預算影響很小。這是由於石油消耗：在第二種情況下，需要更多。

任何設備的安裝都是桌面的，它通常需要一個歐洲標準的插座進行連接。

預算選項 - 每個燃燒器安裝高達 10,000 盧布。與 2 燃燒器和自動化裝置相比，它們的生產力較低，但對於咖啡館、快餐店來說，它們將非常適合。

表 - “2022 年好煎餅機清單”

型號名稱：製造商：功率，W）：最高工作溫度（度）：平均費用（盧布）：
“KL4-20C”《食品大典》15003008100
“BE-1”熱氣騰騰30003007400
“F1BkRE”“燒烤大師”200030012350
比利格“克蘭普茲”250030020180
“BE-2”熱氣騰騰600030013600
CRP 2“菲馬爾”480030044900
“F2BkRE”“燒烤大師”400032019600
“懺悔節 (BA-2)”阿泰西760025024600
“RK-2.1”“西康”3500250198500
“RK-1.1”250025044500
2022 年葉卡捷琳堡最佳模特經紀公司評級
2022 年最佳烘焙櫥櫃評級

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