2022年最佳罐裝和滅菌高壓滅菌器排名

現代世界似乎為人類提供了正常生活所需的一切，甚至更多。但即使在我們這個時代，優秀的家庭主婦也不會停止為冬天做更健康和美味的準備，而開發技術只是幫助他們。用於家庭罐頭的高壓滅菌器將使該過程的勞動強度降低並節省時間。但是哪家公司更適合購買以及如何為廚房選擇優質的電器，我們將在本文中講述。

高壓滅菌器的受歡迎程度不斷增長，這是有客觀原因的，因為這種家用電器不僅方便了所有的工作，同時最大限度地減少了人的參與，而且提供了快速烹飪，並保留了大部分的營養和維生素。但是要達到預期的效果，您需要一個高質量的設備，最重要的是在選擇它時不要犯錯誤。

需要注意什麼

這種家用電器的工作原理是對裝有產品的罐頭進行密封消毒。產品不是放在消毒過的罐子裡，而是已經在高溫高壓的影響下，罐頭食品在高壓釜中進行熱處理。通過這種接觸，所有微生物都被殺死，從而防止產品變質並長時間保存。但要定性地執行此過程，設備必須具有必要的容量和可靠的功能設計。

油箱容積

最好的製造商提供各種容量的流行型號，但為了不弄錯，有必要指明選擇標準並了解需要多少升罐和多少罐。對於家庭用途，15-30 升通常就足夠了；一個工業單位從 300 升開始。應該記住，設備的緊湊性有助於其存儲和操作。

材料

最可靠和最耐用的高壓滅菌器當然是由不銹鋼製成的。與不銹鋼相比，沒有耐腐蝕的碳鋼罐。用這種優質材料製成的坦克可以使用 20 年以上，雖然塗有聚合物塗料的碳鋼模型更便宜，但它們的使用壽命約為 3 年。

室壁厚度

最好的設備以足夠厚的壁和密封可靠的蓋子而著稱。壁厚至少應為 1 毫米，但這是最不幸的選擇。充其量應該是 5 毫米或更多。這個參數決定了設備可以承受多少壓力。

蓋板固定

為了防止蓋子在壓力下被撕掉，高質量的緊固是必要的。今天市場上最好的東西是翼形螺栓。它們通過密封件扭動並牢固地關閉水箱。不太成功的選擇是安裝在螺母或吊環螺栓上。儘管在現代設計中，越來越多地使用無螺栓快速閉合裝置。在任何情況下，緊固件必須均勻分佈在表面上，蓋子必須緊密貼合，防止蒸汽和液體逸出。

底部

加熱時，底部“受苦”最大，因此製造商應特別注意。具有厚底的高壓滅菌器可以承受高溫並且在其影響下不會改變其形狀，如果設備具有雙底則更好。

不銹鋼允許在燃氣、電和陶瓷爐灶上使用電器。對於電磁爐，具有多層膠囊鐵磁底部的設備是合適的。這種材料甚至可以承受火災。

方便操作的附加組件

帶排水旋塞的設計，操作方便，因為不是每個人都可以從裝滿水的設備中取出和排出水。最好立即考慮到這種細微差別，併購買帶水龍頭的排水設備。

控制設備最佳操作模式的必要設備的存在使您可以跟踪工作流程並保證安全。此類儀表包括：溫度計、壓力表、洩壓閥。並且最好購買單獨的設備，而不是二合一。首先，它們不是很準確，它們上的劃分比例很小，很難區分。其次，如果發生故障，您將不得不更換一台設備，而不是一次更換兩台。

家用高壓滅菌器分為盒式和非盒式。當然，無盒式磁帶有許多優點。他們可以使用不同尺寸的罐子，但為了使帶蓋的罐子不會漂浮並在工作區域周圍移動，需要用泵對其施加壓力，這需要額外的努力，當然還需要泵。但是，如果這不會嚇到您，另一個優勢是快速啟動，這要歸功於已經加壓的壓力，以及在可能超過 120 °C 的更高溫度下運行。有必要額外注意設備的加熱模式，因為。一些細菌的孢子僅在高於 115 °C 的溫度下才會死亡。因此，最好購買工作溫度至少為 115-120°C 的設備。

盒式磁帶有助於將罐子固定到位，並將蓋子緊緊地壓在罐子上，而無需預加壓。即使它們在機器上鬆動，它們也易於使用並牢固地固定蓋子。良好固定罐頭和防止蓋子膨脹和撕裂的先決條件是存在 3-4 個銷釘。帶有盒子的設備的主要缺點是使用相同尺寸的罐頭。

然而，如果選擇盒式高壓滅菌器，那麼謹慎購買單獨的盒式磁帶，其中可以一次取出一個光盤，因為這不是那麼重的重量，並且是滑動罐更可靠的選擇。

盒式設備的另一個優點是能夠將蒸餾器連接到它們。而這樣的二合一設備，不僅可以殺菌、裝罐，還可以當月光蒸餾器使用。

質量高壓滅菌器的評級

以下是買家對最佳高壓滅菌器的概述，他們留下了許多肯定設備質量的正面評價。

羅賓 3

一個可靠的設備，您可以在其中烹飪肉罐頭、魚和家禽，製作燉菜、泡菜蘑菇。也適用於根據其他食譜烹飪穀物、湯料、沙拉、蜜餞和果醬、什錦蔬菜、蜜餞和菜餚。作為額外的獎勵，這個高壓滅菌器可以升級為月光蒸餾器。在這種情況下，高壓釜的容量將充當蒸餾立方體，帶有冰箱的蒸籠連接到該蒸餾立方體。

一個顯著的優勢是在 Malinovka 3 中使用了獨特的鎖定帽技術 - Power Inside，意思是“內部電源”。該技術的本質是將蓋子直接插入水箱中，用一根特殊的桿和幾個螺絲固定在那裡。它的進一步保留是由於來自內部的壓力。與那些通過各種螺釘和夾具將蓋子安裝在主罐頂部的單元相比，該解決方案大大簡化了組裝結構的過程。技術 - Power Inside 保證可靠使用。

高壓釜材料為食品級不銹鋼。

高壓釜配有雙金屬溫度計，壓力計和減壓閥放置在蓋子上。由於肉類罐頭製備的特殊性，包括將水和罐頭加熱到 120 度，3BAR 洩壓閥控制注入壓力，如有必要，它會自動降低到可接受的水平。設備底部採用冷沖壓成型。其設計和技術常用於工業和軍事生產，顯著提高了底部的剛性，排除了其在高溫和壓力影響下的變形。

焊縫的位置確保了結構的可靠性和強度 - 在罐壁上，接頭下方 2 厘米。焊縫處無洩漏或斷裂。高壓滅菌器中使用的壓力盒是絕對平坦的，由不銹鋼製成，不會膨脹。它們的厚度為 2 毫米，比其他品牌的類似設計更厚。

至於容量和重量，這些參數取決於所選型號。 Malinovka 3 總共有 4 種變體：

• 高壓釜 Malinovka 3、20 l，重量 - 9 kg；
• 高壓釜 Malinovka 3、26 l，重量 - 12 kg；
• 高壓釜 Malinovka 3、35 l，重量 - 15 kg；
• 高壓滅菌器 Malinovka 3, 42 l，重量 17 kg。

價格也取決於選擇的版本，在 16990-22990 盧布的範圍內。有關模型的成本和功能的更多信息，請訪問製造商的網站。

• 可用於所有類型的爐灶：電爐、燃氣爐、感應爐、陶瓷爐，帶有開放式加熱元件；
• 漫底；
• 超壓控制；
• 最佳的紙盒厚度；
• 獨特的鎖帽技術；
• 單位安全和質量。

• 如果您不排水，設備會很重。

家庭採購員

這是一款高品質廚房用具，一次可製作 32 罐各種菜餚 - 燉菜、罐頭食品、穀類食品、脆泡菜、lecho、肉醬、魚子醬、蘑菇甚至果醬。由於蒸汽烹飪方法，烹飪時間不到一個小時。

使用水法時，可以使用殺菌袋進行自動保存。產品在短時間內暴露在高溫下，因此許多有用的物質都保存在其中。

35 升型號在加熱元件下方有一個出口，作為沒有爐灶的輔助加熱源。水龍頭上有一個帶螺紋的接頭，用於排出液體。該設備配備了帶有呼吸緊急閥和蒸汽驟冷器的高質量保護系統。

此外，高壓滅菌器有實用的夾子來固定蓋子。該型號的外殼採用食品級不銹鋼製成，因此該設備與競爭對手的不同之處在於使用壽命長。所有焊縫都非常均勻。作為禮物購買時，會提供一本獨家食譜書和 20 個可擰蓋。製造商為其產品延長 3 年保修期。

平均費用：22950 盧布。

• 可靠的構建。
• 豐富的套裝。
• 價格可用性。

• 頂蓋上沒有把手。

味蒸 42 升

有了這個模型，您就可以在家中烹製美味健康的罐頭食品。只需 90 分鐘，該設備就可以製作出天然的肉罐頭、魚和蘑菇罐頭、樂喬、魚子醬甚至果醬。長時間站在爐子前已成為過去，因為該模型將在沒有人參與的情況下執行所有日常任務。

該模型在競爭對手的背景下的特殊性在於存在用於關閉蓋子的實用燈，並且不僅可以在水上運行，還可以在蒸汽上運行。該裝置可容納 27 個半升或 14 升或 3 個三升罐。

該裝置的設計特點包括一個止回閥，當設備冷卻時，它可以平衡庫中和設備內部的壓力。有了這樣的系統，罐頭食品在質量上得到了保護。在該模型中，可以為控制單元和加熱元件提供由不銹鋼製成的加熱組件。這很容易完成。箱子有一個專門的孔，上面有一個實用的夾子。使用這種高壓滅菌器，用戶不再依賴炊具，因為現在可以在任何有電的地方關閉罐頭食品。

此外，該模型可用作月光的蒸餾立方體。只需在夾子上放一根酒柱，就可以沖泡出美味的酒精飲料，其強度最高可達96.6度。

製造商還提供：

• 螺帽。
• 用於固定設備蓋板的鑰匙。
• 食譜。

平均費用：22990 盧布。

• 一鎖蓋技術。
• 月光選項。
• 兩種操作模式：蒸汽和水保存。
• 殺菌速度快——20分鐘升溫，1小時降溫。
• 該產品按照GOST標準製造，無需額外費用和中介即可銷售。

• 在完全排出水的過程中，它保留在設備中。

粉絲迷你

該型號的容量為 14 升。該機器配備溫度計和壓力表，用於監測壓力和溫度水平。高壓釜由 1.5mm 不銹鋼製成，蓋子用八個吊環螺栓固定。

保護閥和止回閥使壓力水平正常化，從而消除了罐子爆炸和破壞罐密封性的可能性。亞鐵磁底部可以將水箱放在任何類型的滾刀上，包括感應。

這個高壓釜很小，但容量很大。帶有 14 升罐的緊湊型可容納 10 個半升、5 個 0.65 / 0.7 升罐、3 升或 1 個 3 升罐。同時，迷你機型的重量僅為 6 公斤，因此您可以輕鬆隨身攜帶到鄉間別墅，直接從花園裡採摘蔬菜。

高壓釜有 2 種操作模式。第一個很普通。使用時，罐子會在大量液體中進行滅菌處理。可以使用旋轉式和滾動式錫蓋，但後者專用於壓力式磁帶盒，不包括在設備的標准設備中。

第二種模式是蒸汽。 OH 由於水箱中的水量最少，因此可以節省時間和電力。此模式僅適用於旋開式蓋子的良好解決方案。它們不需要壓力式包埋盒和封口機。

高工作壓力允許您在 120 攝氏度的溫度下烹飪菜餚。同時對產品進行高品質保存，消滅細菌和病毒，保留成分的有用品質。最高工作壓力可達1.5 atm。

洩壓閥保證高質量的保護，自動工作。它將多餘的蒸汽排到外面，將壓力降低到正常水平。烹調罐頭食品時，罐頭不會爆炸，因為止回閥不僅使罐頭內部的壓力水平正常化，而且罐內的壓力水平也正常化。

如果您根據套件中包含的用戶手冊使用該模型，則撕開蓋子的可能性降低到零。

蓋板採用八顆吊環螺栓固定，是一種非常可靠和安全的固定方式。在根據包裝中的用戶手冊使用模型的過程中，洩漏或騷擾的可能性降低到零。

此外，該套件還包括一個溫度計和壓力表，便於管理，允許用戶根據配方高精度地保持操作模式。該高壓滅菌器與所有灶具兼容。亞鐵磁層使其可以放置在電、氣體、玻璃陶瓷和感應類型的模型上。

電木應用於設備的手柄上，這是一種可靠且耐高溫負面影響的材料。這樣可以最大限度地減少被燙傷的機會。該裝置由 AISI 430 食品級不銹鋼製成，裝置壁厚為 1.5 毫米，在不超過 2 個大氣壓的壓力下將模型變形的可能性降至最低。順便說一句，最高工作壓力為1.5毫米。接縫拋光。

平均費用：9990 盧布。

• 小尺寸。
• 易於操作。
• 可靠的構建。
• 高速輸出至工作溫度。
• 舒適手柄。

• 長時間關閉蓋子（八個螺母）。

Dobry Zhar 2 合 1 加熱器 17 l

這是一款養護小家電，是每個家庭主婦的好幫手。在他的幫助下，用戶可以輕鬆製作各種罐頭食品，例如：燉肉、魚罐頭、穀類食品、醃西紅柿、脆皮泡菜、沙拉、樂高、肉醬、魚子醬、蘑菇、蜜餞和漿果果醬。在此型號中，如果您放置專門的壓力型盒式磁帶，則在 1 個週期內最多可以生產 6 公斤的產品。

該設備可容納 12 個半升、8 個 0.7 升和 6 升的罐子。磁帶由優質不銹鋼製成。它們通過螺柱牢固地靠在彼此上，並以優質的方式固定罐子，這將保護用戶在烹飪過程中不會打開蓋子。

該模型的主要優點之一是經過深思熟慮的保護系統。機身的特殊設計特點、牆壁的厚度和帶有 6 個鉸鏈螺栓的密封蓋可應對高達 6 個大氣壓的壓力。為了保護，該型號有一個 1.5 個大氣壓的洩壓閥，以及一個用於監測壓力水平的壓力表。

此外，蓋子中集成了數字式溫度計，可舒適地監控溫度水平，從而可以方便安全地保存食物。這個模型有一個加熱元件，它給單位額外的流動性和功能。用戶只需將模型連接到電網，這將使他無法連接到滾刀。這使您不僅可以在廚房中保存菜餚，還可以在陽台、車庫或私人住宅的夏季廚房中保存菜餚。此外，設備的蓋子上還有一個 1.5 英寸的夾子。該組件使用戶有機會在家中放置任何蒸餾器來釀造獨家酒精，這使該設備成為 2 合 1 設備。

平均費用：14650 盧布。

• 小尺寸。
• 質量建設。
• 加熱是自動進行的。
• 耐用的蓋子。
• 價格可用性。

• 無法調節加熱器溫度。

諾沃加斯 UB-24

該型號適用於帶有迷你罐頭廠的家庭消毒。它可以讓您節省烹飪罐頭食品的時間。本機製作的菜餚保質期長，食用安全，含有大量有用物質。該裝置的工作壓力範圍為0.32-0.39 MPa，保存溫度為110-120攝氏度。該設備可容納 14 個半升或 5 升的罐子。該高壓滅菌器與燃氣灶兼容。

包括：

• 高壓滅菌器。
• 帶壓力表和安全閥的蓋子。
• O 形密封圈由橡膠製成。
• 帶止動螺絲。
• 設備的技術護照。
• 保修卡。

平均費用：6690 盧布。

• 平衡的性價比。
• 易於操作。
• 厚金屬。
• 精密的安全系統。

• 不包括備用墊圈。

Electric Forcom“保守的 ELNERG”（46 升）

寬敞的 46 升高壓釜由耐用的食品級 AISI 304 不銹鋼製成。該設備的直徑為 440 毫米，高度為 575 毫米。而且雖然尺寸不小，但這款機型的特點在於它的發熱體——發熱體。這種創新方法允許您將結構放在任何方便的地方，主要是能夠連接到 220 瓦。這種使用的另一個優點是能夠不緊張，在爐子上放置一個沉重的結構，而是在地板上使用它，因為設備組件的重量為 23.7 公斤。裝有罐頭的不可分離盒的質量也不小 - 約 17 公斤。在地板上使用時，不需要抬高。

剛性設計專為重載而設計，可承受高達 3 個大氣壓的壓力，然後激活內置安全閥。可以使用雙金屬溫度計控制溫度範圍。

除了保存，它還可以用作蒸餾器。

高壓釜的功率為 3.15 kW，但由於加熱元件的間歇運行，只是為了保持所需的溫度，因此節省了電力。

該設備可以同時烹飪 24 個半升、9 升或 4 個 3 升的罐子，最高溫度為 120°C。

使用隨附的水龍頭和排水軟管，您可以在使用後輕鬆排水。還包括一個扳手和一本食譜書。

該高壓滅菌器的平均價格為 33,760 盧布。

• 以加熱元件為代價工作；
• 有很多罐頭；
• 不限制設備使用壽命的優質材料。

• 沒有壓力計。

Novogaz NZGA UB-30（30 升）

雖然這個家用電器不是由不銹鋼製成，而是碳素工具鋼製成，但它具有良好的防腐蝕保護，30 多年來一直證明其可靠性、易用性和耐用性，設備描述證實了這一點和許多積極的客戶評論。

該產品的特性使其不僅可以用於燃氣燃燒器，還可以用於更強大的火源：燃氣燃燒器或火。

在底座的底部有一個爐排，上面放著罐頭食品。該設備的容量為 21 罐 0.5 升或 10 升，可以根據需要組合或使用不同的容量。設備 300 * 645 mm 的尺寸有助於實現這一點。

產品保存和滅菌過程中的最大加熱為120°C，安全閥在註入0.39 kg / cm²時釋放壓力。在開始烹飪過程之前，需要通過“奶嘴”將空氣泵入 0.15 MPa。

密封性由一個帶有簡單螺釘和兩個橡膠環的方便蓋來確保，其中一個最初安裝在蓋上。

該設備的重量為 15 公斤，不幸的是，沒有水龍頭可以排水。但為了監控罐頭食品的製備過程，該設備配備了溫度計和壓力表。

白俄羅斯製造商 JSC“Novogrudok 燃氣設備廠”保證其設備的使用壽命超過 10 年。

平均價格：4300 盧布。

• 多年的生產證明自己很好；
• 簡單但可靠的使用；
• 屬於以下類別：廉價的高壓滅菌器。

• 材質：工具碳鋼；
• 沒有水龍頭排水。

芬蘭家用高壓滅菌器 (30 l)

這款斯堪的納維亞版本的高壓滅菌器由優質 ENAC-42000 鋁製成，厚度為 4 毫米，機身完全無縫。這種厚度和無接縫保證了結構的可靠性和安全性。

30 升水箱一次可容納 12 個半升或 6 升罐。所有帶蓋的罐子都在保護系統和套件隨附的夾緊盒的幫助下牢固固定。並且由於寬口，這種暗盒很容易安裝在工作室中。

蓋子用螺絲緊緊關閉，內置的溫度計可讓您監控滅菌模式，控制溫度，最高可達 120°C。為了防止過壓，設計中提供了一個緊急閥。

設備尺寸 340*330 毫米，重量 - 11 公斤。如此小的重量和尺寸有助於輕鬆應對這種家用電器。也許這就是為什麼它沒有用於排水的水龍頭的原因。

這款中等大小的寬口設備非常適合對各種罐頭食品進行消毒。

該包裝還包括一本食譜書。

這種家用電器的平均價格：9690 盧布。

• 寬大的工作室；
• 材料厚度；
• 耐用的壓力盒。

• 沒有用於排水的水龍頭和壓力表。

Bulat Bogatyr (26 升)

來自俄羅斯製造商 Gelikon (Helikon) 的家用電器將幫助您盡可能簡單快速地準備任何罐頭食品。

水箱由 3 毫米不銹鋼製成，壓力等級為 8 個大氣壓。該設備的高度為 509 毫米，直徑 - 317 毫米，重量 - 12 公斤。 26 升的油箱容積可容納 21 罐 0.5 升或 10 升罐，或 1 個 3 升罐。

整個設計都考慮到了最小的細節，並保證了罐頭食品製備的完全安全。為此，該設備有一個自動洩壓閥和一個蒸汽收集軟管，一個可靠的六螺栓均勻間隔的蓋子，帶有食品級矽膠墊圈，獨立的壓力計和溫度計以及排水旋塞。

由 1.5 毫米鋼製成的可折疊夾持盒將極大地促進罐裝過程，防止蓋子撕裂，並讓您方便地裝載和取出罐頭。

該設備可用於所有類型的爐灶，包括電磁爐。底部 3 毫米厚並用加強肋加強，這有助於實現這一點。

在高壓釜的最高工作溫度為 115-120 °C 時，工作壓力為 1.5 atm。

一個很大的好處是這個儲油櫃也可以用作蒸餾器，唯一的事情是使用該設備作為月光的噴嘴是單獨購買的。

製造商將該設備定位為非常耐用，使用壽命超過 10 年。

該產品的平均價格為 12990 盧布。

• 良好的材料和建造質量；
• 具有蒸餾功能的裝置；
• 高壓釜配備了安全操作所需的所有設備。

• 未識別。

結果

高壓滅菌器是家庭的好幫手。它將有助於準備全年都可以享用的美味，最重要的是健康的罐頭食品。

但是我們必須記住，這種在高壓下工作的家用電器，如果材料質量差，違反了組裝技術，可能會非常危險。因此，購買高壓滅菌器時的主要問題不應該是設備的成本是多少，而是它是否符合聲明的特性。