2022 年最佳烤雞烹飪設備評級

許多食品行業有抱負的企業家都對購買哪種烤雞機更感興趣。這種類型的廚房設備有很多品種。所有流行的型號在尺寸、胴體數量、籃子數量、功率方面都不同。在為您的機構選擇最合適的型號之前，建議比較市場上提供的型號、它們的特點、優點和缺點。

這樣的設備如何

根據加工方法的不同，所有的烤雞架都分為幾種類型。但是，所有專業交易設備都按照相同的基本原理運行。加熱元件安裝在外殼內，可調節加熱參數。是他們創造了烹飪雞屍體所需的溫度。油炸過程中的旋轉確保了每一面的均勻處理。

根據旋轉方法，這種類型的熱力設備可以是：

1. 串 - 將雞胴體放在串上，然後產品圍繞其軸線旋轉；
2. 旋轉木馬 - 腔室配有帶籃子或烤肉串的滾筒，根據旋轉木馬的原理進行旋轉，因此肉的烘烤變得均勻。熱量分佈在整個室內進行。您可以使用這種類型的烤雞設備來烹飪整個屍體或單個碎片。產品的完整性保持原樣。

通常，燃氣器具配備有對流功能。由於它的存在，空氣被強制分佈在整個腔室中。因此，烹飪速度增加，溫度均勻。但是，安裝內置風扇會顯著增加購買設備的價格。

任何烤架的設計都提供了由耐火玻璃製成的透明門，這使您可以同時將該設備用作展示櫃。為了防止在烹飪過程中門打開，它配備了一個磁性閂鎖。不銹鋼結構對產品的使用壽命有積極影響。

烤雞架的組成部分：

• 工作室；
• 加熱元件；
• 轉子發動機；
• 脂肪殘留物滴盤；
• 過濾系統；
• 控制系統。

反過來，控制系統可以是機械的或電氣的。

以高性能為特點的大尺寸型號配備了內置加熱展示櫃。這種結構元素使您可以長時間保持煮熟的鳥的溫暖。

烤架種類的區別

此類加熱設備的所有現有型號在安裝方法、旋轉方法以及一個週期內可烹飪的產品體積方面都存在差異。根據設備的尺寸，一次可以油炸 8 到 64 個雞胴體。平均烹飪時間為四十分鐘到一小時。

烤雞油炸鍋的特點

2022 年製備雞胴體的設備在許多方面有所不同：

• 加工技術特點——串燒或轉盤設備；
• 存在已建立的對流；
• 容量程度 - 在用於油炸的旋轉木馬烤架的說明中，指示了一次處理的胴體數量，對於串燒 - 僅顯示胴體數量；
• 什麼是控制模式 - 機械或電子；
• 熱陳列櫃的容量（如有）；
• 功耗指標；
• 工作電壓 - 220 或 380 伏；
• 設備的整體尺寸 - 用於食品卡車、攤位、超市或大型機構。

電烤箱

設備操作的一般規則

操作燒烤設備時必須遵守的強制性規則列表包括：

1. 必須將工業設備放置在穩固的防火支架上，與其他物體保持至少半米的距離；
2. 只有在停止旋轉後才允許安裝、拆卸串桿；
3. 如果門沒有安裝防火玻璃，烤禽時應避免接觸；
4. 換班完成後，將接觸線從網絡上斷開，然後使用清潔劑對室內的所有元件進行消毒。

使用這些設備的好處

烤雞的操作具有以下優點：

• 由於維護成本相對較低，高利潤的回報期不長；
• 維護過程本身並不難；
• 通常，此類設備是耐用的；
• 可同時煎多份，服務大量顧客；
• 不銹鋼結構部件的生產被認為是環保的；
• 即使經常使用，製造材料也不會腐蝕；
• 使用耐熱玻璃製作門，您可以將設備放置在賣家附近；
• 該烤架裝置可同時用作演示熱展示櫃。

選型技巧

在為您的企業選擇設備時，建議注意三個細微差別：

• 每個週期的性能水平 - 為了準確確定該參數，考慮了機構的潛在通暢性；
• 最適合特定出口需求的尺寸；
• 在功率指標方面的要求 - 烤架是一種相當強大的加熱設備。

快速清潔指南

第一步是從插座上拔下設備。接下來，進行脂肪接收器的衛生處理。積聚的液體被排出，然後被處理掉。使用烤架清潔劑用水射流沖洗碗。為了清潔工作表面的油脂殘留物，使用餐巾紙和毛巾。根據污染的強度，為了進行處理，需要使用濕海綿或專用刷子。作為清潔劑，您可以選擇清潔噴霧或液體肥皂。每個部件都必須用流水徹底沖洗。

為了安全地清潔設備，有幾種流行的方法。半個檸檬可以用鉗子夾住，放在熱烤架上加工。檸檬酸有效溶解脂肪。作為替代方案，你可以吃一個普通的洋蔥。清潔刷可以用一團鋁箔代替。在它的幫助下，您可以快速擺脫燒焦的層。但是，不建議將此方法用於處理不粘表面。

為避免工作區域堆積脂肪層，應盡可能經常清潔加熱裝置。同時，有必要監控每個細節的清潔度，即使是最小的細節。

烤雞的最佳設備

Atesy 指揮官 2/1M

有了這台機器，您就可以烹製出香脆的雞腿或無油香的雞。大多數情況下，這種模型安裝在餐飲場所 - 快餐點，街頭交易，超市。該設備配備了一個玻璃陶瓷門和一個夾緊磁鐵。用於製造元件的優質不銹鋼。每扇門均由耐熱玻璃製成。在烹飪過程中，您可以從頭到尾觀察整個過程。蓋子上有一個特殊的間隙，燃燒產物通過該間隙進入通風系統。因此，玻璃，與其他表面的串燒不會被燃燒覆蓋。該設計配備了塑料腿和一個托盤，可以排出油脂和油。所有烤架元素都可用於消毒。 Atesy Komandor 2/1M 是國內生產的可靠設備，被列入最佳評級。它的長度為 963 毫米，寬度 - 508 毫米，高度 - 416 毫米。額定電壓為 220 伏。烤架重 45 公斤。可同時容納 5 隻雞。機電面板。洗髮水型烤架。桌面安裝。該模型的成本約為 24,000 盧布。

Atesy 指揮官 2/1M

• 適用於餐飲場所；
• 該設計可讓您保持烤架的整潔外觀；
• 買家稱俄羅斯業內最好的製造商；
• 可容納 5 隻母雞。

• 沒有檢測到。

燒烤大師 F3KME

該烤架專為在餐飲場所和零售店烤雞而設計。在這台機器的幫助下，您可以用香脆的腿油炸開胃的雞胴體。該模型的設計提供了相機照明。用於製造設備的材料為不銹鋼。門由耐熱玻璃製成。可容納 10 隻雞，肉類烹飪時間 - 五十分鐘。旋轉木馬滾子燒烤類型。專為 220 伏特設計。該設備的寬度為 608 毫米，長度 - 540 毫米，高度 - 665 毫米。沒有包裝，它重48公斤。產於俄羅斯。 2022 年模型成本的平均價格為 36,000 盧布。

燒烤大師 F3KME

• 適用於餐飲場所；
• 帶攝像頭背光功能；
• 可容納 10 隻雞；
• 俄羅斯生產；
• 最好的評論。

• 沒有檢測到。

空熱CGE-12

該型號的熱食設備專為安裝在餐飲場所、超市、街頭貿易而設計。在烤架上，您可以炸雞、雞腿或雞翅。全自動烹飪過程。機身由不銹鋼製成。額定電壓為 220 伏。該設備的寬度為 810 毫米，長度 - 630 毫米，高度 - 610 毫米。沒有包裝，它重 60 公斤。可同時炸12隻雞。耐熱玻璃。照明的存在。機電控制面板。該套裝包括四個籃子。上下加熱元件分別調節。中國製造的中級設備。旋轉木馬烤架。該設備的成本為 26,000 盧布。

空熱CGE-12

• 適合餐飲；
• 烹飪是全自動的；
• 可容納 12 隻雞；
• 有背光；
• 負擔得起的費用。

• 中國生產；
• 大尺寸。

燒烤大師 F3kme(e) 21134

質量等級中包括帶有不銹鋼外殼的專業台式轉盤式設備。在門的製造中，使用了耐熱鋼化玻璃陶瓷材料。一次，您可以定性烹飪八塊重達一公斤半的胴體或雞腿。快餐的絕佳選擇。電烤架連接到電壓為 220 V 的網絡。四個籃子。溫度狀態由恆溫器調節。一批煮約五十分鐘。相機配備背光。該設備的長度為 608 毫米，寬度 - 540 毫米，高度 - 665 毫米。國內生產。沒有包裝，它重 33 公斤。這些設備相對便宜 - 平均價格約為 26,000 盧布。

燒烤大師 F3kme(e) 21134

• 桌面型結構；
• 容納 8 隻母雞；
• 適用於快餐店；
• 有背光；
• 模特人氣高；
• 產於俄羅斯；
• 可接受的價格;
• 設備重量輕。

• 沒有檢測到。

胃泌素 YXD‑EVR‑266

使用這台機器，您可以烹製雞胴體、排骨或雞翅。烤架適用於公共餐飲和超市。旋轉機構的作用確保從各個方面均勻加熱肉。門插件由耐熱玻璃製成。內置照明的存在提供了一個很好的概覽。經典的設計使該設備適用於任何室內風格。錶殼材料——不銹鋼。該設備可容納十二隻母雞。配備四個籃子。額定電壓為 220 伏。該設備重 36 公斤。長、寬、高分別是600毫米。中國製造。 2022 年，該型號的平均價格為 30,000 盧布。

胃泌素 YXD‑EVR‑266

• 適合商店；
• 加熱均勻度；
• 有背光；
• 可容納 12 隻雞；
• 重量輕。

• 中國製造商。

EKSI HEJ-266

餐廳的桌面烤架最多可容納十二隻整雞屍體。在車身部件的製造中，使用了不銹鋼。門內裝有耐熱玻璃。還有一點需要注意的是，控制面板有定時器、恆溫器、恆溫器。照明由鹵素燈提供。用於收集脂肪殘留物的托盤的存在。旋轉木馬烤架。該設備重 71.5 公斤。長810毫米，寬630毫米，高610毫米。額定電壓為 220 伏。電加熱方式。中國製造。提供 12 個月的保修期。這些相當便宜的設備的平均成本為 23,000 盧布。

EKSI HEJ-266

• 可容納 12 隻雞；
• 良好的功能；
• 計時器的存在；
• 負擔得起的；
• 有背光；
• 保修一年；
• 4.5千瓦的低功耗。

• 大尺寸；
• 中國生產。

該材料介紹了 2022 年烹飪烤雞的流行模型及其描述。根據列出的特徵，可以進行比較。所有設備在尺寸、胴體數量以及其他技術特性方面都各不相同。為了決定哪家公司更好，避免在選擇時出錯，您應該關注您的餐飲機構的需求以及選擇此類產品的主要標準。還建議閱讀熱門網站上的建議，仔細研究其他買家的評論和建議。