內容

  1. 什麼是根犬?
  2. 根狗食譜
  3. 選擇製作根狗的設備的標準
  4. 在家製作根狗的最佳設備
  5. 餐飲場所烹飪根狗的最佳設備

2022 年製作根犬的最佳機器評級

2022 年製作根犬的最佳機器評級

快餐越來越受歡迎。由於沒有時間,人們正在尋找快餐。玉米熱狗最近越來越受歡迎,但許多人仍然不知道它是什麼。對於大多數人來說,這種快餐選擇似乎介於麵團香腸和熱狗之間。但最好將這種美味歸於一個單獨的類別。

什麼是根犬?

這種美味起源於美利堅合眾國。在英語翻譯中,根狗被翻譯為玉米狗。這道菜因是用玉米粉製成的,因此得名。為了準備它,揉一個非常厚的麵團,類似於麵糊。然後將香腸浸入其中,放在串燒上。最好是垂直蘸,這樣麵團會均勻地覆蓋在香腸上,成品菜看起來更開胃。之後,加入大量油進行油炸或煎炸。

冷凍玉米熱狗可以在美國雜貨店的冷凍食品區找到。這個版本的成品可以簡單地在烤箱或微波爐中油炸,但它們不會有金黃的酥脆。

這道速食菜可以搭配各種醬汁。在美食之鄉,他們喜歡和芥末或番茄醬一起吃。

根狗食譜

要準備根狗,你應該取等量的小麥和玉米粉,並充分混合。之後,將鹽、發酵粉、一個雞蛋和少量牛奶加入麵粉混合物中。麵團應該很厚,這樣它才能很好地粘在香腸上。在將香腸浸入麵團之前,先將其滾入麵粉中,否則麵團不會粘在上面。為了用麵團均勻地覆蓋香腸產品,應將其轉移到較深的容器中。之後,將根狗油炸或在香腸機中烘烤。

選擇製作根狗的設備的標準

有條件的烹飪設備可以分為兩種類型。第一種類型包括家用設備,第二種選擇用於餐飲場所。這些類別的覆蓋能力、規模和質量各不相同。

電器的功率越高,菜餚烹製的速度就越快。烹飪速度在餐飲場所中起著重要作用。客戶收到訂單的速度越快,他的積極情緒就越多。

注意烹飪模式。在簡單的模型中,通常只有一種烹飪模式,您無法調節溫度。專業模特的烹飪時間可以持續 3 到 8 分鐘。家用設備需要更長的準備時間。

包含的香腸數量幾乎相同。大多數型號是為 6 根香腸設計的,但也有 5 根香腸的型號。

觀察塗層的表面非常重要。它應該不粘且易於清潔。否則,會出現很多變質的產品,賣根狗的時候是沒有利潤的。

有一個計時器會很有幫助。聽到信號,可以及時拉出成品,避免產品丟失。

在家製作根狗的最佳設備

Ester Plus 熱狗機

該設備來自德國製造商“Ester Plus”,用於製備香腸。使用此設備,您可以輕鬆快速地在麵團或玉米熱狗中烹製香腸。成品將具有類似華夫餅的紋理表面。

該設備允許您烹飪 1 到 6 種產品。筷子有特殊的孔,但你可以不用它們做飯。頂部面板上有操作指示燈。設備加熱時,紅燈將亮起。一旦設備有足夠的油炸溫度,綠燈就會亮起。面板表面有不粘塗層。使用後,用布或軟毛巾擦拭。在適當的照顧下,這個“熱狗製造商”將持續一年多。

“熱狗機”的功率為 750W。橡膠腳墊可防止在桌面上滑動。由於塑料外殼,該設備重量輕。

平均費用為2200盧布。

Ester Plus 熱狗機
優點:
  • 適合家庭使用;
  • 緊湊的尺寸;
  • 重量輕;
  • 可容納 6 根香腸;
  • 不粘塗層。
缺陷:
  • 高價;
  • 保修 1 個月。

艾瑞特 IR-5124

來自中國製造商的步行狗製造商“Irit IR-5124”,不僅可以烹飪根狗,還可以烘烤蔬菜、培根、包餡麵團產品。

該設備有 6 個烤盤,以及用於烤肉串的連接器。由於採用了不粘塗層,在適當的護理下,產品不會粘在表面上。

頂部面板配有兩個指示器,用於告知設備的加熱情況及其烘烤準備情況。該設備的功率為 750 瓦。腿由橡膠製成,這種材料不會在檯面的任何表面上滑動。熱狗機的機身由白色塑料製成。本產品保修期為 1 年。

平均費用為 1100 盧布。

艾瑞特 IR-5124
優點:
  • 可接受的價格;
  • 不粘塗層;
  • 1年保修。
缺陷:
  • 不。

ENDEVER 天際線 SM-17/18

“Skyline SM-17/18” - 來自“ENDEVER”公司的用於烹飪香腸的設備。工作面為 23*13 厘米,專為烹飪三個長香腸而設計。側面有串肉串孔,它們位於兩側。由於此功能,可以放置六個小香腸。

除了香腸,您還可以在 Skyline SM-17/18 中烹製其他菜餚。例如,華夫餅、烤蔬菜或炸魚或家禽的迷你烤肉串。

“Skyline SM-17/18”由耐用的耐熱塑料製成。頂部面板有一個鋼插件,它還包含一個設備準備就緒的指示器。設備操作過程中的手柄不會加熱,它們也有一個閂鎖。腿是橡膠的,這改善了設備在桌子上的固定。在外殼的底部有一個用於存放電源線的隔層。關閉時,Skyline SM-17/18 可以直立存放。

平均費用為1500盧布。

ENDEVER 天際線 SM-17/18
優點:
  • 外殼由帶鋼嵌件的耐熱塑料製成;
  • 允許您烹飪其他菜餚,香腸除外;
  • 操作過程中手柄不會變熱。
缺陷:
  • 工作表面專為 3 根香腸而設計。

銀河 GL2955

“Galaxy GL2955”不僅是為烹飪香腸而設計的。在其中,您可以烹製烤肉串、串上的任何菜餚、烤蔬菜,甚至製作迷你派。與其他類似型號不同,表面具有陶瓷塗層。這種塗層耐刮擦,不會因極端溫度而變質。多虧了這種塗層,您可以在不加油的情況下烹飪菜餚,這將使菜餚更有用,並且成品不會粘在表面上。

該模型的機身由塑料製成,與食物接觸安全,耐熱性高。熱狗機在操作過程中通過橡膠腿牢固地固定在檯面上。

功率“Galaxy GL2955”等於 850 瓦。在連接到網絡期間,您可以觀察到加熱指示和香腸準備工作。

平均費用為 1000 盧布。

銀河 GL2955
優點:
  • 陶瓷塗層;
  • 塗層耐溫差和機械應力;
  • 低成本;
  • 功率 850 瓦;
  • 1年保修。
缺陷:
  • 不。

夢想 ES-08/220

該設備用於在俄羅斯公司 Spectrum-Pribor 的麵團中烹飪根狗或香腸。這家公司以其榛子“松鼠”和華夫餅鐵“Lakomka”而聞名。

“Dream”有一個由鋼鐵製成的沉重的身體。面板本身俱有耐機械應力的耐用耐熱塗層。這個模型的容量是 4 根香腸。考慮到麵團,細胞的大小接近香腸的大小。一個格子的大小為10*4.5厘米,板壁厚實,保證了菜餚的均勻和快速的油炸。

“夢想”按照俄羅斯GOST標準生產,使用壽命長。隨附此型號的食譜書。

平均費用為3000盧布。

夢想 ES-08/220
優點:
  • 遵守 GOST;
  • 均勻加熱;
  • 俄羅斯生產;
  • 良好的不粘塗層。
缺陷:
  • 只有4個細胞;
  • 這種模型的成本大大超過了類似物的成本。

餐飲場所烹飪根狗的最佳設備

胡拉坎 HKN-HP5

該模型幾乎完全由金屬製成。由於功率大,升溫快,成品製造速度快。

為了使成品具有美觀的外觀和均勻的烘烤程度,設備必須安裝在平坦的表面上。此型號還允許內置安裝或安裝在牆壁附近。

有加熱和可調溫度的指示。使用前先設置好溫度,綠燈亮後即可開始烹飪。使用後,用布擦拭表面。設備無法清洗。不允許進水。

這個模型的重量是 7.5 公斤。功率 - 1.55 千瓦。工作檯面可容納 5 根香腸。

平均費用為 10,000 盧布。

胡拉坎 HKN-HP5
優點:
  • 快速預熱;
  • 金屬外殼;
  • 可嵌入式安裝。
缺陷:
  • 高價;
  • 可容納 5 件。

空熱WS-1

中國品牌“Airhot”的“WS-1”型號用於餐飲場所的根狗生產。 WS-1 機身由不銹鋼製成,鑄鐵面板塗有特氟隆塗層。該模型的設計易於使用。

有一個溫度控制器和一個計時器。在加熱“WS-1”期間,燈會亮起,當達到設定溫度時燈會熄滅。當冷卻發生時,加熱自動打開。這種操作原理確保了成品的均勻油炸。除了根狗之外,還允許在烤肉串上準備其他產品。根狗的烹飪時間為 2-3 分鐘。

本設備的邊緣必須有至少 20 厘米的自由空間。工作檯面的清潔應在完全冷卻後進行。不能在流水下清洗。清潔時只能使用柔軟的材料。

該設備的功率為 1.5 kW。根狗的尺寸為14*4*1.5厘米。

平均費用為 8500 盧布。

空熱WS-1
優點:
  • 烹飪時間約3分鐘;
  • 特氟龍塗層烹飪表​​面;
  • 甚至烤。
缺陷:
  • 不適合嵌入式使用。

科卡特GH15CD

來自韓國製造商的根狗生產機器可讓您同時烹飪多達 5 種零食。該設備具有高功率,因此可以快速加熱並保持所需的溫度。

該設備有一個計時器。設定時間過後,會發出聲音信號,但加熱繼續。可以調節溫度。 “Kocateq GH15CD”在 80 至 300 度的溫度範圍內工作。

設備的加熱在整個表面上均勻地進行,從而確保從各個方面進行相同程度的烘烤。面板具有高級不粘塗層,可最大限度地減少產品的粘連和燃燒。 “Kocateq GH15CD”手柄是隔熱的,在長時間工作時不會發熱。有2個指示燈。其中一個表示與網絡的連接,另一個表示加熱過程。

一份的烹飪時間為 2-5 分鐘。成品尺寸為 14.5 * 4 厘米。

平均費用為 12,500 盧布。

科卡特GH15CD
優點:
  • 快速加熱;
  • 有一個帶有聲音信號的計時器;
  • 指示燈;
  • 均勻加熱。
缺陷:
  • 設定時間後設備不關機;
  • 高價。

星際食品 1620038

這個來自台灣品牌的模型有 6 個用於烹飪香腸的單元。正因為如此,它已在餐飲場所廣泛使用。烹飪過程持續 5-8 分鐘。

可以調節溫度。保持從 50 到 300 度的溫度條件。烤盤由鑄鐵製成,並帶有不粘塗層。該設備的外殼由不銹鋼製成。

“Starfood 1620038”的功率為1.5 kW。

平均費用為12800盧布。

星際食品 1620038
優點:
  • 該設備設計為 6 份;
  • 溫度可調。
缺陷:
  • 烹飪時間長;
  • 高價。

Gastrorag ZU-EG-5BE

該模型專為在麵團中同時準備 5 根香腸而設計。在設備預熱過程之前,用少量油潤滑面板。加熱後,你應該倒麵團,然後把香腸,固定在串上。

該設備有一個定時器和溫度控制器。支持溫度範圍從 50 到 300 度。在加熱過程中,燈會亮起。當達到設定溫度時,指示燈熄滅。 “Gastrorag ZU-EG-5BE”的外殼由不銹鋼製成,面板本身是鑄鐵。

在“Gastrorag ZU-EG-5BE”的安裝過程中,應該考慮到如果它靠近牆壁,那麼牆壁必須有耐熱塗層。否則,與牆壁的距離必須至少為 20 厘米。

平均費用為 8500 盧布。

Gastrorag ZU-EG-5BE
優點:
  • 有定時器;
  • 快速加熱。
缺陷:
  • 烘烤前用油潤滑面板。

您可以在網上商店在線購買上述型號的設備。在購買之前,您應該注意為該型號提供的保修。交貨也不應無人看管。許多賣家大大抬高了這項服務的價格。如果有接送點會更方便。因此,可以驗證機器的適用性,並在這種情況下將其更換為其他型號。

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