內容

  1. 描述
  2. 選擇標準
  3. 2022 年優質紅魚子醬生產商評級

2022 年最佳紅魚子醬評級

2022 年最佳紅魚子醬評級

真正的紅魚子醬不僅味道鮮美，而且是一種健康產品，含有多種人體所需的維生素和礦物質。美味相當昂貴，因此重要的是要知道如何選擇質量和價格最優的產品，市場上有哪些類型的紅魚子醬，以及在選擇時會犯哪些錯誤。

描述

紅魚子醬的用途在於富含易消化的蛋白質（約32%）、維生素A、D、E、多不飽和脂肪酸，以及鉀、鈣、碘、鐵、葉酸等。

類型取決於魚的類型：

  • 粉紅鮭魚；
  • 密友鮭魚；
  • 紅鮭魚；
  • 鱒魚;
  • 銀鮭魚；
  • 三文魚。

粉紅鮭魚變種很經典，味道中性，雞蛋的亮度，密度低，所以雞蛋經常在罐子裡爆裂。來自密友鮭魚的產品更密集，呈規則的球形，明亮的橙色。紅鮭魚極為稀有，卵雖小，但十分密集。鱒魚的卵比其他品種最小，餘味和苦味悠長。

銀鮭具有酒紅色和深紅色，最有營養，但同時帶有苦味。三文魚（湖鮭）是瀕臨滅絕的物種，被列入紅皮書，因此不可能在貨架上見到，只能在“黑”市上見到。

如何在家醃製紅魚子醬

家裡的紅魚子醬，其實不比店裡買的差，主要是做菜的時候要注意幾個條件。

最重要的是要適當地準備鹽水（強鹽水溶液），它必須煮至少 15 分鐘。適當製備的溶液在冷卻後會形成圖案化的鹽膜。準備好的鹽水不應與水接觸，所有菜餚都應乾燥。

雞蛋也需要預處理，需要打孔（可以使用篩子、網狀蔬菜袋或羽毛球拍）。有必要完全去除薄膜，從血塊中沖洗乾淨。

在鹽水中的總醃製時間為 15 分鐘。雞蛋分兩個階段醃製 7.5 分鐘。建議使用計時器。 1公斤原料取3升鹽水。

以這種方式製備的自製紅魚子醬用於短期儲存，不含染料和防腐劑。

選擇標準

關於購買時要尋找什麼的建議：

  1. 生產地。所有的魚子醬都是在遠東開采的，那麼有兩種製作方法。第一個直接位於捕魚的地方，第二個位於該國中部，原材料通過卡車運送到那裡，大多數情況下是冷凍形式。在捕撈地點的生產中，使用保持其特性不變的新鮮原材料。在冷凍和隨後的冷凍過程中，一些營養物質會流失。此外，製造商可能會提供不當的除霜，這將對最終產品產生負面影響。
  2. 產品的組成。一定要注意組合物中的成分。不應有染料、增味劑和有害防腐劑。理想情況下，如果該組合物僅包含雞蛋、鹽和防腐劑（山梨酸 (E200) 或苯甲酸鈉 (E211)）。
  3. 紅魚子醬的最佳生產商。市場上有大量公司參與生產這種美味佳餚。很難選擇哪家公司更適合購買產品。下面我們介紹在市場上證明了自己的主要製造商：Red Gold、Makarov、Gurman、Aviston、Putina、Russian Sea、Made in the Sea、漁港。
  4. 我在哪裡可以買到。您可以直接從製造商處購買產品（批量購買）、在商店櫃檯購買或通過市場上的互聯網在線訂購。通過網絡購買時，請務必將網站上的紅魚子醬照片與交付的商品進行比較。還建議查看一個製造商的紅魚子醬在不同資源上的成本，有時商店會人為抬高價格。
  5. 發布表格。該產品有 2 種罐子可供選擇：錫罐和玻璃罐。玻璃罐中的紅魚子醬與錫魚子醬具有相同的功能，但同時可以看到產品的外觀，看到可能存在的缺點，但它的儲存量要少一些，因為它不喜歡陽光。

2022 年優質紅魚子醬生產商評級

最佳紅魚子醬的評級包括經過驗證的可靠製造商。

最便宜的製造商

預算選項，成本高達 1,000 盧布。

Tungutun 三文魚顆粒 140 克錫

該產品由冷凍原料製成，但這實際上不影響味道和香氣，同時大大降低了成本。非常適合準備三明治、冷盤和節日菜餚。魚：鮭魚。重量：140 克。平均價格：942 盧布。

三文魚魚子醬 Tungutun 三文魚顆粒 140 克罐裝
優點：
  • 一年級;
  • 在價格和質量方面最佳的紅魚子醬；
  • 中等鹽度。
缺陷：
  • 由冷凍原料製成。

Avacha 紅鮭魚粒狀 95 克罐裝

美味，咸度適中的產品，幾乎沒有爆裂的雞蛋。沒有強烈的氣味，味道宜人。微生物指標符合既定要求。原產國：俄羅斯。平均價格：400 盧布。

三文魚魚子醬 Avacha 紅三文魚顆粒 95 克罐裝
優點：
  • 價格;
  • 不苦；
  • 沒有強烈的氣味。
缺陷：
  • 該組合物含有染料和增味劑。

鹽漬虹鱒魚美食

由於鱒魚只生活在乾淨的水體中，它的肉和魚子醬被認為是安全和健康的產品。適用於烹製冷熱菜餚。保質期：10個月。紅魚子醬價格：687盧布。

三文魚魚子醬 虹鱒魚的美食鹽漬顆粒
優點：
  • 方便的容器；
  • 優質產品；
  • 豐富的味道。
缺陷：
  • 未識別。

“馬卡羅夫” 100 克

粉紅鮭魚子醬具有很高的美食特性，味道濃郁，氣味清淡。生產中不使用抗生素、殺蟲劑和重金屬。該組合物僅包含一種魚的魚子醬，不添加雜質。雞蛋的口徑相同，顏色均勻，爆裂次數最少。重量：100 克。價格：876 盧布。

三文魚魚子醬“馬卡羅夫”100 克
優點：
  • 乾淨的雞蛋，一種顏色，沒有血塊和血塊；
  • 無外來雜質；
  • 清晰的雞蛋，不要相互粘連。
缺陷：
  • 未識別。

Xaviar 精英 140 克

產品在生產的每個階段都經過質量控制，以保證高質量並符合所有必要的衛生標準。您可以在製造商的在線商店或市場上購買商品。該網站有詳細的產品評論，真實消費者的評論。容器：帶有方便鑰匙和塑料蓋的錫罐。價格：986 盧布。

三文魚魚子醬“Haviar”精英 140 克
優點：
  • 提供塑料蓋用於存放打開的罐子；
  • 自然成分；
  • 創新的生產技術。
缺陷：
  • 在零售店很難找到。

俄羅斯 Rybny Mir 三文魚 90 克玻璃罐

該產品採用帶有密封蓋的玻璃容器，便於存放打開的罐子。儘管符合所有必要的標準，但它含有大量的 jus（爆裂雞蛋的液體）。沒有多餘的氣味和味道；罐子裡只有一種魚子醬（鮭魚）。價格：700 盧布。

三文魚魚子醬俄羅斯 Rybny Mir 三文魚 90 克玻璃罐
優點：
  • 一年級;
  • 根據 GOST 生產；
  • 保質期長。
缺陷：
  • 很多果汁。

Vkusvill 三文魚顆粒（鮭魚），120 克

該產品完全可以使用。用於烹製冷熱菜餚，也可作為獨立菜餚使用。僅包含天然產品：粒狀鮭魚子醬（鮭魚）、精製除臭葵花籽油、食用鹽、山梨酸（用於保存）。價格：896 盧布。

三文魚魚子醬 Vkusvill 三文魚顆粒（鮭魚），120 克
優點：
  • 自然成分；
  • 最優價格；
  • 方便的容器。
缺陷：
  • 大量的鹽。

漁港 (Keta), 100 克

由於符合所有生產標準並使用新鮮（非冷凍）原材料，製造商保證商品的高美食特性。該產品可以在網站上或通過市場在線訂購。平均價格：864 盧布。

三文魚魚子醬 Rybny port (Keta)，100 克
優點：
  • 粒狀結構；
  • 沒有外來雜質；
  • 由冷凍原料製成。
缺陷：
  • 未識別。

俄羅斯海粉紅鮭魚顆粒 1 級 95 克錫

產品沒有多餘的液體，均勻的稠度，沒有爆裂的雞蛋。它只含有天然成分，不含雜質和添加劑。該產品看起來很開胃，沒有不必要的氣味，只有淡淡的天然香氣。保留有用的物質，直到到期日期結束。價格：905 盧布。

三文魚魚子醬 Russkoye 更多粉紅色三文魚顆粒 1 級 95 克罐裝
優點：
  • 知名品牌；
  • 無添加劑；
  • 方便的銀行。
缺陷：
  • 價格。

由三文魚顆粒製成的海洋 140 克

錫罐配有方便打開的鑰匙。該產品具有新鮮的海洋，令人愉快的魚腥味。所有雞蛋都有彈性外殼，它們很容易爆裂。罐子裡有最少量的果汁。含有防腐劑和穩定劑。價格：957 盧布。

三文魚魚子醬 由三文魚魚粒在海中製成 140 克
優點：
  • 一年級;
  • 淡淡的香氣；
  • 彈性外殼。
缺陷：
  • 結構精細。

Red Gold Salmon 粉紅鮭魚粒狀紅色 100g 玻璃罐

“紅金”是一種中等鹽漬產品，採用現代設備製造，符合所有必要的規範和標準。儲存條件：從 - 4 到 - 6 度。原產國：俄羅斯。平均價格：853 盧布。

三文魚魚子醬紅金粉三文魚三文魚顆粒紅100克玻璃罐
優點：
  • 方便的容器；
  • 明亮的包裝；
  • 可識別的品牌。
缺陷：
  • 大量多餘的液體。

最好的優質製造商

價格從 1,000 盧布起的選項。

YUKRA 三文魚鮭魚 130 克罐頭

生產位於捕撈現場，原材料取自最新鮮和最優質的原料。成品具有細膩的奶油味、均勻的質地和清新的香氣。完全可以使用。平均費用：1350 盧布。

三文魚魚子醬 YUKRA 三文魚三文魚 130 克罐裝
優點：
  • 由鮮魚製成；
  • 根據 GOST 生產；
  • 帶鑰匙的方便蓋子。
缺陷：
  • 未識別。

Miss Kamchatka 粉紅三文魚putina 微鹽醃製 無防腐劑

您可以在該公司的網站或任何市場上購買該公司的紅魚子醬。鹹味較弱，可作冷熱開胃菜，或作為獨立菜餚。由冷凍原料製成。費用：3700 盧布。

三文魚魚子醬
優點：
  • 弱大使；
  • 不含防腐劑；
  • 安全包裝。
缺陷：
  • 未識別。

C&K 紅三文魚 粉紅三文魚 140 克罐裝

該產品由天然易消化的蛋白質組成，富含微量元素和維生素。它是由捕撈區的新鮮原料製成的。所有相同口徑的雞蛋，不要互相粘在一起，有最小的爆裂次數。費用：1558 盧布。

三文魚魚子醬 C&C 紅三文魚魚子醬 粉紅三文魚 140 克罐裝
優點：
  • 保留所有有用的屬性；
  • 自然色；
  • 雞蛋不會粘在一起。
缺陷：
  • 含有防腐劑。

Parsah 紅粉紅鮭魚 140 克罐裝

公司直接位於漁區，因此產品採用未經冷凍的新鮮原料製成。在製造過程中，使用了新穎性和經過驗證的配方，使用了現代設備。費用：1055 盧布。

三文魚魚子醬 Parsakh 紅粉紅鮭魚 140 克罐裝
優點：
  • 保質期長；
  • 知名品牌；
  • 優質原材料。
缺陷：
  • 含有防腐劑。

普京娜粒狀鮭魚 Keta 240 克玻璃罐

該公司根據客戶的需求生產此類產品中質量最好的產品。由於高質量的原材料和成熟的製造技術，這些產品具有很強的競爭力。魚：凱塔。平均費用：2280 盧布。

三文魚魚子醬普京娜顆粒三文魚 Keta 240 克玻璃罐
優點：
  • 有吸引力的設計；
  • 方便的容器；
  • 根據 GOST 生產。
缺陷：
  • 未識別。

塔拉奈卡

由於採用密封包裝，產品在適當的儲存條件下（-4 至 -6 度）具有更長的保質期（長達 12 個月）。重量：130 克。生產直接位於捕魚的地方。平均費用：1485 盧布。

三文魚魚子醬 Taranaika
優點：
  • 由新鮮原料製成；
  • 配有塑料蓋；
  • 一年級。
缺陷：
  • 在零售店很難找到。

Forward-S 三文魚顆粒油 140 克罐頭

製造商只使用天然、優質的成分，因此最終產品安全且富含各種微量元素和維生素。盡可能地保留了自然的味道。重量：140 克。費用：1240 盧布。

三文魚魚子醬 Forward-S 顆粒狀三文魚魚子醬油 140 克罐裝
優點：
  • 蓋有按鍵功能；
  • 保質期長；
  • 同質結構。
缺陷：
  • 太鹹。

Kamchatskoe 更多鮭魚顆粒 140 克錫

該產品以帶有實用鍵帽的錫盒供應。該產品符合所有標準，具有均勻的結構和最少的果汁量。保質期：10個月。重量：140 克。魚：鮭魚。原產國：俄羅斯。費用：1053 盧布。

三文魚魚子醬 Kamchatskoye More 三文魚顆粒 140 克罐裝
優點：
  • 名牌;
  • 無添加劑；
  • 使用方便。
缺陷：
  • 由冷凍原料製成。

Prosto Azbuka 130 克罐裝

“Prosto Azbuka”生產出具有均勻質地和天然雞蛋顏色的優質產品。僅包含天然、安全的成分。它可以作為獨立的菜餚，也可以作為零食的補充。費用：1466 盧布。

三文魚魚子醬 Prosto Azbuka 130 克罐裝
優點：
  • 自然成分；
  • 原料沒有過度乾燥；
  • 自然的顏色。
缺陷：
  • 未識別。

Meridian 三文魚顆粒 115g 玻璃罐

該公司已經上市40多年，不斷推出新產品，改進流行的配方模型。由於採用了創新技術，他們生產的優質產品在保質期之前保留了所有有用的特性。重量：115 克。費用：2624 盧布。

三文魚魚子醬 Meridian 三文魚顆粒 115 克玻璃罐
優點：
  • 新鮮原料；
  • 天然成分;
  • 可識別的品牌。
缺陷：
  • 價格。

Avistron 三文魚紅鮭魚 100 克玻璃罐

Avistron 在玻璃罐中呈現一流的校準紅魚子醬。雞蛋不會粘在一起，幾乎沒有破損的雞蛋。密封蓋可讓您將內容物長時間存放在冰箱中。重量：100 克。平均費用：1050 盧布。

三文魚魚子醬 Avistron 三文魚紅鮭魚 100 克玻璃罐
優點：
  • 密封包裝；
  • 經過驗證的製造商；
  • 一年級。
缺陷：
  • 未識別。

這篇文章檢查了紅魚子醬的種類，就購買哪種產品更好提供建議，整理出影響模型受歡迎程度的因素，每種選擇的成本是多少。

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