今天很難找到一個從未聽說過“威士忌”的火水的人。這種神奇的飲品當之無愧地成為男士盛宴、自尊酒吧和免稅店的明星。在西部片中,牛仔和黑幫都喜歡它,在連續劇中,總統和職員、富人和乞丐都在使用它。與蘇打水結合,它已成為一個真正的電影和文學品牌,儘管它經常與冰塊一起飲用或混合在雞尾酒中。
任何一個新來的人,如果在琳瑯滿目的不同品牌的店面前徘徊,一定會遇到一定程度的困惑。畢竟,即使是經驗豐富的“專家”的建議也無助於艱難的選擇。此外,描述一種“吸收了百年橡木桶的美味香氣”的飲料的文學段落只會增加人們的懷疑,而對產品的質量卻一無所知。在這樣一個困難的問題上,這篇評論將提供有效的幫助,展示各個價格段中最好的威士忌的評級——從最預算的到最高檔的。
內容
威士忌是一種高濃度的酒精飲料,具有煙熏香氣、芬芳的味道和各種色調的宜人清潔色澤。
它是從各種穀物的麥芽、發酵、蒸餾和在橡木容器中長期陳釀的過程中獲得的。作為主要經典原料採用:
根據一些報導,創作歷史可以追溯到 15 世紀,其中提到了凱爾特人 uisge beatha(拉丁語為 aqua vitae)的“活水”以及大麥麥芽的買賣。五個世紀以來,凱爾特人的術語逐漸改變(uisce、fuisce、uiskie),直到它成為威士忌的熟悉名稱。
通過麥芽蒸餾獲得獨特的酒精香氣和味道的主要技術秘密是其在舊桶中的長期陳釀。飲料迅速普及,促進了生產技術的不斷改進,以提高質量。將舊產品與年輕產品相結合的實驗被證明是沿途真正的革命性一步。此外,不同原材料的成分以不同的比例混合,為獨特品牌的發展開闢了許多機會。
1860 年,英國通過了一項規范質量的法律,有助於穩定這項技術。這引發了產量的空前增長,同時質量的提高,眾多現有品牌和品牌的誕生,以及精英和收藏品種的出現。
如今,主要出口產品來自英國、愛爾蘭、美國、加拿大和日本,這些國家具有鮮明的生產特點。因此,對於蘇格蘭產品,主要原料仍然是大麥麥芽,在泥炭上乾燥,並在靠近海岸的橡木桶中進行陳釀。
美國威士忌波本威士忌通常由玉米製成。清淡的愛爾蘭飲料味道精緻,香氣無菸,而日本的則沒有蘇格蘭的煙熏味和“泥炭味”。
1. 麥芽 (malt) - 由大麥麥芽製成的經典蒸餾立方體。主要類型:
2. 穀物 (grain) - 由任何穀物在連續式蒸餾設備中製成。
3. 混合 - 麥芽和穀物的組合。
波本(bourbon)——原料中含量為51%以上的玉米,採用新桶陳釀。
玉米(corn)——80%以上的玉米。
黑麥(rye)——含量超過51%的黑麥。
黑麥麥芽 - 超過 51% 的麥芽黑麥。
小麥 - 超過 51% 的小麥。
Blended(混合)- 超過 20% 的“純”威士忌(純威士忌)並添加了中性酒精。
Light light(光)——酒精接近中性,具有高度的淨化,淺色調,在舊容器中老化。
田納西波旁威士忌——在田納西州生產,使用楓木炭過濾器精製而成。
保稅波本威士忌(保稅裝瓶)——在美國政府控制下的消費稅倉庫中存放四到八年。
專家建議尋找什麼,以避免在選擇時出錯。主要標準是:
1、品種——影響產品的聲望和價格。混合被認為是最常見和負擔得起的選擇,麥芽是最好的。
2. 生產地區 - 顯示在背面的標籤或標記上:
3. 陳釀 - 從裝瓶前最年輕的酒的年齡計算。知名品牌通常會“堅持”五到十年。年輕的品種沒有最好的口味,所以在購買之前,您應該仔細考慮財務費用的適當性。
4. 價格——包裝(尤其是禮品包裝)和品牌名稱經常計入計算中。對於自己來說,最好以市場平均價格購買知名製造商的產品。在互聯網的幫助下,有必要明確不同商店的價格,並且在大幅折扣的情況下,不要排除對健康有害的假冒選項。
5. 一致性——對純度、沉澱物、混濁度和異物的目視評估。在選擇過程中,您可以搖動瓶中的內容物,以觀察液體由於延展性和粘性而沿壁緩慢流動。
6. 味道和氣味可能會因生產和品種的特點而有所不同,必須遵守以下特性:
7. 成分 - 顯示在標籤上,需要仔細研究。主要成分應該是穀物中的酒精或不含化學添加劑和雜質的天然混合物。
流行的品種可以在專門的商店或酒精飲料部門購買。為買家提供知名品牌和知名品牌的新奇產品。顧問提供有價值的意見和建議的幫助-如何選擇哪個品牌更好,哪個更好買,要花多少錢。
在居住地沒有像樣的選擇的情況下,所需的產品僅供成年買家在酒精產品分銷商和經銷商的在線商店在線訂購。這些頁面提供了詳細的描述、規格、照片和價格。
優質飲品的評級是根據在互聯網上留下評論的顧客的意見制定的。品種的受歡迎程度是由正面的評級和口味以及成本確定的。
該評論包括價格不超過 3,000 盧布的廉價廉價產品的最佳品牌、最高 5,000 盧布的中等價位產品、最高 10,000 盧布的高檔產品和價格超過 10,000 盧布的奢侈品,裝在 0.7 升瓶中.
品牌:詹姆遜。
國家 - 愛爾蘭。
一款經典的愛爾蘭飲品,味道甜美,香氣精緻,帶有淡淡的香草和雪利酒味。偉大的消化。
價格 - 1,997 盧布起。
“詹姆森”的視頻評論:
品牌:百齡壇。
國家——蘇格蘭。
蘇格蘭知名品牌產品組合中的一種混合新奇事物,在橡木桶中陳釀七年,在波本威士忌之後在容器中陳釀六個月。它散發出優雅的香氣,散發出淡淡的香草、蜂蜜和焦糖蘋果味。
價格 - 從 1,775 盧布起。 (0.7 升)。
波旁威士忌與最好的比較:
品牌:Maker's Mark。
國家(地區) - 美國(肯塔基州)。
來自美國最古老釀酒廠的優質飲品,少量手工生產,成分嚴格質量控制。紅色冬小麥用於生產。在燒焦的美國橡木桶中陳釀。在成分中,可以感受到橡木的色調和異國水果的味道。
平均價格為 1,910 盧布。 (0.7 升)。
品嚐“Maker's Mark”:
詹姆遜 | 百齡壇波旁威士忌 7 年陳釀 | “製造商的標記” | |
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看法 | 混合 | 混合 | 波旁威士忌,直的 |
曝光,年 | 3 | 7 | 5 |
桶老化 | 來自波旁威士忌、雪利酒 | 橡木桶,波旁威士忌 | 美國白橡木 |
堡壘, % | 40 | 40 | 45 |
顏色 | 濃郁的琥珀 | 濃郁的金琥珀 | 金的 |
品嚐 | 堅果,柔軟,甜美 | 梨, 焦糖, 蘋果, 圓形, 軟, 宜人, 變暖, 長, 甜 | 橡木, 蜂蜜, 柔軟, 豐富, 油膩 |
利用 | 文摘 | 消食,純淨或加水 | 消化液,乾淨的或加冰的 |
品牌:歐肯特山。
國家(地區)——蘇格蘭(低地)。
一款口感豐富和諧的飲品,結合了柑橘和檸檬的香氣以及淡淡的香料味。令人愉悅的回味帶有榛子和焦糖布丁的味道,並帶有橡木單寧的澀味。非常適合作為消化液,可以不帶零食食用。它通常用水稀釋或加入冰塊,也用作雞尾酒的成分。非常適合作為禮物。
價格 - 從 3,460 盧布起。
Auchentoshan 12歲的視頻回顧:
品牌:格蘭傑。
國家(地區)——蘇格蘭(高地)。
一個具有和諧圓潤口味的嚴肅產品品牌,以堅果和蜂蜜色調為主,帶有一絲甜香草。餘味悠長,散發出淡淡的麵包皮和淡淡的橡木單寧味。明顯的橘子香氣還帶有燒焦的橡木桶的氣味,帶有酸堅果的感覺,並帶有甜美的蜂蜜味。
價格 - 從 3,214 盧布起。
Glenmorangie 視頻品嚐:
品牌:Triple Cask 成熟。
國家(地區)——蘇格蘭(Speysad)。
來自最古老的蘇格蘭精英生產商的經典飲品,享有完美的聲譽。產品在波本威士忌和雪利酒的三種桶中陳釀,帶來一種特殊的美味,帶有香草、橡木、甜瓜和柑橘的味道。餘味悠長,帶有木瓜、甜瓜和香料的味道。適合雞尾酒和純飲。
價格 - 4,617 盧布起。
麥卡倫的視頻回顧:
Auchentoshan 12 歲 | «Glenmorangie» 原版 | 麥卡倫,“三桶熟成”12 年 | |
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看法 | 單一麥芽威士忌 | 單一麥芽威士忌 | 單一麥芽威士忌 |
曝光,年 | 12 | 10 | 12 |
桶老化 | 來自波旁威士忌、雪利酒 | 沒有波旁威士忌 | 歐洲橡木、美國橡木、波本威士忌、雪利酒 |
堡壘, % | 40 | 40 | 40 |
顏色 | 淡金色 | 淡金色 | 稻草 |
品嚐 | 果香,辛辣/辛辣,溫和,溫暖,持久 | 蜂蜜、堅果、柔軟、平衡 | 香草, 香料, 橡木, 甜瓜, 柑橘, 肉荳蔻, 平衡, 長, 木瓜 |
利用 | 純淨的,消化的 | 用補品或水 | 整潔,在雞尾酒中 |
體積,升 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
品牌:芝華士。
國家(地區)——蘇格蘭(Speyside)。
來自知名品牌的和諧混合優質產品,具有美麗的琥珀色澤的飲品。它有李子味,帶有一絲香草、太妃糖、核桃的味道。該成分具有濃郁的石南花和果味。非常適合雪茄。
價格 - 從 6,797 盧布起。
每一滴芝華士的慷慨:
品牌:大摩。
國家(地區)——蘇格蘭(高地)。
一種複雜的飲料,在高地的波旁酒桶中陳釀 9 年,最後在 30 年的雪利酒桶中陳釀三年。香氣中夾雜著李子、杏仁糖的香氣,其成分與水果片、甜點、咖啡相得益彰。用作開胃酒或消化酒。
成本 - 從 7,124 盧布。
大摩評論和品嚐:
品牌:阿貝。
國家(地區)——蘇格蘭(Isla)。
一種複雜的、煙熏味的、泥煤味的、高強度的單一麥芽威士忌,以老式方式釀造。檸檬、肉桂、泥煤煙熏、黑醋栗、香蕉、咖啡和新鮮的海味在濃郁的花香中散發出來。口感的平衡質地帶來感官上的愉悅。
價格 - 從 6,503 盧布起。 (0.7 升)。
視頻評論 «Ardbeg» 10 YO:
“芝華士”18歲 | 大摩12年 | “阿貝”10歲 | |
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看法 | 混合,優質 | 單一麥芽威士忌 | 單一麥芽威士忌 |
曝光,年 | 18 | 12 | 10 |
桶老化 | 橡木 | 來自波旁威士忌、雪利酒 | 來自波旁威士忌、雪利酒 |
堡壘, % | 40 | 40 | 46 |
顏色 | 濃郁的琥珀 | 琥珀色 | 淡金色 |
品嚐 | 花香,煙熏/煙熏,絲滑 | 香草, 咖啡, 杏仁糖, 橙子, 荳蔻, 甜 | 煙/熏、太妃糖、檸檬、香蕉、胡椒、濃縮咖啡、鹽、酸橙、泥炭、長、油性、卡布奇諾 |
利用 | 消化液,加濃咖啡或雪茄 | 開胃酒和開胃酒,純淨或用水稀釋,搭配甜點、水果和咖啡 | 整潔,抽著雪茄 |
品牌:米德爾頓。
國家 - 愛爾蘭。
愛爾蘭完美主義強效瓶裝酒,酒精成分陳化 10 - 22 年。每個編號的瓶子都由擁有半個多世紀經驗的著名釀酒大師 B. Crockett 簽名。在精緻的香氣中,帶有燒焦的橡木和香草的香氣,並帶有多汁的漿果、甜椒、梨和酸橙。它具有很長的回味,顯示出豐富的內容調色板。
價格 - 從 38,640 盧布起。
品牌:波摩。
國家(地區)——蘇格蘭(Isla)。
精美的平衡飲品,時尚包裝,適合送禮。香氣包含明顯的雪利酒和水果味以及煙熏味。柔和的輕盈回味悠長。偉大的作為消化和晚餐後。
價格 - 從 37,034 盧布起。
品牌:百富。
國家(地區)——蘇格蘭(Speyside)。
一種單一麥芽產品,在普通橡木桶中陳釀,最後在優質波特酒容器中成熟,充分展現優質威士忌的特徵。在濃郁的香氣中,有葡萄乾的味道,被核桃乾澀地遮住了。推薦與純冰一起使用。
價格 - 從 35,194 盧布起。
巴爾維尼的視頻評論:
米德爾頓巴里克羅克特遺產 | 鮑莫爾 25 歲 | “百富”波特伍德 21 歲 | |
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看法 | 純鍋還是 | 單一麥芽威士忌 | 單一麥芽威士忌 |
曝光,年 | 10-22 | 25 | 21 |
桶老化 | 美國橡木,波旁威士忌 | 橡木 | 橡木,波特酒 |
堡壘, % | 46 | 43 | 40 |
顏色 | 淡金色 | 陳年桃花心木 | 琥珀金 |
品嚐 | 甜瓜,柑橘,蜂蜜,梨,焦糖,可可,太妃糖,軟,獼猴桃 | 榛子/榛子、太妃糖、泥炭 | 果味, 香料, 蜂蜜, 堅果, 長 |
利用 | 乾淨,用水或雪茄 | 晚餐後的消化液 | 消化液,加冰清潔 |
體積,升 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
建議威士忌鑑賞家在飲用過程中遵循蘇格蘭“五人法則”:
強調口味的正確產品的選擇取決於品種:
在喝果汁的情況下,由於回味過多,最好拒絕甜點零食。
祝您選擇順利。照顧好你自己和你愛的人!請記住,喝太多酒對您的健康有害!