鬆脆蓬鬆的零食不僅是看電影的美味小吃,也是營養的寶庫。適當選擇的爆米花油不會淹沒潛力,相反,它揭示了穀物零食有用的可能性。
爆米花與糙米和燕麥片、小麥和大麥不相上下,因為它沒有精製,不會失去麩皮和胚芽。玉米全穀物中的維生素、膳食纖維、礦物質和健康脂肪的含量可以對心臟和胃腸道的功能產生積極影響。
眾所周知,玉米粒中的纖維含量可以改善排空過程,因為胃腸道的工作正常化。每日纖維需求量超過 25 克,24 克爆米花可提供 3.5 克纖維。因此,170 克零食將提供每日纖維需求。
身體細胞的再生功能取決於蛋白質的量,一份 24 克的爆米花含有超過 3 克的化合物。因此,美味能夠維持免疫系統和身體的水分平衡。
除了不含鹽和脂肪的純纖維和蛋白質外,爆米花在其成分中還含有以下營養成分:
電影院裡的爆米花可以被認為是這種美味中的經典。由於多種成分(其中一種是油),可以實現令人愉悅的味道。而且,所謂的濕煮法,不加這種配料是不完整的,所以種類也比較多。用於烹飪:
由於最好的味道、成品的保質期、酸敗性、承受燃燒溫度和形成的煙灰,一些品種從其他品種中脫穎而出。
椰子果肉成熟過程中釋放的油被認為是一種天然熱帶產品,其成分中含有許多有用的酸。食品成分的化學成分對人體在對抗細菌、真菌疾病、動脈粥樣硬化、超重和甲狀腺疾病方面的積極作用已被注意到。
優點
Roi Thai 品牌的精製草藥產品不含人工添加劑和轉基因生物。該成分適用於調味蔬菜沙拉和熱處理過程:油炸、烘烤、烘烤。 Roi Thai 生產一種塑料包裝的產品,體積為 0.6 升,成本為 388 盧布。
DopDrops 產品是一種具有優質除臭和精煉步驟的天然產品。該成分適用於油炸和烘烤的高溫,同時不會散發出像反式脂肪那樣的獨特氣味,這使其成為製作爆米花的理想選擇。該產品以 0.5 升塑料包裝出售,售價 453 盧布。
未精製的成分保留了新鮮椰子果肉的最大有益特性。一次冷壓的產品適用於高溫加工,不產生油煙和油煙。 BOTEKA Extra Virgin Organic 裝在容量為 0.5 升的塑料罐中,相當於 430 克產品。罐頭的成本是 1278 盧布。
通用椰子油含有維生素 A、C 和 E,適用於烹飪和化妝品。冷壓後,該成分保留了健康的脂肪酸、鈣和磷,並且不含人工添加劑、防腐劑和轉基因生物。 BharMa 品牌生產玻璃容器中的產品,容量為 0.2 升,成本為 399 盧布。
這種天然產品富含維生素、礦物質和 Omega 3-6-9 多不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇問題、乳腺癌或動脈粥樣硬化問題的風險。在烹飪過程中,菜籽油不苦,精煉後的煙點比未精煉的黃油或葵花油高。它用於油炸、燒烤、烘烤和生食。
優點
草藥成分由優質油菜籽製成,並使用現代技術進行純化。產品富含Omega 3.6脂肪酸,適用於熱處理、生拌和保鮮,不留異味和異味。Freya 品牌的除臭產品採用 0.8 升塑料包裝,售價 222 盧布。
歐米茄脂肪酸、維生素和植物甾醇的平衡複合物,不含轉基因生物、人工添加劑、防腐劑和調味劑。採用冷壓法生產,壓制時加工溫度不超過45℃。未經精製的產品用於熱處理,最高溫度可達240℃。 Unshe 適合兒童、素食主義者和素食者食用。該產品以 0.5 升瓶裝出售,售價 279 盧布。
植物來源的純化組合物不含添加劑,對身體的一般狀況有積極影響。維生素、不飽和脂肪酸、β-谷甾醇和磷可提高免疫力,減輕關節和皮膚疾病的疼痛。 Your secret 品牌的產品採用圓柱形瓶裝,容量為 0.25 升,售價 577 盧布。
橄欖油被認為是未精製形式的任何菜餚的良好添加物;當加熱到 242 ℃ 的溫度時,不會發生結構變化,這會對油炸過程中的產品性能產生積極影響。橄欖成分富含油酸和抗氧化劑,因此使用這種基料製成的爆米花可以擁有對鑑賞家和歐洲人有吸引力的精緻香氣。
優點:
生產使用最好的意大利品種的橄欖。原材料經過符合高標準的傳統加工。由於保留了橄欖中的所有營養成分並添加了檸檬味,該成分具有精緻的味道。 Pietro Coricelli 品牌生產的未精製冷壓產品裝在 0.25 升玻璃瓶中,售價 463 盧布。
果渣產品中精製和未精製鹼基混合物的西班牙品質使其可用於油炸。食品成分在加熱時不會釋放有害物質,也不會散發出特定的明亮氣味。該組合物不含人工添加劑、轉基因生物、味精。價值 599 盧布的 0.5 升玻璃瓶裝著 Libertas 油的混合物。
該產品使用精選的希臘橄欖和特殊的冷榨技術,以保留橄欖的有益特性。適用於高溫烹飪和生沙拉醬的優質配方。該組合物由 Just Greek 品牌在深色玻璃瓶中生產。瓶子的體積為 0.25 升,成本為 540 盧布。
由於生產或壓榨的提取方法,具有令人愉悅的香氣的溫和品嚐液體具有從黃色到棕色的各種顏色。精製版適合在不吸煙或在高溫下留下煙灰的情況下進行油炸,因為該成分不含農藥和雜質。然而,與此同時,未精製的組合物具有大量有用成分,例如不飽和脂肪酸、F、B1、E、PP、K組維生素、維生素原A、卵磷脂。
優點
根據 GOST 8808-2000 對來自玉米粒的蔬菜原料進行清潔和除臭。 Sloboda 玉米油中的 Mark P 意味著可以在餐飲場所使用該產品,該成分還富含維生素 E。該產品由 Sloboda 品牌以塑料包裝生產,容量為 1 升,價格為 120 盧布。
精選發芽玉米粒經過精製除臭,達到Altero Beauty的清透純淨質感。該產品的質量符合 GOST 8808-2000,該成分富含維生素 E 和生育酚,有助於保持身體細胞的新鮮度。 Altero Beauty 的精緻口味適用於各種菜餚,包括油炸菜餚。該產品採用塑料包裝,容積為 0.81 升,售價 266 盧布。
由年輕的穀物通過冷生壓製成。未精製產品符合 TU 9141-028-70834238-13,保留有用元素,適用於烹飪。 RUSSKA 品牌在玻璃容器中生產一種成分,容量為 0.25 升,成本為 172 盧布。
爆米花的味道,就像在電影院裡一樣,可以通過在酥油基礎上烹飪來實現,而餐飲店使用酥油芳香劑,但是以蔬菜為基礎的。加熱原料以去除多餘的水、糖、牛奶蛋白。酥油含有維生素 E、D、胡蘿蔔素,對身體有積極作用。
優點
產品的高品質是由於動物育肥和後續原材料的天然性。該組合物不含乳糖、酪蛋白和植物脂肪和轉基因生物,使脂肪含量達到 99%。該組件由 Baitler S.I. 品牌生產。在一個體積為 400 克、成本為 722 盧布的玻璃罐中。
日常使用酥油底進行油炸、燉煮、調味即食,可增強免疫力,並富含維生素A、D、E。該產品耐煙、高溫燒壞、加熱時不釋放有害物質。該組合物不含轉基因生物、乳糖、調味劑、糖、防腐劑。 Atman 品牌在一個體積為 150 克、成本為 565 盧布的方便玻璃罐中生產烹飪原料。
Vasteko 酥油由牛奶製成,脂肪含量高達 99%,有助於準備健康營養的膳食。該產品符合質量規格 TU 9221-007-13912719-2014,同時具有令人愉悅的香氣和味道。該組合物不含乳糖和轉基因生物,這使得該產品可用於外部和內部使用。 Vasteko 在玻璃罐中生產熔融產品,體積為 400 克,成本為 1231 盧布。
葵花籽油在日常生活中被認為是常見的,它含有維生素 A、E、F、D 和許多不飽和脂肪酸。最大的有用成分儲存在未精製的產品中,但它的燃燒溫度較低,因此最好使用精製產品進行油炸。葵花籽油中的爆米花可能會在短時間內失去酥脆感,如果長時間存放在密閉容器中,可能會出現難聞的氣味和腐臭的味道。
優點
通過物理精煉進行淨化,去除稠度中的雜質和沈淀物,保留維生素 E、F。耐熱油可在高溫下使用,無菸無菸。精製和除臭產品不含轉基因生物和防腐劑。 Sloboda 品牌生產塑料包裝的油,容量為 1 升,成本為 112 盧布。
由向日葵種子製成的精製除臭產品,添加迷迭香和羅勒提取物。產品質量符合 TU 10.41.59-085-0333693-2020。 Altero 品牌生產塑料包裝的葵花籽油。瓶子的體積為 0.5 升,成本為 455 盧布。
Getuva 精製是由精選的原材料通過第一次冷壓的方法在不超過 27 ℃ 的溫度下生產的。精製的成分由於成分而用於烹飪,其中包括營養成分。該產品由 Getuva 品牌以噴霧形式生產,採用現代包裝形式,一個錫瓶在一次噴霧中釋放出足夠的部分,在經濟性方面,該瓶子替代了 3 升油。一瓶的成本是 495 盧布。
紅花染料的種子產品對身體有積極的治療作用。口感上不遜於向日葵,被認為更耐熱,適合油炸和烘烤。該組合物含有油酸、亞油酸、棕櫚酸和維生素 E、K。未精製的版本適用於製備調味品、醬汁、蛋黃醬。
棕櫚或大豆原料可用於製作爆米花。棕櫚油帶來甜味,大豆油 - 炸魚的香氣。在油炸中,這類產品耐高溫可達230℃,其豆製品含有維生素、鐵、生育酚和脂肪酸。