2022 年最佳土耳其咖啡排名

現代社會的絕大多數人都是從一杯香噴噴的熱飲開始新的一天。它已經在人們的生活中根深蒂固，以至於許多人不再想到早上醒來沒有土耳其人煮的咖啡。但關於現煮咖啡是否對身體有益的觀點存在分歧。

咖啡的好處或危害

這種湯劑的最大推薦量是每天5-7杯。對健康的人來說是完全安全的。但是，如果身體容易患上任何慢性疾病，那麼使用如此大量的提神液可能會導致心率加快、易怒、焦慮、發冷或顫抖等形式的不適。因此，在使用數盃芳香輸液時，建議仔細監測您的健康狀況。

但是，基本上，土耳其人的肉湯蛋羹對其戀人的幸福和健康有有益的影響。即：

• 容易出現經常抑鬱情緒的女性，每天喝4杯飲料就足夠保護自己免受這種狀態的困擾；
• 作為一種適度的興奮劑，它有助於提高視力、提高注意力、改善思維過程、激活運動系統；
• 根據醫學領域專家最近的結論，咖啡輸液與幫助身體對抗痛風的物質相提並論；
• 多虧了咖啡因，這是飲料的一部分，喝了一杯后，心跳和脈搏加快了。它對大腦、腎臟的血管有舒張作用，確保全身血液循環更加活躍；
• 根據大量研究，科學家們發現，每天喝 2-3 杯咖啡的人患繼發性心肌梗塞的機率比完全將這種飲料排除在消費產品清單之外的患者低 1/3。這是基於輸液中存在可以稀釋血液的物質，從而保護血管不形成血栓，血栓是心肌梗塞的原因；
• 此外，根據專家的觀察，得出的結論是，大量飲酒的愛好者患 2 型糖尿病的風險最低；
• 在肝臟疾病中形成的纖維組織，當用於煎劑的飲食時，會顯著減緩其生長。

根據科學家的說法，一個有趣的事實是，長時間沉思深棕色的芳香輸液，人們會變得更加忠誠、真誠和富有同情心，他們的情緒會得到改善，活力和積極性也會增加。

如何選擇土耳其咖啡

你更喜歡四種主要口味中的哪一種？

一些咖啡愛好者在嘗試過建議的選項後，並不總是對其味覺感到滿意。對準備好的飲料質量的懷疑立即蔓延，但這種觀點是錯誤的。不是每個人都知道飲料的味道有 4 個主要類別，這些類別又分為更小的味道子類別。所以，它們分為：

• 甜蜜包括：

1. 細膩多汁；
2. 柔軟多汁；
3. 銳酸;
4. 辣酸。

• 苦的

1. 腐蝕性粗糙；
2. 鹼性粗；
3. 甲酚急性;
4. 酚辣

• 酸的

1. 強酸；
2. 酸酸的；
3. 烈酒；
4. 酸酒；

• 咸

1. 中性柔和；
2. 微鹹；
3. 澀尖;
4. 粗銳。

和茶一樣，咖啡也有自己獨特的風味。它取決於影響其形成的許多因素。因此，位於咖啡樹附近的果園讓咖啡豆散發出淡淡的柑橘、櫻桃、杏子和蘋果的香氣。咖啡種植園的氣候和土壤，運輸和儲存，烘焙的方法也會做出自己的調整。

但是，除了令人愉悅的氣味和味道聯想之外，由於質量的運輸或儲存不當，並非完全有吸引力的聯想可以共存。由於這種飲料具有完美吸收異味的特性，因此必須仔細考慮對其進行的程序，並且必須限制不需要的成分進入其環境。

研磨對飲料品質的影響

不是每個人都知道煮好的咖啡的質量直接取決於它的研磨度。為了在土耳其人中烹飪，需要最精細的研磨，這是灰塵或麵粉的結構。在很短的時間內（2到4分鐘），最大限度地釋放所有的味道和氣味，充分揭示品種的可能性。

除了這種研磨，還有中等和粗（沖泡時間較長），被某些設計的咖啡機和咖啡機用來準備各種類型的咖啡沖泡。這是因為對於每個設備以及產品類型，都需要將一定研磨的粉末裝入容器中進行製備。

為了不陷入麻煩並選擇正確研磨的產品，建議仔細研究產品包裝上的信息，這將表明該產品的製造方法是哪種飲料，使用哪種技術，該產品打算。

烤咖啡豆，她在說什麼？

咖啡豆生產中最重要的過程是烘焙。有必要為它們提供一種狀態，使它們能夠盡可能多地溶解在熱液體中。此外，此過程允許您形成回味。

烘焙咖啡豆有幾個級別。據信，它們越深，輸液的味道就越清晰、越亮。但是，隨著穀物深色陰影的增加，對這種飲料強度的感知會降低。反之亦然，較淺的顏色代表柔軟的味覺，淡淡的香氣，對飲料強度的更切實的感知。

但並非總是烘焙可以顯著改變咖啡的味道。一些品種的咖啡果實，由於它們的生長、生長氣候、結構，不能耐受強烈的烘焙。隨著強度的增加，鬆散的顆粒會失去形狀並坍塌。因此，它們受到最優化和最溫和的烘烤。

煎劑鑑賞家建議在購買任何種類的咖啡漿果後，在研磨之前，再次將它們放在鍋中點燃，以去除在運輸或儲存不成功期間掉落的可能水分。此程序不會改變已完成的專業烘焙，但有助於避免進一步準備的不便。

趣味事實！在烘烤過程中，穀物的大小幾乎翻了一番。這需要在種子內部形成空隙，這有助於從外部吸收各種氣味和水分。

美食家建議

人們相信，東方國家才是精緻肉湯的真正鑑賞家。為了給某些香料的微妙色調帶來味覺，他們在烹飪過程中添加了少量：

• 肉桂;
• 荳蔻；
• 胡椒;
• 幹橙皮；
• 乳香樹脂（乳香樹的芳香樹脂）。

因此，每個湯愛好者都有機會感受真正的美食家。

產品在家儲存條件

感謝在軍事倉庫中發現咖啡酸敗原因的化學家，找到了儲存這種產品的最佳方法。由於穀物中所含的脂肪在空氣的作用下會變成脂肪酸，從而導致出現苦味，因此必須將商品存放在密閉的包裝或罐子中。但是，每個容器中的種子數量應該是一份，以避免額外的空氣進入它們。此外，為了減緩脂肪轉化的過程，飲料應存放在冰箱中。但這裡有一些細微差別。如果無法保護裝有咖啡豆的容器免受異味的影響，則必須將其放入冰箱中。只有這樣，肉湯才能保持其味道和香氣。

 

2022年最好的磨碎和豆類咖啡品種

根據大量芳香沖泡消費者心聲的評論，以下是2022年最受歡迎和最喜歡的極細研磨咖啡品種以及豆類的評分。

研磨咖啡品種

埃塞俄比亞 Irgacheff Nath 美味咖啡

這種混合物是 Tasty Coffee 品牌中最受歡迎的混合物之一，您可以選擇穀物版本和研磨版本。土耳其人研磨咖啡的特點是精細研磨，可讓您獲得完美沖泡的咖啡。

這款飲料具有甜味，帶有花香、成熟的黑莓、牛奶巧克力和葡萄柚的酸度。這是自然加工的咖啡，即來自收集地的穀物被送到加工站，在那裡它們被鋪在特殊的網狀地板上，在那里以自然的方式進一步乾燥。結果，果肉和麵筋中的糖分保留在穀物表面，這使得獲得更甜的飲料成為可能。

至於製造公司，Tasty Coffee 是一家擁有 13 年經驗的烘焙師。一支專業團隊，包括 Q-graders、冠軍獲得者、國家品味評委、SCA 認證的專業人士，在他們的工作中只使用最好的設備和高科技。

所有的咖啡，包括埃塞俄比亞的 Irgacheff Nat，都只按訂單烘焙，這個過程是使用世界上最好的 Probat 和 Loring 烘焙機進行的。此外，公司員工每年都會前往咖啡種植區尋找新的有趣地塊，然後將它們運送到俄羅斯。

咖啡埃塞俄比亞 Irgacheff Nat 採用 250 克或 1 公斤的包裝包裝，價格分別為 529 和 1899 盧布。

• 糧食加工的自然方式；
• 土耳其人的特殊研磨；
• 適合經典濃縮咖啡，但同時也適合搭配牛奶；
• 新鮮烤肉；
• 通過掃描包裝可以在公司網站上查看烘焙配置文件；
• 訂單滿 600 盧布免運費。

• 不。

阿拉米德

它經過精細研磨，適用於土耳其人烹飪。它經過中等程度的輕度烘焙，使其具有獨特的風味和香氣。添加到粉末中的小荳蔻，就像一種香料，可以讓您以精緻的音符進一步飽和飲料。它減少了咖啡中咖啡因的影響。輕烤粉末比深色粉末含有更多。

• 溫和，溫和的味道；
• 驚人的氣味；
• 極好的提神效果。

• 零售店幾乎不可能買到。

Damla sakizli kahve

土耳其公司Selamlique的代表，翻譯為一滴樹脂，經過中等程度的烘烤。這是由於粉末中存在乳香。這是 Pistacia lentiscus（乳香樹）的樹脂。它呈琥珀色，有針葉清新的香氣。含有乳香的煎劑是一種略帶粘性的稠度，如果凍。而杜松濃郁的香氣不會讓任何人無動於衷。

• 對胃腸道器官具有抗炎，癒合作用；
• 在對抗病毒方面具有抗菌特性；
• 杜松味獨特，氣味濃郁。

• 很難在零售店購買。

穆罕默德·埃芬迪

最受歡迎的土耳其咖啡品種之一。它具有研磨性，烤製接近中等。其味濃、稠。它可以與各種深烤飲品完美搭配。正是這種品種的咖啡是其眾多同行中的標準。

• 優良的口感品質；
• 將吸引每一位美食家；
• 有機會嘗試其他品種以滿足各種口味。

• 未識別。

帕帕加洛斯摩卡

這種產於希臘的品種在穀物研磨和輕烤的細度方面排名第一。許多人認為 100% 天然柔和的回味是一個缺點。但對於絕大多數希臘人來說，它是最美味、最芳香的飲料。它包括兩種咖啡豆——阿拉比卡和羅布斯塔。它可以與更深的烘焙相結合，以獲得更濃、更油膩的啤酒。它具有對人體有益的特性。

• 具有極好的提神作用；
• 有助於應對抑鬱症；
• 改善胃腸道的功能。

• 未找到。

黑暗情緒咖啡

這種以色列猶太輸液的代表經過重度烘烤，導致其幾乎是黑色的色調。其非常精細的研磨結構旨在用於土耳其人的烹飪。該品種的許多消費者註意到其純淨形式的平庸口味，但將其與土耳其或希臘的成分一起使用，該飲料獲得了完全不同的獨特口味特徵。與其他品種的柔軟度交織在一起，“黑泥”（以色列飲料被稱為）的尖銳度賦予了一定的飽和度和深度，並為其回味增添了一絲澀味。

• 結合能力，與不同品種結合以改變味道和氣味；
• 給人以濃郁的咖啡香氣和濃郁的味道。

• 零售連鎖店的收購難度。

樂博

受歡迎的俄羅斯咖啡品牌。在土耳其人中烹飪時，精細研磨的粉末完美地呈現出它的味道。它被烤至深色調，具有迷人的香氣，優雅的味道。根據許多消費者的評論，添加1茶匙時。希臘產Loumidis咖啡，飲品口感提升不少。

此外，Exclusive 咖啡作為一個單獨的系列被單獨挑選出來，其顯著特點是口感極佳，香氣細膩。

• 口感柔軟、自然、微苦；
• 通過與其他品種組合的風味變化的可能性；
• 部分袋子的存在。

• 沒有檢測到。

也門咖啡廳

這家製造商的埃及咖啡研磨非常精細，特別適合在土耳其人製作飲料。它經過輕微烘烤，含有小荳蔻形式的香料。它賦予咖啡一種不同尋常的味覺，中和咖啡因對人類的影響。

• 氣味宜人，味道濃郁；
• 給予力量，改善情緒；
• 極好的提神效果。

• 未找到。

咖啡豆

在土耳其人準備的肉湯的質量和味道關聯很大程度上受咖啡種子本身的等級、收集和加工方法的影響。以下是最受歡迎的和他們的最佳代表。

埃塞俄比亞古吉一級天然刻赤

這是 100% 埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡的代表，這是一種生長在刻赤地區的特產。這種咖啡樹的花園位於海拔1.9-2千米的高度。在農場，水果是手工採摘的。然後將它們分類，只有選定的種子才能進行進一步加工。他們經過中度烘烤。用這種穀物製成的湯劑具有明亮的果香，濃郁而均衡的味道，酸度適中。回味是明顯的甜味，帶有水果酸味，類似於焦糖。

• 口感極佳，帶有明顯的果香；
• 改善情緒，使身體充滿活力；
• 幫助內臟激活它們的工作。

• 未識別。

巴西 B-34“香蕉”

來自 Ipanema Coffees 的這款巴西飲品也是特產和天然阿拉比卡咖啡的代表。生長在巴西北部海拔1.1-1200米的咖啡園，周圍環繞著900多公頃的受保護森林，水源豐富。這些種植園果實的加工有其自身的特點。含有咖啡種子的櫻桃留在樹上，直到它們以自然方式完全乾燥。然後用手採摘乾果，清除殘留的果皮並鋪在表面上，繼續乾燥2天。之後，將穀物放入立式乾燥機中，再放置 5 天。最後的處理是中度烘烤。在用這種水果製成的飲料中，味道平衡，帶有輕微的櫻桃酸味。此外還有焦糖、香蕉、榛子​​、牛奶巧克力的細膩香氣。回味是黑巧克力的味道。

• 口感極佳，氣味清香；
• 完美解渴；
• 有助於血壓正常化。

• 沒有檢測到。

埃塞俄比亞 Semeon Abay

這種以北歐方法趨勢為代表的埃塞俄比亞阿拉比卡品種，經過了一種特殊的實驗處理，稱為乳糖發酵。它由5個品種組成。首先，裡面有水果的櫻桃被小農帶到一個專門的站，小農在他們的農場進行原料分揀的初始階段。收集到所需數量後，將其放入盛有水的容器中一段時間，然後進行第二階段的櫻桃剔除。然後將選定的原材料裝入塑料袋中，並成對佈置。每天換兩次位置，上面的放在下面，下面的放在上面。由於櫻桃無法進入空氣，因此為乳酸菌的生長創造了舒適的條件。它們使咖啡豆具有甜美的果味。發酵後，原料在乾燥機上鋪成薄層，放置 15-20 天進行乾燥。然後進行最後的加工，對穀物進行輕度烘烤。通過這種處理，飲料的香氣獲得了熱帶水果的濃郁香氣。

• 優良的口感品質；
• 不尋常的香氣，令人愉悅的回味；
• 對幸福有積極影響，改善情緒。

• 未識別。

肯尼亞卡拉尼

這種類型的咖啡種子是由肯尼亞生產商提供的，他們擁有一流的品質。這種品種的樹木種植園位於 Kirinyaga 地區高地的中部。離他們不遠的是肯尼亞山火山，因此種植園下面的土壤中富含火山成分和礦物質。運到站的原料經過預分揀、清洗、發酵。為了提高最終產品的適口性，製作了 4 種阿拉比卡咖啡的組合物。發酵和乾燥後，豆子被輕烤。多虧了這一點，結果是一種令人愉悅的柑橘花香，帶有幾乎無法察覺的酸味。

• 誘人的溫和氣味；
• 口感柔軟豐富；
• 支持心臟和其他內部器官的工作。

• 沒有定義的。

埃塞俄比亞Sidamo 1級本薩“肯尼亞風格”

這是天然埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡的代表。人工林高度為海拔2-2300米。該品種按照“肯尼亞”方案加工，即節約河水，原料中大部分有機成分不被沖走。在發酵過程之後，對輕質穀物進行乾燥、烘烤。作為這種處理的結果，獲得了略高於平均水平的甜味和酸度的湯劑。香氣以奶油味和黃櫻桃李子、杏子、杏仁的果香為主。

• 帶有果香的異常宜人的味道；
• 回味牛奶巧克力；
• 使身體充滿積極的情緒；
• 激活內部器官的工作。

• 未識別。

烏干達庫庫復興

烏干達生產商的代表不亞於肯尼亞最好等級的咖啡種子。同樣在有限的農場區域小批量種植，漿果被帶到工作站，原材料經過分揀和剔除的雙重階段。在最初的洗滌、篩選之後，將穀物放入帶孔的桶中，發酵過程在此進行 1.5-2 天。加工結束時，將原材料乾燥，先將其在表面上鋪成薄層，然後將厚度增加到 4-6 厘米，持續 15-20 天。總而言之，這些穀物被烤到了清淡的程度。結果，飲料的香氣獲得了藍莓，紅蘋果的香氣。

• 輸液的美妙奶油餘味；
• 使身體充滿活力；
• 完美解渴，振作起來。

• 沒有定義的。

盧旺達新星

這種咖啡豆產於盧旺達。小面積種植，收穫集中在一個工位，進行原材料分揀的二次加工。通過將櫻桃浸入水中，不適合進一步加工的漿果被剔除。乾燥過程為 1 個月，定期攪拌穀物並將其覆蓋過夜。炒至清淡。這種水果的煎劑帶有紅糖和甜瓜的香氣。味覺獲得櫻桃、李子的果味。

• 豐富、愉快的味道；
• 提供極好的活力；
• 刺激心臟和其他內部器官的工作。

• 未找到。

來自世界許多國家的製造商向現代消費市場展示了各種各樣的咖啡品種，讓所有喜歡這種香濃烈酒的人都能根據口味偏好和財務狀況為自己找到最好和最優質的產品能力。如果無法在零售店購買您喜歡的產品，專業的在線商店總會來救援。在收到更多感興趣的信息並下訂單後，消費者總是可以滿足他享用他最喜歡的飲料的願望。即使是最精緻的美食家也不會放過如此豐富的誘惑。