攪拌機是任何廚房中最常用的廚房用具之一。有了它,可以輕鬆切蔬菜或水果,為孩子準備土豆泥或混合美味的雞尾酒。因此,幾乎所有廚房電器製造商都提供十幾種型號的攪拌機也就不足為奇了。最好的設備之一被公認為著名公司飛利浦的設備。
儘管型號繁多,但所有攪拌機僅分為兩大類 - 固定式和潛水式。他們每個人都有自己的優點。因此,您需要進行選擇,重點關注女主人的需求。
潛水型是帶有內置電機的塑料或金屬合金手柄。一個噴嘴附在它上面。要使用這樣的攪拌機,您可以使用任何容器。這樣的設備可以很好地取代一些強制性的廚房用具。
如果女主人經常為孩子準備食物或搗碎的湯、軟蔬菜或水果製成的冰沙,這樣的攪拌機就很有用。浸入式攪拌機適用於小廚房。
固定模型是一個大水壺,底部裝有一把切菜刀。所有這些都放置在電機所在的特殊底座上。與以前的版本相比,這種設備的尺寸要大得多。如果一個人習慣於大量準備雞尾酒或冰沙,則需要它。運動員、素食主義者或健康生活方式的鑑賞家會喜歡它。
必須首先考慮這個參數。畢竟,研磨產品的質量和工作的速度將取決於它。功率範圍從 140 到 1200 瓦。該指標越高,越能研磨設備的固體產品。對於大多數日常任務,450V的功率就足夠了,但對於碎冰、加工堅硬的蔬菜或肉類,則需要選擇800W或更高功率的設備。
潛水模型有 1 到 30 個速度選項。更改的選項越多,設備的操作模式就越精確地適應特定產品的參數以及進行研磨和混合的容器。低速工作更適合低或寬的碗。這樣可以防止食物濺到側面。
在高速下,混合和研磨過程要快得多。但在這個參數值較小的情況下,更容易處理固體或粘性物質。實踐表明,只有專業廚師準備複雜的多組分菜餚時才需要很多速度。大多數家庭主婦都可以使用五種速度。如果購買攪拌機是為了解決最簡單的任務,那麼只需幾個速度就足夠了。
除了能夠改變速度之外,攪拌機還有不同的操作模式。通常這是渦輪模式,具有最大速度。需要此選項來完成混合以獲得最均勻和最輕的一致性。在製作各種雞尾酒的過程中,經常會用到碎冰模式。脈沖模式在處理固體食物時很有用。在這種情況下,設備會在運行中稍作停頓,以防止電機過熱。
通常,浸入式攪拌機帶有三個附件:用於切碎和混合、攪拌器和碗式切碎機。所有其他設備將成為額外的優勢並增加設備的功能。
攪拌器噴嘴是解決大多數任務的主要工作工具。在這種噴嘴的末端有一把刀,用於在覆蓋它的半球下方進行研磨。
打蛋器用於打雞蛋、黃油、奶油、準備蛋黃醬和其他菜餚。它是螺旋形或水滴形的。
帶有切碎器的碗以容器的形式製成,在容器的中心安裝了一把刀。當您將手柄連接到碗蓋時,它就開始了。這種碗可以包含一個或多個額外的磨刀。
磨坊是一個底部有刀的小碗。它用於研磨固體,就像咖啡研磨機一樣。
搗碎器使用塑料刀。它以低速摩擦柔軟的產品並將其變成光滑、溫和的果泥。
攪拌器的主體和噴嘴要么是金屬的,要么是塑料的。建議選擇噴嘴由金屬製成的設備。你甚至可以和他們一起煮熱飯菜。這種噴嘴比塑料噴嘴更堅固、更環保。
把手由塑料製成是可以接受的。在這件事上,選擇完全由口味偏好來證明。有必要考慮到適合手持設備的特殊橡膠插件的存在。
該設備既可以通過網絡工作,也可以通過蓄電池工作。通常在售的設備都有第一種電源。建議僅在需要移動時才購買無線攪拌機。但應該記住的是,內置電池使設備變得更重,並且它們在不充電的情況下運行時間非常有限。這種設備的功率也受到影響。
對於潛水設備,此參數也是決定性的。在大多數情況下,家用振動篩的功率為 500 至 900 瓦。此外,指標越高,攪拌機的工作效果就越好。但隨之而來的是設備的噪音和價格的上漲。如果購買該設備用於揉麵,那麼功率應該更高 - 從 1000 瓦開始。對於一般的混合、製作果泥和冰沙,600 瓦的功率就足夠了。
這是繼電源之後,家用搖床質量好壞的第二個指標。可以有1把或2把刀,數量影響工作速度。也有直的和彎曲的刀片。後者做得更好。應優先考慮使用耐用鋼製成的大型耐用刀具的型號。
一個容器的質量是由它的體積來判斷的。罐子越大,一次可以放入的食物就越多。需要注意的是,在鋪設產品時,容器不能裝到頂部。您需要留下 300 毫升的可用空間。如果壺的側壁上有一個量尺,就很方便了。最好選擇水壺沒有縮小範圍的器具。它們更易於使用和維護。
重要的是要考慮底座,或者更確切地說,它的尺寸和重量。這直接影響設備在操作過程中放置在桌面上的穩定性。底座底部最好有橡膠腿或墊。它們還增加了設備對錶面的附著力。
搖壺由金屬、塑料或複合材料製成。最便宜的型號是塑料製成的。它們舒適、輕便,但不能在其中混入熱物質。另外,它們很容易折斷。金屬碗經久耐用,能夠承受任何溫度,但會顯著增加設備的成本。
因此,複合容器被認為是一個理想的選擇。它也很昂貴,但與金屬不同,它是透明且輕的。為了製造底座,使用了廉價的塑料和耐用的鋼。由於穩定性和耐用性,後一種選擇更方便,但同時也更昂貴。
這是評估固定式攪拌機的另一個重要參數。這是指刀的旋轉速度。現代模型有 1-20 的速度。速度模式影響磨削產品的質量和設備可加工的產品硬度。 4-6 的速度足以完成大多數任務。此外,家用振動篩可以具有渦輪模式和脈沖模式。它們的特性與浸入式攪拌機相同。
這不是最重要的參數,但也值得關注。觸摸按鈕大大簡化了洗滌過程,但增加了成本。此外,機械按鈕是一個非常方便的選擇。
模型具有出色的動力,體面的功能。由於其生產質量和多個噴嘴,這種攪拌機可以處理任何硬度的產品,並可用於準備各種菜餚。該套件配有一個特殊的三角形噴嘴。它有助於快速研磨和混合產品直至光滑。為了減少飛濺,它被賦予了波浪狀的形狀。噴嘴使用高強度鈦刀具。一鍵即可更改速度模式和開啟渦輪模式。該套裝配有一個體積切碎器,可快速切割不同的產品。攪拌器附件可用於製備麵糊和醬汁。
攪拌機的平均價格:6950 盧布。
這種浸入式攪拌機型號具有先進的功能。它沒有很多額外的配件,但它節省了廚房的存儲空間。同時,該設備在處理複雜產品的質量方面絲毫不遜於其他型號的攪拌機。
單位功率為 800 W,有渦輪模式,一鍵控制。噴嘴配備高強度鈦塗層刀具,噴嘴本身設計為無飛濺。除了傳統的一組噴嘴和一個量杯外,該型號還有一個小型食品加工機,可用作切碎機。
攪拌機的平均成本為 6900 盧布。
該攪拌機的主要技術參數與以往機型的特點完全吻合。女主人最感興趣的是它的設備。它包括一個攪拌器形式的噴嘴,一個三角形的升量杯。此外,還有一個小型切碎機,可以切各種蔬菜和其他產品。還有一個特殊的附件,用於將產品切成片和立方體或切碎。
該設備的平均成本為 10,000 盧布。
這是一個小型設備,作為標准銷售,但具有許多功能。它與許多類似設備的不同之處在於速度範圍很大,而用於更改速度模式的按鈕工作非常流暢。支腿採用非標准設計,因此即使在高速下,產品也不會飛濺。可選設備包括打蛋器、小磨坊和大碗。
平均費用:3300 盧布。
該單元將吸引準備大量菜餚的家庭主婦。該設備的外殼由優質現代塑料製成,使用創新技術進行控制。多虧了這一點,產品很容易被壓碎和混合,直到光滑。整套允許輕鬆管理不同硬度的產品。
攪拌機的平均成本:4000 盧布。
雖然這款設備屬於中等價位,但在做工質量上卻可以與昂貴的機型相媲美。它還使用創新技術。由於按鈕的方便放置,該設備易於操作。通過特殊的閂鎖保護噴嘴不會在連接點意外脫落。特殊的攪拌技術大大方便了設備的操作,減少了烹飪時間。
該設備的平均價格:3000 盧布。
使用這種便宜的型號,您可以輕鬆準備雞尾酒、冰沙、冷湯和果泥。該攪拌機具有良好的技術參數、美觀的外觀和充足的機會。 600 W 電機功率和帶鋸齒刀片的刀具可快速切碎食物並充分混合。有多種速度、脈衝方式。耐用塑料壺的容量為 2 升。此外,還有一個小型研磨機和一個通用切碎機,一個液體過濾器。
攪拌機的平均成本為 5800 盧布。
該設備屬於溢價類別。因此,它包含了許多技術創新。包裝包括 2 個由透明塑料製成的玻璃杯,帶蓋,用於製作雞尾酒和果汁。眼鏡的蓋子是密封的。
平均價格為 13,000 盧布。
編號 p / p | 類別 | 模型 | 價格 |
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1 | 潛水器 | 飛利浦 HR1672 Avance 系列 | 6950 |
2 | 飛利浦 HR1677 Avance 系列 | 6900 | |
3 | 飛利浦 HR 1679 Avance 系列 | 10000 | |
4 | 飛利浦 HR 2633 | 3300 | |
5 | 飛利浦 HR 2645 | 4000 | |
6 | 飛利浦 HR 1676 | 3000 | |
7 | 固定式 | 飛利浦 HR 2166 Viva 系列 | 5800 |
8 | 飛利浦 HR 3655 | 13000 |
在選擇潛水式或固定式攪拌機時,他們首先會根據其功能質量對其進行評估。同時也考慮到了女主人自身的需求。也許有些功能看起來是多餘的,而有些功能恰恰相反。潛水設備價格便宜,佔用空間小,而固定模型更強大,能夠執行各種操作。