水果的好处不容小觑。它们不仅具有令人愉悦的浓郁味道,而且具有天然来源,因此它们被认为是添加人工成分(甜味剂、防腐剂、调味剂)的甜食和菜肴的最佳替代品。蔬菜和水果是人类长期以来用来满足饥饿感的食品,它们含有确保生命和维持健康处于令人满意的水平所必需的最佳成分。
不断使用植物产品可以让您避免大多数常见疾病,包括癌症等危险疾病。几乎所有的水果都主要由纤维组成,这有助于消化。此外,维生素、矿物质等微量元素在其组成中占有很大比例,没有它们就没有生物体存在。少量卡路里有助于水果及其衍生物构成饮食计划以及所有年龄段儿童菜单的基础。
尽管有所有积极的特性,但不要忘记该措施,因为超过推荐剂量会导致消化不良、糖尿病并发症、皮肤过敏表现和牙齿保护层受损(牙釉质侵蚀)。只有在咨询专家(医生)后,您才能消耗超过推荐量。
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许多人想知道健康人饮食中植物性食物的最低含量应该是多少。关于这个问题有几种医学理论,但大多数都同意,一个平均身材和正常体力活动水平的人的日常饮食中水果的总量应该在 300 克左右。同时,体重较大且生活方式积极的人每天最多可摄入500克。节食时,建议注意食物的卡路里含量,一份不超过60大卡。平均而言,这是一个中等大小的水果,或一把小浆果(葡萄、草莓等)。白天,您最多可以食用 2 份这样的食物。
根据特定水果中果糖的含量,其最佳使用时间会有所不同:如果糖分较多,最好在睡前几个小时内食用该产品,前提是预计之后会进行积极的消遣进食(这对于不增加血糖很重要)。
不建议在晚上吃水果,这会增加胃液的产生速度并增加食欲,尤其是如果您以后不打算吃的话。在这种情况下,“过量”的胃液会刺激周围组织,导致胃炎和其他消化问题。
如果水果的使用与主餐的时间挂钩,那么最好在前 30 分钟或后 1 小时吃。在这种情况下,它们会被更快地吸收并提供最有用的物质。最好在饭前吃水果,这样它们会直接进入大肠,在那里被分解并更充分地吸收。在这种情况下,腹胀和气体形成等不良影响的可能性会降低。
最好买新鲜水果,整颗吃,不要切割或揉搓。在这种情况下,保留了最大数量的微量元素,其中许多在机械和热处理过程中被破坏。如果无法购买新鲜产品,或者出于医疗原因被禁止使用,您不应拒绝使用它们,作为替代方案,您可以吃冷冻或煮熟的水果。
果实长在 6-8 米高的树上,被认为是植物中的长寿树——其中一些树龄达到 120-130 岁。人类培育出大量的品种和品种,它们在色、形、味上各不相同。这棵树生长在温暖的地区,不喜欢寒冷的气候。
石榴呈圆形,呈深红色。外皮覆盖着种子,种子周围环绕着酸甜的果肉。科学家们发现,可以食用的果实的有用体积不超过总重量的50%,这与大量的种子和厚厚的果皮有关。石榴大部分由水组成(约64%),其余为蛋白质和碳水化合物,后者更多。碳水化合物主要以果糖为代表。产品的能量值为62 kcal。
石榴富含维生素、矿物质和其他有用的微量元素。维生素 - C、B6、B12、PP。
第一种在免疫中起关键作用,是医生治疗感冒的主要处方。接下来的两个对于神经系统的正常功能和循环系统中红细胞的形成是必需的。此外,石榴中还含有大量的酸,包括草酸、苹果酸、柠檬酸、硼酸等。它含有叶酸,建议怀孕期间的女性使用,以使未出生婴儿的神经管正常形成。石榴还含有矿物质:钙、钾、锰、铁、单宁。此外,石榴中含有果胶,具有清洁作用,可以清除体内可能导致各种疾病的毒素、放射性核素和其他元素。
每日少量使用石榴适用于患有心血管疾病、造血系统疾病和甲状腺有问题的人。石榴不仅在食用果肉时有用,它的果皮还含有许多有用的微量元素,包括酚类和抗氧化剂。为了提取它们的好处,将果皮干燥并研磨成粉末或提取。
它们在温带气候区随处生长,自古以来就被食用,因此斯拉夫人的身体已经适应,食用时不会产生过敏反应。由于苹果树分布广,果实成本低,即使是没有多余钱的人也能买得起一公斤——一公斤。每个苹果都含有大量的维生素C,以及纤维和多酚(预防癌症)。科学家们发现,大部分营养成分都存在于苹果皮中,因此切掉苹果皮的人会剥夺自己的一部分维生素和矿物质以及其他成分。
苹果对阿尔茨海默氏症和支气管哮喘等疾病很有用——它们可以降低新发作的强度,也可以促进疾病的进程。在其他微量元素中,苹果含有 B 族维生素,对神经系统的状态有益。苹果中所含的其他元素不包括组织细胞退化为恶性肿瘤。 100克产品含有约85克。水和14种碳水化合物。平均卡路里含量不超过52大卡。
医生建议每天吃苹果来预防多种疾病,包括中风、缺铁性贫血、糖尿病、肿瘤等。同时,也无需计算一顿饭能吃多少个苹果——如果没有过敏,食用的食物量是不受限制的。
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没有多少人知道这种水果在哪里以及如何生长。大多数人认为这是一棵树的果实,尽管事实上,猕猴桃生长在一种树状的藤蔓上,这种藤蔓最常见于东南亚。猕猴桃也被称为中国醋栗。大多数水果是圆形的,但也有心形的品种。超过 50% 的猕猴桃产自中国。猕猴桃含有 61 大卡,相当于一个中等身材的人每日饮食的 3%。
猕猴桃的主要成分是水,其余是碳水化合物和微量元素。除了维生素和矿物质,水果还含有 omega-3 和 omega-6 酸。
由于抗氧化剂的存在,在食品中不断使用该产品可以降低患癌症的风险。就维生素C含量而言,猕猴桃优于柑橘类水果(尤其是橙子)。它在食物中的持续使用有助于消除组织中形成新细胞所必需的元素的缺乏。抗坏血酸的存在会增加胶原蛋白的产生,从而刺激细胞水平的再生并减缓表皮的衰老过程。
在食用猕猴桃的人群中,呼吸系统疾病的康复速度很快,哮喘发作的频率也降低了。猕猴桃果肉中含有的叶黄素有助于恢复和维持视力,保护视网膜免受紫外线辐射的有害影响。每天一个水果可以促进血液稀释并防止血栓的可能性,这在大流行的冠状病毒中尤其危险。
许多人认为橙子是维生素 C 的记录保持者,但事实并非如此。这种营养素的含量不超过其他柑橘类水果的平均值。有些人认为它也可以促进减肥,因为它“燃烧”脂肪。该产品的卡路里含量为47 kcal。
橙子中的主要维生素是 C、E、B1、B3、B4。该组合物还含有矿物质:钾、钙、铁、镁。
医生指出,橙子具有温和的通便作用,改善肠道蠕动,还可以促进水肿期间多余液体的流出。根据正在进行的研究,经常食用橙子的人可以提高血管通透性,血管壁变得不那么脆弱。 果汁 果肉具有抗氧化特性,从而减缓细胞水平的老化过程。这是由于细胞与氧气饱和所致。专业运动员需要这种能力,因为在激烈的训练中,组织可能会出现肌肉饥饿。
橙皮输液通常用于治疗糖尿病,因为它可以防止皮肤和内部组织形成坏死。果肉对于那些不控制饮食并经常吃高脂肪食物的人也很有用——橙子可以中和由于脂肪过氧化增加而出现的血管中的微炎症。此外,果汁和果肉可以降低血压,并被推荐用于高血压患者。
据科学家称,橙皮的酒精浸泡液对一种常见的细菌——幽门螺杆菌具有杀菌作用。它还有助于肠道菌群的正常化,并适用于各种形式的菌群失调。
菠萝不仅以其美丽的外观而著称,而且以其普遍的应用而著称:它用于烹饪(从甜点到汤)、医学(治疗呼吸系统和心血管系统疾病)、工业中的大量菜肴(制造人造革、纺织纤维、塑料)等。根据一些科学家的研究,菠萝中所含的物质可以预防各种肿瘤疾病的发生。
菠萝的热量是50大卡。建议新鲜食用水果,因为保存后,纤维会被破坏,葡萄糖含量会增加,从而限制了产品的食用量。
菠萝的主要有益营养素之一是菠萝蛋白酶,其主要浓度集中在果核中。它促进脂肪的分解,因此被列入推荐用于减肥的产品列表中。相同的微量元素具有利尿作用(有助于减轻肿胀),还有助于消除便秘。
菠萝成分中的最大份额是维生素 C(负责维持免疫力),其次是 B 组(B3-B6,有助于神经系统的正常化),以及烟酸(改善胰腺的功能)。菠萝中所含的微量元素可以调节体内的水盐平衡,有助于强化肌肉骨骼,改善精神活动。
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尽管许多人称香蕉为水果,但从植物来源来看,它属于浆果。人们食用它们已有 10,000 多年的历史,因此人类对它们产生了如此强烈的上瘾,即使在生命第一年的儿童中也不会引起过敏。在此期间,浆果的味道和成分发生了显着变化:种子数量减少,味道也增加了)。
所有的香蕉都分为两类:蔬菜和甜点。第一个是最常见的,第二个是高适口性,这些水果的皮肤可以是各种颜色(红色、绿色、棕色等)。
吃香蕉的主要好处是心血管系统——由于钾含量高,心肌更有效地工作,血压水平接近最佳。
它们还含有防止从其他食物中吸收胆固醇的物质,从而减少动脉粥样硬化斑块的形成。由于纤维含量高,每天食用香蕉可改善肠道蠕动并使其与便秘的工作正常化。
此外,建议糖尿病患者食用香蕉 - 它们味道甜美,同时血糖指数低。同样的特性使得水果对运动员的营养来说是不可或缺的。该产品的卡路里含量为每100克96大卡。
柿子的发源地是中国,此外,它还生长在其他气候温暖的国家:印度、土耳其、西班牙、阿布哈兹。尽管大多数人称柿子为水果,但实际上它生长在灌木上,树龄可达 500 年,属于浆果。该产品新鲜、冷冻和干燥后食用。在后一种情况下,它被称为杏干。柿子的卡路里含量低 - 66 kcal,但血糖指数超过其他蔬菜水果的平均值,为 50 个单位。
柿子的主要成分是抗坏血酸和泛酸、β-胡萝卜素、生物素。
果胶是产品的一部分,可使肠道菌群正常化并具有固定作用。高铁含量将有助于改善缺铁性贫血的状况。产品果肉中所含的微量元素对心血管系统有积极作用(使节律正常化),稳定神经系统(由于镇静作用),还可以增加食欲。医生指出,柿子的持续使用使皮肤有弹性和紧致度,减缓衰老过程(这是由于维生素 A 对上皮细胞的影响而实现的)。此外,柿子中β-胡萝卜素的存在有助于降低肺癌的风险,而肺癌在吸烟者中的发病率很高。
除其他外,柿子含有碘,推荐给甲状腺有问题的人以及生活在放射性污染地区的人。
柑橘类植物的果实已有数百年的历史,并且由于其治疗特性,它们不仅用于烹饪,还用于医学、美容和其他生活领域。人们认为柠檬的维生素 C 含量优于所有其他水果,但事实并非如此。根据这个参数,它与其他柑橘类水果不相上下,甚至不如其中一些。
每100克产品有16大卡热量,所以你可以毫无限制地使用新鲜柠檬(前提是没有过敏)。由于这种水果的酸度很高,喜欢的人并不多,而且大多数情况下,有特定口味偏好的小孩都会成为柠檬的“粉丝”。柠檬及其成分被广泛用于烹饪——最常见的是添加到糕点中,用于炖或烤肉和鱼,柠檬水是用果皮制成的。
据科学家称,加柠檬汁的水是炎热季节解渴的最佳饮品。
在医学上,柠檬提取物用于降低血液中的胆固醇,降低血压,改善肾脏系统的功能(特别是在存在尿石症的情况下)。柠檬除了用有益的微量元素使身体饱和外,还有助于消除便秘,增加胃炎胃的酸度,缓解胆囊炎和痛风的症状。柠檬的主要帮助是感冒的第一个症状,因为维生素C含量高,刺激了人体免疫力的工作。
柠檬也被家庭主妇用来做家务。在小苏打中加入几滴它的汁液可以制成天然清洁剂,将用水稀释的提取物涂在头发上会使头发变淡几个色调。
这种异国情调的水果在俄罗斯鲜为人知,但在东南亚广泛分布。育种者培育了许多品种,但大多数品种具有相似的外观和味道。该产品的平均重量为 500 克,但在销售中可以找到重达 1.5 公斤的大型标本。芒果生长季节仅限于几个月——从四月到五月。在此期间,水果是最美味和新鲜的,而在其他时间种植的水果 - 大部分都含有人工添加剂。
每100克芒果的热量为60大卡。维生素主要有C、B3-5、E。大约 15% 的比重被碳水化合物(果糖)占据。纤维大量存在。还有矿物质——钙、钾、磷、铁、镁。该产品还含有必需氨基酸(12项)。
丰富的成分有助于持续食用芒果对人体健康的有益作用 - 它有助于降低体温,调理,改善心血管系统的功能,并促进口腔炎和其他炎症反应等疾病的进程口腔。医生注意到芒果对糖尿病进程的积极作用,包括它可以帮助摆脱多余的体重并降低血液中坏胆固醇的含量。
买芒果前,建议先搞清楚谁不该吃。首先,这些人容易出现过敏反应(同时,这种反应最常发生在吃果皮时——芒果果肉是低过敏性的)。小心,水果应该给年幼的孩子,成年人在尝过芒果后的2小时内不要喝酒。
在中国文化中,它被认为是不朽的象征。这是由于丰富的成分和大量有用的特性。 100克产品的卡路里含量平均为47大卡,如果您超重,可以无限量使用。构成梨的主要维生素是C、K、B9。后者——叶酸——对孕妇有用,尤其是在早期阶段,因为它有助于未出生婴儿神经管的正常发育。
此外,梨中还含有大量的其他营养物质,包括植物甾醇和嘌呤、硼、铁、钴、硅。很大一部分是铅,100克产品中的铅可以超过一个人每天的平均摄入量。
每天食用梨有助于增强免疫系统,帮助改善消化,改善情绪,并使肾脏和肝脏的功能正常化。
购买梨时,应牢记,如果一棵树生长在生态不利的地区,对身体的伤害可能超过预期的好处。最有用的品种是公爵夫人和会议。不逊色于他们,但在许多方面都优于他们 - 一种生长在森林和废弃避暑别墅中的普通游戏。
吃水果是一个从小就应该养成的好习惯。医生建议每天至少吃一种水果,以免出现消化问题、感觉良好并且不缺乏维生素或矿物质。为了吃得好,在选择水果之前,你需要从各个方面仔细检查,闻一闻(检查新鲜度),还要确保它没有凹痕或其他可能表明种植不当的皮肤缺陷。
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