最近,厨房里的一个女人不得不做很多令人筋疲力尽的工作。今天,她得到了现代设备的帮助,这些设备是专门为促进家庭主妇的工作而发明的。搅拌机就是这样一种厨房机器,它可以在一秒钟内制作出像冰沙或冰沙这样的菜肴。选择设备时,您需要了解质量直接取决于商品的成本。本文从 KitchenAid 编制了一份 2022 年最佳搅拌机清单。
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选择搅拌机时,您需要确定哪种类型,固定式或潜水式,更合适?在大多数情况下,搅拌机的类型取决于分配给设备的任务。
浸入式搅拌机用于各种厨房任务。这种类型的优点是:紧凑的设计,因此您可以在任何盘子中研磨产品,即使是最小的盘子。大量的喷嘴连接到设备上。
缺点包括搅拌机在工作过程中必须始终保持在手中并持续监控其工作。此外,在研磨多汁的产品时,会喷出团块。
这种搅拌机是购买最多的,因为它确实取代了食品加工机。由于在切碎机、打蛋器、为果泥设计的喷嘴、真空泵的帮助下,您可以烹饪:
固定式搅拌器在大多数情况下用于制备液体物质,但也用于解决其他问题。优点是搅拌机独立工作,没有人在场,内容物不会飞溅。缺点是在这种搅拌机中只能制备大部分。
这个搅拌机很棒,因为它很容易制作奶昔和冰沙,因为液体不会飞溅。它们每天使用也很舒适。该设备安装在桌面上,操作过程中无需手持。
在选择搅拌机时,您需要注意以下方面:
这是主要标准之一。电源指示灯的范围从 140 到 2,000 瓦。此外,功率越高,设备的工作效果就越好。它会更快地研磨食物,同时几乎不会加热。如果搅拌机功率大,则更容易碎冰和磨肉。对于软食,450 瓦就足够了。
如果您需要研磨坚果、冰块、肉类等食物,那么您应该购买 600 或 800 W 的潜水器。如果搅拌机的功率至少为 1000 W,那么这台搅拌机属于专业设备,因此可以轻松处理任何产品。但这种产品的实际成本很高。
固定式搅拌机的功率为 250 至 1500 瓦。同时,500 瓦的功率足以制备鸡尾酒和其他液体。 600 瓦的功率可以完成其他任务。如果您需要研磨冰块和坚果等坚硬的食物以及揉面团,则需要 1000 瓦的功率。
主喷嘴由什么材料制成非常重要。建议选择带有金属喷嘴的设备,这样您就可以研磨任何温度的产品,同时完全不用担心设备的可使用性。此外,气味不会被这种喷嘴吸收。
在这种情况下,主体可以由塑料制成。但是,如果潜水搅拌机的主体中存在橡胶嵌件,那就更好了。因此,搅拌机可以舒适地握在手中。
在具有高功率的设备上,至少有 30 种速度。同时,速度越多,调整刀旋转的速度就越方便。因此,在研磨时,液体会更少飞溅。
大多数情况下,选择具有两种速度的设备。但对于更平滑切换的爱好者来说,最好使用有 5 到 8 种速度模式的设备。浸入式搅拌机还具有涡轮模式,可让刀具尽可能快地旋转。以这种方式,可以实现煮熟的物质的均匀稠度。
在脉冲模式下,设备在处理固体食物时不会升温。此模式允许刀具快速移动,但同时停止它们一段时间。
立式搅拌机有多达 20 种速度。同时,在低速下,它竟然被碾成大块,在高速下,它变成了土豆泥。最好的选择是具有 4 档速度的搅拌机。该设备还具有强化模式和涡轮增压。
大多数情况下,浸入式搅拌机只有三个喷嘴:
在主喷嘴的帮助下,您可以准备捣碎的蔬菜,用打蛋器搅打奶油并揉成面团,使用切碎机准备碎肉。如果有真空泵喷嘴,那么您可以轻松地将袋子放气以延长产品的保质期。
在固定式搅拌机中,有刀 - 一把或两把。此外,刀越多,所需的结果就越快。反过来,刀具有笔直和弯曲的形状。弯曲的刀片生产出最好的产品。这些刀非常适合捣碎。
众所周知,粉碎产品的数量还取决于碗的大小。但最好选择搅拌机,在其中放置 200 至 300 毫克产品的碗中。在容量为 1.5 至 2 升的碗中,可以方便地为几个人准备土豆泥。
碗的材料可以是塑料、玻璃和金属。每种材料都有自己的优点和缺点。只有冷的食物可以在塑料碗里切碎。但同时,它非常轻巧。玻璃 - 使用更方便,您可以在其中磨热土豆泥,但缺点是易碎,很容易打破它。在这种情况下,金属碗仍然是最好的。但是,这种碗的缺点仍然是不透明。正因为如此,不可能遵循制备的果泥的稠度。
固定式搅拌机的外壳有两种类型 - 塑料和金属。带有塑料外壳的设备可以便宜得多,但不幸的是,它在掉落时很容易损坏。金属外壳是最可靠的,但其价格远高于塑料外壳。
在大多数情况下,搅拌机使用主电源运行。为此,他们需要一根至少 1.5 米长的绳索。这个电源是最可靠的。但是,如果在一个大厨房里有几个用于工作的表面,那么电池模型会更方便。此外,可以在没有插座的地方使用电池供电的搅拌机。例如,在乡村,或在大自然中。这种搅拌机的唯一缺点是它的电量只够半小时。
不可能明确地告诉客户他们只需要购买潜水器或固定式搅拌机。每个人都有自己的品味和需求。所以在购买的时候,只需要从自己的利益出发。
固定式搅拌机可以很容易地准备液体菜肴,但不幸的是,与潜水搅拌机相比,它需要更多的空间来存放。
使用浸入式搅拌机,您可以做更多事情,因为它带有各种各样的附件。
执行操作的复杂性直接取决于设备的功率。
根据速度,刀会旋转,这会改变烹饪速度。
搅拌器主体由什么材料制成并不那么重要,更重要的是潜水装置的主喷嘴和固定碗由什么制成。
在 KitchenAid 投放市场的种类繁多的搅拌机中,应注意排在 TOP 中的最佳设备。
该模型以其风格和便利性的和谐而著称。许多家庭主妇从一开始就喜欢这款搅拌机。浸入式搅拌机与任何厨房的设计相得益彰。只需几秒钟,您就可以准备土豆泥、麦片或饮料。你也可以压碎冰块。该设备具有一整套不同的喷嘴,以及用于混合产品的玻璃。但是,其中一些设计用于处理大而深的菜肴。表壳由不会在手中滑落的材料制成。这件商品售价 14,990 卢布。
该型号是最好的型号之一,非常适合喜欢准备果泥和饮料的家庭主妇。它可以很好地切碎蔬菜、肉类和其他食物。该套件包括一个由厚耐热玻璃制成的量杯,您可以使用它准确测量产品的数量。使用触摸面板操作设备非常容易。在功率方面,该设备可以在专业水平上使用。这一技术奇迹的成本为 23,990 卢布。
这款搅拌机是潜水式,真正成为厨房的好帮手。如有必要,有助于混合产品、搅打奶油或慕斯、研磨产品。有了它,您甚至可以烹饪日常使用的菜肴。此外,它是电池供电的,即使在家里也很容易使用。该设备的成本在 29,990 卢布以内。
这款搅拌机适合喜欢更强大设备的人。非常适合专业使用。它具有防滑涂层,浸入部分可拆卸,易于清洗。它们非常适合搅打奶油或慕斯、制作土豆泥或鸡尾酒、碎冰和制作碎肉。通过从一种速度到第二种速度的平滑切换,您完全不用担心设备会过热。得益于高质量的组件,它可以长时间工作。大多数情况下,这种搅拌机用于餐饮场所。外壳是塑料的,没有足够的按钮。产品价格:17,900 卢布。
它属于最好的固定设备,具有大量的功能,但价格可能看起来很高。它用于餐饮场所。最常出现在夜总会。设备功率为1300W,可连续使用。由于该设备由优质材料制成,因此不会发热。管理相当清晰,速度控制流畅。搅拌机的成本正好是 49,990 卢布。
无论厨房助理在排名中占据什么位置,最主要的是它易于使用并且可以完成分配给它的所有工作。同样重要的是它的成本。毕竟,不是每个人都能买得起昂贵的东西,但尽管如此,我还是想获得一台功能足够多的高质量设备。