如果您想尝试烘焙,搅拌机是最简单的厨房设备。这样的设备可以让生活变得更轻松——它可以快速混合面团或将蛋白打成蛋白霜或饼干成厚厚的泡沫。
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这完全取决于需要混合器的目的。如果,为了每周做几次煎饼面团,最简单的一种就可以了,功能最少,功率很小。一个 350 W 的设备就足够了。
如果您经常烘烤蛋糕,则应选择具有多种速度的通用型号,以同样适用于各种类型的面团和奶油。 700W功率的搅拌机可以轻松将煮熟的土豆变成土豆泥或揉成饺子或饺子的面团。
400-600 W 型号对于喜欢煮酱汁或浓汤的人来说是一个不错的选择。在这种情况下,模式的数量并不重要——你仍然需要低速混合。否则,容器的内容将最终出现在桌子上。
那些喜欢做饭的人,经常应该购买带有内置碗的台式(固定)型号。这种混合器可以轻松应对将硬面团、蛋白霜或饼干搅打成陡峭的泡沫。如果您想要静音设备,请选择带有橡胶轮辋的型号,这样更容易保养。
最后一刻的价格。就搅拌机而言,便宜并不意味着不好。廉价模型的特点是组装质量不是很高,设计简单,但这不会以任何方式影响功能。
您应该注意的第一件事是构建质量和设计。在第二种情况下,它不是关于美观,而是关于功能。外壳越光滑,就越容易清洗。如果您不希望面粉或糖散落在厨房各处,请寻找没有通风格栅的型号。如果身体的一侧是平的也不错,必要时可以将搅拌机放在桌子上。
第二个是设备的重量,尤其是手动型号。拿着一个半公斤(有这样的)重量的设备不是很方便。好吧,如果手柄是橡胶的 - 搅拌机从您手中滑落的风险将会降低。
三是喷头的材质和质量。最好选择全金属,没有塑料插件。这些将持续更长时间。顺便说一句,更换损坏的喷嘴并不是一种廉价的乐趣。在数量方面,大多数型号都配有标准搅拌器和面团钩。喷嘴的形状不会以任何方式影响功能(不寻常的方形或矩形搅拌器是吸引潜在买家注意力的方式之一)。
管理是一个品味问题。有些人更喜欢按钮,有些人更喜欢滑块。如果外壳上有一个用于拆卸喷嘴的按钮,那就太好了。
选择固定型号时,最好优先选择带有金属碗和特殊保护盖的搅拌机。速度的数量其实并不重要,但额外的定时器功能绝对不会是多余的。
如果您要在线购买调音台,请注意评论(顺便说一下,关于商店的工作)。碰巧设备的功率与制造商声明的功率不符,或者击球手的铬涂层在使用几次后开始剥落。
如果遇到有缺陷的产品,请提前与卖家确认退货条件和付款时间。总的来说,你不应该参与保修维修——这个过程很长,通常需要一个半月,所以退款更容易。
注意价格。600卢布你可以找到一个好的设备,但最好不要拿400卢布的模型。最好的情况是,搅拌器在打开时会闻到强烈的塑料味,最坏的情况是,它会在多次使用后简单地烧毁或分崩离析。
如果厨房的插座有问题,比如说靠近工作台的墙上只有一个,选择电源线较长的搅拌机,使用起来会更方便。如果机箱上有线夹就好了 – 电线在存放过程中不会损坏。
固定机器的保护盖的存在不是必要条件,但它是可取的。首先,可以安全地让工作设备无人看管,其次,您不必从桌子上清除在搅拌过程中散落的面团或面粉滴。
如果您在商店购买搅拌机,请让卖家将其插入并评估噪音水平。该设备会发出噪音和嘎嘎声,拿在手中很不方便(例如,太重) – 最好拒绝购买。
紧凑的黑色和银色机身(扁平底座,因此可以将搅拌机安全地放在桌子上),5 档速度,带有额外的涡轮模式和符合人体工程学的手柄。
您可以使用手柄上的按钮更改速度,拆卸喷嘴 - 也可以使用按钮。套件中有两对喷嘴 - 标准的,用于搅打和用于揉面团的钩子。
价格 - 1360 卢布
价格便宜,但功能强大,拥有银色机身。轻巧舒适,符合人体工程学的手柄。速度(总共有五个,加上 Turbo 模式)由按钮控制。该套装包括 2 对附件 - 用于搅打的打蛋器和面团钩。制作良好,边缘没有下垂和毛刺。
外壳完全是塑料的,但打开时没有刺鼻的化学气味。一般来说,一个很好的功能模型。当然,对于频繁的专业用途,它不会起作用,但为了烹饪蛋白酥皮或揉面团做馅饼 - 就是这样。
唯一的缺点是脆弱的(即使在外观上)绳子及其不方便的位置,就在手柄的正下方。
价格 - 从 1100 卢布
几乎经典的型号,带有白色塑料外壳,400 瓦。高质量的工厂组装,无间隙和间隙。一套喷嘴(打蛋器,钩子) - 在盒子里。
小巧轻便,带有方便的速度开关按钮。尽管功率低,但它完美地将蛋白质打成强力泡沫,并能应对重度面团揉捏。缺点 - 模式之间没有太大区别,第一个,第四个,它的工作原理大致相同。
价格 - 约 900 卢布
排名中最预算的模型。轻巧、小巧、舒适。但是,构建质量不是很好。表壳上的塑料铭文也很快被擦除。但如果没有特殊的设计要求,那么这样的模型是可以放心使用的。
尽管声明的功率为 280 W,但该设备可以轻松应对揉面团(挂钩附件)包含在套件中,将蛋白质搅打到稳定的峰值。缺点 - 操作过程中的强烈振动和很大的噪音。
价格 - 580 卢布
小巧轻便的 500W 型号。它不会发出噪音,不会振动,并且可以很好地处理各种任务 - 从土豆泥到搅拌奶油。对于设计制造商来说是一个单独的优势 - 该设备以不同的机身颜色出售。从经典的白色到绿松石色和浅粉色。
电源线够长,不会碍事。包括标准喷嘴组。
价格 - 1400 卢布
在这个价格类别中,通常会展示来自知名制造商的设备。一方面,你要为品牌多付钱,另一方面,做工质量更好,即使发生故障,也可以毫无问题地退钱。
具有 5 种速度的功能强大的模型。使用“滑块”方便控制,这是一个用于喷射喷嘴的单独按钮。噪音适中,手中不振动。
在缺点中 - 身体上的低位通风孔 - 最好将其保持在盛有面粉或其他散装配料的容器上方的严格水平位置。值得稍微倾斜一下,所有的面粉都会在桌子上。另一个缺点是搅拌器的塑料底座。它很快就坏了,新喷嘴的成本几乎是混合器本身成本的一半。
价格 - 3049 卢布
主要区别特征是用于搅打的橡胶搅拌器。噪音更小,使用后清洗喷嘴需要几分钟。功率很小(350 W),但搅拌机在搅拌奶油或揉面糊等基本任务方面表现出色。
性能优良,无背隙和歪缝,加热时无塑料味(长期运行)。
价格 - 3680 卢布
方便的控制、变速和涡轮模式 - 全部采用紧凑、符合人体工程学的设计。该设备不重,几乎无声,即使在长时间使用时也不会发热。适合混合液体面团 - 面粉不会散落。
缺点 - 短打蛋器和不同的螺纹(安装到位不方便)。否则,一个可靠的设备足够的钱。
价格 - 2790 卢布
符合人体工程学的设计,雪白的颜色和几乎无声的操作。控制按钮位于手柄上 - 5 速,加上涡轮模式。功能强大,快速搅拌馅饼或饼干面团。当浸入宽容器中时,喷嘴可能会溅出一点内容物,但不是很严重。
外壳是一体式的,没有通风格栅,因此您可以安全地倾斜设备 - 散装食材将保留在原位,不会散落在厨房各处。
价格 - 3500 卢布
方便实用的厨房帮手。适合喜欢甜食的朋友。快速击败蛋白质,应对任何类型的测试。无噪音,手感舒适。
5 种速度模式,控制 - 手柄顶部的“滑块”。电源线位于侧面,在操作过程中不会混淆并且不会干扰。喷嘴可以在洗碗机中清洗。
价格 - 4900 卢布
紧凑、功能强大且功能强大。即使是陡峭的面团也能轻松应对,均匀混合配料。主体由耐用塑料制成,碗为金属、不锈钢、4 升,带有防止飞溅的特殊盖子。
该套件包括 3 种类型的喷嘴:用于生面团、用于搅打的标准打蛋器和用于奶油的抹刀。一般来说,如果您喜欢烤馅饼或蛋糕,那么 Polaris PKM 就是您所需要的。
价格 - 8000 卢布
具有行星打蛋器功能。紧凑、强大、时尚,外加 10 种速度、关闭定时器和防滑脚。该机器可以轻松处理棉花糖团和饺子面团。碗盖可靠地保护内容物不溅出。
在缺点中 - 碗的紧密固定,您必须用双手将其取下并放置到位。是的,你甚至不应该尝试打 1 个鸡蛋,制造商诚实地警告过这一点。
价格 - 7290 卢布
微型,紧凑,适合混合薄面团和奶油(它无法应对更复杂的任务,例如土豆泥)。碗是塑料的,没有保护盖,支架旋转,使即使稀疏的面团也被搅拌均匀。
搅拌机配有特殊的防滑垫,可将设备牢固地固定在桌面上。安静地工作,不振动。
价格 - 3700 卢布
具有大 (5.5 l) 金属碗的功能可靠的设备。顺便说一句,后者配有把手和盖子。盒子是塑料的,流线型的,没有缝隙——你不必清理粘糊糊的面团。包括喷嘴和硅胶刮刀。
操作模式 - 5,加上一个额外的,脉冲。
价格 - 8000 卢布
因此,事实证明,选择便宜且功能强大的混音器并不是那么困难。最主要的是要注意评论并根据您的需要选择模型。喜欢经常烤蛋糕和馅饼 - 选择固定模型。如果您每个月烤几次煎饼,请使用手动搅拌机。