内容

  1. 一点历史
  2. 冰淇淋的种类
  3. 冰淇淋是怎么做的
  4. 在家做冰淇淋
  5. 最美味的冰淇淋
  6. 最好的奶油冰淇淋
  7. 最好的牛奶冰淇淋
  8. 最美味的冰糕
  9. 最好的冰淇淋与乳脂替代品
  10. 最好的酸奶冰淇淋
  11. 结论

2022年俄罗斯最美味冰淇淋的评级

2022年俄罗斯最美味冰淇淋的评级

在夏季,不仅在夏季,冰淇淋仍然是儿童和成人的最爱。今天,我们的市场代表了这种产品的丰富性。看着店里的冷藏展示柜,目光开始发散,顾客迷失在不同的口味和鲜艳的标签中。只选择一个变得不切实际。但在精美包装的背后,并不总有一款产品能满足买家的期望,满足他的口味需求。因此,在我们的文章中,我们将着眼于最美味的冰淇淋选择,让您的选择更加轻松。

一点历史

如果你认为这种冷甜点是最近才出现的,那你就大错特错了。几千年前,人们就用这种美味来宠爱自己。诚然,它的准备工作需要付出巨大的努力和操纵。即使在古代中国,富豪贵族也喜欢吃冷甜点,隐约让人联想到现代冰淇淋。而且是一片片的冰雪,夹杂着各种水果的碎片。但它们的制备方法长期以来一直是个秘密。

所以在旅途中,马可波罗将这种甜食的配方从中国带到了欧洲。为此,有必要以特殊形式标记必要的成分。然后将这种形式放入水中,加入硝石。由于在冷冻过程中模具内开始形成大的晶体,它开始快速旋转,这产生了粗结晶。所以冰淇淋在意大利开始流行起来,但并不是每个厨师都知道它的制作秘诀。每个有钱人都想拥有自己的冰淇淋人。于是凯瑟琳·德·美第奇(Catherine de Medici)带着一个私人冰淇淋人去了法国。而他准备的美味,在宫廷里也尝到了。在那之后,这个食谱在法国成为了国家机密。

在很长一段时间里,只有有钱有势的人才买得起冰淇淋。但很快,一家冰淇淋店在法国开了,很多人都可以品尝到这种甜点,而且每个人都非常喜欢它。冰淇淋的种类迅速增加,就像它开始在世界范围内传播一样迅速。

起初,这种甜点是按重量出售并装在碟子上的,后来它开始分份装在纸杯中出售。

冰淇淋的种类

主要的夏季甜点可以根据几个参数进行分类。首先,它根据其组成分为不同的类型。

因此,最受欢迎和高热量的选择是冰淇淋。它含有脂肪牛奶、奶油、糖和鸡蛋。此外,它可能包括浆果、坚果、巧克力或水果片。

下一个选择是冰淇淋。乍一看,这两个选项彼此没有区别。但是奶油版的卡路里更少,因为它含有更少的乳脂。因此,它的味道没有冰淇淋那么细腻。

冰糕含有最少的卡路里。此选项是水果或浆果泥,此处不使用乳制品。

还有另一种选择,他们使用添加乳制品。而且是冰棒。与冰糕不同,它的卡路里不会低。事实上,它的成分中不仅有水和果泥,还有大量的糖。您还可以在其中找到果酱片。

此外,冰淇淋可以根据其包装的类型进行分类。首先,它被分装或大包装,被归类为散装冰淇淋。部分选项可以是华夫杯或锥形。第一种选择通常又薄又脆。还有华夫饼,在两个华夫饼之间放了点心,你可以称之为冰淇淋三明治。流行和美味的棍子。在这里,它可以覆盖巧克力或水果釉,以及坚果。

好吧,你可以根据口味来划分冰淇淋。受欢迎的选择是奶油、巧克力、焦糖布丁、坚果或水果。但也有一些非常不寻常的口味和填充物的选择。这些产品销往欧洲和美国。它们的味道可以像鱼、披萨、熏鸡、培根等等。它们的成本与通常的甜蜜选择不同,但为此它们可以留下难忘的印象。

冰淇淋是怎么做的

这种冷鲜食品的生产不仅需要牛奶、奶油、黄油和糖,还需要乳化剂、稳定剂、染料和添加剂,以确保必要的保质期。

生产从加热混合物开始。这一步是杀死细菌所必需的。随着这一阶段的完成,所得混合物通过一个狭窄的开口,同时必须保持高压。这对于混合物变得均匀是必要的。此步骤称为均质化。现在混合物在特殊罐中保持“成熟”,而温度应为 + 4- + 5 度。当整个质量成熟时,他们开始把它变成冰淇淋。为此,将质量块放置在冰箱中,并在其中不断旋转。当整个质量达到 -4 度的温度时,它们开始打包并硬化它。硬化温度为-25-37度。直到现在,产品才会被放置在单独的包装中。

在家做冰淇淋

在家里,这样的甜点可以用 冰淇淋机,并且没有它。当然,在第一种情况下,一切都会变得更容易。特别是如果你的模型是全自动的,那么你只需要加载所有的成分,剩下的就交给你了。之后,您只需将质量倒入模具中并将其放入冰箱中。但是,为了使冰淇淋美味,只能使用最新鲜的产品烹制,并遵循食谱中指定的所有规则。如果你用冰淇淋机做这个,不要增加配料。由于烹饪,质量会增加体积,并可能溢出碗。

但是有很多食谱可以制作这种美味佳肴。每个选项都包含不同的成分。但通常基本配方包括牛奶、用于搅打的高脂奶油,以及鸡蛋、糖、炼乳。最简单的配方是奶油和炼乳的变体。在这里,有必要很好地搅打高脂奶油,然后加入炼乳。现在需要将混合物混合并放入冰箱。不要忘记奶油在搅打之前应该充分冷却。并且得到的质量最好以宽大的形式放置并均匀分布,然后用薄膜覆盖。这将防止异味进入产品。

当您掌握其中一种基本配方后,您就可以继续进行复杂而复杂的选择。

最美味的冰淇淋

48戈比

雀巢公司的这款冰淇淋是按照 GOST 的所有要求制作的,因此制造商声称它是我国最好吃的。 “48 戈比”不含植物脂肪和防腐剂。之后,令人愉悦的乳白色余味留在口中。

这种冰淇淋可以装在塑料桶、部分包装或杯子中购买。浴缸中冰淇淋的重量为 450 克。 100克产品含有221大卡。 “48戈比”的脂肪含量为10.2%。

洗澡的平均费用是 380 卢布。

冰淇淋 48 戈比
优点:
  • 结构精致;
  • 令人愉悦的回味;
  • 香草味;
  • 知名厂商。
缺陷:
  • 糖含量超过包装上指示的比率。

黄金标准蓝莓

这种添加了天然蓝莓果酱的冰淇淋对儿童和成人都很有吸引力。金标品牌因其高品质和卓越的品味而在市场上享誉多年。该产品具有细腻的甜味,与浆果酸味相结合,给人留下愉快的印象。还值得注意的是,“黄金标准”仅由天然牛奶制成。多亏了这一点,您不仅会吃甜食,还会受益。构成该产品的有益物质将对神经系统、皮肤和头发状况产生积极影响,并且多亏了蓝莓,您的视力仍然会有一点好处。

这款冰淇淋有华夫杯和塑料桶装。浴液含有 500 克产品。 100克这种冰淇淋含有262大卡。该产品的脂肪含量为10.7%。

平均费用为 360 卢布。

黄金标准蓝莓
优点:
  • 酸果酱和精致冰淇淋的成功结合;
  • 不含植物脂肪、防腐剂和人工色素;
  • 名牌。
缺陷:
  • 未找到。

瑞享冰淇淋瑞士巧克力

一种美味的产品,就其成分、特性和卡路里含量而言,每 100 克 300 大卡,与冰淇淋有关,具有明显的巧克力味,以及巧克力片的斑点。冰淇淋包装在塑料容器中,重量为 900 克。

费用:900 卢布起。

瑞享冰淇淋瑞士巧克力
优点:
  • “巧克力爱好者”的理想产品;
  • 不是令人作呕的味道。
缺陷:
  • 成分清单很长。

最好的奶油冰淇淋

迷迭香冰淇淋

如果您想尝试一些新奇的东西,或者您只是异国情调的鉴赏家,那么您一定会喜欢 Tim & Tim 的这款产品。当您第一次打开包装时,您会惊喜地被迷迭香的酸味和冰淇淋的淡蓝色调所惊喜。不要认为由于添加了人造染料而获得了这种色调。不,整个秘密都在螺旋藻中。这种藻类在监控饮食的人中非常受欢迎。品尝冰淇淋后,您会感受到令人难以置信的明亮柑橘味,这种味道赋予了野生calamansi 橙。为了使味道更加原始和令人难忘,制造商添加了带有牙买加胡椒味道的饼干。

这种冰淇淋装在一个塑料桶里。产品重量为 400 克。 100克冰淇淋含有230大卡。

平均费用为 570 卢布。

迷迭香冰淇淋
优点:
  • 不寻常的味道;
  • 自然成分;
  • 时尚的包装。
缺陷:
  • 高价;
  • 根据买家的说法,饼干在这里是多余的。

Baskin Robbins 奶油杏仁开心果

这款来自著名的 Baskin Robbins 品牌的产品将给所有冰淇淋爱好者带来惊喜。你会爱上这种美味的,值得一试。它的味道不仅会受到坚果爱好者的喜爱,而且会受到所有美食家的喜爱。的确,细腻的奶油味与精选的坚果相结合,在炎热的天气里还有什么比这更好的呢?

这款冰淇淋装在容量为 1 升的塑料桶中出售,产品重量为 600 克。 100克冰淇淋含有270大卡。冰淇淋的脂肪含量为10.5%。

平均费用为 690 卢布。

Baskin Robbins 奶油杏仁开心果
优点:
  • 坚果味;
  • 里面有大量的坚果;
  • 名牌。
缺陷:
  • 乳糖和坚果是强烈的过敏原;
  • 高价。

Carte D'or 开心果

这个版本的奶油美味是 40 多年前在法国创造的。这种冰淇淋专门在咖啡馆和餐馆为特殊顾客提供。后来这个品种在其他欧洲国家变得普遍。多亏了 Inmarko 公司,这种美味的美味可以在俄罗斯品尝到。

“Carte D'or pistachios”因其精致的结构而被人们铭记,之后会有淡淡的奶油回味和令人愉悦的坚果香气。甜点里还有开心果。 “Carte D'or pistachios”以塑料形式出售,产品重量为 475 克。 100克产品含有230大卡。这种甜点的脂肪含量是9.3%。

平均费用为 480 卢布。

Carte D'or 开心果
优点:
  • 著名的冰淇淋品种;
  • 细腻的香气;
  • 宜人的味道。
缺陷:
  • 含有棕榈油。

瑞享提拉米苏

你也是意大利著名甜点提拉米苏的粉丝吗?那么这款奶油冰淇淋将适合您的口味。如果你还不熟悉这种美味,那么一定要从它的冷冻版本开始你的熟悉。在这里,您会找到经典的饼干、咖啡,甚至还有带有马斯卡彭奶酪的意大利马沙拉。

瑞享提拉米苏装在塑料桶中。它的重量是 810 克。 100克产品含有147大卡。产品脂肪含量为15.5%

平均费用为 865 卢布。

瑞享提拉米苏
优点:
  • 味道和原来的甜点一样;
  • 构图好;
  • 瑞士品质。
缺陷:
  • 高价。

最好的牛奶冰淇淋

O12椰子

如果你喜欢甜食,但仍然坚持节食,那么已经为你找到了出路。与其他类型的冰淇淋不同,这种美味含有一半的卡路里。但与此同时,它仍然美味、甜美,甚至健康。该品牌的一个显着特点是较高的蛋白质含量以及各种维生素。但是这种冰淇淋中没有发现糖、防腐剂、香料和其他不太有用的添加剂。由于淡淡的椰子味,您可以轻松地将自己带到炎热国家的海滩。

“O12椰子”有纸质包装,一份重量为70克。 100个这样的冰淇淋含有136大卡。

平均费用为 150 卢布。

O12 椰子味蛋白冰淇淋 70 克
优点:
  • 低卡路里;
  • 适合运动员和节食者;
  • 该组合物不含有害添加剂和糖;
  • 粘性一致性。
缺陷:
  • 该产品只有正面评价。

M&M's 花生

谁不喜欢巧克力 M&M。现在你可以尝尝同样味道的冰淇淋了。该产品是一种覆盖有坚果碎屑的巧克力糖衣的产品,它是在一根棍子上生产的,有我们常用的包装,就像我们最喜欢的巧克力糖衣丸一样。冰淇淋本身看起来很开胃,在巧克力糖衣中不仅可以看到花生,还可以看到M&M本身的碎片。看到这里,你想知道在这甜蜜的糖衣下等待着什么。在那里你会发现一种不会太腻的精致乳白色款待。但这还不是全部,还会有一些坚果。尝试过一次这样的甜点,它会成为你的最爱之一。

一份的重量是 63 克。 100克产品含有320大卡。

平均费用为 100 卢布。

M&M的花生冰淇淋
优点:
  • 大量坚果;
  • 细腻的牛奶巧克力釉;
  • 明亮的包装。
缺陷:
  • 高卡路里。

BioFly 黑巧克力

这个版本的牛奶冰淇淋可以作为减肥食品。该产品的巧克力味道不会让任何甜食爱好者无动于衷。而且如果你再看一下这款产品的成分,你会发现它是由天然牛奶和黄油制成的,还含有维生素和脂肪酸。还值得注意的是,一克“BioFly”含有大约一百万种有益细菌。在他们的帮助下,您不仅可以整理肠道菌群,还可以享受美味佳肴。

来自“Desant Zdorovya”公司的这种牛奶冰淇淋是用纸杯或纸筒生产的。一份的重量是 45 克。 100伽马的产品含有123大卡。

平均费用为 50 卢布。

BioFly 黑巧克力
优点:
  • 低卡路里;
  • 含有大量有益菌;
  • 它含有脂溶性维生素。
缺陷:
  • 一小部分。

最美味的冰糕

Exo 西瓜

很多人等着夏天吃西瓜瓜。但并非在所有地区,这些美食都早早出现在销售中。而且为了不等夏末,就可以从这么棒的冰淇淋开始。它包含西瓜汁和小块甜瓜,并配有水果糖浆。多亏了这一点,它会在你的嘴里融化,你会享受到你最喜欢的味道。

“Exo 西瓜-瓜”可以分份购买,也可以装在桶中购买。大音量非常适合在电视前举行海滩派对或家庭聚会。

一桶重 520 克的平均成本为 500 卢布。

Exo 西瓜
优点:
  • 明亮的味道;
  • 很多水果片
  • 水果糖浆是冰淇淋的绝佳搭配。
缺陷:
  • 含有植物脂肪。

Movenpick 芒果-百香果

如果您正在节食,但梦想吃甜食,那么这款冰糕非常适合您。没有多余的东西,特别是脂肪,只有最美味的水果和果汁制成的果泥。由于热带植物的味道,您可以轻松地将精神运送到荒岛,在那里您可以放松身心并从日常工作中休息一下。

瑞享芒果百香果装在塑料容器中,重 900 克。100克产品含热量132大卡,脂肪含量0.2%。

平均费用为 900 卢布。

Movenpick 芒果-百香果
优点:
  • 不含脂肪;
  • 低卡路里;
  • 没有苦味。
缺陷:
  • 价格。

最好的冰淇淋与乳脂替代品

榛子冰淇淋配米浆

“33 penguins”公司的这款产品不仅好吃,而且非常健康。如果您遵循健康的饮食习惯,不吃动物产品或患有乳糖不耐症,那么这款甜点是专为您制作的。它的显着特点是它不是以传统的奶油为基础,而是以米浆为基础。而且,如您所知,这种牛奶不会引起过敏反应,还可以很好地增强能量,增强免疫系统并改善皮肤状况。为了让这款产品更健康、更美味,制造商在这里添加了榛子。

这种甜点有杯子和桶装。 100克产品含有123大卡。

平均费用为 340 卢布。

33只企鹅冰淇淋榛子加米浆
优点:
  • 低卡路里;
  • 不含糖;
  • 不含动物源性产品。
缺陷:
  • 高价。

椰奶中的椰子

该产品也来自“33 penguins”公司。但这里它是基于椰奶的,所以它非常适合素食者和乳糖不耐症患者。这种牛奶是从椰子果肉中获得的,因此它含有大量有用的微量元素和维生素。它促进减肥,改善大脑功能,对心脏功能有积极作用,提高免疫力。除此之外,它还具有令人愉悦的细腻口感。尝试过这款冰淇淋后,您会惊喜地发现这样的甜点既美味又健康。

平均费用为 340 卢布。

椰子椰奶 33 企鹅
优点:
  • 卡路里含量不高;
  • 细腻的味道。
缺陷:
  • 在商店里很难找到。

最好的酸奶冰淇淋

Tonitto 天然酸奶

这款来自意大利制造商“Tonitto”的冰淇淋由奶油、鲜牛奶和酸奶制成。产品结构清淡细腻,味道略带酸味。多亏了这一点,这样的产品将在炎热的一天带来新鲜感和轻盈感。用这种冰淇淋补充甜点或单独使用它是很好的,无论如何,您一定会获得难忘的体验。

一份等于 80 克。 100克产品含有166大卡。

平均费用为 460 卢布。

Tonitto 冷冻酸奶天然
优点:
  • 适合节食人士;
  • 宜人的味道;
  • 空气稠度。
缺陷:
  • 价格。

酸奶冰淇淋配小红莓

这款来自俄罗斯商标“Korovka from Korenovka”的产品采用 100 克包装的塑料杯生产。它包含酸奶、全脂炼乳、奶油和水果泥。细腻的奶油味与轻微的酸味和浆果果酱的完美结合,在炎热的天气里令人神清气爽。并且由于卡路里含量低,您还可以在节食时用这种产品取悦自己。

平均费用为 55 卢布。

酸奶冰淇淋配蔓越莓 Korovka 来自 Korenovka
优点:
  • 没有太多的甜味;
  • 刷新;
  • 低卡路里;
  • 负担得起的费用。
缺陷:
  • 不。

结论

评级中介绍的产品在我国人民中非常受欢迎。在这里,您可以找到在我们的祖国和欧洲国家制造的产品。你不应该在节食期间拒绝这样的美味,因为有许多低热量的选择不会损害身材。有时您可以享用真正的冰淇淋。

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