2022 年最佳冷冻披萨排名

大多数家庭主妇并不是特别喜欢冷冻半成品，因为。认为它们非常有害。但是是吗？

今天我们就来聊一聊冷冻披萨的好处和危害，选择产品时要注意哪些细微差别。考虑解冻和冷冻成品底座的规则，因此它不仅可以保留味道，还可以保留有用的特性。

冷冻比萨饼：好处和危害

比萨以您可以将任何配料放在圆形面团上而闻名，无论是各种香肠、火腿、蘑菇、蔬菜、海鲜。您还可以添加浆果或巧克力——这完全取决于口味偏好。大多数成分都含有每个人都必需的有用维生素和微量元素。面团是用全麦面粉揉成的，这对我们的身体有益。

重要的！美国营养学家声称，冷冻半成品中的千卡热量比新鲜制作的要少。这是因为在第一个版本中，蛋糕的厚度要大得多，因此使用的馅料较少，这大大降低了其卡路里含量。

不幸的是，在我们这个时代，有些制造商为了创造廉价产品的外观，节省了优质原料，用合成原料取而代之。此外，面团本身是在用过或过期的油中煎炸的，油中含有大量致癌物质。并且为了延长保质期，在组合物中添加了有害且有时有害的物质。

冷冻类型和保质期

比萨饼有两种冷冻方式：

• 震惊。冻结在短时间内发生，从而保留了菜肴的特性。如果你不再次解冻，即不要在低于-18度的温度下储存，那么质量不会受到影响。
• 减缓。在这种情况下，盘子会在冰箱中放置几个​​小时。在此期间，蛋糕的质量可能会受到一点影响。

底座已经多次解冻的事实可以通过以下迹象来识别：

• 纸板包装损坏，盘子本身看起来不平整，即一侧比另一侧厚；
• 聚乙烯粘在蛋糕上，上面有水滴，盘子本身“漂浮”起来。

购买半成品时，建议考虑到寒冷的环境不会破坏有害细菌。他们在高温中醒来，这使得这道菜对身体有害。也不希望微波炉里的高温能杀死它们。

为了保质期的长期保存，组合物中添加了各种防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾或盐。而且时间越长，添加的组件就越多。据专家介绍，少量的防腐剂不会对人造成伤害。但另一方面，鉴于我们每天吃多少含有此类添加剂的食物，它们会对我们的身体产生不利影响。

如何正确解冻披萨

再加热前，产品应逐渐解冻。这将有助于保持原有的结构和味道。

在冰箱里

理想的选择是把它放在冰箱里几个小时，最好是整晚。为此，底座可以放在盘子上，也可以用箔纸包裹。

快速解冻

如果没有时间长期解冻，那么可以将盘子放入烤箱或微波炉中几分钟，温度不超过50度。

重要的！ 此选项的主要缺点之一是对产品状态的持续监控。最重要的是不要过度，否则菜会变干，馅料会变成“橡胶”。

如何重新加热比萨

由您决定用什么来加热这道菜更好。我们将在下面查看一些选项。

重要的！ 在重新加热之前，先解冻产品。

在烤箱里

最常见的加热方式。煮的时间会长一点，但结果会更愉快。

要热身，您将需要：

• 烤盘；
• 硅胶刷；
• 少量的水。

烹调方法：

• 烤箱必须加热到160-180度的温度。时间上，大约需要4-5分钟；
• 将产品铺在烤盘上，用刷子用少量水润湿底座边缘；
• 将烤箱中的温度提高到200度，并在那里放一张烤盘；
• 烹饪需要大约5-10分钟，这完全取决于菜肴的厚度；
• 准备就绪将显示一个变黑的外壳。

如果你喜欢轻烤脆皮，那么烤箱应该加热到 280 度。这里最主要的是不断监控准备情况，否则你的披萨会变成黑色的余烬。

在微波炉里

多亏了微波炉，您可以快速加热任何食物。但包括比萨饼在内的面粉制品只能重新加热一次，因为。随着反复操作，它们会变得潮湿和变形。

加热方式：

• 首先，披萨需要解冻；
• 然后，放在玻璃板上并用纸巾盖住。如果没有，那么你可以在微波炉里放一小碗水。
• 打开烤箱30-60秒；
• 拿出比萨饼。馅料会变得有点湿，但面团本身不会受到影响。

在慢炖锅里

在这种情况下，主要条件是工件的直径。它必须与产品的尺寸完全匹配，或者稍小一些。否则，比萨饼的形状可能会破裂。理想的选择是使用可伸缩的加热元件。

一步步：

• 用烘焙纸盖住托盘；
• 在上面放一个比萨饼；
• 在多功能锅上，设置模式“烘烤”或“油炸”；
• 将时间设置为5-10分钟；
• 最后取出加热好的蛋糕。

平底锅

这种方法可以让您节省多达 90% 的比萨口味。

烹调方法：

• 将解冻的蛋糕放入锅中（欢迎使用不粘涂层）；
• 把火调到中火，把锅放在炉子上；
• 在盘子的边缘倒一点水，以帮助创造额外的水分来软化面团；
• 盖上锅盖，等待奶酪融化。

烹饪时间约为 5-7 分钟。

炙烤

这种方法适用于户外或大自然烹饪。

• 将底座放在烤架上；
• 根据自己的口味在工件上倒入少量植物油；
• 放在火上并保持直到完全煮熟，直到底部覆盖着美味的脆皮。

选择冷冻披萨时要注意什么

在购买冷冻意大利产品之前，建议注意以下细微差别：

• 仔细检查盒子，使其没有任何缺陷。最好在包装上切出一个窗口，这样可以更好地查看所购买的产品。
• 聚乙烯不应该紧贴在披萨上。它不应有冰、水滴或变形的痕迹。它们的存在可能表明工件反复除霜。
• 面团本身应覆盖红润，而不是烧焦的外壳。
• 在家解冻后，检查它的弯曲程度。良好的弹性表明产品的高品质。

冷冻披萨的保质期不超过三个月。购买时，一定要注意这一点。最好从冰箱的下层取出产品，这样的蛋糕最不可能反复解冻。

最好的冷冻比萨饼的评级

为了让您更轻松地做出选择，我们编制了一份 2022 年最受欢迎的冷冻披萨清单。为此，我们熟悉了真实的客户评论，并编制了一个评级，其中包括来自流行制造商的最高质量产品。

意大利辣香肠

Morozko 品牌的 La Trattoria

薄薄的酵母底涂上一层加香料的番茄酱。馅料由大量意大利辣香肠猪肉香肠、天然马苏里拉奶酪和罗勒组成。重量：335 克。

烹调前，建议将半成品解冻。您可以用任何方便的方式加热产品：烤箱、煎锅、微波炉。准备好由融化良好的奶酪决定。

平均价格：300 卢布。

• 美味的底料，外皮酥脆；
• 化合物;
• 快速热身。

• 没有检测到。

山药比萨

美味多汁的底料加上酥脆的外壳，不含鸡蛋、牛奶和动物脂肪。测试的成分包括过滤水和优质面粉。底座上涂有天然番茄泥。意大利辣香肠、马苏里拉奶酪和卡拉塔奶酪均匀地分布在蛋糕的整个表面。在 180 度的温度下烹饪时间 - 7 分钟。重量：260 克。

平均价格：415 卢布。

• 味道不错；
• 多汁，外皮酥脆；
• 构图好；
• 快速烹饪。

• 价格。

古典米亚斯诺夫厨师

比萨只包含天然产品。由于意大利面粉和长期发酵，面团变得透气，烹饪后获得酥脆的外壳。馅料包括番茄泥、意大利辣香肠以及香草和香料的混合物。重量：330 克。有效期：10天。

保持味道的最佳选择是在烤箱中烹饪。将蛋糕解冻，放入预热好的烤箱，温度为200-220度5-7分钟。可以通过均匀融化的奶酪来确定准备情况。

平均价格：370 卢布。

• 带有脆皮的气垫；
• 自然成分；
• 快速热身。

• 没有检测到。

配蘑菇

莫罗兹科凯撒火腿蘑菇

薄面团上均匀地抹上磨碎的西红柿，上面撒上火腿片、磨碎的奶酪和干香草。

根据制造商的建议，成品底座应在烤箱中加热 10-15 分钟，或在微波炉中加热 - 3-5 分钟。重量：420 克。

平均价格：240 卢布。

• 价格;
• 大片火腿；
• 够好吃；
• 加热后，奶酪延展性好；
• 薄面团。

• 盐有点过头了。

La Trattoria 火腿和蘑菇

用火腿片和蘑菇片深度冷冻的底座，均匀地铺在薄薄的外壳上。蛋糕本身是在明火上烘烤的。底部均匀地抹上一层番茄泥。猪肉火腿、2 种奶酪、香菇和调味料作为馅料添加。

为获得最佳口感，建议将半成品放入烤箱烘烤 10-15 分钟。产品的准备情况可以通过融化奶酪的类型来确定。重量：335 克。

平均价格：150 卢布。

• 薄底；
• 便宜；
• 味道不错；
• 可以用微波炉加热。

• 成品与包装上的图片不符。

餐厅博士欧特克

薄面团配火腿、西红柿和奶酪。底部是融化的马苏里拉奶酪。炸好的火腿片和意大利腊肠均匀地分布在蛋糕表面，番茄泥起到酱汁的作用。加热后，它会散发出浓郁的香料和香草香气。预热时间：10-15分钟。重量：330 克。

平均价格：500 卢布。

• 可口的;
• 快速烹饪；
• 构图好；
• 饼与馅的比例为1/1。

• 面团有点干。

4个奶酪

La Trattoria “四种奶酪”

薄而嫩的底座，外皮酥脆。罗勒和菠菜的番茄泥被用作酱汁。馅料由四种不同的天然奶酪组成：“Mozzarella”、“Edam”、“Maasdamer”和蓝色模具。快速美味的午餐或晚餐的绝佳选择。

烹调前，产品必须解冻。建议在烤箱中烘烤 10-15 分钟。准备好取决于融化的奶酪。您也可以在微波炉中烹饪底座。重量：335 克。

平均价格：150 卢布。

• 味道不错；
• 薄嫩的面团；
• 很多奶酪，伸展得很好；
• 构图好；
• 价格。

• 盐太多

米亚斯诺夫

蛋糕是用意大利面粉烤制的，因此糕点很通风，外皮酥脆。揉好后，面团放入冰箱发酵一天。在此过程的帮助下，基料变得清淡，具有浓郁的味道和香气。对于馅料，使用天然成分：番茄酱和香料，来自制造商自己的乳品厂的四种奶酪。 “马苏里拉奶酪”在加热的产品上很好地融化和拉伸。

准备时，将半成品放入预热至 180-200 度的烤箱中 10 分钟即可，菜肴已准备就绪。重量：400 克。

平均价格：400 卢布。

• 很多奶酪
• 美味多汁；
• 构图好；
• 质量并不逊于比萨店的产品。

• 没有检测到。

Globus 4 季

在 Globus 比萨饼中，薄面团上覆盖着带有芳香香料和精致蔬菜的番茄泥。馅料使用了 4 种天然奶酪。重量：320 克。

解冻后在烤箱中加热 10-15 分钟，或在微波炉中加热 4-5 分钟。

• 预算价格；
• 口感极佳；
• 烹饪速度。

• 没有检测到。

如何冷冻自制披萨

一次吃披萨并不总是可行的，因此熟悉冷冻方法并没有什么坏处。

重要的！不要使用 ZIP 锁定的包，因为它们会在冰箱里，蛋糕会被烧焦，这会导致产品在受热时变湿，面团本身也会变得有弹性。

为了正确冷冻，您需要：

• 聚乙烯薄膜；
• 密封容器；
• 铝箔；
• 烤盘；
• 贴纸。

分步说明：

• 碎片需要分开，方便以后分开拿；
• 小心地将产品包裹在聚乙烯中并用箔纸覆盖。这种保护将有助于避免在冰箱中灼伤并保持必要的湿度；
• 检查每件包裹的紧密程度。即使是很小的撕裂也会极大地影响产品的味道和质量；
• 将披萨铺在烤盘上，放入冰箱3-4小时；
• 之后，将解冻的碎片转移到容器中。在上面贴上标明冻结日期的贴纸；
• 之后，将碎片放回腔室以进行长期储存。

结论

在选择冷冻比萨饼以及任何产品时，请尽量小心。您几乎可以在任何商店买到质量差的产品。