自古以来,人们一直在寻找延长食品保质期的方法,使用各种方法和技术——冷冻、冷却、罐装等。随着保存可用食品和改善其口味的新方法的出现,技术进步不断发展。真空吸尘是一项创新技术,它基于将食物包装在特殊的密封袋中,然后将其中的空气排出。最初,这仅在工业级别可用。但是,现在市场上出现了特殊的设备,称为真空包装机或真空包装机。这样的厨房设备还比较年轻,并不是所有的家庭主妇都为人熟知。他们通常不知道如何选择这种技术以及寻找什么,以免在选择时出错。
这篇评测可以让你填补厨房设备这方面的知识空白。根据买家的说法,基于用户评论的评级以可访问的形式呈现最佳产品的特性和功能。
真空封口机 - 一种用于在特殊包装(容器、包装)内创建无气空间的设备,其中放置产品或其他产品(电子产品、衣服、药品)并密封。
产生真空后,袋子的自由边缘被密封,以防止水分、氧气、微生物的渗透。
应用的主要原因是以下优点:
储存期对照表:
产品 | 没有真空包装的保质期 | 真空包装的保质期 |
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在冰箱里,天: | ||
起司 | 15 | 50 |
鱼 | 3 | 6 |
肉 | 2 | 5 |
蔬菜 | 3 | 10 |
水果 | 6 | 18 |
在冰箱里,几个月: | ||
肉 | 4 | 12 |
鱼 | 4 | 24 |
蔬菜和水果 | 10 | 24 |
对使用脱气机的主要批评如下:
尽管范围很广,但该设计包括常见的组件:
操作原理很简单:
1. 手动 - 是手动泵,用于泵送空气,没有焊接的可能性。与带有特殊阀门的容器一起使用。它们的特点是紧凑和低成本。
2. 桌面 - 用于传统厨房的最大范围的模型。它们通常配备一根焊接导轨,并与袋子或薄膜一起工作。
3. 落地式——通常是工业应用的高性能和强大的单元,在超市或企业中是必不可少的,而不是在家里。
4. 嵌入式——用于嵌入厨房家具的半专业或专业水平的产品。性能和功能对应于桌面型腔室设备。可伸缩设计提供了额外的便利。
在购买合适的真空吸尘器之前,专家建议注意以下参数,为特定情况选择最佳比例:
如果有合适的包装容器,则可以正确使用:
流行的型号可以在销售家用和工业电气设备的商店的专门部门中找到。领先制造商的产品可供详细研究和验证。同时,管理人员会给出有用的建议——它们是什么,哪个公司更好,如何包装,成本多少。
还可以在制造商经销商的在线商店或在 Yandex.Market 或 E-katalog 等聚合器页面以及 AliExpress 等市场上在线选择和订购合适的设备。有包含主要参数和特性、描述、照片和用户评论的产品卡片。
高品质真空封口机的评级基于客户评论,并考虑到正面评级的存在。受欢迎程度取决于功能的多功能性、特征值的比较、可靠性、保修和价格。
该评论包括国内市场上最好的手动、台式、落地式和内置式真空封口机型号。
品牌 - Airfree Slim(大韩民国)。
原产国是大韩民国。
韩国制造的便携式无内胎模型,用于真空包装食品和其他产品。外壳由耐用的 ABS 塑料制成,呈粉红色。保护过滤器位于外壳盖上,以防止异物进入内部。在运行过程中,最大噪音水平可达 50 dB。按钮控制。由四节 AA 电池供电。保修期为1年。
价格 - 2,900 卢布起。
品牌 - Gemlux(俄罗斯)。
原产国是中国。
紧凑型型号,用于在包装即食食品、食品和液体时快速排出带阀容器和拉链袋中的空气,以延长保质期。由两节 AA 电池或通过电源的 USB 电缆供电。为方便起见,安装了指示灯。外壳由耐用的黑色塑料制成。不包括容器和袋子。
价格 - 从 555 卢布。
品牌——卡索(德国)。
原产国是中国。
手动无内胎模型,可快速从容器和气囊中抽气。无需连接电源即可帮助收割和包装食物。确保他们在真空中的安全。安装了锂离子电池,提供 3 l/min 的抽速。玻璃容器的内壁不会将有害物质排放到产品中,在加热和冷却过程中不会发生任何变形。该套件包括 10 个袋子、三个容器、一根 USB-C 充电线。
价格 - 从 5 650 卢布起。
Caso Vacu OneTouch Eco Set 的包装流程:
品牌——Zarget(俄罗斯)。
原产国是中国。
为袋子、盖子和容器创造真空的家庭助理的手动模型。坚固的塑料外壳在 0-40⁰С 的温度下提供可靠的工作。有电子控制。自主操作由电池供电。
价格 - 1,825 卢布起。
Airfree Slim | Gemlux GL-HS-11 | Caso Vacu OneTouch 环保套装 | 扎格特 YL-281 | |
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筑屋材料 | 塑料 | 塑料 | 塑料 | 塑料 |
吸力,bar | 0.6 | 0.55 | 0.4 | 0.65 |
功耗,W | 6 | 6 | 8 | 12.5 |
功能和特点 | 容器抽真空,液体收集容器 | 容器吸尘 | 容器吸尘 | 容器和包装的真空吸尘 |
尺寸(长x宽x高),厘米 | 22x6x6 | 23x5x5 | 4.5x19.5x4.5 | 21x7x5.5 |
重量,克 | 200 | 230 | 240 | 210 |
品牌 - KITFORT(俄罗斯)。
原产国是中国。
一种现代紧凑型模型,可延长食品的保质期,同时保持自然新鲜度。耐用塑料机身的黑色完美适合厨房的任何设计。在手动模式下,密封和包装的整个过程是独立进行的。在自动模式下,设备首先抽出空气,然后密封包装。干式或湿式模式适用于处理各种类型的食物。薄膜切割器通过磁铁固定在机身上。该套件包括用于抽真空容器的软管。保修期2年。
价格 - 从 3,490 卢布起。
吸尘器 KITFORT KT-1509:
品牌——雷德蒙德(俄罗斯)。
原产国是中国。
用于在家中疏散和包装干湿产品的多功能模型。在 Turbo 模式下工作时,吸尘速度会显着加快。在特殊的“密封”模式下,可以在不去除空气的情况下密封袋子。小机身由拉丝钢和黑色塑料制成。转接软管存放在隔间内的内盖上。工作控制是通过灯光指示进行的,控制 - 通过触摸按钮。
价格 - 从 7,206 卢布起。
雷德蒙德 RVS-M021 的视频回顾:
品牌——步步高(中国)。
原产国是中国。
使用良好的包装入门套件对各种产品进行抽真空和包装的实用模型。它有几种操作模式,逻辑和简单的控制。配备液体容器。耐用的塑料外壳有两种颜色可供选择 - 黑色和银色。该设备由六个用俄语标记的机械按钮控制。 LED 指示灯可让您控制模式和工作状态。在机箱底部有一个用于铺设电源线的壁龛,橡胶腿提供稳定性。
价格 - 从 2,690 卢布起。
步步高 BVS801 视频回顾:
基福特 KT-1509 | 雷德蒙 RVS-M021 | 步步高 BVS801 | |
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焊轨长度,cm | 29 | 30 | 30 |
焊接导轨数量,个 | 1 | 1 | 1 |
抽速,升/分钟 | 6 | 12 | 10 |
吸力,bar | 0.7 | 0.8 | 80 |
功耗,W | 130 | 120 | 165 |
功能和特点 | 用于湿产品,薄膜切割机 | 容器抽真空,用于湿产品,真空调节 | 用于湿产品、双焊缝、真空调节、薄膜切割机、液体收集容器 |
筑屋材料 | 塑料 | 塑料/金属 | 塑料 |
动力来源 | 电网 220V | 电网 220V | 电网 220V |
尺寸,厘米 | 36.5x12x5.5 | 37x14.4x7.4 | 39.9x8.1x16.5 |
重量,公斤 | 1 | 1.4 | 1.32 |
品牌 - KitchenAid(美国)。
原产国——意大利。
强大的深度真空和食品包装机,可延长保质期和持久的新鲜度。要产生真空,根据使用的特殊袋子或容器选择适当的模式就足够了。使用直观的 LED 控制面板大大简化了工作流程。与 Chef Touch 系统的兼容性允许您与蒸锅和速冻机一起制作真空低温烹调法菜肴。
价格 - 259,090 卢布起。
品牌——Asko(瑞典)。
原产国 - 斯洛文尼亚。
一个出色的家庭帮手,用于准备长期储存在冰箱中的食物,保存或腌制各种食材,以及用于真空低温烹调的部分。为安全使用,push2open 机制无需手柄。同时,外观变得更加现代简洁。要扩展设备,只需按下前部并稍等片刻。整个结构由加固的伸缩导轨牢固地固定。使用触摸按钮进行直观的设置。
价格 - 195,900 卢布起。
使用 Asko 在低温下烹饪:
品牌——Teka(德国)。
原产国——葡萄牙。
内置模型可长时间保存食物。全套数字厨房秤,重量可达 5 公斤,带保护罩。它可以与特殊的密封袋和常规包装袋一起使用。如果安装不正确,它会在三分钟内自动关闭,以免再次重做所有操作。泵电机紧凑,噪音低,振动小。具有自动和手动封口功能。可以订购不同颜色的门面。
价格 - 从 55,190 卢布起。
特卡技术:
KitchenAid KVXXX 44600 | 阿斯科ODV8127 | 特卡 VS 1520 GS | |
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焊轨长度,cm | 30.6 | 25 | 29.5 |
焊接导轨数量,个 | 1 | 1 | 1 |
生产率,升/分钟 | 66 | 66.6 | - |
体积,升 | 17 | 6 | - |
功耗,W | 350 | 320 | 115 |
功能和特点 | 容器吸尘, 用于湿产品 | 容器抽真空,用于湿产品,真空调节 | 卷筒容器,薄膜切割机 |
筑屋材料 | 金属 | 金属 | 塑料 |
动力来源 | 电网 220V | 电网 220V | 电网 220V |
尺寸,厘米 | 59.8x45.4x54.8 | 59.7x55x14 | 59.5x13.4x55.7 |
重量,公斤 | 44 | 33 | 23 |
清洁前必须拔掉机器电源。
快乐吸尘。照顾好自己和亲人!