2022年香肠最佳品牌排名

每个人都爱吃。甚至那些害怕承认自己的人也喜欢吃美味的食物。我们都知道让食物不仅健康而且美味是多么困难。遵循健康饮食的规则是多么重要，坚持饮食。

今天，香肠是世界上最受欢迎的食物之一，尤其是在夏天。一想到野餐，油炸香肠的香味立马就冒出来了，直接从火里冒出来。对于那些不喜欢去咖啡馆或在炉子上花费大量时间的人来说，这也是一个简单的解决方案。

使用本产品带来味觉愉悦。你想知道它们来自哪里，为什么会如此受欢迎，2022年如何选择商标？继续阅读。

肉可能发生的最好的事情

这似乎是一道简单的早餐菜，但它们有着悠久的历史。最早的参考文献之一可以追溯到 15 世纪。在鲁道尔施塔特市（德国）的档案中，保存着一张 1404 年的猪肠馅发票。

后来（1489 年 4 月），德国通过了一项法律，要求屠夫只使用精选的猪肉（图林根香肠）制作产品。

然而，现代半成品的发明者是来自法兰克福的 Johann Laner，他在 17 世纪用肉填充了羊肠（法兰克福香肠）。在德国，为他竖立了一座纪念碑。

搬到维也纳后，Laner 完全掌握了工艺，开了一家店生产他们的产品。在那里，1805 年 5 月 15 日，他首先使用了牛肉和猪肉的混合物——这种配方一直沿用至今。奥地利人后来宣布 5 月 15 日为香肠的生日。于是，维也纳香肠诞生了。

在苏联，大规模生产始于 Anastas Mikoyan 签署肉制品订单（1936 年）。该产品因成本高、口感好而广受欢迎。

如何选择

任何餐桌都必须的经济和快餐。烹饪不需要太多时间，高厨艺，想象力。与许多产品兼容。

香肠品种

种类很多，主要有：

• 奶油 - 肉棒，长度 9-13 厘米。根据 GOST R 52196，使用了各种香肠肠衣。卡路里含量 - 最大 211 kcal。由 40-60% 的肌肉组织组成。 20％的奶油，香料也用于生产。
• 乳制品。它们由明胶或动物肠制成。使用猪肉、牛肉、鸡蛋。 GOST 不允许使用植物蛋白。卡路里含量 - 261 kcal。
• 牛肉。根据 GOST 23670 创建。这包括牛肉、牛奶、坚果、香菜、大蒜、香料。低脂肪，带有浓郁的牛肉风味。 100 克产品包含：蛋白质 - 12 克，脂肪 - 16 克。
• 业余 - 这是最高等级的香肠产品，GOST 23670。这包括面颊、培根、牛肉、大蒜。卡路里含量 - 304 kcal。
• 博士。它们是类比医生的香肠。使用牛肉、猪肉，以及禽肉、奶粉。也许还有蛋制品、芥末、芹菜、芝麻的含量。
• 饮食 - 为那些关心自己的身材和健康的人准备的水煮产品。根据特点 - 它是水煮碎肉。
• 狩猎 - 具有明显烟熏辣味和香气的肉制品。用来做熏肉。
• 奶酪 - 产品由嫩猪肉、精选牛肉和奶酪制成，煮熟后融化，更香。
• 白慕尼黑（Weisswurste）是来自德国最富有地区的香肠产品，位于阿尔卑斯山脚下（该国南部）。巴伐利亚美食享誉全球。这道传统菜肴的配方已有 150 多年的历史。通常由小牛肉制成
  猪肉脂肪加香料。加入冰块，让肉末更美味。
• 维也纳 - 圆柱形。它们是由猪肉、牛肉和香料的混合物制成的。仅在热处理后使用。
• 法兰克福香肠是著名的香肠，其历史可追溯至 18 世纪。用过的猪肉，香料。它们具有典型的长形，浓郁的香气。

选择标准

对于香肠的制造，使用仔细切碎的动物或鸟类肉。今天，肉中经常会添加一定量的大豆蛋白。并且不法的香肠制造商经常使用劣质肉类原料。猪肉代替了猪肉脂肪——鸡肉和牛肉，而是用廉价的马肉代替了猪肉，并用大量的人工食品添加剂进行掩饰。但是如何在如此丰富的产品中选择优质的产品呢？

首先你需要仔细研究标签、商标、成分。以及产品的颜色、气味、外观。许多都以国家标准“GOST”为指导。带有 GOST 标志的肉制品含有最低量的淀粉。该产品的成分仅针对六个名称进行监管。但是，还有 TU - Specifications，即单独的配方，也用于生产。例如，“Creamy special”是根据制造商自己的配方制作的。但是，TU 不应与 GOST 的要求相抵触。

许多人最初通过外观来评估产品的质量。例如，起皱的外观通常表明产品的保质期。但碰巧的是，完全开胃的香肠可能会变成含有高比例大豆或淀粉的低质量产品。

选择品牌时要注意什么

• 建议选择不太“长打”的半成品。天然肠衣中的产品的最佳保质期为 72 小时，而聚酰胺肠衣中的产品可存放 10 天。
• 外壳与香肠紧密贴合，没有油脂污迹和黄色斑点。这种物质的存在表明制造中的脂肪量。
• 一致性。产品内部没有空隙，易碎。质地具有不压碎的稠度是很重要的。要检查产品的密度，必须在其上轻轻按压弹性 - 立即恢复形状。如果产品太软，那么它不是没有蛋白质补充剂。
• 颜色。断面颜色均匀 - 良性产品中的灰色斑点是不可接受的。
• 闻。令人愉快，带有一丝香料味。它不应该是酸的，发霉的。
• 品尝。咸味、甜味甚至苦味——应该感觉到轻微的肉味。
• 烹饪时，它不会膨胀，外壳不会破裂。如果产品在烹饪过程中分崩离析或气味难闻，则说明其含有大量淀粉。

我们研究了俄罗斯领先的质量控制公司的评级，对数十名消费者的评论，并汇总了 2022 年最受欢迎的香肠制造商的概述，以便更容易做出选择。在这里，您将找到全家人都会喜爱的最美味、最天然的品牌。

2022 年最佳牛奶香肠制造商

“乳制品”公司“Velcom”

该品牌基本上不使用转基因生物、大豆、肉类替代品。透明密封包装确保安全。味道是奶油的，芳香的。由猪肉、牛肉加牛奶、香料制成。

早餐是炒鸡蛋的简单选择，午餐或晚餐是意大利面、米饭或土豆泥的快餐。一个就足够吃一口，而且很长一段时间都不会感到饥饿——它们的体型很大。

从海量的肉制品中，这款产品值得买家关注。

主要特征：

化合物	猪肉、牛肉、水、鸡蛋混合物、脱脂奶粉、酸度调节剂 E451、糖、黑色和多香果提取物、肉豆蔻、亚硝酸盐
营养价值	蛋白质 - 15 克，脂肪 - 21 克
能量值	250 大卡/1030 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	20天
标准	GOST R 52196-2011

• 味道鲜美，气味宜人；
• 遵守营养标签；
• 不含山梨酸和苯甲酸。

• 标签上缺少某些成分；
• 含有洋车前子纤维。

玻璃纸中的 Myasnov GOST Vkusnyashka

价格低廉的粉红色半成品，质地细腻，肉糜结构均匀。尺寸 - 小或标准。没有稳定剂，染料、固定剂就做不了。

野餐的理想选择。如果遵守储存条件，我们建议在购买后两天内使用。上菜前，您可以用番茄、芥末或辣根调味的酱汁调味，并用切碎的香草装饰。它们可以作为独立的菜肴，添加到沙拉或蔬菜、谷物的配菜中。

从各种各样的肉制品中，至少偶尔可以买到这个品牌。

主要特征：

化合物	猪肉、牛肉、饮用水、鸡蛋、奶粉、亚硝酸盐固化混合物（盐、颜色固定剂：亚硝酸钠）、香料、糖、稳定剂（焦磷酸二氢钠）、酸度调节剂、抗氧化剂
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	15天
标准	GOST R 52196-2011

• 鲜嫩多汁，带有宜人的肉香和淡淡的奶味；
• 蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量对应于GOST；
• 安全——不含大豆、胶原蛋白、软骨；
• 在烹饪过程中，分解成纤维或其他部分实际上被排除在外。

• 产品信息不完整；
• 有效期有时难以阅读；
• 含有亚硝酸钠。

“鲍罗丁的肉屋 1997”。多边开发银行

根据微生物指标——不含重金属、放射性核素（锶、铯）。在包装内，每件产品都系在一对上，并用塑料薄膜单独包装，上面刻有制造商的铭文、名称和标志。因此，有效期为 25 天。但是如果你打开包装，那么你需要在三天内吃完产品。

有许多买家承认，吃优质的 MDB 香肠配通心粉和奶酪是一种享受。半成品可快速煮、炸，早上尤为重要，适合当零食。

主要特征：

化合物	猪肉、牛肉、水、鸡蛋混合物、奶粉、盐、酸度调节剂三磷酸盐和焦磷酸钠、糖、黑胡椒、小豆蔻、五香粉、抗坏血酸、亚硝酸盐固化混合物
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	20天
标准	GOST R 52196-2011

• 密封包装；
• 符合安全要求；
• 由天然产品制成；
• 营养价值方面的可靠标签；
• 稠度均匀，无夹杂物；
• 烹饪时，它们不会煮太多，水不会弄脏。

• 含水量低于平均水平；
• 实际蛋白质含量较高，脂肪含量低于标签上标明的；
• 存在酸（山梨酸、苯甲酸）；
• 明显感觉到酸味；
• 价格。

“迪莫夫”

柔软，非转基因。质地有弹性 - 没有静脉，软骨。由于对生产的控制以及对原材料的精心挑选，产品变得鲜嫩多汁。

你可以生吃，再加热，油炸，煮。最佳煮沸时间为 3 分钟。

主要特征：

化合物	猪肉, 牛肉, 水, 鸡蛋混合物, 喝牛奶, 盐, 酸度调节剂, 增味剂, 糖, 香料, 抗氧化剂, 固色剂
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 28 克
能量值	296 大卡/1239 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	25 天
标准	GOST R 52196-2011

• 弹性 - 根据俄罗斯质量体系的所有要求制造；
• 感官特性良好；
• 标签对应于成分上的信息；
• 不含山梨酸和苯甲酸；
• 没有淀粉。

• 水分含量高；
• 标签在营养价值方面不可靠；
• 味道很特别，就像学校食堂的香肠。

Mikoyan - 奶油乳制品

标准尺寸。按重量或带有“Best Selling”标志的包装出售。口感细腻，多汁。产品营养丰富。有些人从他们年轻时就记得他们。随着时间的推移，他们并没有变得更糟，他们设法保留了许多人对童年非常原生和熟悉的味道。

热处理和轻熏使肉制品香喷喷、开胃。这样的产品可用于热狗、煎蛋、比萨饼，或简单地煮沸并浇上酱汁。晚餐搭配土豆泥和新鲜番茄沙拉的绝佳选择 - 你无法想象更好。

主要特征：

化合物	猪肉、禽肉、牛肉、水、淀粉、奶油粉、盐、小麦纤维、稳定剂（食用磷酸盐、瓜尔胶、角叉菜胶及其盐）、香料、糖、增味剂、抗氧化剂、食用染料、固色剂（亚硝酸钠） )
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 24 克
能量值	272 大卡/1138 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	30天
标准	GOST R 52196-2011

• 看起来很有吸引力 - 光滑，不会散架；
• 品尝 - 适度咸，芳香;
• 从外壳上清理干净；
• 烹饪过程中水不变色；
• 在烹饪的过程中，它们并没有散架，而是变得有点“胖”；
• 在休息时，您可以看到它们是由肉制成的；
• 重量与标签上标明的相符；
• 性价比。

• 烟味;
• 包装上有关成分的信息不完整；
• 按重量购买时，外壳上没有成分；
• 还有亚硝酸钠、味精。

2022 年最佳牛肉香肠生产商

约拉——“小牛肉”

Mari El 共和国的廉价香肠。以 0.5 公斤的包装出售，已去皮，即无壳。

早晨从早餐开始，这是咖啡、炒鸡蛋、几根约拉小牛肉香肠。

主要特征：

化合物	猪肉、牛肉、饮用水、猪皮、大豆蛋白、固化混合物、糖、稳定剂、香料、抗氧化剂、增味剂天然染料
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 13 克
能量值	160 大卡/669 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	带壳 20 天，不带壳 - 15 天
标准	涂 9213-016-54780900-09

• 包装 - 致密塑料；
• 中等价位最美味的产品；
• 令人愉快的味道 - 没有过咸，没有大豆酸味。

• 尝起来像香肠，质地像蛋奶酥；
• 溶解得非常快。

奥斯坦金诺牛腩

开胃，令人满意，易于准备且热量低。形状 - 长而窄，就像巴伐利亚的一样。按重量或包装出售。从表面上看，它们并没有太大的不同，但包装更贵。

最多煮十分钟，水是干净的，香肠是稠密的。外壳被毫不费力地移除。

主要特征：

化合物	鸡胸肉、水、牛肉、蛋白质稳定剂、复合营养补充剂；固化亚硝酸盐混合物（盐、固色剂 E250）、香料、糖、调味剂、增味剂和增香剂 E621、抗氧化剂：异抗坏血酸钠、柠檬酸；马铃薯淀粉、盐、染料 E120
营养价值	蛋白质 - 10 克，脂肪 - 15 克
能量值	187 大卡/776 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	30天
标准	涂 9213-128-00425283

• 包装、尺寸；
• 价格 - 便宜;
• 商店的可用性；
• 有弹性，多汁；
• 宜人的香气，带有淡淡的烟熏味；
• 低卡路里;
• 沸腾时，水不染色；
• 肉末混合均匀。

• 食用后口干；
• 柔软、多孔、受热时散开；
• 没有肉的味道。

配奶酪 Yadryona Kopot

外观致密、丰满，呈诱人的粉红色外壳。每件商品也单独包装。烹饪前必须取下包装。它们散发出诱人的烟味和熏肉味。

它们是在橡木片上熏制的，这就是为什么它们具有如此鲜明的独特香气。

建议在微波炉中烹饪，奶酪在烹饪过程中可能会漏出。馅料很香。你可以感受到肉，辅以奶酪，烟熏肉的回味。很棒的小吃选择。

主要特征：

化合物	鸡胸肉、机械分离的禽肉、水、奶酪、蛋白质稳定剂、猪肉、牛肉、猪肉脂肪、奶粉、马铃薯淀粉、亚硝酸盐、蛋粉、植物油、稳定剂：聚磷酸钠、抗氧化剂、香料、染料
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 15 克
能量值	179 大卡/742 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	30天
标准	TU 10.13.14-006-14709788-2017

• 没有多余的液体；
• 没有软骨，骨头碎片；
• 包装上的一切都是可读的；
• 独特的香气；
• 适用于任何配菜；
• 可接受的价格。

• 咸味;
• 如果煮过头了，它们可能会散架。

Tsaritsyno “东方清真”

牛肉香肠 - 主要含有牛肉，然后是鸡肉、化学品（调味剂、稳定剂）、香料。开胃的外观，令人愉悦的东方香料香气，回味辛辣。产品致密，色泽自然。每一张都有签名。气味让人想起煤上的烧烤。

主要特征：

化合物	鸡肉、牛肉、蛋白质稳定剂、饮用水、大豆蛋白、马铃薯淀粉、亚硝酸盐、复合食品添加剂、香料、酸度调节剂、三磷酸钠、酵母提取物、香精、增香剂、抗氧化剂
营养价值	蛋白质 - 10 克，脂肪 - 22 克
能量值	256 大卡/1071 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	25 天
标准	GOST R ISO 22000，TU 9213-346-17471666

• 缺乏猪肉；
• 它们闻起来很香，可以感受到牛肉的味道；
• 当沸水不变色时；
• 多汁；
• 稠密的一致性；
• 没有软骨或磨碎的骨头；
• 非常适合牛肉爱好者。

• 写得很好的作文；
• 感受到鸡肉的味道；
• 烹饪2分钟后，它会散开；
• 大包装；
• 成本昂贵。

来自“Dym Dymych”的“牛肉”

来自香肠产品“Dym Dymych”的制造商。外壳亮度不高。味道宜人，没有多余的。没有外来颗粒的一致性。它们在烹饪时保持形状。

他们还在油炸过程中表现得非常出色 - 他们获得了油炸外壳。但是微波炉是禁忌的。

主要特征：

化合物	牛肉、禽肉、饮用水、大豆蛋白、马铃薯淀粉、脱脂牛奶粉、鸡蛋、腌制混合物、香料、稳定剂 (E450)、酸度调节剂 (E451)、防腐剂 (E262)、增稠剂 (E412)
营养价值	蛋白质 - 11 克，脂肪 - 25 克
能量值	285 大卡/1193 千焦
储藏条件	在 0'C 至 +6'C 的温度下
此日期前最佳	30天
标准	涂 9213-004-47725288-2013

• 部分包装；
• 民主价格；
• 根据 TU 制作；
• 闻起来不错;
• 易于清洁。

• 可接受的质量；
• 有酸度调节剂，颜色固定剂；
• 使用了稳定器。

结论

如今，半成品已成为许多人真正的救赎。它们准备得很快，可以单独食用，也可以作为配菜食用。然而，并非每个肉制品制造商都可以吹嘘没有染料、防腐剂、淀粉——符合生产标准的高质量成分。

今天，制造商正在经历某些类型的原材料短缺。他们被迫用便宜的原料代替昂贵的原料来压低价格。这影响了商品的质量，因此选择产品并不是一件容易的事。为了保护自己不买到劣质商品，选择时最好听听专家的建议。