内容

  1. 商店货架上可以找到哪些类型的荞麦?
  2. 荞麦的有用特性
  3. 荞麦禁忌症
  4. 荞麦与减肥
  5. 选择
  6. 买家提示
  7. 2022年最佳荞麦品牌评级

2022年最佳荞麦品牌评级

2022年最佳荞麦品牌评级

商店货架上摆满了各种产品,各种类型的谷物。在谷类作物中,最常见和最有用的一种是荞麦,它可以在世界各国的餐桌上找到。医生早就证明了谷物的有益特性,这在文化的普及中发挥了重要作用。

商店货架上可以找到哪些类型的荞麦?

制造商为客户提供多种形式的谷物购买服务:

  • 内核是全谷物,它们越大,价格越高。内核是最常见和烹饪的。这种类型非常适合谷物和其他菜肴。
  • 荞麦,或所谓的谷壳,是通过将谷粒从外壳中清除后切成几部分而获得的。尽管采取了初步行动,但谷物的所有有用特性都得到了充分保留。在热处理(烹饪)期间,所需的时间要少得多,这可以让您节省更多有用的组件。
  • 荞麦片也是通过压扁和孔加工从谷粒中获得的,它们用于即食谷物和膳食面包的生产。
  • 面粉是细磨的谷物,用这种产品制成面条,烤面包、煎饼和小圆面包,还准备婴儿谷物。
  • 绿荞麦是未经加工的谷粒。这种类型含有大量的营养物质,适合喜欢健康饮食的人。

荞麦培养物适合所有年龄段的人使用,这是因为它易于消化,并且其中含有大量有用物质。

荞麦的有用特性

与其他谷物一样,荞麦具有最有用的特性,碳水化合物含量较低,重要的是,它可以长时间消化,给身体带来饱腹感。那么,这种谷物的积极特性是什么:

  • 降低胆固醇,有助于消除体内毒素,清洁和改善肠道和所有其他器官的功能;
  • 谷物中含有大量钾,通过平衡血压,减少血栓的形成,对心血管系统的工作产生积极影响;
  • 谷物成分中的微量元素使谷物适合患有贫血、手术后处于康复期、受伤导致失血的人食用;
  • 荞麦对患有睡眠障碍、抑郁症的人有积极作用,对人的神经系统和大脑活动有积极作用。

荞麦的好处在于它含有大量的微量元素,如碘、钾、锌、磷、铁,因此建议患有关节病、风湿病、压力下降和血管疾病等疾病的人使用这种麦片。

荞麦禁忌症

尽管谷物含有大量人体必需的微量元素,但它也有禁忌症,适用于人们限制饮食的情况,因此荞麦碎粒是主菜。因此,医生不建议在以下情况下滥用此类产品:

  • 如果一个人患有糖尿病或肾功能衰竭,这是由于谷物中含有大量淀粉,这会影响血糖水平的升高;
  • 患有高血压,这是芦丁扩张血管的一部分,这会导致压力增加;
  • 存在蛋白质不耐受,因为荞麦中含有大量蛋白质。

应该记住,所有列出的禁忌症仅适用于一个人要节食的情况,其菜单有限且主要由这种谷物组成。有限使用不会造成伤害。

荞麦与减肥

营养学家长期以来一直建议想要减肥的人在饮食中加入荞麦。由于它的特性,一个人可以在两周内减掉多达 10 公斤的多余体重,为了保持体形,一周吃几次荞麦就足够了。这样除了可以减肥之外,还可以清除体内的毒素和毒素,从而改善消化系统的功能。为了用荞麦减肥,你应该遵循一些规则:

  • 使用谷物作为配菜,但不添加香料,不使用各种酱汁,这主要适用于番茄酱和蛋黄酱;
  • 少量使用盐,最好将其排除在外;
  • 最好不要煮,而是蒸,因为这样可以保留所有有用的特性;
  • 可以在配菜中加入苹果、开菲尔,使饮食多样化;
  • 另一个规则是使用适量的水(最多两升),应该是普通的非碳酸水。

使用荞麦可以让你快速减肥,加上适当的营养,一个人可以在两周内减掉10公斤左右。

但医生不建议使用超过两周,因为这会对人体健康产生不利影响。

选择

通常,购买者在选择产品时会注意制造商以及包装上标明的等级。但应该记住,这些时刻并不是主要的,因为谷物的储存和加工起着重要作用,即考虑到谷物的气味、外观、包装以及烹饪后,考虑到产品的味道。

包裹

基本上,塑料袋用作包装,可以完美地保护谷物免受潮湿,防止其受潮。但在购买之前,您必须仔细检查包装是否有损坏。通常,所有包装都是透明的,您可以随时目视检查产品,它不应含有任何外来杂质,并且颗粒应具有相同的颜色和大小,这表明了仁的分类和烘烤质量。

每个包装都有关于内容物的标记,包括重量,您也应该注意这一点,因为您经常会遇到产品的数量相同但重量不同的事实。

外貌

更详细地考虑谷物的外观问题,颜色值得关注,它应该是棕色的,这表明谷物被蒸熟了。煮这样的荞麦不需要太多时间,它非常适合易碎的谷物。但是经过这样的处理,籽粒中几乎没有有益的微量元素,因此不建议儿童食用粥和作为膳食产品。

未煮过的谷物呈淡奶油色,有时带有绿色或淡黄色调。它们保留了最大量的有用微量元素,所有原子核的颜色大致相同,它们的边缘比中心部分更亮。煮这种荞麦比煮蒸荞麦要花更多的时间。

重要提示:如果产品呈亮棕色并带有微红色调,则不建议购买此类产品,此类果仁是在彻底烘烤后获得的,其中没有任何有用的残留物。

味觉和嗅觉

重要的选择标准之一是产品的味道和气味,但您只有在购买产品后才会熟悉它们。优质产品不会散发出湿气、霉菌、化学品或蘑菇的气味,这些气味表明荞麦储存不当、加工不良或质量低劣。

至于味道,煮熟后的仁不应有苦味或酸味。如果发现这些缺陷,你应该立即扔掉谷物,因为这表明它含有对身体有害的微生物,可能导致中毒。

买家提示

经验丰富的家庭主妇知道如何选择合适的产品和寻找什么,同样适用于荞麦:

  • 您不应该根据包装上的铭文“高级”或“额外”等级来做出选择,因为它们很少与现实相符,并且只是制造商的广告举措;
  • 烹调前,无论是一级还是最高等级的谷物,都必须清洗,因为在包装之前可能会沾上灰尘或污垢;
  • 警惕小生产者,因为他们经常节省设备,只是烤豆而不是蒸;
  • 注意产品的储存期限,通常为 20 个月;
  • 在夏天,应定期检查谷物,以免虫子或飞蛾进入其中;
  • 烹调时要注意麦片和水的比例,必须按1:2倒,不建议混合,待水沸腾后,再盖上锅盖再放一半小时;
  • 荞麦作为配菜与蔬菜和鱼很相配。

为了使谷物在开封后能在规定的时间内保存,必须将其倒入密封容器中,从而保护产品免受有害昆虫和水分的侵害。

2022年最佳荞麦品牌评级

在商店里,你可以找到不同制造商的荞麦,价格不同,质量也不同。消费者确定了一些制造商,其产品对质量和口味负责。

“农业联盟”
41%
59%
选票 17

公司是生产各种杂粮的,荞麦可以买到各种类型的,即煮即食的和煮饭用的。没有外来杂质,果仁本身满足口味和成分质量的所有要求。非常适合长期储存。

荞麦粒 Agro-Alliance
优点:
  • 成本,经常有折扣;
  • 产品质量好;
  • 无外来添加剂。
缺陷:
  • 标注“特级”和“最高等级”与实际不符;
  • 买家,重量超过货物,注意重量不足(最多20克)。

“唐古斯托”
20%
80%
选票 5

荞麦仁“Don Gusto”,“Angstrem Trading”公司迅速煮沸。根据实验室研究结果,发现该产品符合所有质量要求,不含对人体有害的化学物质,包括用于破坏寄生虫的添加剂。不含杂质、碎屑和寄生虫。谷物本身是完整的,没有未去皮或改性的内核,在烹饪过程中它们不会粘在一起,研究表明酸度处于低水平,这表明产品的新鲜度,符合所有条件,储存和处理周期。推荐包装上注明的所有数据,以 500 克一包出售。

荞麦 Don Gusto
优点:
  • 产品质量;
  • 没有外来杂质;
  • 产品新鲜度。
缺陷:
  • 没有检测到。

品牌“天天”
0%
100%
选票 7

有限责任公司“Torgovaya Kompaniya”从事生产一级荞麦快速煮熟的去壳。根据研究,化学指标没有显示任何有毒元素、农药和其他有害物质的存在,但发现其中的酸度超过了允许值。不违反口味,出售重量从 1 到 3 公斤的不同包装,保质期长达 20 个月。

每天吃荞麦
优点:
  • 产品安全;
  • 可接受的价格;
  • 无有害添加剂;
  • 良好的口味品质。
缺陷:
  • 果仁中的酸度超过了允许的标准。

“西北风”
63%
38%
选票 16

荞麦“Mistral”是由经过挑选的谷物制成的,经过特殊的多阶段清洗,在热处理(蒸煮)之前,必须清洗去粒。该公司有自己的生产,这使我们能够遵守必要的质量标准。由于采用了特殊的蒸制程序,果仁变得易碎且口感细腻。在对谷物进行化学研究后,他们没有发现任何可能有害的杂质和添加剂。在生产过程中,严格遵守加工和储存条件的所有必要标准和要求。对于这种谷物,制造商已将储存期设定为 15 个月。

米斯特拉尔荞麦
优点:
  • 满足口味要求;
  • 食用安全;
  • 无有害添加剂。
缺陷:
  • 价格比其他厂家略高;
  • 酸度不符合可接受的标准;
  • 水分的质量分数指标达到了长期储存谷物所允许的限度。

“商誉农业”
71%
29%
选票 7

该公司的碎粒也符合所有质量要求,所有检查均已通过,未发现任何杂质或添加剂。包装上的标记与产品的质量相对应。去壳的味道鲜嫩柔软,没有异味。

商誉农庄荞麦
优点:
  • 食用安全;
  • 没有杀虫剂、毒素和昆虫;
  • 味道极佳。
缺陷:
  • 谷物的酸度远高于正常值。

马克法
43%
57%
选票 7

“Makfa”从事面食、各种谷物的生产,包括荞麦。实验室研究证明,成分中不含外来添加剂、化学杂质、昆虫及其幼虫。所有谷粒都经过蒸汽处理和去壳。烹饪时,谷物不会粘在一起,配菜变得又脆又好吃。制造商声明的储存期为 20 个月,但如果买家居住在高湿度和空气温度的地区,则缩短为 15 个月。开封后,建议倒入带密封盖的玻璃罐中。

麦发荞麦
优点:
  • 可接受的价格;
  • 产品质量高;
  • 无有害成分;
  • 愉快的味道。
缺陷:
  • 未识别。

荞麦是适合所有年龄段使用的优质产品,但没有禁忌症。碎粒具有许多有用的特性,因此人们可以改善消化系统的功能。而当作为节食期间的主菜时,将有助于显着减轻体重。

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