内容

  1. 描述
  2. 选择标准
  3. 2022年质量面团成型机评级

2022 年最佳面团成型机的评级

2022 年最佳面团成型机的评级

在餐饮场所、面包店和糖果店，特殊的擀面机用于从任何面团中快速推出、扭曲和压制坯料。在本文中，我们将考虑如何根据价格和操作条件选择型号的提示，在哪里购买专业设备，以及您在选择时可能犯的错误。

描述

擀面机是用于制作各种面片（如半成品、小型烘焙产品等）的设备。该设备从各种类型的面团中提供轧制、捻制和压制坯料。结构内部有滚轮，可为产品提供所需的形状和尺寸。

优点：

  • 大大简化了生产过程；
  • 提供相同尺寸的产品；
  • 需要最少的维护，易于操作；
  • 正确使用是安全的。

缺点：

  • 有些型号相当昂贵。

类型取决于安装原理：

  • 地面;
  • 桌面。

类型取决于过程自动化：

  • 手动的;
  • 半自动;
  • 自动化。

手动 - 具有最低生产力，这项工作是由于人工的努力，导致轧辊的工作，使用特殊的杠杆。半自动 - 他们自己送料，但施工是由一个人完成的。要重新配置这种类型的机器，必须将其停止。

自动模型具有最高的性能，但它们比其他类型更昂贵。要工作，您需要设置程序、加载面团并打开机器。机器将自行完成整个过程。要切换程序，只需更改显示屏上的模式。

选择标准

关于购买时要寻找什么的建议：

  1. 机器性能。产量越大，设备的生产率就应该越高。对于小型面包店，这个指标不太重要。但是，购买高性能的设备是划算的。
  2. 设备电源。功率显示面团的加工速度，以及它可以不间断地工作多长时间。对于小公司，可以带一个低功耗的器件，它会应付少量的空白。对于大规模生产，重要的是机器尽可能长时间不间断地工作，同时在短时间内生产出大量产品。
  3. 面团成型机的最佳制造商。很难明确地说哪家公司更适合购买设备。每家公司都有自己独特的发展，例如，日本的压面机以高性能和现代控制系统着称，中国的机型预算最高，意大利的机器性能高。考虑几家在市场上证明了自己的公司：Voskhod、Sigma、Danler、Kocateq、Miratek、JAC。

2022年质量面团成型机评级

根据买家的说法，最好的面团成型机的评级包括最好和最可靠的型号。

最便宜的面团成型机

模型价值高达 400,000 卢布。

羊角面包卷面机 Voskhod TZ-7

该模型允许您在小型企业中制造产品。操作维护方便，体积小，可安装在任何水平面上。该过程是完全自动化的，可以实现高生产率并确保表格的可重复性。安装和拆卸速度足够快，便于对零件进行消毒。均价：184,861 卢布。

羊角面包卷面机 Voskhod TZ-7
优点：
  • 适用于泡芙和糕点；
  • 提高性能；
  • 紧凑的尺寸。
缺陷：
  • 未识别。
标准特征
工作量（个/小时）800
功率，千瓦）0.3
电压 (V)380
类型桌面
重量，公斤）40
尺寸（厘米）27.5x77x50

西格玛 F 600/2

Sigma 以极具吸引力的价格推出了面包压片机。公司不断推出具有高性能特性的新产品，改进流行机型。产品可以直接从制造商处购买，该网站提供了产品的详细概述、消费者评论。价格：355,628 卢布。

西格玛 F 600/2
优点：
  • 不需要特别维护；
  • 简洁的设计；
  • 符合所有欧洲质量标准。
缺陷：
  • 在零售店很难找到。
标准特征
筑屋材料喷漆钢
功率，千瓦）0.75
电压 (V)380
类型地面
重量，公斤）130
尺寸（厘米）120.5x82.5x108.5

丹勒 WMK-330 380V

该车既可用于大型生产，也可用于小型面包店。非常适合烹饪热狗、百吉饼和其他小型烘焙食品。得益于高质量的锁定系统，可确保设备操作和维护期间人员的完全安全。原产国：中国。价格：220 239 卢布。

丹勒 WMK-330 380V
优点：
  • 提高输送带的耐磨性；
  • 易于拆卸清洗；
  • 安全锁定系统。
缺陷：
  • 未识别。
标准特征
每份重量（克）30-350
功率，千瓦）0.37
电压 (V)380
类型地面
最大工件长度 (mm)280
尺寸（厘米）106x106x53

阿帕奇面包店线 MBA/3C

这种压面机的操作原理非常简单，整个工作过程都是自动化的。员工所需要做的就是监督操作、提供测试和收集成品。无需拆卸设备即可提供超快速刀片更换。均价：344,272 卢布。

阿帕奇面包店线 MBA/3C
优点：
  • 可调滚轮；
  • 工作速度快；
  • 最优价格质量比。
缺陷：
  • 控制杆的位置不方便。
标准特征
每份重量（克）50-2000
功率，千瓦）0.55
电压 (V)380
类型地面
滚筒数量3
尺寸（厘米）148.4x105x98.1
重量，公斤）216

科卡特 OMJ280

Kocateq 推出用于圆形面团的压面机，可成型长达 28 厘米的面包，采用密封充油齿轮箱的驱动器无需维护，大大简化了工作流程。您可以直接从制造商那里购买这种类型的压面机，也可以通过在线商店订购。原产国：中国。价格：206 641 卢布。

科卡特 OMJ280
优点：
  • 移动基地；
  • 简单的机电控制面板；
  • 专为 1 名工人设计。
缺陷：
  • 低质量的组件。
标准特征
每份重量（克）30-350
功率，千瓦）0.37
电压 (V)220
类型地面
最大工件长度 (mm)280
尺寸（厘米）106x53x100
重量，公斤）181

食品图册 CG-38

该模型在料斗中有一个可调节装置，用于将面团块居中。该设计不包括多层无缝传送带在运行时间内的滑动。如有必要，您可以快速重新配置系统。原产国：中国。平均价格：177,252 卢布。

食品图册 CG-38
优点：
  • 价格;
  • 简单的设计；
  • 扩展功能。
缺陷：
  • 未识别。
标准特征
每份重量（克）50-1200
功率，千瓦）0.75
电压 (V)380
类型地面
筑屋材料喷漆钢
尺寸（厘米）130x105x50
重量，公斤）193

WLBake BF（带支架）

该设备配备了一个电子显示器，可显示轧辊之间的准确距离（精确到 0.5 毫米）。这使您可以制作准确的食谱并避免成品尺寸的错误。
原产国：法国。均价：243,736 卢布。

WLBake BF（带支架）
优点：
  • 调整单元高度的能力；
  • 电子显示屏；
  • 带毡带的可伸缩托盘接收器。
缺陷：
  • 轮子没有阻塞。
标准特征
每份重量（克）50-1100
功率，千瓦）0.75
电压 (V)380
类型地面
筑屋材料不锈钢
尺寸（厘米）73.6x95.8x72.9
重量，公斤）195

Sottoriva FCR-F 用于羊角面包

小型面包店和糕点店的最佳选择。体积小，工作速度快，专为1名工人设计。可以放置在任何稳定的水平面上。原产国：意大利。制造商保修：1 年。价格：131,284 卢布。

Sottoriva FCR-F 用于羊角面包
优点：
  • 光;
  • 知名品牌；
  • 价格和质量的最佳组合。
缺陷：
  • 手动送入三角坯。
标准特征
功率，千瓦）0.19
电压 (V)220
类型桌面
筑屋材料不锈钢
尺寸（厘米）50x44x28
重量，公斤）24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

该模型专为成型羊角面包、百吉饼和其他小型烘焙产品而设计。专为面团设计，厚度为 3-5 毫米。该公司的产品以一流的意大利品质以及深思熟虑的扩展功能而著称。原产国：意大利。价格：241 556 卢布。

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2
优点：
  • 延长保修;
  • 扭力调整；
  • 光。
缺陷：
  • 未识别。
标准特征
功率，千瓦）0.19
电压 (V)220
类型桌面
筑屋材料不锈钢
尺寸（厘米）46x31x26
重量，公斤）23

米拉泰克 WMK-380

该模型可调节压板的高度，具有上对瓦楞辊和无缝传送带。该设计的设计使其完全消除了输送带在运行过程中的打滑。平均价格：201,653 卢布。

米拉泰克 WMK-380
优点：
  • 耐磨输送带；
  • 提高性能；
  • 小尺寸。
缺陷：
  • 未识别。
标准特征
功率，千瓦）0.75
电压 (V)220
类型地面
工件重量 (g)70-900
尺寸（厘米）139x66x106
重量，公斤）220

最好的优质面团成型机

模型价值超过 400,000 卢布。

Mac.Pan MBA/L Inox 用于法式长棍面包

餐饮食品行业企业的最佳选择。适用于面包、层、百吉饼、培根等。产品的厚度和长度可以使用 2 个调节杆来改变。机身由不锈钢制成。该套件配有传送带和带轮的铝制支架。原产国：意大利。费用：791,277 卢布。

Mac.Pan MBA/L Inox 用于法式长棍面包
优点：
  • 高性能;
  • 可靠的组件；
  • 简单的控制。
缺陷：
  • 未识别。
指标意义
生产力（个/小时）1500
功率，千瓦）0.56
安装地面
重量（公斤）216
尺寸（厘米）153x87x102
保修期（月）12

索托里瓦 C 40/P

来自意大利知名品牌的烘焙产品面团压片机提高了生产力、高质量的组件、强大的功能和易于操作。该型号可以在网上商店在线订购，也可以直接从制造商处订购。平均成本：1,149,486 卢布。

索托里瓦 C 40/P
优点：
  • 高级功能；
  • 易于保养和维护；
  • 延长制造商的保修期。
缺陷：
  • 价格。
指标意义
生产力（个/小时）1500
功率，千瓦）0.56
安装地面
重量（公斤）216
尺寸（厘米）153x87x102
保修期（月）12

Danler WML-400（压力输送机）

机器噪音低，振动度低。得益于宽阔的工作区域，它可以让您烹饪整体产品。提供四辊混合、稀释的无级调节。强大的电机可以处理任何密度的面团。表壳材质：搪瓷钢。原产国：中国。费用：658,607 卢布。

Danler WML-400（压力输送机）
优点：
  • 自动化流程；
  • 低振动和噪音水平；
  • 广泛的工作区域。
缺陷：
  • 在零售店很难找到。
指标意义
生产力（个/小时）2000
功率，千瓦）1.3
安装地面
重量（公斤）580
尺寸（厘米）100x250x120
保修期（月）12

江淮传统

JAC Tradi 面团成型机具有易用性、耐用性和高生产率的特点。提供了一个速度调节器，让您可以处理任何稠度的面团，包括那些含水量高的面团。原产国：比利时。费用：501,804 卢布。

江淮传统
优点：
  • 具有变速功能；
  • 调整滚轮的可能性；
  • 无需拆卸设备即可超快速更换磁带。
缺陷：
  • 未识别。
指标意义
生产力（个/小时）1200
功率，千瓦）1.1
安装桌面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）71.4x96.6x88.5
保修期（月）12

面团成型机 JAC Unic

比利时知名品牌unic面团成型机广泛应用于面包店、餐饮、糖果店制作面包或长棍面包坯。该设计提供 3 个由食品级聚对苯二甲酸乙二醇酯制成的滚轮。平均费用：413,611 卢布。

面团成型机 JAC Unic
优点：
  • 更换磁带是以牺牲滑动盒系统为代价的；
  • 名牌;
  • 实用的设计。
缺陷：
  • 狭窄的功能。
指标意义
生产力（个/小时）1200
功率，千瓦）1.1
安装桌面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）71.4x96.6x108.2
滚筒数量3

Sinmag SM-380B+支架

Sinmag 生产用于成型特殊类型面团和产品类型的面团成型机。面团重量：50-90 克。框架由坚固的材料制成，可抵抗机械影响。制造商保修：1 年。原产国：台湾。费用：401,813 卢布。

Sinmag SM-380B+支架
优点：
  • 包括支架；
  • 改变压辊板压力的可能性；
  • 高性能。
缺陷：
  • 未识别。
指标意义
生产力（个/小时）2500
功率，千瓦）0.375
安装地面
重量（公斤）250
尺寸（厘米）165x101x71.5
工作宽度（毫米）780

东方号 TZ-4M

用于大规模生产的大型传送带式设备。该套件包括一套备件、轴承和工具。提供3个紧急停止按钮，以确保员工在工作期间的最大安全。滚子轴承是可旋转的，其中 2 个可以固定在所需位置。费用：953,966 卢布。

东方号 TZ-4M
优点：
  • 提供闭锁开关；
  • 透明翻盖；
  • 使用可调节支架改变输送机高度的可能性。
缺陷：
  • 不适合所有类型的测试。
指标意义
生产力（个/小时）3000
功率，千瓦）1.9
安装地面
重量（公斤）320
尺寸（厘米）87.9x279.3x130
工作宽度（毫米）550

AGRO-FORM TZM11

由于轧辊间隙可调，该模型允许您获得坯料的精确尺寸。轧辊上方装料箱的漏斗装有旋转百叶窗，用于在工件撞击轧辊轴时对中。组件由耐用材料制成，可确保设备长期无故障运行。费用：730,000 卢布。

AGRO-FORM TZM11
优点：
  • 可调辊隙；
  • 盖子由透明塑料制成；
  • 特氟龙涂层托盘。
缺陷：
  • 未识别。
指标意义
生产力（个/小时）2000
功率，千瓦）1.5
安装地面
重量（公斤）350
尺寸（厘米）96x225x167.5
工作宽度（毫米）600

库姆卡亚 LM 2500 P

Kumkaya 生产各种类型的高品质面团成型机。配备可调节的面粉掸子、2 个压力板和轮子，便于移动。原产国：土耳其。表壳材质：不锈钢。气缸数：2个。平均费用：452,900 卢布。

库姆卡亚 LM 2500 P
优点：
  • 机械固定车轮；
  • 设计气缸；
  • 传送带下方设有可伸缩的垃圾收集器。
缺陷：
  • 未识别。
指标意义
生产力（个/小时）4000
功率，千瓦）1.1
安装地面
重量（公斤）200
尺寸（厘米）209.6x76.4x136.1
最大工件长度 (mm)400

Porlanmaz 烘焙机械 PMDM 450

该机器有 2 个板、4 个滚轮和轮子，以方便移动。该设计旨在在设备的操作和维护期间提供最大的舒适度。耗电少，噪音低，振动小。表壳材质：不锈钢。原产国：土耳其。费用：435,400 卢布。

Porlanmaz 烘焙机械 PMDM 450
优点：
  • 调整宽度的能力；
  • 最低水平的噪音和振动；
  • 低能耗。
缺陷：
  • 供应困难。
指标意义
生产力（个/小时）2000
功率，千瓦）0.75
安装地面
重量（公斤）240
尺寸（厘米）70x225x120

这篇文章研究了面团成型机的类型，在各种操作条件下购买哪种选项更好，以及影响模型普及的因素。我们对高质量模型进行了评级，整理出每台设备的成本。

2022 年最佳百科全书评分
2022 年莫斯科最佳咖啡馆评级

类别

0%
0%
选票 0

工具

小工具

运动