2022 年最佳面团压片机的评级

需要为饺子、馅饼、皮塔饼或羊角面包准备面团吗？不知道如何选择压面机？我们的文章有所有的答案。

一点关于单位

为各种糕点或半成品擀出所需厚度的面团并非易事，您需要技巧和经验。多亏了压面机，您可以快速轻松地制作薄面团，新鲜、膨化、酵母 - 随心所欲。

当然，你可以手动推出，但需要时间、体力，而且这个选项更适合家庭使用。而要解决生产环境中的严重问题，手工滚动是根本无法接受的。

多亏了这样的设备，轧制任务将得到完美解决，因此您将获得一张非常光滑的板材，其厚度在整个表面上将是均匀的。产量将成倍增长，产品质量将显着提高。

当然，在决定购买如此强大的厨房助手时，您应该决定将其用于什么目的。在需要使用一种面团的情况下，您可以选择便宜的型号，这些设备通常由家庭主妇或为小型糕点店提供服务。

对于较大的生产，使用可以使用不同类型和形式的烘焙原料的技术模型。

对于几乎任何类型的餐饮机构来说，购买这样的家电是繁荣、成功和吸引常客的关键。制造商不断改进此类设备，为其配备新功能，提高其性能，改变和改进家用电器的外观。这些机器是不同的：

• 高性能;
• 完美滚动；
• 普遍性;
• 紧凑;
• 可靠性和使用寿命长。

规格

类型

根据工作类型，本设备分为不可逆和可逆。这种机器的不同之处在于反向旋转轴的数量。在第一种机器中，下轴是固定的，上轴是移动的，因此可以调节测试层的厚度。

并且在反向机型中，两个轴是可移动的，方便，当面团的运动发生变化时，其结构不会受到干扰。

双面压面机是全自动的，使用起来很愉快。只需将质量浸入水中并打开必要的程序就足够了，然后机器会自行完成所有工作。

规模

这种厨房机器有小型和大型。

小尺寸单元在咖啡馆和酒吧、小餐馆使用很方便。这种压面机在高生产率方面没有区别，但同时它们完美地应对了它们的主要任务。

另外，值得一提的是准备披萨坯的机器。选择设备时，请注意轴 - 如果它们是平行的 - 未来披萨的形状将是矩形，如果轴以一定角度放置 - 披萨将变成圆形。

工作原理

无论型号如何，根据操作原理，此类机器都没有区别。在压片装置的接收器中，将一定量的面团喂入，该面团通过轴。包装可能不同，测试的形式也不同。

压面机的控制方式不同，可以是：

• 自动的;
• 半自动;
• 手动的。

毫无疑问，技术更先进的模型是自动的。此类机型通常配备触摸屏，并且还具有保存设置的功能。

安装类型

检查此类设备时的另一个标准是安装类型。买家可以购买两种类型的机器：

• 桌面;
• 地面。

第一种型号更适合小型面包店或比萨店。它们体积小巧，功耗低。

第二种可以归结为专业设备。没有这样的机器，企业将无法应对大量生产。这种设备占用很大的面积，但也生产大量的生面团。这种压面机是大中型面包店、大型糕点店和饺子的热门选择。

轧制类型

根据滚动的类型，设备也分为类型。该机可擀出坚韧的面团，适用于烤皮塔饼、包饺子、包饺子、切布瑞克和曼蒂。此外，机器可以轻松推出泡芙产品，这是制作馅饼、蛋糕和羊角面包的绝佳基础。

附加功能

如今，食品级不锈钢越来越多地用于制造此类设备。这种材料具有特殊的防腐涂层，可以安全地用于高湿度的房间。滚轮也由钢制成，一些制造商使用聚合物。装入机器时的面团由于体积大，很容易被气缸捕获。

我们都知道面团粘在各种表面上的特性。某些类型的型号配备了自动面粉除尘器等便利功能。该设备可计量面粉，从而将面团粘连的风险降至最低。您不必担心面粉的超支，其数量取决于面团层的宽度，该设备可以经济地消耗产品。

某些型号具有滚轮反转等附加功能。多亏了她，面团被推出了两次——向前和向后。这种机器模型在两个方向上将质量滚动到所需的厚度。这些机器更常用于制作酥皮点心。

自动滚动显着降低了成本和人力资源。这些模型通常具有电子控制，记住几个程序。

在为厨房或企业购买此类助手时，请确定以下问题：

• 对于准备哪些菜肴和烘烤，您需要一台卷纸机；
• 您将不得不更频繁地工作的类型；
• 该设备的使用频率；
• 什么是所需的性能，体积。

此外，选择这种技术，您需要确定单元的大小、功率、速度和模型的类型。

知道所有问题的答案后，为厨房选择此类电器将变得简单易行。

如上所述，滚压机的模型可以是机械的和电气的。

机械装置的优点：

• 易于操作；
• 无需电源；
• 大多数型号的外壳由不锈钢制成；
• 紧固件使您可以将装置稳定地安装在桌面上；
• 面团厚度控制简化了擀面过程；
• 易于维护。

电动车型的优势：

• 很棒的演出;
• 获得不同形状面团的能力；
• 存在多个程序；
• 方便又省时。

对于家庭来说，这种厨房助手的最简单型号也很合适，而对于咖啡馆、餐厅和面包店，则应该考虑购买电动型号。

压面机的最佳型号

GEMLUX GL-PMF-180

一种家用设备，它将成为厨房里任何家庭主妇的助手。控制方式为机械式，使用维护方便。

原产国是中国。

价格 - 1890 卢布。

• 可接受的价格;
• 紧凑的尺寸；
• 桌面型；
• 机械（手动控制）；
• 主体由镀铬钢制成；
• 推出180毫米厚的面团；
• 在包装中有一个面条喷嘴；
• 轧制厚度调节器；
• 适合居家。

• 不。

科卡特OMJ200A

适用于家庭厨房或小型面包店和比萨店的台式设备。

原产国是韩国。

价格 - 17,885 卢布。

• 性价比；
• 传统安装方式；
• 桌面;
• 适用于面条、饺子等面制品的擀面；
• 机身由不锈钢制成；
• 有塑料制成的腿，不会滑动，牢固地固定在桌子表面；
• 有一个由塑料制成的金属框架；
• 轻的;
• 小尺寸;
• 易于连接到电网；
• 食品钢的滚动轴；
• 有用于将面团切成条状的内置刀具；
• 成套可更换的收粉托盘；
• 有滚筒搅拌调节器；
• 带变速箱和过热保护的强大电驱动。

• 不。

威亚托 UC-310/1

台式披萨滚坯机组，滚出圆形面团，小巧方便。

价格 - 35,162 卢布。

原产国是意大利。

• 桌面型；
• 性价比；
• 表面致密性和稳定性；
• 既可用于小型餐饮场所，也可用于家庭；
• 不锈钢机身；
• 食品聚合物滚筒；
• 有一个电动踏板。

• 不。

MRT-60机床制造商

俄罗斯制造，落地式，大型擀面器。

价格 - 122,200 卢布。

国家 - 生产商 - 俄罗斯。

• 力量;
• 高质量;
• 地板类型；
• 有切面刀；
• 大容量；
• 机电控制；
• 适合擀皮；
• 耐用的结构；
• 高性能;
• 胶带由织物垫、一层热塑性 PVC 组成；
• 该设备安装在特殊的振动支架上，在运行过程中吸收振动；
• 改进的设计；
• 适合推出相当陡峭的面团。

• 不。

秋田 jp RSS-240C

该装置用于公共餐饮场所、糖果店和面包店。这是餐厅和咖啡厅厨房的可靠助手；用这样的设备烹饪各种面粉菜肴要快得多。这台机器可以制作出完美的面团层，它们将成为切布瑞克或面条、千层面和饺子的基础。

原产国是台湾。

价格 - 19,900 卢布。

• 可接受的价格;
• 机械式控制；
• 台式机，紧凑型设备；
• 钢壳；
• 面团厚度调节器的存在。

• 不。

阿帕奇 ASH600/1500

该装置在意大利制造，可靠，功能强大。糕点店、餐厅、咖啡馆和比萨店的理想选择。该机器可处理不同类型的面团，薄而均匀地推出酵母、无酵母或泡芙。

原产国是意大利。

价格 - 262,700 卢布。

• 高质量;
• 可靠的组装和材料；
• 适合轧制不同类型；
• 用于餐饮、面包店和糖果店；
• 主体由钢制成；
• 精确的厚度调整；
• 可以改变擀面皮的方向；
• 配备方便的桌面升降系统；
• 有安全系统，提供防护格栅；
• 卷是由食品，镀铬钢制成。

• 高价。

Gastromix TDR-380

用于滚动的桌面单元，带机电控制。

原产国是中国。

价格 - 104,800 卢布。

• 理想地推出层；
• 在该设备上，您可以制作比萨饼和扁平蛋糕、面条和饺子的坯料；
• 紧凑性和高性能；
• 节省人工成本和时间；
• 经济的功耗；
• 机电式控制
• 机器结构由涂漆钢制成。

• 不。

Marcato Classic Ampia 电机 150 mm / 220 V

该家用厨房电器用于均匀擀面，小巧方便，适用于家庭厨房和小型餐饮场所。

原产国是意大利。

价格 -12 900 卢布。

• 建造质量和材料；
• 可接受的价格;
• 紧凑和时尚的外观；
• 为饺子、意大利面和比萨准备面团；
• 可靠性和保证；
• 显着减少准备所需类型面团的时间；
• 你可以控制厚度；
• 机身由不锈钢制成；
• 铝辊；
• 组装机组时，使用安全环保的材料；
• 高性能;
• 从网络工作；
• 易于护理
• 全身。

• 不。

肯普克斯 SF 500/710

地板压面机非常适合推出酥皮点心，用于糕点店、比萨饼店和餐馆。

原产国：意大利。

价格 - 272,800 卢布。

• 打造品质；
• 使用寿命长；
• 设备易于使用；
• 机电式控制；
• 该装置的主体由涂漆钢制成；
• 耐磨性;
• 时尚、现代的家用电器设计；
• 坚固的结构，优质的材料；
• 适用于各种食品行业企业；
• 有两种运动速度；
• 配备脚踏板；
• 折叠机翼；
• 您可以安装带有不同类型刀具的切割站。

• 不。

KOCATEQ OMJ200A

小巧便携的厨房电器，在餐厅和食堂很受欢迎，是普通家庭烹饪必不可少的。

原产国：韩国。

价格 - 129,800 卢布。

• 低成本;
• 适用于制备面条、饺子、饺子和馅饼的坯料；
• 用于酒吧和糕点店；
• 有滚筒搅拌调节器；
• 外壳由食品、不锈钢制成；
• 带有类金属涂层的 ABC 塑料侧壁的金属框架；
• 用于收集面粉的可拆卸托盘和用于放置面团的托盘；
• in the set - 用于在交付集中建模饺子的集合；
• 具有过热保护的强大驱动器；
• 重量轻 25 公斤。

• 不。

Rollmatic S5BM

这项技术旨在优化任何面团的滚动过程：饺子、草丛、意大利面，无论有无酵母。高品质的组装和外观肯定会取悦并吸引许多人。

原产国：意大利。

价格 - 218,200 卢布。

• 高建造质量；
• 可靠性和保证；
• 使用方便;
• 机电控制系统；
• 机身由优质彩绘金属制成；
• 内部元件的高度保护；
• 设备长时间不间断安全运行；
• 有一个反向卷成卷是借助于光栅进行的。
• 可拆卸刮刀安装在下辊上。
• 加工重达 4-5 公斤的面团。
• 该结构由钢制成。

• 不。

伊比萨DSA420

这款面团压片机可让您快速有效地展开、成型用于制作比萨饼、玉米饼和其他面粉产品的坯料。

原产国：意大利。

价格 - 46,780 卢布。

• 性价比；
• 一体式机身，由食品、不锈钢制成；
• 用于滚出聚碳酸酯的辊子；
• 有两排滚筒；
• 适合推出不同类型的面团；
• 紧凑性和流动性；
• 桌面型；
• 可携带，重量轻；
• 时尚、现代的设计。

• 不。

结论

购买这样的家用电器是有道理的。对于餐馆、糕点店、咖啡馆和比萨店，或者只是无法想象没有烘焙生活的人来说，这是一件必要且非常有用的事情。当然，这样的设备有许多优点和优点，多功能性、省时和高性能远非所有优点。看完文章里的资料，你一定会做出正确的选择！