2022 年最佳面团搅拌机的评级

现在有很多人喜欢做家庭烘焙。大多数家庭主妇更喜欢手工做所有事情。但是为了加快这个过程，他们需要一台特殊的机器来揉面团。商店中有大量此类设备可供选择。制造商代表了非常广泛的具有各种功能的这些单元。

产品简介

和面机是一种窄型设备，可在短时间内将面粉与液体混合。几年前，这些设备非常笨重，专门用于面包店、比萨店、面包店和其他类似场所。目前情况正在发生变化。家庭中越来越多地使用面团搅拌机。家庭主妇积极购买。这些单元以不同的尺寸和修改方式生产。借助捏合设备，您可以制备不同成分的产品：酵母、浸泡液和液体稠度。然而，最受欢迎的是可以处理不同粘度产品的设备。

对于在家中使用和面机，经验丰富的厨师建议购买体积为 4-5 升的此类设备。对于为顾客提供美味的比萨饼、面包、chebureks、belyashi 和其他烘焙食品的迷你咖啡馆，工作容量为 10-15 升的设备是合适的。具有更大工作量的设备被认为是工业设备。对于私人需要，它们不被使用，因为它们的尺寸很大。

如今，制造商提供各种各样的捏合机。它们在容量、工艺、一组选项的可用性、原产国方面有所不同。在专业设备中，意大利和德国制造的设备被认为是最好的。您可以从美国制造商那里找到许多优质的家用产品。

最便宜的和面机是中国制造的。来自“天体”的制造商拥有值得信赖的单位。然而，由于产品质量和使用寿命短（2-3年），买家对中国商品的抱怨很多。

种类

面团混合装置有几个修改：

1. 根据它们的用途，它们是为家庭和工业用途而制造的。
2. 根据混合元件的设计有：行星式、螺旋式、叉式、
   卧式。
3. 根据安装方法和尺寸：落地式，位于支架或桌子上。

设备的每次修改都将单独考虑。

家用和工业设备

家用机的一个特点是容量小（4-10升），价格低廉。这种设备通常是通用的。他们可以揉出不同粘度的面团。

工业单位具有更复杂的设计。他们配备了大容量的测试。高发动机功率使产品可以全天工作。该设备使用寿命长，抗过热。

工业面团搅拌机很少通用。该设备的每种类型都设计用于一种类型的面团（酵母、泡芙、饺子）。

工业捏合机的容量很大。它的生产量从 20 升到 370 升不等。

桌面和地板

桌面电器通常由家庭主妇购买，因为它们是为满足家庭需求而设计的。在迷你咖啡馆中，这些设备也经常使用（通常在面团产品不是主要产品的情况下）。在顾客出勤率不是很高的餐厅里，搅拌罐的容积通常为 15 升。

桌面结构非常易于使用。它们很容易从一个角落移动到另一个角落。它们体积小，耗电量小。

为放置捏合机选择坚固的表面非常重要。毕竟，在操作过程中，它可以跌倒和翻滚。因此，工作平面必须是水平的。一个厚的桌面是理想的。它的涂层必须绝对均匀。

地板结构的尺寸令人印象深刻。他们搅拌了很多产品。这种面团搅拌机安装在其他烘焙设备附近。这些单位很难从一个地方移动到另一个地方。因此，必须提前照顾好位置。

螺旋、水平、行星和叉形

螺旋装置设计用于处理黑麦和小麦粉的混合物。他们理想地生产未发酵的、蓬松的、丰富的面团。这种装置的工作元件制成螺旋形。由于这种设计，产品在整个容器中被均匀搅拌。所得混合物具有优异的性能特征。

卧式单元借助两个叶片搅拌工作质量。工作元件沿相反方向旋转。这种设计非常适合揉无酵母面团。 Belyashi，chebureks，姜饼，烘干机，饺子等都是用它制成的。

在用于搅拌面团的行星装置中，容器处于静止位置。在这里，工作项围绕其轴旋转。具有这种装置的装置包括大量喷嘴。它们可以是抹刀、钩子、搅拌器、刀片的形式。这会产生非常精致的最终产品。这种揉面机很受欢迎，因为它不仅可以揉面团，还可以揉肉末、各种奶油和果泥。

叉式搅拌机的特点在于其工作元件具有叉子的形状。这样的单位尽可能地复制手工揉捏。它用于制作各种类型的面团。它也适用于制作各种肉末和果泥。叉子机虽然价格高，但是非常方便实用。如果一个机构专门生产烘焙产品，那么知识渊博的人建议将此特定单元视为面团搅拌机。

选择搅拌机时要注意什么

和面机最重要的是功能齐全，易于维护，使用寿命长。

在一个好的设备上，必须有一个拨动开关来切换旋转速度。即使仪器正在运行，频率也必须改变。每种速度（在良好的设备上至少为 3）是为特定操作设计的。第一个将干物质与液体混合。第二速度负责测试的结构。第三个控制反向。最后速度通常出现在昂贵的汽车中。

一台好的搅拌机必须满足以下要求：

1. 该设备必须具有多个混合功能并安装一个计时器。
2. 可以将混合产品添加到工作捏合机
3. 内置电动机的功率必须至少为 1000 瓦。和面机较弱的一个很常见的问题是设备在运行过程中由于过载而停止。如果混合的提取物很稠，那么整个装置很可能会由于电机弱而停止工作。
4. 必须研究制造设备及其组件的材料。工作容器、腿和混合元件必须由不锈钢制成。搅拌机的主体由塑料和几种金属制成。最好优先考虑金属，因为塑料会随着时间的推移失去其特性并变脆。

2022 年最佳面团搅拌机的评级

Gastrorag HS20S-HD

对于工业应用，这是揉捏烘焙食品的最佳选择之一。混合器是一种螺旋装置，其主要优点是将所有成分彻底混合成均匀的弹性体。它功能强大且易于操作，一次循环可生产多达 9 公斤的产品。这是迷你面包店、餐厅、咖啡厅、食堂和其他餐饮场所的理想选择。

对于此类型号，钢碗的容量是经典的 - 20 升，功率 - 1.1 kW。搅拌碗不可拆卸，并盖有特殊盖子，以防止产品在搅拌过程中飞溅。

该车型有多种颜色可供选择，其中最受欢迎和抢手的是经典的黑白车身颜色。由于极具吸引力的价格和良好的技术特性相结合，这款和面机在评级中占据领先地位之一。设备的设计也起着重要作用。

然而，用户注意到该机器的一个缺点 - 它在高速下工作的声音太大。中国制造的和面机的工作没有更多的评论，这使它进入了最好的和面机的评级。

• 线长 1.2 米；
• 大容量钢碗；
• 最佳功率。

• 增加的噪音水平。

Gastrorag B10K-HD

另一种型号的行星式和面机，容量为 0.45 kW。该设备有一个折叠头，配备一个十升的钢碗，可以让您制作大量面团。在工作的过程中，它几乎不发出任何声音，它可以和任何稠度的面团。

和面机由 Gastrorag 制造，具有很高的技术品质：几乎无声的操作，可以很好地混合任何类型的糕点，大碗，大功率，美观的设计。

使用该设备的专家指出，该机器可以完美地揉捏任何密度的产品，快速搅打奶油和蛋白质的空气混合物，并有效地混合多种不同的成分。

外壳由铸钢制成，牢固地固定在任何表面上，防止设备滑动。该套装包括三个特殊喷嘴（搅拌器、扁平搅拌器和钩子），不仅用于制备任何稠度的糕点，还用于制备奶油、慕斯和各种糖果块。

混合器的设计使其对客户具有吸引力，并将其与其他型号区分开来。

用户在他们的评论中只指出了两个缺点：没有空间存放所有配件，建议延长电源线。纠正这些不便将显着提高使用该设备的舒适度。

• 原创设计；
• 金属外壳；
• 揉任何种类的面团；
• 大功率;
• 低噪音水平。

• 绳索长度。

奥兹蒂 OHY 30TF

Ozti OHY 30 TF 和面机属于螺旋式，功率为 1.27 kW。模型的主体由优质塑料制成，30 l 碗由钢制成。该设备专为大批量而设计，可为大量客户提供服务。主要优点是能够承受强烈的日常压力。为了方便工作，有喷嘴和不同的工作速度。该设备牢固地连接到工作台面上。

• 时尚的外壳设计；
• 几种操作速度；
• 易于打理;
• 多功能性。

• 浅灰色机身 - 变脏；
• 高噪音水平。

西格玛银 80

意大利生产商的和面机结合了高品质和合理的价格。该模型的参数使其可用于公共餐饮，部分用于半专业用途。 130 升的碗容量和 2 至 3.7 kW 的大功率使得一次揉大量面团成为可能。

该机器易于拆卸和清洗。和面机有 2 种高速模式，适用于不同类型的工作。面团搅拌机配有传统附件：不锈钢搅拌器、用于揉面团的铸铝钩和搅拌桨。

面盆为钢制，保护盖有专门的添加产品孔，可在任何条件下在机器上工作。为了方便工作和防止在桌子上滑动，腿上有吸盘。

• 增加功率；
• 大容量的碗;
• 2种工作速度；
• 防滑吸盘。

• 没有。

胃泌素 QF-5W

著名的 Gastrorag 品牌和面机非常适合小型生产，如烘焙设备、咖啡馆、餐馆。

该型号的功率很低，只有 500 W，但速度却相当高 - 1000 rpm。碗的容积为 5 升，可让您同时揉捏大部分面团，用于制作馅饼、蛋糕和糕点。该设备包括传统的三个用于打和揉面团的喷嘴，还有一个变速装置。

该模型可以制作任何不同稠度的面团：饺子、酵母、饼干、蛋白质等。除了面团，您还可以烹制自制蛋黄酱、各种酱汁和混合物、蔬菜和水果泥。

与同类机器相比，它具有经典的白色金属机身、不锈钢碗和高性能，价格非常低廉。

根据使用过该模型的用户的评论，它的特点是在操作过程中噪音很小，并且在准备除饼干以外的所有类型的面团时效果都很好。制作饼干面团的评价不是很高，购买时要考虑到这一点。

• 大容量钢碗；
• 混合速度快；
• 低噪音水平；
• 易于清洁和操作。

• 设备重量大 - 约 14 公斤；
• 小功率。

星际食品 DN 5

台湾著名制造商的型号是同类产品中最好的之一。本机属于节能类组。这个模型的碗，容积为 5 升，由钢制成，主体由锌制成。和面机使用寿命长，抗冲击性增强。该装置的功率为 0.2 kW。

该设备在运行过程中几乎没有噪音。这种咖啡机在餐饮场所的需求量很大，因为它结合了耐用性、使用和维护简单、价格合理的特点。该设备具有最佳重量（30 公斤），因此可以合理地使用工作室中所需的区域。厨房中的专业设备适用于任何数量和订单。

• 组装高质量的设备；
• 运行时不发出噪音；
• 可靠的身体。

• 高价。

阿帕奇 ASM07F 220V

螺旋搅拌机 Apach ASM07F 220V，配备智能控制，让您控制揉面团的整个过程。搅拌器的旋转速度，面团密度的控制，氧气的饱和度——所有过程都是可控的。设备主体由压铸铝制成，碗由不锈钢制成。厨房机器在运行过程中具有过热保护。设备功率为 0.37 kW，约碗容量 – 7升，小号测试加载 - 5公斤。

• 大功率;
• 可靠的制造质量；
• 通用设备；
• 混合器的主体由白色和银色制成；
• 智能控制；
• 有效的安全系统。

• 未找到。

Fimar 7/SN

意大利制造的和面机专为工业用途而设计，但其紧凑的尺寸使其可以在家中使用。
该模型运行效率极高，可以应对任何任务。她将完美地为各种菜肴准备面团：饺子、酵母、脆饼、泡芙、奶油冻、蛋白酥皮和任何混合物。在一个不可拆卸的 10 升碗中，一次可以揉 7 公斤的现成面团。生产率相当高：运行一个小时，机器可以揉捏 21 公斤的成品​​。

和面机与食品接触的所有部件均由钢制成。在操作过程中发生最轻微的故障或错误时，位于盖子上的安全微动开关将被激活。

厨房电器的机身涂有特殊的油漆，便于呵护机身，长时间保持整洁的外观。该和面机具有高生产率和优良的技术特性。这使得它可以在小型行业中使用：咖啡馆、餐馆、食堂和面包店。在他们喜欢各种糕点、馅饼、蛋糕的家庭中，这款设备将是女主人的真正帮手。

• 高性能;
• 优良的规格。

• 未找到。

结论

在任何厨房中，现代电器的使用都有助于女性在家庭餐饮中的日常工作。一个好的、高质量的和面机不仅有助于节省准备面团的时间，还有助于节省各种混合物、酱汁、蛋黄酱的时间。在餐饮场所，这将有助于减轻员工不必要的工作。但是，应该注意的是，该设备必须是高质量的，以简化工作。

要想购买成功，首先要仔细阅读所有的技术参数，和面机的大概成本，以及设计。在选择正确的情况下，厨房电器将长期正常使用。