2022 年最佳面团分割器的评级

面团分隔器 与烘焙相关的大大小小的企业都需要。它们可以具有不同的大小，具有控制类型和功能，这决定了它们的成本。该评测由国外和国内设备编写，用于划分各种价格类别的2022年测试，各有优缺点。

有关产品的一般信息 - 选择标准

和面机的生产工艺有几个周期。每个阶段都很重要，如果你仔细考虑它们，你就会明白什么是除法器。

面团分割器的工作原理

设备，无论结构结构如何，都按照给定的周期运行：

1. 面团被放置在接收料斗中，然后进入装载室。在主活塞工作期间，面团被吸入吸入室。
2. 放在掩体中的刀将测试的一部分分开。
3. 头部活塞的平移运动将面团向前送入长机构滚筒的测量室。工件的重量由带有线性刻度的质量调节机构的手轮设定。
4. 通过转动位于吸入室中的分配机构，将碎片与测试质量分开。活塞将工件推出测量室。

面团分割机的分类——机器是什么

如果您知道存在哪些设备，那么如何选择它们就很清楚了。根据安装原理：轮子/固定支架或组合方案。所有平面图机器都很重；发明了轴距来移动它们。在某些型号中，它们完全不存在，在其他型号中，它们一半由轮子（后轴）组成，或者具有可移动的固定支架，高度可调节，并且每个支架旁边都安装了一个轮子。

按控制类型：机械/自动。后者仅涉及手动铺设原材料，其余过程自主执行（分割、压制、修圆）。机电装置执行相同的操作，除了铺设，使用特殊的杠杆。控制面板可以有按钮、工件重量的旋转控制器、指示灯或带有按钮和显示器的电子显示器。

按坯料重量：用于面包、糖果或烘焙产品。小件产品在咖啡厅、餐厅、商贸区、餐饮场所准备。面包 - 在具有成品的商店或专门从事该领域的工作坊中。

笔记！并非所有装置都可以修整分离的碎片，以及用黑麦粉烘焙产品。

通过网络连接：220 V 或 380 V（需要专家干预）。一些制造商提供一种具有两种电压的型号进行销售。

按材质：不锈钢或组合式（塑料元件、铝、铜等）。全金属结构 - 经典选择。为了引起注意，表壳可以涂上特殊的油漆（喷涂），并具有由塑料制成的单独部件。

笔记！以上参数均由厂家设定。对于哪家公司更适合购买分离机的问题，客户必须自己决定。

选择提示 - 购买面团分割器时要寻找什么

根据上面提供的信息，在购买货物时，您需要为自己制定一个计划：

• 购买设备的目的；
• 其功能和设备；
• 我在哪里可以买到；
• 多少钱。

对于小房间，中等生产率的紧凑型设备是合适的，最好是能耗高达 750 V 的半自动操作。对于大型企业来说，需要具有高生产力、能够处理任何面团和附加设备的自主设备。

货物可国内外生产。如果这一事实对客户很重要，那么最好立即熟悉该技术的描述。

购买面团分割器

最近，在网上商店下订单变得很流行：方便、快捷、价格实惠的产品种类繁多。

买家评论、视频评论和产品描述将帮助您在选择时不犯错误（某些平台有汽车说明）。

您可以通过电话或请求在线订购面团分割器。约定一个方便的交货时间和日期，也可以按照客户方便的规定参数制造设备。

无论购买地点如何：无论是虚拟商店还是实体商店，都必须在产品上附加保证。如果它不存在，那么最好拒绝购买，以免在发生某些事情时损失您的资金，因为测试分频器要花很多钱。

2022 年高品质面团分割器的评级高达 10 万卢布

此类别包括中国制造的食品设备。根据他们的技术指标，他们的面团分割器以可靠性、生产质量和易用性而著称。与该领域的其他机器相比，中国设备的预算最高。今年最佳制作人：

• “Gastromix”；
• “食品手册”；
• 维亚托。

来自制造商“Gastromix”的型号“DD-36”

用途：用于将面团准确快速地分割成坯料。

设计特点：有轮子供移动安装，半自动分度。

该装置用于餐饮场所或面包店，用于制造小块产品和面包。框架由金属制成（不生锈），配有保护罩、带指示灯的控制系统、旋转开关和启动按钮。

规格：

控制类型：	机电
尺寸（厘米）：	41/52/130
净重：	193 公斤
供应商代码：	37912
工件重量（克）：	1080-6480 - 使用，30-180 - 一个部门
分区数：	36 个
安装：	地面
电源电压：	220 伏
能量消耗：	750 瓦
材料：	食品级不锈钢、塑料
保修期：	6个月
生产国：	中国
按价格：	74250 卢布

• 低噪音水平；
• 袖珍的;
• 简单的控制；
• 高质量;
• 使用寿命长。

• 未识别。

来自制造商“Foodatlas”的型号“KTZ-36”

目的：用于精确划分。

设计特点：控制系统位于防护面罩下方，面团容器上的耐热手柄，轮子，符合人体工程学的框架形状。

小块烘焙产品的烘焙设备由钢制成。测试的划分是自动进行的，而需要手动启动机器并设置所需的参数。该设计是落地式轮子，有一个制动系统可防止装置自发运动。与测试一起工作的能力有一个镜子覆盖。

笔记！带链传动的铜电机。

工作原理：将面团放入碗中，均匀抹平，然后按下启动按钮。

规格：

驱动器类型：	链
尺寸（厘米）：	60/52/146
净重：	210 公斤
控制：	半自动
细胞数：	36 个
电源电压：	220 伏
额定功率：	1100 瓦
电流强度：	7个
一片重量：	30-180 克
电缆选项：	180 厘米 - 长度，1.5 毫米 - 截面，芯数 - 3 件，成分 - 铜
颜色：	银色, 白色
材料：	涂漆塑料 + 不锈钢 201 和 304 级
制造商国家：	中华人民共和国
平均价格：	85600 卢布

• 分成相等的部分；
• 移动的;
• 工作迅速；
• 物有所值；
• 周到的设计：保护，舒适的工作环境。

• 未识别。

制造商“Viatto”的型号“AS-CG-36”

用途：用于公共餐饮和贸易场所。

特点：面团容器上的把手、直观的控制系统、轮子。

紧凑尺寸的面团分割器，经典形状用于小型面包店、糖果店、咖啡馆、餐馆、酒店等。与食物接触的部分具有镜面，与整个框架一样由钢制成，但保护盖（塑料）除外。安装是落地式的，有一个分度调节器、指示灯和一个启动按钮。用于测试的可拆卸碗有钢架，方便工作。设备的移动是以轴距为代价进行的。

规格：

供应商代码：	76530
作用方式：	液压
尺寸（厘米）：	52/41/130
净重：	193 公斤
食谱：	酵母面团
面团块重量：	30-180克
表现：	每小时 360 份
部门：	36 个
力量：	750 瓦
电源电压：	220 伏
材料：	不锈钢, 塑料
保修期：	六个月
生产国：	中国
多少钱：	77300 卢布

• 迷人的外观；
• 经济;
• 分割面团时精度高；
• 低噪音水平；
• 操作简单；
• 耐用的。

• 未识别。

2022 年最高 40 万卢布的最佳面团分割器

此类别包括从 100 到 40 万卢布的中等价格类别的模型。所有机器都是为圆面团而设计的，具有良好的技术基础和有吸引力的设计。流行的试验机型号属于以下公司：

• “EKSI”；
• “帕内罗”；
• 辛玛格。

制造商“EKSI”的型号“EFK-30”

用途：用于面包店、餐饮场所、糖果店。

特点：固定腿，附加成型板，体积小巧。

在带有机电控制系统的固定支架上的白色外壳中的落地式安装。它将弹性面团分成相等的碎片，切割后能够保持其形状。与食物接触的元件由耐腐蚀金属制成。控制面板有带指示灯的开和关按钮，一个旋钮。

规格：

类型：	面团分割器
参数（厘米）：	65/54/210
净重：	360 公斤
电源电压：	380 伏
产品代码：	71233
能量消耗：	1000 瓦
最大性能：	每小时 720 个空白
工件重量：	30-100克
部门：	30 个
成套成型板数量：	3 件。
材料：	不锈钢, PVC塑料
制造商国家：	中国
价格：	256600 卢布

• 不违反测试结构；
• 设计;
• 功能性的；
• 民主的价格。

• 未识别。

模型 ”SPA RP M 30“来自制造商”帕内罗»

用途：用于烘焙产品。

特点：两个轮子（背面），耐磨部件，电动泵的功率小于其他面团分割器的代表，这对面粉产品的成型过程有有利的影响。

该机组广泛用于烘焙和糖果行业，生产各种烘焙和糖果产品。它由多种材料制成。 PTFE 压制平台可防止面团粘连，无需额外撒面粉。结构的底部后部装有两个轮子，前部装有两个粘性支撑，它们由橡胶制成，可将装置牢固地连接到地板上。钢架漆成白色。

推荐！为了获得较长的使用寿命，必须对设备进行内外清洁。为此，您可以使用任何方法和材料，但在最后阶段，用流水彻底冲洗所有物品并用干布擦拭。

笔记！该机器可用于 220 V 电压（可选）。

规格：

控制类型：	机械的
尺寸（厘米）：	64/64/145
重量：	200 公斤
体积：	4公斤
分部：	30 个
工件重量：	40-135克
电源电压：	380 伏
力量：	750 瓦
频率：	50赫兹
供应商代码	13889
化合物：	由铝合金防腐MG5硬质阳极氧化、不锈钢食品钢304、聚乙烯PE500和PETG制成
附加信息：	一套三个成型板
生产国：	意大利
中等价位段的成本：	380000卢布

• 稳定的;
• 高性能;
• 两种网络连接方式（通用设备）；
• 打造品质；
• 简单的控制。

• 昂贵的。

来自制造商“Sinmag”的型号“SM 3-30”

预约：用于糖果和公共餐饮场所，贸易。

特点：包括3个塑料模具，固定支架，操作简单。

用于分割面团并使其呈圆形的糕点设备，适用于比萨面团和小面包。该装置配备了机械控制系统，涂有橡胶的平方英尺，以免损坏地板覆盖物的表面。钢架涂成三种颜色。

规格：

控制类型：	机电
尺寸（厘米）：	65/71/205
重量：	340 公斤
产品代码：	170930
电源电压：	380 伏
力量：	750 瓦
通过划分获得的份量：	30 个
毛坯重量：	30-100克
颜色：	白色, 红色, 黄色
材料：	不锈钢, 塑料
保修期：	6-12 个月
制造商国家：	台湾
和：	334500 卢布

• 时尚的设计；
• 小型;
• 轻松调整不同面团重量；
• 机器两侧打开 - 易于清洁；
• 甚至分裂。

• 昂贵的。

2022 年最佳优质面团分割器的评级

此类模型主要用于大量生产面包和烘焙产品。它们的精度和分割速度比上述所有设备都要高。模型的受欢迎程度取决于产品的性能和质量。今年满足这两个参数的最好的公司是国内外品牌：

• 维泰拉；
• “帕内罗”；
• “日出”。

制造商“Vitella”的“SPA A 30”型号

应用：在食品工业、公共餐饮和贸易中，用于将面团分割成圆形部分，然后烘烤各种烘焙产品。

设计特点：电子控制系统、可拆卸支架和轮子、全套（附加 3 种形式）、2 个用于切割/修圆的气缸。

自动控制型涂漆金属外壳中的结构（压制阶段，舍入分割独立执行）。为了移动，该模型配备了位于可移动支架内侧的轮子。反过来，支架的高度可调节以使设备具有稳定性，并具有保护提示（不要损坏地板）。

具有配方存储功能的模型。面板上有一个用于自清洁刀的按钮，可调节按压时间，圆形和打开腔室。

规格：

产品代码：	91279
驱动器类型：	液压
尺寸（厘米）：	66/77/145
重量：	245 公斤
份量：	30 个
料斗容量：	1.2-4公斤
格子直径：	40 厘米
毛坯重量：	40-135克
电压：	380 伏
力量：	1300 瓦
表现：	60个一个小时内
程序内存：	最多 9 个。
颜色：	黑，白
材料：	不锈钢食品钢 304，聚乙烯 PE500
保修期：	12个月
生产国：	意大利
价格：	约 811400 卢布

• 多功能的;
• 现代的;
• 可靠的;
• 延长保修;
• 快速成型产品；
• 物有所值。

• 非常贵。

来自制造商“PANERO”的型号“SPA RP SA 30”

用途：用于将现成的生面团切成等份。

设计特点：一套 3 个板、可拆卸支架和轴距。

该设备适用于与美食产品生产相关的公共餐饮、生产车间。它完全由食品金属制成，不生锈。该设备安装在地板上，由圆形高度可调节的支架提供平衡。所有操作（切割、压制、修圆）都在杠杆的帮助下进行，旋转开关设置测试块的质量。

规格：

控制面板：	机械的
尺寸（厘米）：	64/64/145
净重：	230 公斤
工件重量：	40-135克
体积：	4公斤
电源电压：	380 伏
能量消耗：	750 瓦
材料：	食品级不锈钢
保证：	年度的
制造商国家：	意大利
大约数量：	578000卢布

• 应用广泛；
• 简单的控制；
• 可靠的;
• 经济的选择；
• 保修卡的可用性；
• 宽敞。

• 昂贵的。

制造商“Voskhod”的“TD-7”型号

用途：用于小面制品。

特点：适用于任何面团，提供相同质量工件的“仔细”划分，增加零件的耐磨性。

设备的框架不会生锈，因为它是由钢制成的。它配备了机械控制系统、车轮支架、带防粘涂层的传送带、用于手动填充面团的沙坑，它向后倾斜，让您可以舒适地清洁机器上的污垢。

有一个自动点润滑系统，在经济模式下运行并确保低油耗。可更换的断开元件可防止卡住。锁定系统确保人员在工作期间的安全。和面机的机构与面团加工区分开，不与驱动部件和组件接触。

使用原材料的技巧！可以使用黑麦粉，但前提是满足条件：黑麦粉含量不超过50%，水分不超过50%，蛋羹品种除外。对于小麦粉：如果糖和脂肪含量至少为 12%，则水分为 40% 或 37%。

规格：

类型：	工业的
尺寸（厘米）：	70,6/94,4/149,8
净重：	480 公斤
电源电压：	380 伏
力量：	1100 瓦
表现：	1080 件/小时
装载地堡：	55 公斤
每个工作行程的毛坯数量：	1个。
安装方法：	地面
控制：	机械的
配料产品重量：	30-300克
材料：	食品级不锈钢、合金铸铁
推荐的：	适用于小型工业、面包店、糖果店
制造商国家：	俄罗斯
大概费用：	763500 卢布

• 经济;
• 安全的;
• 划分黑麦面团；
• 可靠性和易用性；
• 多功能的;
• 高性能。

• 价格;
• 重的。

结论

面团分割器的类型根据部分的直径进行分类：小和大（用于面包）。烹饪技术、设计特点、机器功能 - 取决于制造商。总之，所有因素都会影响设备的成本。 2022 年最佳分频器列表由三类组成：廉价 - 最高 10 万卢布，中等 - 最高 40 万卢布和昂贵 - 最高 90 万卢布。买哪个单位更好由买家决定。需要注意的是，国外车型的需求量高于国内车型。

表 - “2022 年最佳面团分割器列表”

姓名：	牌：	毛坯重量（克）：	制造商国家：	平均价格（卢布）：
“DD-36”	胃混合	30-180	中国	74250
“KTZ-36”	《食品大典》	30-180	中国	85600
“AS-CG-36”	维亚托	30-180	中华人民共和国	77300
“EFK-30”	EKSI	30-100	中国	256600
SPA RP M 30	帕内罗	40-135	意大利	380000
“SM3-30”	“辛玛格”	30-100	台湾	334500
水疗 A 30	维泰拉	40-135	意大利	811400
SPA RP SA 30	帕内罗	40-135	意大利	578000
“TD-7”	“日出”	30-300	俄罗斯	763500

笔记！据买家称，中国汽车在销量上处于领先地位。在模型名称中，最后一个数字表示每次装载获得多少块面团。