格鲁吉亚的民族美食以其芬芳的香料而闻名。没有任何一道高加索菜肴不加辛辣可口。 Satsebeli 酱汁是远远超出格鲁吉亚边界的最著名的酱汁。它可以作为任何产品的重要补充。即使是那些避免辛辣香料的人也不会对此无动于衷。
内容
Satsebeli 是基于西红柿。它的成分以大量的各种香料为特色,其中主要是utskho-suneli和hops-suneli,以及辣椒和大蒜。调味品成分具有一定的清晰度和酸甜口味的平衡组合。有很多烹饪选择,它们可能在香料和产品的数量和成分上有所不同。根据比例,不同厂家的调料有不同的香料和辣度等级。这是完全正常的,因为没有一个单一的食谱可以被认为是经典的格鲁吉亚标准。
高加索地区的每个家庭主妇都可以吹嘘自己独特的方法来制作著名的酱汁。在格鲁吉亚,萨特贝利被广泛用于鱼类和肉类菜肴,包括烤、煮或炖。它用意大利面、豆类和米饭调味,搭配起来很香,而且特别辣。然而,它不应该是热的,而是冷藏的,所以 satsebeli 可以更好地传达它的味道。对于喜欢辣的人来说,辣椒和大蒜含量高的选择是合适的。为了不伤胃,应该控制食量,这样的辣味调料要少吃。 satsebeli 的辛辣变种与烤肉相得益彰,并强调其味道。
最初,satsebeli 是所有具有酸甜味道的调味料的名称,无论其组成成分如何。这包括由西红柿、李子、核桃、苹果和木瓜和其他产品制成的调味品。
逐渐形成并成为真正的民族酱汁,其配方包含主要成分:西红柿、高加索辣味香草,当然还有大蒜和辣椒,这使得调料很辣。这个选项被认为是经典的,尽管每个厨房都可以用自己的方式烹饪。
Satsebeli 是格鲁吉亚美食中最受欢迎和主要的东西;在其基础上准备了各种不同的调味料。通过添加水果和浆果添加剂以及新鲜石榴汁,可以为许多菜肴提供非常美味的调料。但是最简单和最实惠的产品是在番茄的基础上制备的。
今天,西红柿可以在每一家商店和一年中的任何时候找到;这是一种非常常见且用途广泛的产品,被添加到许多食谱中。番茄具有极好的味道和高度的美食特性,可让您制作真正的格鲁吉亚酱汁。浆果一年四季都可以买到,但到了冬天,品种就变少了,而且要花很多钱。因此,并不是每个人都能负担得起以水果和浆果为基础的 satsebeli。
satsebeli 的经典配方中,没有添加任何化学成分,并且对制备和热处理技术的遵守使其不仅美味,而且健康。西红柿经过高温加工后,会分泌一种特殊的酶——番茄红素,是治疗和预防恶性肿瘤不可缺少的。西红柿中所含的有益物质有助于增强免疫系统并消除故障。
高温加工辣椒被认为是一个很大的缺点,因为在此过程中会损失大量维生素 C,即抗坏血酸,它非常有效地对抗感冒。这不可避免地发生在非常高的温度条件下,但其他有用的物质仍留在辣椒的成分中 - 纤维、微量元素、维生素,它们对正常的效力状态产生积极影响。
准备工作不需要对配料进行初步煎炸,蔬菜是在自己的汁液中加少量水煮熟的。由于这种热处理,即使在减肥期间患有胃炎和饮食,也可以将调料添加到菜肴中或以纯形式食用。
最有用的是新鲜制作的产品,根本不加糖,盐含量很高。商店购买的 satsebeli 含有许多化学添加剂、染料和各种防腐剂。这不会大大改善产品的味道,也不会使其非常健康。
在主菜或肉类菜肴中添加 satsebeli 将有助于为日常饮食补充维生素。这对于不吃新鲜蔬菜沙拉的人来说尤其重要,因为根据正确的格鲁吉亚食谱准备的调料可以代替每天一份新鲜蔬菜。
Satsebeli 是一种格鲁吉亚国家香料,按照古老的食谱烹制,搭配肉类和鸡肉菜肴。它有辛辣的味道和尖锐的味道。味道非常浓郁,香气难以言喻,一定会成为每个至少尝试过一次的人最喜欢的调味品。这种格鲁吉亚调料将把任何菜肴变成独特的杰作,赋予它实用性和辛辣味。
来自知名制造商的 Satsebeli 番茄酱是根据经典格鲁吉亚食谱的建议制备的。它是烧烤和烤排骨的理想选择,可以使任何菜肴成为美食,具有格鲁吉亚美食的特殊风味。
该公司是该国食品行业的领导者之一。其活动旨在制定食品行业的国家标准并塑造市场。
公司产品的高品质源于其独特的地理位置。生产车间位于靠近蔬菜种植地的生态区。收获后一小时内,蔬菜被送到工厂车间进行加工。公司所有产品对人体健康完全安全,甚至可用于膳食营养,因为产品在制备过程中不添加化学元素和防腐剂。
最小包装为 200 克,产品完全可以使用。卡路里含量低,稠度不均匀,含有甜椒和大蒜片。调味料呈深红色,味酸甜,略带辣味。
该成分符合要求并传达了格鲁吉亚美食的所有口味。在炖菜的过程中加入调味料,可散发出所有香料的香气,并辅以番茄的多汁味道。
费用:96卢布。
这个品牌的馅料将受到美食家和那些坚持健康和适当饮食的人的赞赏。她的香气被转移到了这种调味料的发源地高加索地区。
烹饪时,产品的成分中不添加淀粉,这使得调味料特别,类似于自制的格鲁吉亚。该成分遵循高加索风格的所有烹饪传统,并带有大量香料和香草。这使得产品非常美味和健康。坚持适当营养和梦想减肥的人会喜欢这款产品,因为它不含淀粉,热量极少,而香料的存在只会增强效果。
费用是80卢布。
东方香料的精致香气,清晰地辨别出芫荽和新鲜西红柿的味道,即使是最苛刻的高加索美食鉴赏家也能征服。这种惊人的组合可以在温和、不太辣、略带甜味的 Satsebeli 酱汁中找到。成本不算太高。
该产品可以在任何在线商店购买。 Kukhmaster LLC 并没有忽视由透明玻璃制成的容器的设计和环保等细微差别。由于颈部略微拉长,一瓶酱汁握在手中很舒服。公司标志在盖子和脖子上都有,这最大限度地减少了假货的可能性。
在购买酱汁时,大多数消费者主要依赖于质量成分。染料和防腐剂等“魅力”的存在是非常不受欢迎的。在这方面,这种酱汁是一个理想的选择,您可以通过阅读容器背面的成分轻松看到。
容器的盖子用贴纸包裹着,“尾巴”让您可以毫不拖延地打开它。背面有一个标签,您可以在上面阅读有关产品的关键信息:
这种酱汁可以说是通用的:在它的帮助下,很容易给肉类或鱼类菜肴、汤甚至无聊的煎蛋带来有趣的味道。更不用说烤宽面条、比萨饼、酿鱼或烤箱烤土豆等烹饪杰作。而且,当然,调料将与烤架上的烧烤或肉完美搭配!
费用为 57 卢布。
制造商采用的格鲁吉亚美食食谱使普通食物散发出诱人的辛辣或草药香气。
Kinto's Hunting Sauce 含有一整串新鲜的芳香蔬菜,同时不含防腐剂、染料、转基因生物和增稠剂。酱汁的辣度适中,非常适合肉类。
该产品采用复杂的瓶子呈现,其设计采用植物色调设计。她的脖子变窄了。消费者喜欢环保厚玻璃,密封盖,但主要是成分。
调料的密度适中,便于将酱汁从容器中取出。除非从底部收集起来已经比较困难。色调不太饱和,有莳萝、大蒜和香菜的颗粒,每一种列出的植物成分都会影响味道。遗憾的是,天然成分并不意味着长期储存。
费用为89卢布。
一种典型的格鲁吉亚产品,根据这个真诚的人民的传统制造。这种辣酱可以搭配很好的烧烤,然而,它也可以搭配肉类或香肠菜肴,以及配菜。想吃辣吗?那么“表”就是你所需要的!
该组合物的特点是丰富的新鲜天然成分和最少的“化学成分”。标签上写着新鲜香菜和大蒜。此外,还有关于不含防腐剂、增稠剂和染料的信息。
天然食材当然好,但在“烧烤”季节,必须特别注意储存产品或立即食用。不过300g对于大公司来说不是问题。
费用为100卢布。
该产品的主要“技巧”是一个有吸引力的包装,带有西红柿、核桃和罗勒的形象。也就是说,酱汁所包含的一切。另一个显着特点是方便的包装,可以放在盖子上,从而省去了摇出内容物的麻烦。
包装不仅有精美的图片,而且有丰富的信息:关于与特定菜肴的兼容性、储存规则的建议,最后是关于产品制造中使用的“生物控制”系统的信息。该系统包括成分控制、主要产品控制和工艺控制。
这种番茄酱的重点是辣椒。但香料、大蒜和香草的味道也被猜到了。毫无疑问,这些坚果是真实的,因为它们的碎片是可见的。
深红色的酱汁稠度不太浓,既可以作为独立菜肴使用,也可以作为自制调味品的基础。
该产品味道浓郁。辣得还可以,不酸,相反,有一点甜味,这是番茄酱的功劳。
该成分类似于真正的 satsebeli 配方,由切碎的西红柿和核桃制成,并添加了香料和香草。
该产品含有榛子、大量大蒜和胡椒。但核桃在这里专门用作调味剂。这种酱汁肯定会吸引那些不喜欢太辣口味的人。与肉类和蔬菜一起,它是无法形容的。
即使你不沉浸在格鲁吉亚的氛围中,也能保证享受到辛辣的味道!
费用为 117 卢布。
Stoev 商标按照国家配方生产浓稠的 satsebeli 酱汁,带有明显的高加索香草和香料香气。
买家喜欢这种酱汁,因为它完全由天然产品制成,没有转基因。这种酱汁推荐给那些喜欢高加索香料和尊重东方香料的人。
理想情况下,satsebeli 与鸡肉塔巴卡相得益彰,但它也适合与饺子、卷心菜卷、油炸和炖肉搭配。多亏了芬芳的香料,它经常代替番茄酱和其他番茄调味料。
费用为209卢布。
这种酸甜的番茄和大蒜酱略带辛辣味,是烟草鸡的绝佳搭配。格鲁吉亚美食的标志性产品之一,根据经典食谱,由弹性甜美的西红柿制成。这些西红柿生长在最干净的地方。在其中一个地区,即 Shida-Kartli 地区,制作和包装库拉酱。
这种酱汁非常适合意大利面、米饭和任何种类的家禽。它的独特之处在于只使用正宗的格鲁吉亚产品来制备。并且没有一丝染料、防腐剂和其他人造成分。
酱汁装在带螺旋盖的玻璃罐中出售。
多亏了玻璃,调味料的质量得以长期保存。当它用完时,没有什么能阻止你重用容器。例如,用自制酱汁填充它。
产品信息不仅用俄语写,还用哈萨克语写成。
成分很简单:以番茄酱为基料,加入大量调味料和香料。没有e-shki,唯一破坏图片的是染料。包装上标明了辣度 - 这是 3 个辣椒中的 2 个。
产品的颜色在亮度上没有差异。它具有柔和的红棕色,表明自然,并且具有浓稠的稠度。酱汁中的添加剂肉眼可见,主要是莳萝籽。
味道极其和谐:辛辣、多面,但最重要的是自然。同时,莳萝种子不会破坏味道。
您可以在同类产品部门的任何商店或超市购买该产品。
费用为 208 卢布。
Satsebeli 的需求量如此之大,以至于它经历了多次改造。因此,世界看到了许多有趣和多样化的选择。任何一种酱汁,由于某些优点,各有各的好处。每个人都有自己的美食偏好,这意味着根本不可能挑出最多的选择。
还应该指出的是,satsebeli 是格鲁吉亚美食的集体形象,然而,每个国家都以自己的方式补充。
无论如何,结论表明最好的酱汁不是最有活力的酱汁,而是具有良好成分的酱汁。天然成分在高品质敷料中占主导地位。当然,不应该打折产品的口味,当然还有每个消费者的个人喜好。