甜酒属于甜品类,起到消遣和冥想的作用,因其精致的香气和独特的浓郁口感,常被用作独立的甜品。理想的浪漫晚餐,与朋友的有趣聚会,一个安静孤独的夜晚,壁炉前有一个玻璃杯。适量,它不会引起头痛和严重的宿醉,它对身体的心血管和神经系统有有益的影响。它的流行是由于甜味和强度的平衡,这使它有别于其他类型。然而,并非所有甜酒的消费都证明是有用和令人愉快的,让我们考虑一下高品质饮料的评级,根据买家的说法,2022 年最好购买。
根据侍酒师的说法,天然甜酒有几个重要的特点:
这取决于葡萄品种、材料的采集和制备特性以及生产技术。
许多国家不仅在旧世界制造,而且在新世界制造:
该名单还包括捷克共和国、德国、阿根廷、新西兰。
每个制造商都有自己成熟的生产技术、老化和储存条件,以获得最佳的酒精和糖分比例。因此,选择优质饮品,应兼顾几个特点。
考虑通过特殊品种的葡萄发酵获得的葡萄酒是什么。我们马上注意到这是一种纯酒精产品,因为在发酵过程中,在酵母的影响下,葡萄汁被加工成含糖量高的酒精。有不含酒精的甜酒,这是通过过滤和真空蒸馏饮料来实现的。
它仅由葡萄制成,与酒不同,酒包括以下几种成分:
区分白葡萄、红葡萄和最稀有的粉红甜酒,取决于是用白葡萄还是红葡萄作为葡萄酒原料。粉红色是从红葡萄中获得的,无色果汁与果肉短暂接触。最着名的粉红色是Bandol。
流行的白葡萄酒类型:
著名红葡萄酒:
根据酒精浓度,区分低度酒精度数,强度为6至12度,烈度为13-16度(马斯喀特、卡奥尔、托凯)。通过添加蒸馏酒以中断发酵过程(波特酒、马德拉酒、雪利酒)获得超过 17 度的强化酒。
通过二氧化碳的存在,获得了起泡酒,其中二氧化碳气泡在装瓶(Asti,Lambrusco)过程中被保存并且安静,没有气泡。
如果在制备过程中使用了一种葡萄,则这种酒称为单一品种(sepage)——Solnechnaya Dolina,Black Doctor;来自混合品种 - 混合(波特酒红南海岸)。
根据陈酿时间,葡萄酒是年轻的(最长一年)、陈年的(从一到三年)、收藏(从三年开始,然后在葡萄酒冰箱或酒窖的特殊条件下储存)。
主要选择标准:
标签。 购买前,建议仔细阅读标签,标签不应太鲜艳或太亮,并包含:
软木。 它应该紧贴颈部的内壁,不被拉入或向外突出。用瓶子的内容染色表明储存期间正确的躺卧位置,这可以防止干燥和空气进入容器。软木塞散发出令人不快的霉味,这是不可接受的——这是对健康有害的变质饮料的信号。您不应该选择一定要在木塞下的瓶子——它们早已被螺旋盖成功取代,这在一定程度上降低了产品的最终成本。
沉淀。 在优质葡萄酒中,这是不可接受的,除非在某些情况下含量较低。为了防止天然葡萄酒中出现沉淀物,使用了底部有凹槽的瓶子:所有沉淀物都保留在墙壁上,为内容物提供透明度。
价格。 尽管每个买家都希望找到更便宜的产品,但这条规则不适用于葡萄酒:好酒不可能便宜。因此,你应该准备花一大笔钱买一瓶天然甜酒。然而,在专卖店中,昂贵的商品往往会成为促销品,因此更实惠。一个像样的产品的最低成本在500卢布左右波动,甜酒的主要部分价格在500到1000卢布之间,具有坚实陈酿期的精英饮料从1000卢布起。
为了购买天然产品并避免在选择时出错,建议能够将其与假货区分开来。以下是有关购买时要注意的一些提示:
您可以在 2022 年购买的最佳饮料的评论按价格类别(预算、便宜、精英)分为几组。考虑对 TOP 中包含的每种产品的特征、平均价格、优缺点的描述。
体积:0.75 升
平均价格:490 卢布。
来自德国的无酒精饮料具有淡淡的稻草色、细腻的花香、清新的口感和和谐的甜味。由莱茵黑森地区的白葡萄品种混合制成。工艺流程从制备经典酒精葡萄酒开始,然后进行真空蒸馏,在去除酒精的同时保留产品的原始香气、味道和有用品质。
体积:0.75 升
平均价格:462 卢布。
淡黄色的阿根廷饮料带有绿色调,具有浓郁的水果蜂蜜香气和包裹性的味道。以实惠的价格享受真正的享受。采用高科技设备按照传统配方从精选成熟霞多丽浆果中生产。压榨和发酵在 +16 度以下的温度下进行,以产生一种温和的味道。
体积:0.75 升
平均价格:330 卢布。
俄罗斯制造的卡奥尔酒,带有奶油般的果香和天鹅绒般的味道。清淡的饮料专为日常享用而设计,可与任何菜肴和甜点搭配。它没有酒精的余味,在一种迷人的回味中可以感受到巧克力的宜人甜味。这种饮料是根据传统技术从库班种植的赤霞珠和萨佩拉维葡萄制成的。桶陈不合格,保质期短。
体积:0.75 升
平均价格:487 卢布。
淡粉色葡萄酒,带有果香和花香,回味中带有香料味。四种品种的混合 - 歌海娜、佳丽酿、丹魄、西拉 - 提供丰富和复杂的口味。不需要暴露,可搭配蔬菜菜肴和开胃酒。
体积:0.75 升
平均价格:617 卢布。
白甜酒,色泽金黄,香气清新,口感清淡温和。余味中透露出酸味。来自智利的单一品种饮料是由以其味道而闻名的亚历山大麝香葡萄制成的。为了保持香气,葡萄在手工采摘后在不锈钢罐中发酵。它们被保存约 12 个月,以获得丰富的葡萄酒成分。
体积:0.75 升
平均价格:986 卢布。
在马桑德拉酒厂的种植园中种植的同名葡萄品种的克里米亚年份葡萄酒一直受到甜酒鉴赏家的欢迎。一种柔软的天鹅绒般的饮料,带有蜂蜜的回味,带有柑橘味的原始香气吸引着美丽的琥珀色。生产技术包括将产品在橡木桶中陈酿两年的阶段。这赋予了饮料精致和独特的味道。
体积:0.75 升
平均价格:917 卢布。
最受欢迎的俄罗斯年份葡萄酒之一,带有深宝石红色调,香气复杂,带有浓郁的果香-草本味道,回味悠长。该混合物由几种最好的克里米亚葡萄品种组成。这提供了两倍于产品感官特性的酚类成分含量。由于在橡木容器中长期陈化长达三年,因此获得了丰富的味道,具有高但最佳的酸度和令人愉悦的回味。
体积:0.75 升
平均价格:580 卢布。
由克里米亚葡萄赤霞珠、敖德萨黑、Bastardo Magarachsky 酿制而成。它呈深酒红色,带有宜人的浆果香气。传统上用于俄罗斯东正教教堂的礼仪用途的油性包封饮料,它可以照亮任何假期。在制造过程中,将粉碎的浆果加热一天,然后发酵和陈化长达一年。
体积:0.75 升
平均价格:729 卢布。
一种柔软多汁的饮料,带有闪亮的粉橙色调,带有清新的气味和气泡,由巴伦西亚地区的西班牙马斯喀特葡萄制成。最佳甜度取决于收获的时间,此时浆果处于完全成熟阶段,具有最佳味道的最大浓度。在发酵过程中,麦芽汁在严格规定的时间范围内从果肉中分离出来,这解释了所获得的淡粉色。
体积:0.75 升
均价:2268 卢布。
流行的西班牙雪利酒琥珀色,带有水果味,略带辛辣味,口感柔滑平衡,回味悠长,带有橡木味。生产时使用同名葡萄品种,每年最多手工采摘六次,并在阳光下晒干两周。在此期间,浆果获得足够浓度的糖分,然后在桶中发酵。陈酿的特殊性在于将橡木桶与葡萄酒堆叠成金字塔形的细节:当内容物从较低的桶中倒出时,来自较高桶的较年轻的葡萄酒会进入。因此,暴露期达到30年。
体积:0.75 升
均价:2426 卢布。
令人难忘的法国饮品混合了赛美蓉、长相思和密斯卡黛尔葡萄品种。它使葡萄酒的酸度和甜度完美结合,回味悠长。它具有耀眼的金色色调和诱人的果香。在 +18 度的温度下发酵后,在细酒糟上陈酿 6 至 12 个月。这是所得产品的味道特征的秘密。
体积:0.75 升
均价:3794 卢布。
一种独特的深红宝石色和浓郁气味的饮料,具有甜味和酸度的最佳组合,回味悠长。浆果手工采摘并干燥 120 天。然后压碎,每天用手压3次,发酵。该产品在橡木桶中陈酿 18 个月,然后装瓶。
体积:0.75 升
平均价格:1375 卢布。
甜美,带有浓郁的葡萄干味道,回味宜人,酒色呈酒红色,香气浓郁。适合陈年葡萄酒鉴赏家。该混合物由三种葡萄牙葡萄组成,由于一定的温度和陈酿时间——至少三年,它们保留了它们的自然气味和味道。波特酒不适合长期储存。
体积:0.75 升。
均价:3043卢布。
一种特殊的粉红色,浓郁而浓郁的覆盆子色,带有令人愉悦的多汁味道,带有香料和明亮的果香香气。一种流行的法国开胃酒是由梅洛、坦纳葡萄汁和雅文邑白酒制成的。混合物的风味组合经过精心挑选。瓶装产品在酒窖中存放约一年,专家表示,葡萄酒的感官品质在 2-3 岁时最能体现出来。
受欢迎的名单包括甜酒,这些甜酒符合百年酿酒历史发展的高要求和标准,对人类健康有益,具有独特的酒香、精致的香气、颜色和最佳的客户评价。上面的评分会告诉你,为了获得真正的快乐,避免消费的负面后果,买哪家公司的饮料更好。