最流行和最普遍的冲泡咖啡设备是角豆咖啡机,也称为浓缩咖啡机,因为正是这种设备可以让您准备自己喜欢的浓缩咖啡。
角豆咖啡机是一种电器,其设计包括:
操作原理如下 - 在压力下,热水通过咖啡豆。
该设备有以下类型:
有时它被称为锅炉咖啡机。这是一种廉价的设备,设计简单,因此效率低。这种类型的设备没有增加压力的泵,因此这种设备的操作原理相当原始:在一个单独的隔间中,水被加热至沸腾,然后压力为 6 bar 的热蒸汽推动沸腾水流出隔间,通过咖啡。通常锅炉的体积很小,因此水被均匀而强烈地加热。这种咖啡机没有恒温器,所以它总是把水烧开。因此,咖啡用太热的水冲泡,饮料的味道变得很刺鼻。
这些是带有振动或旋转泵的设备。第一个选项是最常见的。这是一种配备有通过振动产生压力的元件的设备。旋转泵咖啡机在专业领域已经普及。这里的水被加热到 95 度,之后设备使用旋转泵产生 15 巴的均匀恒定压力。事实证明,这种饮料味道鲜美、浓郁,同时保持着微妙的香气。所有型号的泵式咖啡机都配有恒温器来调节加热水平。昂贵的型号有自动和半自动控制系统,还配备了许多附加功能:杯子加热、快速蒸汽、自动关机等。
配备手动卡布奇纳器的经典紧凑型。 “Krups Calvi Meca XP 3440”采用内敛、沉稳的设计。泵提供 15 bar 的压力。由于内置热块,预热速度很快。使用此模型,您可以准备浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡。饮料的制备以手动模式进行,其中份数、奶泡的密度由用户确定。该设备的设计配备了一个用于量匙的隔间以及可更换的过滤器。咖啡机的主体由塑料制成,可拆卸托盘的托盘由金属制成。水箱容积为 1.1 升。该模型的平均成本为 9,900 卢布。
该模型采用企业经典设计。组件质量上乘,设备设计独创。至于压力,内置泵提供 15 bar 的最佳值。锅炉式加热器,优质过滤器,带来香浓的咖啡泡沫饮品。水容器安装在结构内部,尺寸小,容积为 1.25 升。此外,水箱还配备了一个水位指示器 - 一个由透明材料制成的插件。最大允许罩杯高度为 8.5 厘米。
拿铁或卡布奇诺的奶泡在这里是手动准备的,为此提供了一个特殊的喷嘴。 “Gaggia Gran De Luxe”的表壳由金属和塑料制成。平均费用为 12,933 卢布。
管理简单性不同的小型、方便的咖啡机。有了这款朴素的模型,您可以在家轻松快速地准备您最喜爱的饮品 - 浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡。控制面板简单,几乎不需要使用说明。另外,提供了用于指示当前设置的系统。饮料可以自动准备,该模型有六个内置程序,用于准备上述食谱的大部分或小部分。
压力仅低于最佳 15 bar,但此功能不会影响饮料和牛奶泡沫的质量。锅炉充当加热元件,因此,如果加热不是太快,咖啡就会变得非常热。水箱容量为 1.5 升。配备 0.4 升牛奶容器的可拆卸奶泡器。允许的最大罩杯高度为 10 厘米,平均成本为 13,990 卢布。
采用优质材料制成的小型意式浓缩咖啡机。该设备的设计时尚,有经典款式和鲜艳的颜色可供选择。管理简单明了。内置加热块负责加热速度,加热速度快,但与锅炉系统相比,饮料的出口温度不够高。手动蒸汽臂具有方便的出口角度,因此可以在深而大的碗中制备卡布奇诺或拿铁的奶泡。设计允许的杯子高度为 7 厘米。标准功能由同时准备两杯咖啡的能力补充。水容器的容积为 1 升。该模型的平均成本为 27,810 卢布。
一种流行的角豆咖啡机型号,具有高品质的做工和符合人体工程学的设计。此外,“De'Longhi EC 850 M”与具有丰富功能的竞争机型相比毫不逊色。它是一种方便、精心设计的设备,可以舒适、快速地准备您喜爱的饮品。
该设备保持最佳压力水平(15 bar)。加热元件(内置加热块)负责快速加热。 “De'Longhi EC 850 M”的功能包括用于制备浓缩咖啡、卡布奇诺或拿铁咖啡的自动程序。您可以选择您喜欢的份量,而无需监督准备工作。该模型配备了几个过滤器,用于一份或两份饮料。 Cappuccinatore 自动,配备牛奶容器,容量为 0.5 升。至于水箱,它可容纳 1 升。控制和调节按钮配有指示灯。该设备的主体完全由金属制成。该模型的平均成本为 28,490 卢布。
来自流行制造商的优雅设计的经典型号。混合式控制系统,机电一体,简单易学。控制按钮的背光灯带来了额外的便利,这样一个有用的功能可以让您在黑暗或黄昏中烹饪。此外,Polaris PCM 1516E Adore Crema 提供暖杯器,让咖啡保持更长时间。至于技术特性,内置泵可产生最佳压力水平(15 bar),水箱容量为 1.2 升。该设备的机身完全是金属的,该型号的平均成本为 8,999 卢布。
金属外壳中的时尚、紧凑型号。水箱容量为 1.5 升。内置泵提供 20 bar 的压力。热水在这样的压力下通过磨碎的咖啡豆,最大限度地发挥咖啡的味道和香气。咖啡泡沫又厚又密。内置卡布奇诺咖啡机可让您制作拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡。
该设备的外壳由黑色塑料和不锈钢制成。喇叭是金属的。控制简单,触摸式,按钮配有指示灯,因此很容易跟踪准备饮料的阶段。放置杯子的表面不会被划伤并且可以抵抗轻微的机械损坏,因此 BRAYER BR-1101 可以长时间保持其美观。平均费用为 - 9,590 卢布。
具有高功率和速度的咖啡机。该模型的设计采用优质材料制成。管理是舒适和深思熟虑的。另一个毋庸置疑的优势是时尚的设计。
内置意大利制造的泵提供 15 bar 的压力,这个水平可以让您揭示饮料的味道并保持浓郁的香气。锅炉加热系统 - 加热温度始终很高,咖啡可以长时间保持热度。该模型配备了用于自动制备浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡的内置程序,而用户无需监控过程 - GARLYN 将自动完成所有操作。
可以根据自己的喜好手动设置份量大小,通过控制面板设置大小。也可以调节拿铁或卡布奇诺的奶泡量 - 相应的调节器位于奶箱的主体上。水和牛奶的两个容器都有足够的容量来准备几杯咖啡,而无需额外补充。
GARLYN 允许您同时准备两份饮料。对于小杯子,提供了一个单独的支架,对于大杯子(11 厘米),有一个可拆卸的托盘。该模型的平均成本为 13,900 卢布。
来自俄罗斯生产商的 Rozhkovy 咖啡机。这是一个经典的、相当简单的模型,带有方便的控件。您只需按一个按钮即可准备您最喜爱的饮品。份量可以手动调整。这里的压力是标准水平(15 bar)。喇叭采用“完美冲泡”技术制成,奶泡厚实蓬松。 “VITEK VT-1522 BK”配备自动奶泡器。机身由不锈钢和塑料制成。水箱容积为 1.4 升。 “VITEK VT-1522 BK”的平均价格为 15,905 卢布。
带有触摸控制系统的咖啡机,您可以使用它准备经典以及作者的咖啡食谱(浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、玻璃杯、raf 等)。时尚的设计将设备变成真正的室内装饰。水容器的容积为 1.5 升。
该模型的设计配备了自动奶泡器,可独立制备奶泡。此外,“REDMOND RCM-CBM1514”配备了一张桌子,您可以在上面加热咖啡杯,只需 5-10 分钟。至于份量,这里是自动设置的,但可以通过选择所需的饮料量手动调整设置。需要注意的是,用户选择的份量大小会被设备记住。
该型号具有在 30 分钟不活动或过热期间关闭设备的功能。平均费用为 - 9,870 卢布。
REDMOND 的另一个有价值的感官咖啡机模型。水容器可容纳 1.5 升,足以制作 12 杯美式咖啡。压力水平是标准的,15 bar。您可以自行更改饮料份量,并且设置的设置可以保存在设备的内存中,这样您每次访问咖啡机时都无需重新配置。该模型的设计使您可以准备拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡,在卡布奇诺喷嘴的帮助下,搅打出柔和的牛奶泡沫。此外,“REDMOND RCM-M1513”配备了加热杯子的桌子,还提供了同时准备两份饮料的能力。该套件包括一本食谱书,收集了各种咖啡饮料的食谱。该模型的平均价格为 10,699 卢布。
紧凑的经典型号,其强大功能不仅适用于家庭使用,也适用于咖啡馆或餐厅的专业用途。配备节能锅炉加热系统,水箱容积为2L。阀体由金属制成,蒸汽阀由不锈钢和塑料制成。蒸汽阀是可调节的,它的旋转水平是 360 度。提供同时制备两个杯子的功能。控制是触控式的,方便且简单 - 轻轻一触即可启动该过程,按钮的背光可让您在黄昏或黑暗中烹饪。此外,还有水位和加热指标。平均费用为 - 63,524 卢布。
在为家庭或专业准备咖啡饮料选择设备时,应注意关键参数:
压力水平。该指标越高,获得的浓缩咖啡就越好。对于蒸汽咖啡机,压力水平通常不超过 4 bar,对于泵式咖啡机 - 从 15(最佳水平)到 19 bar。
水箱材质。优选地,容器由硼硅酸盐玻璃或玻璃纤维制成。在其他情况下,水可能会产生令人不快的塑料味。
喇叭材质。最好的选择是完全由金属制成的喇叭。易于清洗,这种锥形的加热发生均匀,这意味着出口处的饮料浓郁而芬芳。至于塑料角,它们会给成品咖啡带来酸味。
机身材质。 Rozhkovy 咖啡机均为金属、塑料或混合型。最好优先考虑金属,它的设计更可靠。但是,塑料模型也可以非常耐用并且可以使用很长时间。
喇叭的数量。一个简单的咖啡机通常配备一个喇叭。双喇叭可以同时准备两份饮料,因此这种设备更适合大家庭或办公室厨房使用。
水箱的容积。此参数不会影响咖啡的质量,但水箱中的水越多,无需额外加水即可制备的份量越多。
附加功能。它们的存在不仅对用户的舒适负责,而且可以改善咖啡的味道和质量。这些功能包括:
水箱中的水位指示器 - 多亏了它,无需每次都取出容器来检查水量;
自动关闭 - 无需离开咖啡机即可等待过程结束。此外,此功能通过在临界温度下自动关闭设备来防止设备过热。
价格。此标准取决于用户的能力和偏好,因此您只能阐明特定类型的角豆咖啡机的平均成本,以避免不必要的多付:
如果我们笼统地谈论设计,那么在选择设备时,您应该注意其组装质量:设备必须耐用,没有嘎嘎作响的部件,没有令人不快或尖锐的化学气味。轻微的塑料气味是可以接受的,在使用过程中会消失。
选择得当的角豆咖啡机,可以长时间提供美味的咖啡或咖啡和奶类饮品,以及带有添加剂、浇头,甚至可可的咖啡,深受儿童和成人的喜爱。