2022 年最佳旋转锅炉（恒温器）评级

什么是旋转恒温器，它们的用途是什么？

旋转恒温器是一种由电力驱动的设备，用于制备沸水、使用真空低温烹调系统的各种菜肴以及存储某些产品。

旋转恒温器安装在容器的侧面或放置在特殊的窗口中。恒温器附在所有东西上，材料没有限制。

锅炉常用于旅馆、饭店、咖啡厅、餐饮场所。

回转锅炉的工作原理是什么？

电动旋转锅炉的一个显着特点是其连续混合水。要激活此功能，将锅炉连接到泵就足够了，水将流过它，然后通过加热器并开始加热。当然，这样的设备具有内置的稳定参数。每个锅炉型号都有自己的温度标准，因此您在选择时应仔细查看。

有什么特点？

根据体积，将确定水加热的时间，并且可以放入蔬菜。处理设备不难，控制非常简单。选择时要注意自己需要的插座的功率和类型。碰巧锅炉需要一个接地的插座。

恒温器的种类

• 灌装电锅炉。它被认为是最方便使用的，因为。不需要持续的能源供应，因为它体积小，可以从房间的一端移动到另一端，非常适合餐饮，例如咖啡馆；
• 标准电加热器。该锅炉需要额外的设备才能将设备连接到供水系统。但它不需要严格控制水的供应。希望锅炉连接到可以不间断工作的网络。如果网络运行良好，那么加热或烹饪过程会更快。恒温器以其高功率而著称。

基本上，这样的锅炉在烹饪菜肴时使用，此外，在专业领域，而不是在家庭领域。由于加热过程需要相当长的时间，因此该设备需要额外的设备。该设备基于加热水，由于其包含的真空而加热盘子。此外，它可以成为一种冰箱或冷藏室。但是，在决定购买这种设备之前，应该考虑到锅炉将需要额外的设备这一事实，特别是如果该过程在未来需要加速。额外的设备也需要花钱。

上面提到了真空低温烹调系统。这是怎么发生的？将盘子放入塑料袋中并放入容器中。接下来，将空气从袋子中抽出，从而在袋子和盘子之间形成真空。袋子被密封并被送到一个盛有水的容器中，然后开始烹饪过程。小袋将保留在那里直到完全煮熟。

旋转恒温器的优缺点：

优点：

• 与传统的高温烹饪不同，这里的烹饪是在低温下进行的，这意味着有用的物质、维生素、蛋白质不会分解；
• 因为恒温器能够起到冰箱的作用，分别比传统冰箱可以储存食物更长的时间，例如：鱼（几天）、蔬菜和水果（大约一个月）。

缺点：

• 烹饪时间较长，温控器只能用于专业领域；
• 因为该过程是在低温下在盘子上进行的，不会看到，并且会感觉到外壳的嘎吱声；
• 在烹饪中，监控温度非常重要，因为如果温度上升到 60 度以上，那么盘子上就会开始滋生有害微生物，这是因为袋子里没有空气，有一个真空和这些害虫无处可去。

质量旋转恒温器的评级

真空低温烹调法专业厨师系列

这种美国恒温器型号是其他型号中最好的之一。它专为厨师设计，无论谁有经验或初学者，都可以应付。恒温器在烹饪过程中完美控制温度。使用、管理方便，整体尺寸让您可以随处移动和放置。制造该设备的材料可以完美地防止撞击，并且不会损坏系统，原则上不会损坏恒温器。显示器以方便的方式排列，有背光，从任何角度都可以看到屏幕。因为恒温器是旋转的，它会均匀分布温度。

特征：

原产国：美国；

最大限度。温度：98度；

水流量：12 l/m；

功率：1.1千瓦；

深度：9 厘米；

外形尺寸：46X30X23cm；

不含包装重量：4公斤；

均价：8.2万卢布。

• 使用方便;
• 由优质材料制成；
• 价格对应质量；
• 温度控制很高。

• 未识别。

Polisciece Sous Vide 专业经典系列

借助该设备，可以打开低温烹饪的过程。烹饪艺术中最现代的解决方案之一。它非常易于操作，即使是新手厨师也可以使用。充分保留菜肴原汁原味，即使是劣质肉类，烹制后也能成为佳品。由于水的循环，容器中的液体被均匀加热。热分布控制非常精确。由于特殊的稠度而难以准备菜肴 - 鹅肝或荷包蛋可以很容易地准备并且质量不错。该设备易于存储且体积小。

特征：

生产 - 美国；

最高可能温度为 110 度；

速度——每分钟12升；

功率 - 1100 瓦；

有热保护、流体控制和故障监测传感器；

无包装重量 - 4, 1 kg;

尺寸 - 30.5 × 20.3 × 40.6 厘米；

费用在11.8万卢布以内。

• 便于使用;
• 适合昂贵的餐厅和小咖啡馆；
• 只要保持秩序；
• 高水平的温度控制。

• 昂贵的。

PolyScience SVC-AC2E

配备精确的热量调节器。生产率达到每小时 720 升。有一个带复位功能的液晶显示器。该设备配备了热保护。属于厨师系列。配有食谱书和手提袋。使用真空低温烹调技术完美烹饪菜肴。泵循环并确保均匀的热量分布。产品不能煮过头或变干。适合专业使用。当达到临界水位时，会触发保护，从而保护设备免受损坏。它可以安装在任何具有各种形状墙壁的容器上。

特征：

制造国 - 美国；

体积 - 30 升；

水加热至100度；

无包装重量 - 4.1 kg；

包装尺寸 - 46x30x23.6 厘米；

费用为7.3万卢布。

• 高产；
• 可用于小型企业的真空烹饪；
• 便于使用;
• 借助显示屏，您可以直观地控制烹饪过程。

• 未识别。

阿帕奇 ASV2

循环泵在其整个厚度范围内提供均匀的水加热。热分布控制是精确的，误差在百分之一。非常适合在真空中低温烹饪。有一个夹具用于将设备固定在水箱上，并自动控制过热或冷却。由不锈钢制成。

特征：

在意大利生产；

无包装重量 - 4.5 kg；

体积 - 50 升；

尺寸：13x26x38 厘米；

温度 - 从 20 到 90 度。

• 便宜的价格 - 44000卢布；
• 可用于专业厨房；
• 菜肴适合健康饮食；
• 您可以为此恒温器专门购买一个浴缸，这将提高熟食的质量。

• 未识别。

朱拉波珍珠

锅炉采用电子控制，使用起来非常方便。显示屏也是电子的，防水的，它以摄氏度显示加热和烹饪结束前的剩余时间。如果加热温度突然开始降低或升高，显示屏将发出警告信号。由于循环泵，温度将均匀分布在水中。恒温器本身覆盖有不锈钢炉排，可防止掉落时损坏锅炉。

特征：

原产国：德国；

最大限度。温度：95度；

水流量：14 l/min；

功率：2千瓦；

深度：12 厘米；

外形尺寸：132x214x330；

不含包装重量：4公斤；

均价：7万卢布。

• 买家对产品反应积极；
• 产品采用优质材料制成；
• 方便管理；
• 显示中还有其他有用的功能。

• 高价。

Sirman 软锅

该型号的一个显着特点是可以通过电话控制恒温器。将一个特殊的应用程序下载到您的手机就足够了，您可以坐在沙发上通过手机控制烹饪和锅炉。该应用程序包含大约 10 个程序。顺便说一句，这个应用程序适用于 IOS 和 Android。该应用程序易于使用，根本不可能混淆。此外，该应用程序将显示人们对某些食谱和烹饪方法的反馈，当然还有烹饪需要多长时间，并设置了一个计时器。您可以进行编辑、保存和发布自己的内容。恒温器由机加工铝制成，手柄由塑料制成。

特征：

原产国：中国；

最大限度。温度：100度；

功率：2千瓦；

深度：20 厘米；

外形尺寸：330x456x240 毫米。

不含包装重量：4 公斤；

均价：4.5万卢布。

• 还有其他有用的功能；
• 该应用程序和显示运行良好；
• 买家对产品反应积极；
• 定性制作；
• 低成本。

• 未识别。

贝塞尔真空吸尘器

另一个锅炉，可以使用手机上的应用程序控制其运行。烹饪时，不要使用脂肪，防止细菌滋生。味道变得更加饱和，产品保持多汁，不会变干。锅炉由不锈钢制成，手柄由普通钢制成。该应用程序由 5 个工作程序组成。如果设备开始超过或降低加热温度，显示屏将通过声音信号通知您。当水充满时，将保留对水位的“核算”。由于循环泵，水将被均匀加热。

特征：

原产国：意大利；

最大限度。温度：95度。

功率：2千瓦；

深度：16.5 厘米；

尺寸：13x26x38 厘米；

不含包装重量：4 公斤；

均价：5.5万卢布。

• 还有附加功能；
• 烹饪过程中的产品将保留其有益物质；
• 该应用程序跟踪时间和温度；
• 低价。

• 未识别。

Vortmax 对一

用 Vortmax vs one 烹饪后，这道菜可以在冰箱里保存很长时间。味道变得更加饱和，气味宜人，产品的维生素和有用特性几乎保持在原来的水平。锅炉由不锈钢和普通钢制成。该模型的不同之处在于循环泵取代了钢搅拌器。显示屏也由不锈钢制成，它显示温度、水量和计时器。如果温度开始升高或发动机负载过重，则锁将工作并停止工作。

特征：

原产国：意大利；

最大限度。温度：110度；

功率：2千瓦；

体积：60-80 升；

深度：26 厘米；

尺寸：13x26x38 厘米；

不含包装重量：4 公斤；

均价：4.6万卢布。

• 低成本;
• 发动机有锁，以防出现任何故障；
• 保留了宜人的气味，味道饱和；
• 制备后长期储存。

• 未识别。

真空低温烹调法 cv-20

与以前的型号不同，这款恒温器更加紧凑，但是，它具有卓越的品质并且可以完美运行。但它只能用于煮饭和烧水，不适合餐饮场所和餐厅，适合招待所或家里。水由循环泵均匀加热。显示屏由一个灵敏的触摸面板表示，它显示摄氏度和华氏度、计时器和浴缸中的水量。温度误差只有0.1度，这是一个极好的结果。

特征：

原产国：中国；

最大限度。温度：90度；

功率：1千瓦；

深度：11.5 厘米；

尺寸：9x11x35 厘米；

不含包装重量：4 公斤；

均价：1万卢布。

• 低成本;
• 优质材料；
• 显示屏以灵敏面板为代表，带来便利；
• 还有其他功能。

• 不能用于大型场所。

根据使用地点和应用方法，恒温器的价格差异很大。但是，这些设备的应用原理几乎相同 - 加热水并将其保持在一定温度。任何高质量的设备都将具有不锈钢机身、温度传感器、显示器和防止过热的元件。更便宜的选择可能没有真空烹饪食物的功能，但它们可以处理均匀加热水的基本功能。对于家用来说，这就足够了。更复杂的设备广泛用于专业烹饪。因此，每位客户都可以根据预期用途选择适合自己的恒温器。