快餐系列的开胃菜之一是热狗,其中的主要成分是馅料——一种特殊的香肠。厨师的主要任务是将其均匀有效地煎炸,而不会产生多余的脂肪。滚轮烤架有助于实现完美的烹饪,其价格段主要取决于性能和在烹饪过程中获得所需的结果。以下是 2022 年最佳滚筒烤架的清单,据买家称,这些烤架最能应付这项任务。
内容 [Hide]
滚筒烤架是厨房热专业设备的代表,在它的帮助下准备香肠,香肠,香肠。
根据设备的细节,可以区分其类型。描述:小型单元,矩形形状,带有固定数量的滚轮和一个控制面板。它必须配备一个用于收集多余脂肪的托盘、加热元件,并且还可能有支架。
该技术的操作原理:在启动按钮的帮助下,陀螺开始运动(旋转 360 度)。位于滚轮内部的加热元件加热每个滚轮,然后在整个工作区域内保持所需的温度。一根香肠或任何产品的弧线都布置在滚轮之间的凹槽中。因此,它与棒一起旋转并从四面八方炸开,多余的脂肪通过“格子”渗入液体收集容器。
有哪些设置?它们根据几个标准进行分类:
笔记!无论制造商如何,所有适用于专业人士的热力作用原理的厨房单元均由食品级不锈钢制成,配备机械恒温器、指示灯和电源按钮(由塑料制成)。
滚筒烤架可以有一个或多个加热区。在第一种情况下,一切都很清楚。第二种选择的特点:加热元件单独调整。这使您可以通过仅使用部分视频来节省能源成本(如果访问者很少)。
如何保养设备?主要要注意的是脂肪收集。它可以是可伸缩的或可拆卸的。当容器被完全移除时一个方便的选择。使用软布和液体清洁剂进行保养。
笔记!说明手册逐步描述了如何完成此操作的过程。
根据用途,烤架可分为通用型和窄型两种。为了在选择时不出错,有必要研究一下本机可以烹饪的产品范围。第一类不仅烤香肠、小香肠、香肠,还烤一定直径的鱼条、肉条、加热圆柱包子等长方形产品。第二种安装方式是只炸热狗香肠。
食品生产可以在室内和室外进行。如何选择合适的型号?绝对任何单位都适用于场所,但对于街头交易,最好购买带有屏幕的设备,以保护产品免受外部污染(例如灰尘)。有一个带百叶窗的装置,四面都用玻璃耐热边封闭,填充区配有门。
市场上有大量公司参与生产烤架,这让买家面临选择哪家公司更好的艰难选择。选择产品时,需要注意尺寸、功能、技术指标和成本。
功率指示器负责烹饪香肠的速度:数值越大越好,因此设备的生产率越高。
恒温器对产品的质量负责。具有无级温度设置的旋转开关将提供最佳效果。重要的一点是调整步骤的数量:步骤越小越好。
工作安全高于一切,因此如果油炸过程中温度阈值变高,最好选择具有自动关机功能的型号。有些设备有防止过热的装置。最好的烤架是那些具有列出的两个属性的烤架。
在哪里买设备?两种选择:在专业厨房用具专卖店或在线订购。
第一种选择的优点:现场检测故障、外部缺陷、能够从顾问那里获得问题的答案以及购买建议,获得退货或维修的强制性保证。
第二种选择的优点:您可以找到任何安装,通过选择产品成本最低的站点来节省资金,研究描述设备优缺点的客户评论。
此类别包括任何人都可以购买的带有简单控制的低成本、紧凑型装置。他们在这项任务上做得很好,而且能源成本低。顶级生产商:
预约:用于餐饮场所、街头贸易。
该设备用于油炸香肠,香肠,香肠。它由耐腐蚀金属制成,此外,辊子上还涂有特殊涂层。
控制面板上有一个启动/关闭按钮、两个旋转开关(恒温器、转速)和指示灯。有一个用于收集脂肪的可拆卸滴水盘,便于护理产品。棒的连续旋转使您可以从各个方向均匀地煎炸产品。
机身配有小型橡胶支脚,为表面的烤架提供了良好的稳定性。
规格:
类型: | 电的 |
尺寸(厘米): | 55/40/17,5 |
净重: | 14 公斤 |
产品代码: | 3088 |
能源消耗: | 1800 瓦 |
温度范围: | 50-300度 |
安装方法: | 桌面 |
适用范围: | 酒店、商场、超市、街头贸易 |
电压: | 220 伏 |
滚筒数量: | 9个 |
加热区: | 一 |
涂层: | 铁氟龙 |
材料: | 不锈钢 |
保修期: | 六个月 |
生产国: | 中国 |
按价格: | 10000 卢布 |
用途:用于公共餐饮场所,以油炸香肠、鱼条、香肠等圆柱形无油产品为目的。
广泛适用于快餐店、小吃店、酒吧、热狗亭、餐饮。它配备了两个可单独调节的区域,让您可以经济地组织烹饪过程。
操作提示:
机身由钢制成,配备减摩轴承。模型颜色为银色+黑色。
规格:
类型: | 电的 |
参数(厘米): | 21,5/58/33 |
净重: | 9 公斤 |
额定功率: | 1400 瓦 |
能量消耗: | 220 伏 |
滚筒数量: | 7个 |
旋转驱动: | 滚筒 |
安装方法: | 桌面 |
电源电压: | 220 伏 |
调整区: | 2个。 |
一批容量(热狗香肠): | 12 个 |
保证: | 6个月 |
生产国: | 中国 |
平均价格: | 9600 卢布 |
用途:用于在公共餐饮场所煎炸肉条,贸易。
快餐店、酒吧、咖啡馆、自助餐厅、电影院使用台式热力设备。滚轮的数量允许您一次服务大量客户。由于不粘涂层,香肠不会粘在金属上。
可伸缩的脂肪收集容器。设备所在的支腿配有弹性减摩垫。外壳由耐腐蚀钢制成,可延长设备的使用寿命。
加热区通过恒温器相互独立调节。有灯光信号指示。设置的烘烤模式会自动保持。出于安全原因,有一个系统可以防止设备过热。在存在加热元件免受电源浪涌的热保护的情况下。
规格:
控制类型: | 机电 |
尺寸(厘米): | 58/48/21,5 |
净重: | 15 公斤 |
十轮转: | 360度 |
额定功率: | 2200 瓦 |
滚筒数量: | 11个 |
产品代码: | 105496 |
珩磨加热: | 2个。 |
电压: | 220 伏 |
保修期: | 1年 |
制造商国家: | 中国 |
平均费用: | 9500 卢布 |
该类别的产品具有改进的技术指标和外观,因此与预算选项相比,它的价格段更高。流行的烤架型号归公司所有:
目的:装备快餐店。
该机组用于炸制一定直径的香肠、香肠、肉条和鱼条。控制面板配有恒温器、开/关按钮和指示灯。颜色 - 蓝色。坚固支撑上的金属框架。
烹调过程描述:位于两个加热辊之间的香肠由于棒的连续旋转而被均匀地煎炸,每根棒中包含一个管状电加热器。
集液盘易于拆卸,便于随时保持清洁。
规格:
类型: | 电的 |
尺寸(厘米): | 22,5/58,5/26,5 |
达到最高温度的预热时间: | 10分钟 |
电压: | 220 伏 |
表现: | 每小时最多 150 根香肠 |
机器满负荷的烹饪时间: | 8-12 分钟 |
工作温度: | 50-350度 |
力量: | 750 瓦 |
炸鱼条直径: | 从 1.8 厘米 |
加热区: | 一 |
香肠容量: | 12 个 |
转速: | 每分钟 2 转 |
滚筒: | 5 件。 |
安装方法: | 桌面 |
材料: | 食品级钢 |
生产国: | 俄罗斯 |
多少钱: | 17700卢布 |
用途:餐饮。
该设备完全由金属制成,耐腐蚀,配有带防滑涂层的支腿。控制面板配有用于打开/关闭设备的拨动开关、两个指示灯和旋转加热控件,因为有两个带加热元件的区域。由于此功能,如果游客很少,您可以节省电费。
保养说明:仅使用木铲和布。
规格:
类型: | 机电 |
尺寸(厘米): | 59/34/26 |
净重: | 11 公斤 |
电压: | 220 伏 |
额定功率: | 1330 瓦 |
滚筒数量: | 7个 |
单下载: | 18根香肠 |
工作温度: | 50-250度 |
加热区: | 2个。 |
频率: | 50赫兹 |
材料: | 不锈钢 |
保修期: | 1年 |
生产国: | 中国 |
多少钱: | 14250 卢布 |
用途:用于在公共餐饮和贸易场所煎香肠、香肠和香肠。
供专业使用的台式热工设备。框架配有小腿,带有电源调节器和电源开关的控制面板,还有一个指示灯。
该设备配备了安全经济的加热系统:当加热器的温度超过允许的阈值时,设备会自动关闭和打开它们。此外,还有防止过热的保护。
脂肪的集合代表一个滑动架子。清洁污垢时,可以将其完全去除。
规格:
类型: | 电的 |
尺寸(厘米): | 44/25,5/17,3 |
净重: | 6 公斤 500 克 |
产品代码: | 168260 |
用于场所: | 酒吧、自助餐、食堂、快餐 |
加热区: | 一 |
电压: | 220 伏 |
额定功率: | 940 瓦 |
滚筒数量: | 5 件。 |
单辊长度: | 33.5 厘米 |
保修卡的有效期: | 12个月 |
化合物: | 不锈钢 |
生产: | 台湾 |
平均费用: | 13400 卢布 |
此类别中昂贵的烤架型号主要来自意大利。重点不仅在于特性指标,还在于设备的外观,以及它的配置。模型在专业设备中的受欢迎程度由公司的烤架赢得:
用途:用于煎炸肉条和鱼条、香肠和香肠。
带有机械控制系统(旋转开关、开/关按钮)的支架(橡胶)上的紧凑型滚筒烤架。有一个可拆卸的托盘来收集多余的脂肪。
棒很长,经过涂层处理,可防止产品粘连。滚筒的旋转将香肠的各个面均匀地处理。
规格:
类型: | 电的 |
尺寸(厘米): | 55/32/24,5 |
净重: | 12 公斤 500 克 |
加热控制位置: | 10个步骤 |
滚筒长度: | 40 厘米 |
加热区: | 1个。 |
滚筒数量: | 5 件。 |
容量: | 12根热狗香肠 |
电压: | 220 伏 |
能量消耗: | 600 瓦 |
保证: | 年度的 |
颜色: | 灰色的 |
材料: | 钢, 镀铬金属 |
供应: | 来自意大利 |
价格: | 37800 卢布 |
用途:用于烹制香肠、香肠、香肠。
带屏幕和两个加热区的工业装置,每个加热区均可独立调节。透明屏幕保护产品免受外部污染。它还可以让您自由观察烹饪过程。这种模式在街头小贩中广泛分布。
规格:
类型: | 电的 |
尺寸(厘米): | 58,5/34,5/40,5 |
净重: | 11 公斤 |
产品代码: | 59157 |
电压: | 220 伏 |
额定功率: | 1400 瓦 |
滚筒数量: | 7个 |
加热区: | 2个。 |
使用区域: | 餐饮场所、街头食品 |
材料: | 不锈钢 |
保证: | 六个月 |
生产国: | 中国 |
每件平均金额: | 35300 卢布 |
预约:为餐厅、咖啡厅、酒吧烹调热狗香肠。
桌面意大利滚筒烤架采用不易腐蚀的银色金属外壳,在滚筒内配有强化加热元件和用于收集多余脂肪的滴水盘。该设计安装在小型橡胶支撑上,以提高表面稳定性。
控制系统是机械式的,有一个开/关设备的灯按钮,一个旋转恒温器和指示灯(绿色/红色)。在侧面的侧面,有通风孔,可以在烹饪过程中冷却设备。有过热保护。
规格:
类型: | 机电 |
参数(厘米): | 46/35/20 |
净重: | 11 公斤 |
功率等级数: | 3 件。 |
容量(单次负载): | 14根香肠 |
能量消耗: | 1800 瓦 |
滚筒数量: | 8个 |
电压: | 230 伏 |
当前频率: | 50/60 赫兹 |
材料: | 不锈钢 AISI304,镀铬 |
狼参数(见): | 35 - 长度,2.5 - 直径 |
生产国: | 意大利 |
和: | 48000 卢布 |
该评论由本年度最佳煎香肠装置组成,具有正面和负面的品质。预算选项 - 中国生产,中档设备 - 国内和国外,最昂贵(在大多数情况下) - 意大利。
每个班级的特点:
什么样的价格类别更适合购买用于煎香肠的滚筒烤架 - 由买家决定。
表 - “2022年用于油炸香肠的优质滚筒加热设备”
姓名: | 制造商: | 耗电量(W): | 滚筒数量(个): | 平均价格(卢布): |
---|---|---|---|---|
“HHD-09B” | “外来” | 1800 | 9 | 10000 |
“RG-7H” | 维亚托 | 1400 | 7 | 9600 |
IHD-11 | 谜 | 2200 | 11 | 9500 |
免费 5/500 | 阿泰西 | 750 | 5 | 17700 |
“EL-WY-007B” | “胃拉格” | 1330 | 7 | 14250 |
“高清-05” | 明星食品 | 940 | 5 | 13400 |
“RG5” | 滚筒烤架 | 600 | 5 | 37800 |
“ET-R2-7” | 维亚托 | 1400 | 7 | 35300 |
RW8 | “菲马尔” | 1800 | 8 | 48000 |