工业的 切割台应该是稳定的,方便的设计,最重要的是 - 使用食品的安全性。许多俄罗斯公司生产类似的家具。问题在于如何选择正确的设置。概述了 2022 年用于切割食物的最佳厨房工具及其优缺点。
切割台是中性的专业设备。它们由不锈钢制成,具有光滑的工作表面。安装类型根据安装方法和目的进行分类。
笔记!标准是一种原始结构,由桌面和支架组成,可以用金属角或板条“捆绑”。
生产工作台可以带或不带板。第一种选择涉及墙壁安装。板可以是 1-3 块。如果设计没有边,那么它可以以孤岛方式或任何其他方便您的方式放置。流行的模型是带有侧面和附加结构元素的产品。
根据设计决定,该表可以同时执行多个功能或仅执行一个功能。例如,如果该单元配备了架子、抽屉,那么它可以作为工作区和用于存放厨房用具的橱柜。
框架可以打开和关闭,带或不带门,带有内置水槽,带有用于废物容器的孔,用于抽屉的角落或标记区域,这些都是单独购买的。
购买桌子时首先要注意的是它的参数,使其与房间的面积相对应。也就是说,如果站点很小,那么框架应该是紧凑的,反之亦然。
目的:几乎所有的台面都是为切割任何食物而设计的,然而,也有一些只涉及肉类或蔬菜加工的桌子模型。这可以从设计特点上理解。因此,为了在选择时不出错,请仔细阅读产品说明。
一个重要的指标是操作地点。如果这些是餐饮场所,那么没有问题,任何设计都可以。如果大型生产组织(市场上的肉类加工、小型肉类加工厂)需要该产品,请注意允许的负载。
生产台销售建议在相关店铺购买商品,可以亲自检查安装强度。如果您在网上商店订购,那么最好带上带有保证的产品,以便您以后可以退货。您可以阅读客户评论以找到良好的运输提供商。
此类别包括没有国产板的装置。价格范围不超过一万卢布。设计越原始,成本越低。顶级生产商:
用途:用于食品的切割和加工,适用于采购和公共餐饮企业、商店的厨房设备安装。
特点:搁板、可调节脚、耐用材料。
三层安装,下两层是货架,上一层是切割区。桌面用刨花板加固。框架的形状和沿整个长度的腿是矩形的,在支撑的末端有圆形垫圈尖端(高度可以调节)。
规格:
类型: | 打开 |
参数(厘米): | 150/60/84 |
净重: | 33 公斤 400 克 |
允许负载: | 135 公斤 |
供应商代码: | 129684 |
货架数量: | 2个。 |
厚度(毫米): | 15 - 基板,0.5 - 框架, |
颜色: | 灰色的 |
材料: | 不锈钢 AISI 430 |
保修期: | 1年 |
生产国: | 俄罗斯 |
按价格: | 9100 卢布 |
用途:用于切割、切片食品、蔬菜、水果、半成品等。
经济级专业切割台属于餐饮、食品生产、贸易企业的中性设备类。它由耐腐蚀金属制成。该设备配有可调节的圆形鞋跟、用于存放工艺器具和生产设备的架子以及坚固的工作台面。
特点:可以放置在任何地方,适用于任何专门从事食品行业的企业和机构,在支架的帮助下,即使在有缺陷的表面上也可以平整结构。
规格:
供应商代码: | 55-195-0056 |
外形尺寸(厘米): | 53/60/87 |
净重: | 15 公斤 300 克 |
钢材厚度(mm): | 0.8 - 基材,40 - 台面、腿和格栅 - 1.2 |
最大负载: | 100 公斤 |
颜色: | 灰色的 |
材料: | AISI304镀锌不锈钢 |
保证: | 年度的 |
制造商国家: | 俄罗斯 |
平均价格: | 2300 卢布 |
用途:用于解冻生产品和清洗厨房用具。
产品特点:带洗涤槽的商品,腿可调节高度,可折叠,易清洗。
该设计采用镀锌框架,配有用于清洗厨具的焊接容器。该模型用于餐饮。在方形浴缸的上部有一个桌面。在底部,框架由四个门楣加固,浴缸下方安装了两个角。该套件包括一个射流中断系统。所有细节均由各种厚度的防腐金属制成。机架带有接缝边缘,增加了机架的刚度并降低了对人员的伤害程度。
笔记!如果需要,可以将适当尺寸的平面调整到较低的角落,这将用作搁板。
规格:
产品代码: | 1348 |
尺寸(厘米): | 101/53/87 |
净重: | 17 公斤 |
浴缸参数,内部(厘米): | 43/43/30 |
厚度(毫米): | 1,2 - 跳投,角球; 0.8 - 浴缸 |
最大提升支撑: | 最大 2 厘米 |
材料: | 不锈钢 |
保修期: | 12个月 |
生产国: | 射频 |
多少钱: | 7100 卢布 |
此类别包括橱柜桌,带侧边和浴缸,开放式/封闭式,带废物孔。它们可能有其他元素(例如货架)、各种参数和用途。所有型号均由俄罗斯公司生产。这些包括:
用途:用于清洗和加工块根作物和蔬菜。
特点:周到的工作区;腿高调整。
国内生产的产品为长方形。 3 方的桌面配有小边。有一个长方形的内置浴缸(水平位置),在开放侧的角落右侧有一个圆孔,用于收集废物的容器。整个框架由耐腐蚀金属制成(不生锈)。工作表面在内部用一张层压刨花板(刨花板)加固。
三边(沿周边)的腿用金属板条连接,提供额外的桌子稳定性。由于什么原因,提示有橡胶衬里,地板没有被划伤。
规格:
供应商代码: | 2128 |
尺寸(厘米): | 120/80/87 |
净重: | 22 公斤 700 克 |
浴池数量: | 一 |
水槽(厘米): | 长度 - 100,宽度 - 25,深度 - 20 |
安装: | 地面 |
材料: | 钢制 |
板高: | 5 厘米 |
生产: | 俄语 |
价格段: | 11900卢布 |
用途:用于餐饮场所。
特点:有一个架子,一个厚实耐用的框架,一个可折叠的系统。
安装有用于切割肉类、鱼类、蔬菜和其他食品的墙板。腿的高度可调节,具有不会伤害表面的温和涂层。下面是一个架子,它的刚性由一个肋提供。桌面用双层刨花板加固。框架边缘经过处理,不会伤害工人。
规格:
供应商代码: | 2019-27866 |
类型: | 打开 |
参数(厘米): | 90/60/85-87 |
重量: | 37 公斤 |
管子(毫米): | 40 到 40 |
板高: | 5 厘米 |
搁板和桌面厚度: | 0.8 毫米 |
化合物: | 不锈钢 AISI 430 |
制造商国家: | 俄罗斯 |
平均费用: | 10700 卢布 |
用途:用于餐厅、酒吧和食堂。
特点:可调脚;货架,小尺寸。
一侧有一块板的不可折叠设备,这涉及在靠近墙壁的地方安装一张桌子。小尺寸节省了房间的空间。整个框架由高强度钢制成,表面经过轻微抛光。在三个侧面,中间支撑空间都覆盖有金属板。
规格:
类型: | 关闭 |
尺寸(厘米): | 70/85/60 |
货架数量: | 2个。 |
颜色: | 灰色的 |
材料: | 防腐食品不锈钢 AISI 430 |
生产国: | 俄罗斯 |
价格: | 15700卢布 |
此类别包括各种设计解决方案的橱柜表。他们有推拉门,一个或多个架子,有些还配有抽屉。最好的公司是:
用途:用于生禽、肉、鱼、蔬菜和水果。
特点:推拉门、搁板、高度可调腿、大工作台面。
设备带有带墙边的台面,三边用金属板封闭。前框架配有搁板和滑动隔间门。在每扇门上,沿着边缘,直到全高,都有一个内置把手(凹形压纹 - 沟纹)。得益于对地板安全的旋转尖端,该装置可以调整到任何表面(平坦、不平坦)。
规格:
类型: | 关闭 |
尺寸(厘米): | 120/70/85 |
货架数量: | 2个。 |
型材参数(mm): | 40 到 40 |
化合物: | 不锈钢 AISI 430 |
保修期: | 1年 |
生产国: | 俄罗斯联邦 |
按成本: | 28900 卢布 |
用途:工作台面+库存、盘子、餐具的存储空间。
特点:隔间门、抽屉、镀锌后壁。
用于切割生产品的工作台。它配备了带有舒适内置把手的抽屉、可以存放厨房用具的架子和带有与抽屉类似的支架的保护隔间门。该装置是落地式的,并具有带有保护底层的加固支脚,以免刮伤其站立的表面。桌面和侧板在同一水平面上。
推荐!在室内,需要像岛屿一样安装设备。
规格:
类型: | 桌柜 |
尺寸(厘米): | 120/60/85 |
箱数: | 4件事。 |
供应商代码: | sc1243 |
使用范围: | 用于咖啡厅、餐厅、食堂、食品生产 |
材料: | 不锈钢 AISI 430,刨花板 |
保修期: | 12个月 |
制造商国家: | 俄罗斯 |
平均价格: | 35100 卢布 |
用途:用于在餐饮场所进行烹饪前加工肉类、鱼类、蔬菜和其他产品。
特点:设计简单,易于清洁,面团可调节。
带隔间门的桌柜,金属腿上的搁板(形成狭窄和宽阔的空间),橡胶垫轻轻接触地板。身体是钢制的,四面都是封闭的。在较低的空间,您可以存放厨房用具。
设备紧凑,小型食品企业乐于操作。安装方式为落地式,涉及岛式放置。
规格:
类型: | 孤岛 |
尺寸(厘米): | 106/66/101 |
重量: | 65 公斤 |
框架厚度: | 0.8 毫米 |
每 1 平方米的负载分布仪表: | 100 公斤 |
供应商代码: | 85789 |
材料: | 镀锌 + 不锈钢 AISI 430 |
订单生产时间: | 10个工作日 |
生产: | 国内的 |
和: | 23300 卢布 |
切割台模型的流行取决于它们的建设性。它们全部由食品级不锈钢制成,但厚度可以不同,因为其中许多都是镀锌的。因此,设备的功能取决于它是什么公司。据买家称,更好的装置属于国内生产。列出的整个列表是各种俄罗斯公司,哪家公司最好买一张桌子 - 决定权在买方。
笔记!所有公司都专门生产各种价格类别的商品:预算、中等和昂贵。例如,对廉价的装置进行轻微修改(增加货架、角落、盒子等),产品获得中等或优质产品的地位。
表 - “2022 年用于切割食物的最佳工业表列表”
姓名: | 制造商: | 类型: | 尺寸(厘米): | 平均价格(卢布): |
---|---|---|---|---|
“SRP-0-0.6 / 1.5-2P” | Mariholodmash | 用架子打开 | 150/60/84/ | 9100 |
“SR-2/530/600-E” | “阿伦塔” | 打开 + 抽屉单独标记 | 53/60/87 | 2300 |
“VMS-1/430 | 阿泰西 | 用水槽打开 | 101/53/87 | 7100 |
«2128» | 阿泰西 | 用餐具柜和水槽打开 | 120/80/87 | 11900 |
“SB-211/906 Sh430” | “伊特玛” | 开放式, 带侧边和搁板 | 90/60/85 | 10700 |
“SZ-315894” | “卡米克” | 用架子封闭 | 70/85/60 | 15700 |
“SZ-4405p” | “卡米克” | 带推拉门的柜子 | 120/70/85 | 28900 |
SPS-836/1200N | “技术-TT” | 带抽屉、推拉门和搁板的橱柜 | 120/60/85 | 35100 |
SRO-K-10/6SNK | “食品技术” | 带搁板和隔间门的柜子 | 106/66/101 | 23300 |