内容

  1. 番茄汁的种类
  2. 番茄汁生产商TOP-7
  3. 如何在家制作番茄汁。食谱和分步烹饪说明
  4. 结论

2022年番茄汁和花蜜最佳生产商评级

2022年番茄汁和花蜜最佳生产商评级

番茄汁是一种受欢迎且受欢迎的饮料,因其丰富的令人愉悦的味道和有益的特性而受到重视。为了充分享受优质的产品,在选择时不犯错,你需要知道有哪些类型,它是如何生产的,购买时要注意什么。

番茄汁常用于烹饪,是汤、酱汁、腌泡汁的基础,并添加到肉类和鱼类菜肴中以增加汁液。也包括在流行的酒精和非酒精鸡尾酒中。

制造商提供大量该产品的选择,经常出现新产品出售,即使添加了不寻常的添加剂。现代市场上充斥着这些产品,买家没有任何问题可以在哪里购买此类产品。它既可以在超市的货架上找到,也可以在网上商店在线订购。

番茄汁的种类

共有三个品种:鲜榨(鲜)、直压汁、复原。分类取决于生产技术、收获期和许多其他标准。

  • 鲜榨是最有用的生产类型。它保留了西红柿本身的所有维生素和有益品质。
  • 直压果汁的味道最接近鲜榨果汁。对于其制造,原材料(西红柿)被研磨并达到均匀的稠度。然后对产品进行灭菌处理,以防止发酵和变质。由于这种加工方法,大部分有用的品质得以保留。如果包装上有这样的标记,那么最好优先考虑这种类型的产品。很难在销售中找到它,因为它只在收获期生产。

翻新分为:

  • 浓缩的——通过将鲜榨产品的液体部分减少(煮沸)八倍而获得。
  • 由番茄酱制成 - 以这种方式生产时,番茄会煮五次。
  • 由番茄泥制成 - 烹饪时,将番茄煮沸三遍。

选择标准

要了解哪种果汁更适合购买,您需要了解优质产品的主要特征。主要的建议和意见是以下标准:

  1. 稠度应该是均匀的,如果在组合物中指示纸浆,则允许形成沉淀物和分层。
  2. 饮用时,您应该感受到新鲜番茄特有的味道和香气。颜色可以从红色到浅红色,取决于原材料的类型。复原果汁可能呈棕色。
  3. 最终产品不应含有任何外来杂质或异味。

制造包装的材料取决于制造商的选择。最常见的是包装形式的释放(利乐包装),您也可以在玻璃中找到商品,很少有在 doypack 中的标本。

利与弊

不可否认的优势包括高含量的维生素和微量元素。

有益功能

  • 它含有维生素A,对人体头发和皮肤的状况有益。还有B,C,E,PP,H组维生素和人体正常功能所必需的矿物质:钙,镁,磷,碘,氟。
  • 含有有益的番茄红素(天然色素),它是一种强抗氧化剂,有助于预防癌症。
  • 钾是饮料的一部分,对心血管系统的功能有积极影响。
  • 值得注意的是,与果汁和花蜜相比,它的卡路里含量低,而且营养丰富。那些追随他们身材的人可以安全地将其纳入减肥饮食中。
  • 它使血糖水平正常化和调节,因此患有糖尿病的人可以安全地以合理的剂量饮用这种饮料。
  • 促进体内血清素的产生,这种激素有助于缓解神经紧张和压力情况。
  • 在手术干预和手术后检测到贫血时显示使用,因为它含有铁。
  • 它具有抗菌作用并阻止肠道中的腐败过程。
  • 它可以包含在高血压患者的饮食中,由于能够降低血压,它还可以降低颅内压。经常饮用这种饮料可以很好地预防血栓形成。

禁忌症和危险特性

  • 不要在胃肠道疾病恶化阶段使用:胃炎,胃和十二指肠溃疡,胆囊炎,胰腺炎;
  • 如果个人不耐受或过敏,应放弃使用;
  • 万一发生急性中毒,千万不要喝酒,因为这会严重加重病情;
  • 随着神经性痉挛的出现,它会增加疼痛;
  • 不建议与含淀粉的食物同时使用,这会导致肾结石的形成。

儿童番茄汁

应逐渐引入儿童饮食,从两岁开始,一茶匙。如果没有发生过敏反应,可以逐渐增加剂量。最好让孩子给您自己准备的天然饮料。它不会含有防腐剂、增味剂、调味剂,所有对孩子生长发育有用的物质都会被保存下来。最好在三年后以包装形式提供果汁,并且必须在包装上注明该产品可供儿童食用的信息。

消费率

对于一个健康的人来说,每天的摄入量是每天一到四杯。最好在正餐前半小时饮用。尽管盐在添加时会揭示这种饮料的味道,但还是值得限制其用量。这将有助于避免体内积液和水肿的形成。

番茄汁生产商TOP-7

在互联网上,您可以找到许多生产这些产品的品牌的评论和描述。但是这些信息是相当矛盾的,并且通常基于个人喜好。要了解哪家公司拥有最好的产品,以及优先考虑谁,您首先需要知道要寻找什么。对健康有益的重要指标是制造方法、成分、保质期。对于普通买家来说,这个产品的价格也很重要。

无添加成分的果汁

诺扬
70%
30%
选票 23

公司拥有从果蔬种植到加工包装的完整生产周期。产品由新鲜西红柿通过冷压制成。

制造商:CJSC“Euroterm”;

配料:番茄汁;

有效期:自生产之日起18个月;

均价:154卢布;

能量值:每 100 毫升 15 大卡。

诺扬番茄汁
优点:
  • 直接提取的汁液;
  • 很多纸浆
缺陷:
  • 关于碳水化合物含量的不准确信息;
  • 成本较高。

《顿河花园》
63%
38%
选票 40

该公司是俄罗斯三大果汁生产商之一。它拥有自己的花园,面积超过8公顷。该产品适用于喂养三岁以上的儿童。

制造商:JSC“Gardens Pridonya”;

配料:番茄汁(由浓缩番茄酱制成);

保质期:12个月;

均价:75卢布;

能量值:每 100 毫升 13.6 大卡。

番茄汁 Sadi Pridonya
优点:
  • 不含糖和盐的天然成分;
缺陷:
  • 发现了杀虫剂的痕迹(根据 Roskachestvo 的说法)。

加盐的花蜜和果汁

“J7”
53%
47%
选票 19

 

该公司生产番茄汁时添加了盐,一种均质的重组产品。适合学龄前和学龄儿童的饮食。

制造商:LLC“Lebedyansky”(百事可乐订购);

成分:番茄汁(由番茄酱制成)、盐、抗坏血酸;

有效期:自生产之日起12个月;

均价:109卢布;

能量值:每 100 毫升 20 大卡。

番茄汁 J7
优点:
  • 未发现防腐剂和硝酸盐;
  • 含有大量纸浆;
缺陷:
  • 未找到。

“维科”
33%
67%
选票 9

 

该公司将自己定位为最大的果汁产品生产商的最南端。该饮品适合三岁及以上儿童饮用。

制造商:Southern Juice Company LLC;

配料:番茄汁(由番茄酱制成,复原)、食盐;

有效期:自生产之日起12个月;

均价:79卢布;

能量值:每 100 毫升 20 大卡。

维科番茄汁
优点:
  • 味道不错;
  • 不含硝酸盐、防腐剂、有毒元素;
缺陷:
  • 纸浆含量不符合标准。

“果园”
63%
38%
选票 16

俄罗斯市场上最大的产品制造商之一,生产符合所有技术的产品。

制造商:LLC“Lebedyansky”(百事可乐订购);

配料:番茄汁(由番茄酱制成,复原、均质)、糖、盐;

有效期:自生产之日起12个月;

均价:104卢布;

能量值:每100克20大卡。

番茄汁果园
优点:
  • 口味丰富;
  • 没有硝酸盐;
缺陷:
  • 含有微量农药(根据 Roskachestvo)。

“种类”
73%
27%
选票 22

该公司包括东欧最大的工厂之一和自己的研发中心。生产添加盐的重组番茄汁。

制造商:CJSC“Multon”;

配料:番茄汁(浓缩番茄泥(番茄酱))、盐;

有效期:自生产之日起12个月;

均价:121卢布;

能量值:每100克10大卡。

多布里番茄汁
优点:
  • 宜人的味道;
  • 均质结构;
缺陷:
  • 存在农药痕迹(根据 Roskachestvo)。

 
《库班的礼物》
45%
55%
选票 11

一家拥有完整生产周期的公司,拥有自己的检测中心。

制造商:Southern Juice Company LLC;

配料:番茄汁(由番茄酱制成)、盐、糖;

保质期:12个月;

均价:84卢布;

能量值:每100克20大卡。

番茄汁 Dary Kuban
优点:
  • 浓稠的稠度;
  • 可接受的价格;
缺陷:
  • 根据 Roskachestvo 的说法,发现了杀虫剂的痕迹。

如何在家制作番茄汁。食谱和分步烹饪说明

为了获得能够保留水果所有好处的优质产品,您可以亲手制作饮品。它不含人工防腐剂、染料、增稠剂、香料。非常适合饮用或烹饪各种菜肴。

传统配方:

2升的成分:

  • 3公斤西红柿;
  • 4汤匙糖;
  • 4汤匙盐。

烹饪步骤:

  1. 首先,您需要清洗蔬菜并去除每个番茄上的茎。然后将加工好的西红柿切成大块,通过榨汁机或绞肉机有特殊功能。
  2. 如果最终产品需要不含纸浆,则可以使用筛子研磨所得原料。否则,在此阶段不需要进一步处理。
  3. 然后你需要把液体倒进锅里,用中火加热。把果汁煮沸,加入适量的盐和糖。
  4. 一个不容忽视的重要过程是罐子的灭菌。它们可以在 180 度的烤箱中消毒 0大约 15 分钟或在蒸汽上停留大约相同的时间。盖子对于彻底消毒也很重要。
  5. 将准备好的产品倒入准备好的容器中,并卷起盖子。
  6. 冷却果汁罐需要时间,它们被包裹在毯子中并放置 1-2 天。之后,在冰箱或地窖中清洁容器。

这种果汁最多可保存1年,开罐后必须在一周内用完。

甜椒食谱

要获得好的结果,您需要选择肉质多汁的标本。自制西红柿是理想的原料,但从商店购买的优质西红柿也很合适。

三升罐的成分:

  • 4-4.5公斤西红柿;
  • 4片甜椒;
  • 3汤匙盐;

你可以加一点香料,几瓣大蒜,辣椒,丁香。

烹饪步骤:

  1. 有必要冲洗干净并去除西红柿上的受损区域,然后您需要去除茎秆。
  2. 将保加利亚胡椒加工并切成两半,去除种子、隔板和茎秆。
  3. 将辣椒切成两半。
  4. 将所得原料通过带喷嘴的榨汁机或绞肉机。
  5. 将液体倒入平底锅中,然后点火。然后煮沸,加入所需量的盐(你应该专注于自己的味觉,必要时加盐)。
  6. 盖上盖子煮10分钟,直到泡沫完全消失。
  7. 将果汁倒入预先消毒的罐子中。用盖子盖住罐子,放在平底锅里,餐巾纸放在底部。倒入开水,大火烧开,煮沸后杀菌10分钟左右。
  8. 把盖子卷起来,把罐子倒过来放凉。您可以在室温下储存,但总是在黑暗的地方,没有阳光的渗透。

简单的番茄汁食谱

  1. 取几个成熟多汁的西红柿;
  2. 焯水(倒入开水)蔬菜,去皮;
  3. 用搅拌机将西红柿打至光滑;
  4. 然后有必要通过筛子仔细过滤所得物质;
  5. 根据自己的口味添加盐、糖、柠檬酸或香草。

结论

以上建议将帮助买家在选择排名中最高质量和最佳产品时不会犯错误。对于仔细监测自己和亲人健康的人来说,一个重要因素将是良好的成分和不含有害成分。同时,由消费者做出最终决定,是选择便宜的预算选择,但质量较低,还是优先选择更昂贵的产品。

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