奶油是一种由全脂牛奶通过分离脂肪部分制成的乳制品。它是独立创建的。要获得产品,只需要牛奶和时间 - 脂肪颗粒出现在表面,牛奶开始分层,下降。顶部形成奶油。
内容 [Hide]
根据 Roskontrol 的说法,该产品应仅包含一种成分 - 奶油。这是一种天然成分。但通常包装上会标明可用于烹饪的牛奶。添加它以获得重组产品 - 特定脂肪含量的奶油。只有它们可以用全脂牛奶制成。
今天,根据技术法规和 GOST,不可能用奶粉制造商品。最好的制造商不会打破这个规则。但允许使用稳定剂。通常它们被用作酸 - 磷酸或柠檬酸。在进行分离之前将它们添加到牛奶中以防止其凝结。那么制造商应在产品包装上注明食品添加剂。
根据 TR TS 033/2013 的规范,奶油是一种营养丰富且有价值的甜点,脂肪含量在 10-34% 范围内。由于它们含有维生素 D,因此可以轻松而完全地吸收钙和磷。奶油包括维生素、矿物盐、微量元素。作为卵磷脂的来源,它们可以降低不必要的胆固醇水平,防止其在血管中沉积。
用于制作黄油、酸奶油、奶油。搅打后,它们被添加到各种菜肴中。还获得了原创甜点:蛋糕,蛋糕。他们还制作美味的咖啡。
脂肪含量适合制作奶油、慕斯、鸡尾酒、冰淇淋、奶油汤和奶油沙司。由于脂肪含量低,这种甜点被认为是“咖啡”,尽管有些人将其添加到茶中。奶油很适合搭配自制蛋糕 - 煎饼、煎饼和甜甜圈。它们还添加了浆果和水果。
牛奶蛋白不耐受者不宜吃甜点。禁用于高胆固醇、动脉粥样硬化、代谢紊乱。有心脏、血管、高血压、肥胖、肝病等疾病者不能食用。
医生不建议 3 岁以下儿童使用乳霜,因为它们难以消化。主要危害在于卡路里含量高。为了不增加额外的体重,您不应该经常大量食用该产品。
什么是面霜?
原始形式可以在冰箱中存放 1 天。这是制造商店出售的奶油的原材料。为了中和牛奶细菌,产品必须经过热处理。为此,请选择所需的处理方法。
巴氏杀菌奶油是通过以温和模式加热制备的,其中保留有营养和生物活性成分。因此,该产品被认为是最有用的。制造过程中不使用稳定剂。巴氏杀菌可以是长的、短的和即时的。保质期长达4天。
UHT 奶油是通过将原料短时间加热至高温制成的。然后所有东西都装在无菌密封包装中。仍可短时间用无菌蒸汽处理。这种方法被认为是最温和的,但经常使用稳定剂。这些产品可保存长达 6 个月。
灭菌奶油是通过在高温下长时间加热而制成的。通过这种处理,所有微生物都被破坏了。稳定剂用于防止牛奶凝结。货物存放6个月或更长时间。
学习如何选择合适的产品很重要。毕竟,健康和安全取决于它。奶油的成分、脂肪含量和味道各不相同。如何选择合适的产品?您应该关注以下几个参数:
每个想要维持和加强家人健康的人都必须遵循所提出的建议。建议他们接受 Roskontrol 专家的指导。选择错误会损害您的健康。
饮用型奶油由标准化牛奶、复原或混合奶油制成。也可以使用它们的混合物。通常甜点有不同的脂肪含量,这增加了消费者的需求。它们的能量值为 206 kcal。
饮用面霜通常添加到咖啡、茶中,使饮品更令人愉悦、更健康。此外,它们获得了丰富的味道。在选择产品之前,您应该研究优质产品的评级。
对甜点的回顾将使您熟悉它的特点。 Roskontrol 专家透露货物符合安全标准和各种指标。碳水化合物的估计含量比包装上标明的少 31%,蛋白质多 20%。
甜点含有最佳比例的钙和磷。标记包括有效数据。理化参数方面,货物按照GOST 31451-2013制造。味道和香气是微不足道的。脂肪酸组成没有偏差。
Avida 含有乳脂。不含淀粉或角叉菜胶。检测到高水平的钙。 “Avida”的价格比许多其他同类产品更实惠。
哪里可以买到这样的产品?它可以在大多数超市、大卖场买到。这个品牌也在正规商店出售。
Prostokvashino 已被俄罗斯关注超过 10 年。不含染料和添加剂的天然乳霜已经获得了大批拥趸。据买家介绍,这是一种大人小孩都喜欢的美味甜点。
该产品是通过分离器蒸馏全脂牛奶制备的。它经过巴氏杀菌,然后在袋子中进行包装。该商品为大家所熟知,因为它们描绘了流行的卡通猫 Matroskin。
Prostokvashino 符合 Roskontrol 专家确认的安全标准。蛋白质的比例比包装上标明的高12%。关于它的所有信息都是正确的。理化参数方面,产品符合GOST 31451-2013。它不含淀粉、角叉菜胶。它具有正常的感官特性。
此类产品的平均价格为 100-120 卢布。它也在网上商店出售,成本通常要低一些。在线订购更加容易。您还可以探索所有特性和功能。
客户评论表明这是一种美味且高品质的甜点。此外,它以实惠的价格出售。这种乳制品不仅用于冰淇淋,还用于烹饪第二道菜。
据 Roskontrol 的专家称,货物符合安全标准。脂肪比例略低于包装上标明的(3%)。据透露,该产品含有一定比例的钙与蛋白质,这在奶油中并不常见。标签上的其他东西都是正品。
“欧尚”对应于 GOST 的物理化学参数。它不含淀粉、角叉菜胶。存在大量钙,这是一个显着的好处。
对于精致的甜点,这款产品是完美的。但最好将这种奶油添加到饮料 - 茶或咖啡中。它赋予它们辛辣和令人愉悦的香气。
对所有主要指标进行测试的饮用奶油。据专家介绍,它们质量高、安全。发布形式 - 易于使用的整洁方盒。体积为 0.200 升。重量很标准。如果您对预算类型的产品感兴趣,那么“Okay”将是最佳选择,因为价格约为 50 卢布。
专家透露了奶粉的存在,尽管根据要求这不是必需的。但尚未确定该成分的定量存在。产品应避免暴露在阳光下。打开的包装可在冰箱中存放不超过 3 天。
白俄罗斯的产品被认为是高质量的。制造商完美地完成了一切 - 牛奶、白软干酪、酸奶油。奶油也不例外。“Svitlogorye”的味道令人愉悦,没有外国的回味。稠度和脂肪含量理想,适合搅打。
如果您对适合制作咖啡的廉价奶油感兴趣,那么 Svitlogorye 将是一个不错的选择。静止产品可用于其他烹饪目的。
奶油的主要价值是蛋白质的存在。在 100 克的产品中,它们的含量为 2.5 克。但它也含有脂肪(20 克)、碳水化合物(3.8 克)。因此,它的营养价值很高,是保健品。
哪家公司买货比较好?评级中提供的任何选项都适用于营养。仍然有必要以专家的建议为指导。
这些产品以罐装生产,其中出售炼乳。容器的呈现材料允许长时间保持有用的奶油。买家也需要此类产品。以下品牌被列入最佳排名。
它由全脂和脱脂牛奶以及糖制成。这是一款味道浓郁的浓稠奶油。它是咖啡和茶的绝佳补充。它也用于烹饪产品的制备。
该组合物被认为是安全的,但希望将产品的消耗量降至最低,因为它含有糖。根据客户评论,这是所有罐装奶油中最好的。专家们也给了他们很高的评价。
该公司生产优质产品。高品质与自然区域的丰富性和畜牧业发展的良好条件有关。该商标已在市场上成功运营多年,已成为负责任的合作伙伴。
根据 GOST R 53436-2009 生产加糖的浓缩奶油。它们的卡路里含量很高,所以你不应该对它们得意忘形。多亏了锡,货物可以存放6个月。据专家介绍,如果您遵守规范,该产品是安全且有用的。
产品是在一个有吸引力的明亮罐子里生产的,罐子上有奶牛的照片。库班奶油也很甜,就像在这种容器中出售的其他奶油一样。像这样的罐子要多少钱?平均价格为 120 卢布。
缺陷:
该产品以其出色的口感和宜人的香气赢得了客户的信任。其质地细腻宜人,适合各种烹饪用途。
罐装奶油是根据 GOST 31688-2012 制造的,这表明符合公认的标准。像罐头中的其他产品一样,它也含有糖。所以即使是健康的人也需要遵守规范。
甜点是在全脂牛奶、奶粉、奶油、植物油的基础上制成的。还加入糖和水。这些面霜具有令人愉悦的质地和香气。这是一种深受成人和儿童喜爱的蔬菜和奶油产品。
“Dairy Country”经专家认可,成分完全安全,质地细腻,没有额外的余味。客户也喜欢该产品的味道。
这是一种用甜奶油和香草制成的甜点。它通常用于制作糕点和蛋糕。这些产品不仅可以独立准备,还可以在杂货店购买。通常它被包装在圆柱体中,借助它可以保持特殊的一致性。
优质产品包括奶油和糖。除主要成分外,还添加了调味添加剂。可能存在色素和防腐剂。评级将帮助您做出正确的选择。
带有方便盖子的原始包装可让您添加适量的奶油。瓶子很容易存放在冰箱里。如果无法自己烹饪生奶油,那么现成的商店选项会有所帮助。
许多买家已经对糖果的高品质表示赞赏。在它的帮助下,准备了美味的甜点、蛋糕、咖啡。虽然成本相当高(约 180 卢布),但可以找到打折的商品。
不必购买商店购买的蛋糕或蛋糕。在生奶油“天然”的情况下,它们可以在家中制备。细腻的口感、宜人的质地和极佳的香气深受所有买家的喜爱。专家们也证实了产品的高品质。
带塑料盖的罐子使用方便。分配器根据需要分配尽可能多的甜点。但既然它很甜,你不应该对它得意忘形。规则不会伤害任何人。
知名品牌生产用于装饰甜点和鸡尾酒的优质产品。罐头非常方便:您可以轻松挤出适量的奶油。总统也加入了咖啡,更香更入味。
许多买家认为它的味道和成分是最好的。虽然价格通常很高,但通过促销,购买将是有利可图的。您可以在任何地方找到商品。
美味嫩滑的面霜深受众多顾客的喜爱。产品受到专家的赞赏。 “Svitlogorye”有一个带锁和喷嘴的方便容器,可以很容易地将奶油涂抹在甜点上。
这个品牌的鲜奶油在许多商店都有出售。买家注意到经典的味道、细腻的质地和宜人的香气。将甜点添加到饮料或准备好的蛋糕中就足以改变它们的外观。
如果奶油具有天然成分,则它是一种健康的食物。它也是一种美味又营养的甜点。有了它,您可以烹饪各种菜肴、饮料,由于这种添加剂,它们获得了完全不同的味道。