2022年最佳大米生产商评级

四千年来，人类一直在吃米粒。谁不记得小时候的牛奶米粥的味道？源自亚洲的麦片以其美食魅力征服了全世界。

大米有20个品种，150多个品种，但用它做的菜却是它的很多倍。

最近流行起来的寿司和面包卷，作为国菜的代表，补充了以米饭为主的一长串菜肴。

谷物不仅以颜色区分 - 白色，棕色，黑色，黄色，紫色，红色。大米的形状和长度各不相同。

如何选择合适的米饭

最终，买家从菜单开始，也就是从他想要做的菜开始。饮食或抓饭，寿司或粥 - 选择取决于最终目标。

受欢迎的品种包括：

1. 德兹拉；
2. 茉莉花；
3. 巴斯马蒂；
4. 克拉斯诺达尔；
5. 籼稻。

粒长

一种多用途的品种，保证不会粘在一起，而且肯定是易碎的。

中粒米需要更多的水分吸收，更粘在一起，但这种米的柔软度和嫩度不同，更好。它可以用来做汤、烩饭、抓饭。

圆形谷物品种富含淀粉，因此在烹饪结束时将其捣碎。粥、馅饼、砂锅菜的理想选择。

研磨

抛光谷物是从外壳上剥下的谷物。未抛光的谷物需要更长的时间来烹饪，但也含有更多的营养物质、维生素和矿物质。

磨砂芯的存在意味着磨削质量差。

按加工方法

它发生在未经处理和蒸熟的情况下。

人们认为蒸米饭煮得更快，吸收的水分更少，但实际上差异很小。蒸熟的谷物更易碎，能很好地吸收菜肴中其他配料的香味。

价格

真正的印度巴斯马蒂大米装在罐子里，经过抛光，重 1 公斤，售价高达 500 卢布。

“进口替代”巴斯马蒂米斯特拉尔每半公斤售价 160 卢布。

克拉斯诺达尔圆粒白米的价格为每公斤 120 卢布。

不要为每日菜单中的谷物多付钱。对于香喷喷的抓饭或美食寿司，您应该熟悉选择标准。为保证质量，经 GOST 要求确认，您应选择包装上标有“Extra”、“Premium”的品种。

选择时的错误

一位好厨师知道，乌兹别克斯坦米饭如 devzira、chungara 被用于制作优质的传统抓饭。深色花朵的亚洲重粒吸收了大量的水分、脂肪，导致菜肴易碎且香气扑鼻。

俄罗斯人习惯吃克拉斯诺达尔圆粒大米，这种大米可以做成麦片、汤和配菜。

谷物成分中不应存在垃圾、破碎和破碎的谷物。局部变黑和干燥的谷物表明产品质量差。

最佳大米生产商评级

可以有条件地将所有水稻品种分成几组。

抓饭饭

布拉沃利！抓饭用巴斯马蒂

该品牌属于俄罗斯公司 Trade House Yarmarka。所有产品均由高级烹饪成分组成。

包装采用 350 克包装。

• 不含麸质；
• 长期储存，1年；
• 相同的粒度；
• 煮熟后变得易碎；
• 优良的口感品质；
• 热处理增加晶粒长度。

• 价格高于平均水平。

用于抓饭的 Mistral 圆粒

俄罗斯制造商 Mistral Trading 生产各种食品：

1. 撒哈拉；
2. 臀部;
3. 混合汤；
4. 即食早餐；
5. 加油站;
6. 麦片；
7. 准备好的罐头

大米包装为 900 克，谷物用于制备传统抓饭。

米斯特拉尔
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7.8
脂肪	0.5
碳水化合物	85.7
纤维（包括）	0.3
能量，千卡	356

• 全圆粒；
• 白色级；
• 该组合物包括精制向日葵油；
• 优良的口感品质；
• 增加易碎性；
• 推荐用于烹饪配菜；
• 准备就绪的时间很短；
• 没有转基因。

• 谷蛋白的痕迹是允许的。

National Baldo 中粒

该商标由俄罗斯农业工业控股公司 AFG National 集团代理。生产组织原则“从现场到柜台”。

1. 22% 在水稻种植、加工市场；
2. 在俄罗斯包装谷物生产中占有 18% 的市场份额。

在过去的五年中，该控股公司增加了蔬菜作物的种植和加工活动。

每包 80 克的大米表面经过抛光处理。

国家的
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	6.5
脂肪	0.5
碳水化合物	78
能量，千卡。	340

• 符合 GOST 标准；
• 类似于“Osmanjik”品种；
• 推荐给乌兹别克语 plov；
• 包装上存在配方；
• 美味的产品；
• 民主的价格。

• 未找到。

顶级糙米品牌

Endaksi“棕色未抛光”

2000 年，这家生产和销售食品杂货行业的俄罗斯公司进入市场。

1. 种类繁多的产品；
2. 可靠的伙伴关系；
3. 全谷物加工的首要任务是保存有用的品质；
4. 产品的天然性和高品质。

该公司的目录由 15 组食品代表。

大米以 ½ 公斤包装。

恩达西
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7.4
脂肪	1.8
碳水化合物	72.9
能量，千卡。	331
矿物质，维生素，毫克
硫胺素B1	0.07
核红素 B2	0.01
烟酸B3	1.62
泛酸B5	1.01
吡哆醇 B6	0.16
磷	115
钙	28
锌	1.09
钾	115
铁	0.8
锰	1.09
镁	25

• 不含麸质；
• 保质期长达 1.5 年；
• 淡淡的坚果味；
• 推荐用于健康和饮食营养；
• 预浸提高风味；
• 在热烫过程中保持完整性。

• 失踪。

糙米农业联盟

俄罗斯控股成立于 2000 年 10 月 23 日。生产快速推进，2007年，子公司“南方稻米公司”注册成立。该控股公司结合了俄罗斯几个城市的几家工厂、工厂和综合体。实施领域之一是产品出口。
控股有自己的实验室来检查产品的质量。标准对应国家标准的水平。

产品通过了国际标准 FSSC 22000 的认证。

整粒糙米包装在 800 克煤球中。

农业联盟棕色
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7.5
脂肪	2
碳水化合物	77
能量，千卡	380

• 属于健康和有益健康的食物组；
• 不需要预冲洗；
• 推荐用于配菜、抓饭和谷物；
• 促进毒素的去除；
• 谷物纯度高。

• 没有检测到。

有机棕

一家发展中公司的俄罗斯商标，有机类产品优先。所有产品均经过认证，有环保保证。所有食物——谷物、种子、谷物都属于健康饮食。

可以在生态市场在线订购包括糙米在内的各种品种。

未经研磨的大米被认为是一种生态产品。

糙米复合物有以下选择：

1. 香草;
2. 蔬菜;
3. 白蘑菇；
4. 西红柿和罗勒。

有机酸
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	5.87
脂肪	0.4
碳水化合物	75.51
能量，千卡。	332
矿物质、维生素
硫胺素B1	+
核红素 B2	+
烟酸B3	+
吡哆醇 B6	+
磷	+
钙	+
锌	+
钾	+
铁	+
锰	+
硒	+

• 推荐用于糖尿病；
• 浸泡后发芽；
• 在干燥条件下储存长达一年；
• 不使用杀虫剂的种植过程；
• 降低血糖；
• 适合做肉饭；
• 非常干净的一致性
• 具有治疗效果；
• 富含维生素和矿物质。

• 高价。

米饭卷

小而圆的颗粒用于制作寿司。蒸米饭不适合做面包卷；经过特殊加工的谷粒用于烹饪。

寿司圆粒用森大豆

Sen Soy 品牌是俄罗斯公司 SOSTRA 的主要商标。公司产品以各民族传统民族美食为主。 Sen Soy于2001年进入市场。今天，它是主要是亚洲传统产品的主要供应商和进口商。

小型 doypack 包装中的全谷物包装为 250 克。

寿司用森酱油
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7
脂肪	0.6
碳水化合物	77.3
能量，千卡。	342.6

• 属于“最高等级”类别；
• 在湿度≤75% 时，保质期长达两年；
• 谷物蒸煮均匀；
• 增加的粘性不同;
• 推荐用于制作密集的卷；
• 接近日本料理的日本元素；
• 回味甘甜；
• 成品形式的易碎一致性；
• 保持圆形、光滑的形状；
• 白色在处理过程中不会改变。

• 失踪。

布拉沃利！寿司用 Fushigon

具有天然淀粉含量的全谷物在烹饪过程中保持其形状。

布拉沃利！寿司用 Fushigon
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7
脂肪	0.9
碳水化合物	75.7
能量，千卡。	340

• 非常适合日本料理寿司、面包卷；
• 烹饪使谷物柔软，不会粘成块；
• 没有转基因；
• 保持与配料组合过程中给定的形状；
• 重复购买率高；
• 深受厨师欢迎。

• 不。

长粒米

谷物的形状更薄，这一特性使谷物在烹饪过程中吸收的液体更少，而该品种具有最宜人的脆度。

商誉长粒

农工控股成立于 1998 年。环保的阿尔泰地区使我们能够确保我们的谷物产品的高品质。农业生产经营单位的自有能力 75% 来自田间的原材料。尽管荞麦的种植和加工是优先方向，但大米并不是Goodwill商标的长长清单中的最后一个。

整粒米，抛光型，干净无碎粒。

善意
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7
脂肪	1
碳水化合物	74
能量，千卡	333

• 对应于 GOST；
• 不含麸质;
• 优良的口感品质；
• 标有“年度产品”标志；
• 相同形状的颗粒；
• 快餐;
• 烹饪后不会变形；
• 推荐用于沙拉、配菜、汤、抓饭。

• 未识别。

Mistral Amber Expert 长粒

每包 5 公斤的蒸谷米具有全谷物成分。

米斯特拉尔
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7.2
脂肪	0.5
碳水化合物	80
纤维，包括	3.1
能量，千卡	341

• 属于最高等级；
• 不含碎粒；
• 纯色；
• 均匀的成分；
• 流动性好；
• 不粘。

• 同一品牌的小包装的包装成本更高。

国家巴斯马蒂溢价

高品质、美味、长粒米，煮熟后保持其结构。

国家巴斯马蒂溢价
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7
脂肪	0.5
碳水化合物	79
能量，千卡	350

• 宜人的香气；
• 很少吸收液体；
• 烹饪时间短；
• 口感细腻；
• 当它准备好使用时，它会拉长形状；
• 深受素食者欢迎，味道浓郁，不吃蔬菜也能吃；
• “复购”班的带头人。

• 高价。

米粒做粥

精制圆粒米 Selyanochka

商标“Selyanochka”属于“Cascade LTD”。

根据 Roskachestvo 最好的品种之一。

• 推荐给儿童机构；
• 优质产品；
• 高安全性 - 不含潜在危险物质；
• 快速方便的准备；
• 可靠的标记；
• 在烹饪过程中保持稠度；
• 高抛光度；
• 完美搭配牛奶；
• 有俄罗斯质量标志。

• 未识别。

OK 短粒

用于煮粥的精米碎粒，每袋 900 克。

OK 短粒
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	6.5
脂肪	0.5
碳水化合物	75
能量，千卡	330

• 属于预算组；
• 推荐用于谷物；
• 迅速沸腾；
• 优良的口感品质；
• 纯产品。

• 使用范围狭窄，不适合作为配菜。

MAKFA圆粒

拥有 80 年经验的俄罗斯食品杂货制造商。
粮食作物种植在阿尔泰和斯塔夫罗波尔地区生态清洁的土地上。该品牌在国内很受欢迎，98%的人都知道并喜欢公司的产品。

一包 800 克的精制米粒，口感好，品质好。

MAKFA圆粒
每 100 克产品的价值，克。
松鼠	7
脂肪	1
碳水化合物	74
能量，千卡	333
维生素和矿物质，毫克
铁	1
镁	50
输入 1	0.08
RR	1.6
R	150

• 遵守 GOST；
• 推荐用于儿童牛奶谷物；
• 纯成分；
• 口感品质极佳；
• 促销和折扣的可用性。

• 不。

结论

成为煮饭专家并非易事。如何制作完美的蓬松米饭或香喷喷的抓饭。谁能用胡萝卜膨化米饭做纯素汤。用大米保留的味道和质地准备烩饭是特技飞行。

重要的是要记住，一粒米是许多有用的微量元素、维生素的来源，你可以从中创造出非常美味的东西！均衡饮食的实现很大程度上要归功于饮食中包含的谷物，包括大米。