为了保证肉类菜肴百分百成功,您需要选择合适的酱汁。因此,必须以极大的责任来处理选择问题。产品可以独立制作,但缺乏经验或时间,可以购买现成的酱汁。这完全取决于餐桌上供应的肉类类型。我们不应该忘记产品的兼容性,以及食客的喜好和口味。
我们将在下面讨论最好的肉酱。
内容
如果您计划吃嫩鸡肉、兔肉或火鸡,那么在这种情况下,有多种调味料可供选择。炸鸡配任何番茄酱都很合适,奶油酱也很合适,以及酸奶油和芥末的任何混合物。与奶酪酱搭配得很好。家禽鉴赏家的理想选择是中式糖醋肉。
如果餐桌上预计有鸭或鹅,那么是时候准备柑橘酱了。可以在家里加入橙子、苹果、橘子、芒果来制作。为了提升味道,东方调味料、普罗旺斯香草和蜂蜜不会是多余的。
传统食物是猪肉和牛肉。它的选择取决于肉的烹饪方式。
炖肉是最有用的。这种类型的加工首先涉及使用番茄和蔬菜调味料。美食家会喜欢酸奶油酱中精致精致的菜肴。为了取悦在场的人,您可以提供糖醋酱中式肉。
对于在明火或烤架上烹制的烤肉串和烧烤,有适当的建议。
最好的选择是番茄混合物。带有辛辣味的酱汁也适合煎肉,例如塔巴斯科或辛辣的格鲁吉亚和亚美尼亚酱汁,并添加了石榴、李子。
另一种烹调肉类的方法是烤肉。开胃猪肘、烤肉、煮猪肉配上奶油酱,其中包括辣根或经典芥末。客人的需求通常是酸辣肉。这些包括石榴、李子、添加香料和香草的番茄酱、肉用蔓越莓酱。牛肉或猪肉也可以搭配大蒜和香草。如果女主人在烤箱里用奶油酱烤肉来迎接客人的到来,那么这将是一个不错的节日选择。
一种有趣而奇特的肉类是野味。麋鹿、鹿肉、熊肉可与水果和浆果酱一起上桌。节日盛宴的理想选择是越橘酱。在如此精美的框架中进行的游戏值得好评。
由于受欢迎程度,西红柿打破了所有世界纪录。这是最受欢迎的调味品,适用于所有类别的人群。祖国是南美洲。西红柿 400 多年前来到欧洲,由于其良好的口味和产品的可用性,此后被用于世界上所有的美食中。
自 19 世纪中叶以来,该品牌就已广为人知。由于其质量,它赢得了全世界的认可。生产的创始人是Henry J. Heinz。最初,该工厂生产磨碎的辣根,范围不断扩大。目前已知有多种不同类型的香料。这些产品由优质西红柿和其他天然成分制成。对carbonara、咖喱、红烧、塑料包装商品和利乐袋的需求很大。
不含麸质、淀粉、防腐剂的非辣番茄酱是通用的。它适用于家禽和红肉,也适用于烧烤、烧烤、汉堡。该组合物包括水、番茄酱、糖、醋、盐、香料、芹菜提取物。装在一个塑料瓶里。有一个 doypack 选项。它具有令人愉快的非酸丰富的味道。从众多评论来看,该产品爱上了许多买家。其他类型也适合肉类:芥末,大蒜和香料等选择。这里的一切都是品味问题。
公司成立于1998年。这一切都始于一条生产蛋黄酱的生产线。 20多年来,已经掌握了各个领域的产品生产,包括蛋黄酱、酱汁、糖果产品。已经开发并实施了独特的物流系统:货物的运输开始不是从制造工厂进行,而是从区域组织的仓库进行。公司在行业中处于领先地位,2008 年 Essen Production AG 进入世界市场,成为食品出口的领导者。
Maheev 的番茄酱是很好的肉类调味品,也适用于其他菜肴。每个人都喜欢天然成分和丰富的味道。每个包裹的平均价格,取决于重量和品种,为 35 卢布 - 130 卢布,您可以在所有零售连锁店购买。柔软的小袋子可以很容易地挤出番茄酱,有一个带密封盖的分配器。伟大的设计:生菜多汁西红柿袋上的图像刺激食欲。花费相当经济。
对于辛辣的爱好者,提供味道鲜美的辛辣芳香酱。带有番茄味的浓稠糊状物质被涂成浓郁的酒红色。
均匀的鲜红色与自然味道的质量将与任何菜肴相得益彰。番茄酱的口感软软的,带点甜味和花椒味,很多人喜欢。一种非常好的天然成分,不含染料和转基因成分,完全符合 GOST 标准:水、番茄酱、果泥、盐、醋、香料、糖、玉米淀粉。由于它与任何配菜和肉类的完美结合,它是准备肉汁和调味料的理想基础。
畅销番茄酱“Maheev”Lecho 由天然成分和整片甜椒、胡萝卜、洋葱和大蒜制成,适合作为肉类菜肴的调味品。
一家著名的意大利制造商供应三种主要酱汁:香蒜酱、番茄酱和肉酱。产品包装在玻璃容器中。它完美地保留了意大利新鲜蔬菜和香草的香气和味道。关于公司:这家意大利家族企业成立于 1877 年,如今产品销往 100 多个国家。
为烹饪而收集的原料:成熟的西红柿、香草和意大利罗勒。用小火烹制简单的配料混合物,可以得到丰富的味道和厚实的质地。 Barilla "Basilico" 成功地结合了新鲜番茄和罗勒,用小火慢炖。这会产生一种甜而芳香的糊状物,具有令人惊讶的令人愉悦的味道。
糊状混合物在玻璃罐中出售。这有助于长时间保持产品。
自苏联时代以来,克拉斯诺达尔酱就为人所知。传说中的“南方”总是可以在商店买到。它一直很受欢迎,并且已经成为历史。最喜欢的产品现在仍在货架上炫耀。
作为天然产物复合物的一部分。这些是苹果、西红柿、大蒜、胡椒、肉豆蔻、醋、盐、糖。它不含化学工业提供的香料、染料和其他有害添加剂。产品经过快速热处理,使有用的物质保存在盘子中。结果,女主人收到了美味的肉类调味料,其中含有有用的成分:维生素 A、D、B、C、E、B、铁和其他微量元素。
蛋黄酱的受欢迎程度不亚于番茄酱。它们是通用的,几乎可以添加到所有菜肴中,包括肉类。
这家荷兰公司成立于 1884 年。自 1996 年以来,产品已进口到俄罗斯。许多人最喜欢的调味品是蛋黄酱。该公司意识到这一点,为了取悦客户,它只使用高质量的产品进行生产,使用经过验证的配方。 Calve 的食物变得更美味、更有吸引力。多种选择让您可以选择自己喜欢的食物。
前三名分别是:
俄罗斯最古老的食品制造商下诺夫哥罗德油脂厂(NMGK)成立于1898年。蛋黄酱“Ryaba”、“Sdobri”长期以来赢得了客户的信任。微生物和物理化学参数符合所有安全标准和要求。该产品不含淀粉或防腐剂。
蛋黄酱“Ryaba”含有 100% 天然成分。这是最新鲜的植物油、鸡蛋、香料。人工防腐剂、染料、香料、转基因生物——这与他无关。由于独特的配方和制造技术,质量和味道得以保留。 “Ryaba”是烤肉的绝佳酱汁。
“洒普罗旺斯”——经典的传统口味早已深受顾客喜爱。自 1953 年以来的新闻产品。酱汁适合节日餐桌和日常使用。应用广泛:从烤肉制品到各种菜肴的馅料,让产品在排行榜上名列前茅。
NMGK 生产的另一系列产品是 Astoria 酱汁。任何一个知名品牌的代表都可以将一道普通的菜肴变成一道美食杰作。比如“Astoria”“Cheese”就有浓郁的荷兰奶酪味道。它为您最喜欢的肉类菜肴增添了欧洲传统。
“蘑菇酸奶油”这个名字不言自明。这些成分的奶油味相结合,使肉类菜肴具有特殊的魅力。
“Astoria”“Creamy Garlic”包含大蒜片,可以用牛肉、猪肉或家禽制作开胃菜。
Astoria "Cowberry" 带有细腻的酸甜味道,可搭配肉丸和任何肉类。该产品的多功能性将使任何菜肴都变得有趣。
俄罗斯制造商EFKO是俄罗斯最大的食品公司之一。它向俄罗斯市场供应葵花籽油、蛋黄酱、酱汁、人造黄油已有约 30 年的历史。该企业的历史始于 1933 年,当时俄罗斯第一家油厂在别尔哥罗德省的 Alekseevskaya Sloboda 建成。
脂肪质量分数为 67% 的蛋黄酱“Provansal Sloboda”橄榄具有以下成分:
所有成分都经过检查,没有多余的东西(大豆、防腐剂、转基因生物)。该产品绝对安全,符合法规文件的所有要求。该物质具有均匀的奶油状稠度。适度辛辣、微酸的味道使肉类菜肴具有必要的切面性。适用于烤肉和腌肉。
芝士酱可以搭配各种菜肴:鸡排、肉、土豆等。芥末酱只适用于肉类。一块多汁的牛排,带有令人愉悦的苦味——这是人们梦寐以求的。咖喱酱与印度菜有关。与来自东方美食的菜肴相结合也很棒。美食家无法想象没有它的羊肉和家禽。蜂蜜柠檬混合,由越橘、樱桃、柑橘类水果、蔓越莓和黑醋栗制成的辛辣和糖醋酱非常适合肥肉。低脂低脂肉类适合搭配牛奶、奶油或酸奶油酱。
该商标诞生于 2004 年。在喀山石油加工厂的基础上创建了一家俄罗斯-瑞士公司。随着时间的推移,Mr.Ricco 已成为俄罗斯市场上使用最广泛的产品之一。从广泛的成熟买家中可以选择任何符合您口味的选项。所有产品均采用环保生物包装。
一种美味而精致的奶酪酱已经适用于现成的菜肴,也可以选择用于烤肉。
番茄酱是 100% 天然的,不含增稠剂或淀粉。只有西红柿、盐、糖和香料。墨西哥版本是莎莎酱。它仅由新鲜蔬菜制成,因此看起来像沙拉。辛辣调味品(大蒜、辣椒)的存在使该产品成为肉类的绝佳调味品。
对于红肉或家禽牛排,带有蔓越莓和迷迭香的别致糖醋酱是合适的。可以用作腌料。另一种选择是越橘和杜松酱。这两种选择都不含香料和转基因生物。仅包含天然产品。价格有点吓人。但真正的美食家不会后悔和欣赏这种组合。
辛辣混合物基于苹果酱,柑橘纤维,水,苹果醋,盐。在淀粉和增味剂的制造中没有使用。浓稠的物质仅包含天然香料(芫荽、姜黄、胡芦巴、辣椒、孜然、茴香、黑胡椒)。辛辣食物爱好者喜欢这种美味的鸡肉和肉类菜肴。
在选择肉类调味料时,应以自己的口味和客人的喜好为指导。这里没有硬性规定。但是许多选项已经在实践中进行了测试。来自经验丰富的用户的提示,他们的评论将帮助您了解可用的产品范围并找到可靠的制造商。