2022 年最佳加工奶酪评级

加工奶酪只能通过在高达 90 度的温度下融化牛奶来生产。今天，它大量出现在商店中。不幸的是，一些制造商很狡猾，为消费者提供奶酪产品而不是加工奶酪。下面将介绍如何选择正确的天然健康加工奶酪的一些技巧。

加工奶酪和奶酪产品有什么区别

名字是辅音，但成分和制作技术差别很大。天然产品包含：

• 凝乳酶奶酪（酸面团）；
• 牛奶或奶油;
• 香料;
• 添加剂（蔬菜片、蘑菇、火腿）；
• 盐。

在允许的添加剂中，山梨酸钾 (E 202) 可能是一种防止霉菌生长的防腐剂。该添加剂是无害的，并被许多国家批准用于食品工业。

但奶酪产品是植物脂肪和各种赋予味道和颜色的添加剂的混合物。此外，该组合物可能含有奶粉——其质量和来源（生产技术、使用的原材料）无法验证。所以这里没有任何好处。

选择时要注意成分，颜色要均匀，淡黄色宜人，包装完好，无破损、变形。

加工奶酪是：

• 糊状;
• 切片（不含添加剂或填充物 - 例如蘑菇或火腿片）；
• 甜的。

买哪一个是口味问题。但下面的评级将帮助您选择真正的加工奶酪。编制时考虑了消费者评估和独立检查的结果。

如何选择

首先，有必要了解什么是加工奶酪。主要品种：

1. Lomtevoy - 由酵母（所谓的凝乳酶原料）、乳制品制成。
2. 香肠 - 由相同的酵母，硬奶酪和调味料组成（经常使用小茴香和红辣椒）。熏肉的香气可以是天然的（冷熏和热熏），也可以是味道的优点，液体烟熏——这一切都取决于制造商。
3. 糊状 - 细腻，带有奶油般的回味，通常具有高脂肪含量。
4. 甜 - 顾名思义，由于各种添加剂，从普通糖到蜂蜜、可可和各种糖浆，它们具有甜味。在组合物中你有时可以找到菊苣、坚果。

另外，值得一提的是各种奶酪的脂肪含量。高脂肪 - 高达 60% 的干物质脂肪，粗体 - 高达 45%，低脂肪 - 高达 25%。低脂这个名字不应该有误导性，事实上，在这些品种中，脂肪含量高达 17%。

成分、能量值表明蛋白质、脂肪的含量 - 应在包装上注明的信息。

操作说明：

1. 研究包装。不仅有名字和漂亮的图片，还有小字打印的信息。一种有用的产品是加工过的天然奶酪（这是应该在包装上的名称）。
2. 成分 - 越短越好。理想情况下，只有天然成分，不添加大豆蛋白和植物脂肪。如果我们谈论添加剂，那么“正确”的是柠檬酸盐和磷酸盐（需要符合生产技术）。但人工添加剂是完全没用的，这意味着我们正在寻找一种含有尽可能少的字母代码“E”的成分的产品。
3. 价格 - 天然产品不可能便宜，因此不值得保存。不要忘记，奶酪产品不仅热量高，而且是“坏”胆固醇和反式脂肪的来源。
4. 食品级塑料的标签是 PP（聚丙烯）。这些字母应在包装上注明。但字母 PS - 表示聚苯乙烯，不能用于产品包装。
5. 建议储存温度为+3，因此最好从冰箱中选择商品。
6. 检查包的完整性。机械损坏是运输不当造成的，变形是制造过程中的违规行为（可能是奶酪没有充分冷却）。无论出于何种原因 - 包装损坏的商品都不应被取走。
7. 颜色宜人，不鲜艳。诚然，只有在包装透明的情况下才能评估该指标。注意成分，即使用哪个制造商的染料。最安全的是胡萝卜素（呈黄色），存在于胡萝卜中。
8. 质地和外观。软奶酪应该很好地传播，但不能滴落。香肠奶酪应该是致密的和可塑性的，但同时不会碎裂，也不会在刀上留下油腻、油腻的痕迹。如果您注意到切割后产品碎片留在刀片上，这意味着奶酪已经变质或棕榈油用于生产。切碎的奶酪碎 - 表明制造技术已被违反。
9. 在超市里，奶酪的味道是无法评价的，但如果你在家里尝试过这种产品，感觉回味不快，那就不值得了。检查保质期，如果没有过期，你可以用奶酪做汤或酱汁，例如。如果您发现有腐臭味和难闻的气味，最好将奶酪扔掉。

如果您喜欢带有填充物的产品，最好选择一个与一个。比如蘑菇或火腿，因为味道越丰富多样，人工添加剂就越多。

固体或熔化哪个更有用

一方面，就有用蛋白质和微量元素的含量而言，加工奶酪并不逊色于硬质奶酪。就卡路里而言，这两种类型也大致相同。但是那些节食的人应该考虑到加工奶酪中的脂肪被吸收得更好更快。

对于生产（无论品种），应仅使用天然原料，不使用植物脂肪、人工色素、香料。如果组合物说“棕榈油”或“改性植物脂肪” - 这已经是一种奶酪产品。最好完全拒绝这种“奶酪”。

如果我们谈论安全性，那么加工过的奶酪要经过热处理。结果，微生物区系的体积减少，因此保质期减少。需要注意的是，加工奶酪中的钠含量较高，因此不建议患有高血压或心血管系统疾病的人食用。

2022 年最佳加工奶酪评级

糊状

糊状奶酪块在每个家庭都是受欢迎的客人。它在生产技术，添加剂方面有所不同。这家商店提供各种口味的产品。让我们找出优先选择哪种产品。同时，我们将了解买家对哪些商标的需求。

糊状奶酪可以方便地涂抹在一片面包上。这是快速、健康和令人满意的早餐的最佳选择。

琥珀色。西罗博加托夫

根据独立专家的热烈评价，在流行乳制品排行榜中，Syrobogatov 商标的 Yantarny 奶酪占据了第一名。产品的成分完全符合标记中声明的所有成分，符合产品的主要特性。

没有植物脂肪。质地柔软细腻，没有气孔或结块，可以均匀分布在面包上。消费者喜欢纯奶酪味，没有任何添加剂，以及稻草黄色均匀的颜色。很少听到顾客说奶酪有点过咸。

• 香气宜人，味道鲜美；
• 轻轻地放在面包上；
• 不含防腐剂；
• 成本与声明的质量相对应。

• 没有发现明显的缺点。

Ecomilk 奶油

其次是奶酪，符合安全要求。买家更喜欢 Ekomilk Creamy，因为它具有迷人的颜色、适当的味道、均匀的稠度以及方便的包装：一个覆盖着箔纸的致密塑料浴。不适用于咸味品种，略带鲜味。

专家建议在准备 lavash 菜肴时使用它。有弹性，在任何表面上都会形成一个均匀的层。

• 适合做三明治；
• 良好的口味指标；
• 弹性质量。

• 产品的不具表现力的味道。

克拉, 友谊

一项独立检查确定 Karat 商标的 Druzhba 中存在草药成分。这是制造商在生产过程中制造的唯一缺陷。没有发现其他缺点。

奶酪味道宜人，略带咸味，色泽均匀，无香料。消费者一致宣称，之前的商品好多了。对于决定对腰部多出几厘米宣战的女性来说，友谊不适合——它的热量很高。买家的优势包括低成本和可靠的保护膜包装。尽管消费者注意到一些缺点，但 Karat 品牌的奶酪仍然很受欢迎。

• 无与伦比的味道；
• 最优价格；
• 均匀的一致性；
• 强大的包装。

• 物质的组成包括植物成分。

快乐送奶工

名单上的下一个是 Cheerful Milkman 品牌的意大利面。该品牌以其令人垂涎的酸奶油而闻名。该产品以其光滑的质地和开胃的香气获得了客户的认可。非常适合准备零食。该物质的成分包括食用色素和防腐剂。此外，它还含有：乳清、水、干酪、黄油。缺点包括存在不典型的回味，罕见的空隙。对于 400 克的包裹，您必须支付 270 卢布。

• 没有植物脂肪；
• 平均密度。

• 内部空隙；
• 侧味。

以切片的形式

非常适合热三明治。非常好吃，品种多，质地细腻。

火腿中提琴 45%

该评级以中提琴奶酪为首，在消费者中广受欢迎，并获得了许多好评。奶酪的味道非常宜人，细腻。里面的火腿片很明显，味道很好。该产品含有奶粉、鸡蛋、黄油、猪肉火腿，以及稳定剂和各种可以免去的食品添加剂。薄而丰盛的 Viola 奶酪片非常受孩子们的喜爱。它们有细腻的奶油味。价格 - 95 卢布。

• 口味宜人；
• 感觉到火腿的存在；
• 柔软的稠度，不会碎裂；
• 许多正面评价。

• 含有大量外来添加剂。

总统奶油 40%

来自著名品牌“总统”的精美产品，具有细腻的奶油味，赢得了对产品质量给予正面评价的顾客的喜爱。许多人使用总统切片分享他们自己的快餐小吃食谱。例如，你可以烤面包，在上面放一片、薄薄的一圈西红柿和一块火腿或香肠。它也可以用作包子的馅料，因为热奶酪非常好吃并且变得粘稠。作为产品的一部分，除了天然成分外，还有无害的食品添加剂。

• 自然成分；
• 优良的口感品质；
• 该品牌具有良好的声誉。

• 高价。

霍克兰芝士汉堡，45%

如果你打算做芝士汉堡，那么关注 Hochland 品牌的产品是有意义的，它基于两种类型的奶酪 - 硬奶酪和切达干酪，但伴随着食品添加剂和染料。它不流动，稠度柔软，口感细腻，便于制作芝士汉堡。每片包装方便，比例很受顾客欢迎。价格从 85 到 95 卢布不等。

• 良好的口味品质；
• 适用于三明治；
• 优质包装。

• 含有许多添加剂；
• 受到缠绕。

Vitaco 蘑菇

在评级结束时，展示了 Lakomo 品牌的奶酪，其产品比更知名品牌的类似产品便宜得多。买家喜欢好的包装、细腻的蘑菇味、好的设计。成分与参与评级的其他品牌几乎相同，并且还含有山梨酸钾。切片与大量蘑菇一起令人愉悦。该产品获得的评价大多是正面的，但也有买家对包装质量和苦味不满意。

• 味道不错；
• 许多蘑菇;
• 可接受的价格;
• 体面的样子。

• 有负面评论；
• 由于没有丝带，很难打开包装。

加工过的甜奶酪

这种加工过的奶酪用作馅饼或煎饼的馅料、调味汁的主要成分或饼干的浸渍剂。此外，许多人仅将其用作单独的菜肴。

白城，奥米奇卡

该评级由Omichka品牌的知名产品打开，该产品以质量和低成本赢得了客户的尊重。成分相当不错：黄油，奶粉，糖，香草醛，但山梨酸仍然存在。消费者注意到一种极好的甜味，没有令人讨厌的味道、香气和良好的、相当厚实的质地。他深受儿童和成人的喜爱。评论指出，奶酪块收集在盖子的顶部，底部的底部形成空隙。也许这是由于奶酪倒置冻结的事实。

• 从小就熟悉的味道；
• 适中的甜味和浓稠度；
• 可接受的价格;
• 经常可以在出售中找到。

• 没有检测到。

Viola, Valio，法式最爱，8 份，3 种口味

排名中的下一个是著名的 Viola 品牌的有趣组合，很少有人知道。多种甜味并存于一个圆盒中：香草、煮炼乳、白巧克力和黑巧克力。奶酪以三角形的形式制成。顾客非常喜欢它明亮的味道和浓郁的质地。有充分的理由，这种奶酪可以被认为是搭配茶或咖啡的甜点。一些顾客喜欢甜盘和白葡萄酒的搭配。

• 味道浓郁；
• 创见;
• 4个有趣的选项；
• 质地致密；
• 相当实惠的价格。

• 没有检测到。

西罗博加托夫核桃

由 Syrobogatov 推出的新产品以带有欢快笑脸的罐子形式出售，并已获得许多买家的认可。人们喜欢原来明亮的包装、质地和味道。它的保质期相当长，尽管它不含有害成分，而且重要的食品添加剂的使用剂量非常小。制造商声称该产品含有维生素 A、D 和 E。一个显着的缺点是缺少紧密的透明盖。由于铝箔封闭松散，奶酪会被风化。

• 精美的包装和宜人的口味很受孩子们的欢迎；
• 无有害化合物；
• 该组合物包括维生素；
• 浓稠的稠度。

• 没有透明盖子。

注意力！打开包装后，奶酪只存放在冰箱里！如果制造商未指定储存期限，建议不要超过 3-5 天。