2022 年最佳香料组合评级

香料自古以来就为人们所熟知。从那以后，当一个人意识到火上煎的肉比生肉好吃得多时，他尝试了各种添加剂，使这道菜变得更有趣。

只有懒惰的人没有谈论香料的好处和危害。科学家、医生和普通民众折断长矛，捍卫自己的清白。有些人将它们中的任何一个提升到灵丹妙药的级别，其他人则使它成为可怕疾病的原因......通常情况下，真相就在中间。适量使用优质添加剂，可以提高现成菜肴的口感，同时不会对身体造成伤害。

香料有什么用？

这些添加剂的主要任务是改善菜肴的味道，但这并不是它们的唯一应用范围。在古代，当保持食物新鲜是一项挑战时，香料可以用来掩盖难闻的气味。咖喱是这件事的领导者，在它的帮助下，即使是坦率地说腐烂的食物也可以忍受。

它们很昂贵，它们的价值相当于黄金的重量。他们引起了如此大的兴趣，为了猎物，甚至配备了特殊的探险队，除了他们的主要任务外，不时还会发现新的土地。

许多物种都是极好的防腐剂，因此它们的使用有助于延长熟食的新鲜度，并可以防止因食用劣质食物而产生的不良后果，例如消化不良或中毒。

香料的种类

很难计算世界上香料的确切数量。每个国家，每个民族都有自己最喜欢的香料，用于制作民族美食。调味料可以分为几组：

• 干香草：欧芹、香菜、迷迭香、咸味、罗勒、莳萝等；
• 几种成分的经典混合物：咖喱、苏内利酒花、garam masala 等；
• 甜点和饮料的香料：藏红花、肉豆蔻、肉桂、香草、多香果等。

此外，它们可以分为三组：

• 自然;
• 合成的;
• 混合。

合成香料不仅本身有害。在它们的成分中，您可以找到染料、香料、防腐剂、抗氧化剂、增味剂和其他不需要的添加剂。天然植物来源的香料比化学实验室获得的香料更美味、更健康。

益处

香料的使用，除了可以改善菜肴的口感和香气外，还可以对身体产生有益的影响，具体表现在以下几点：

• 预防和治疗感冒（姜）；
• 加速新陈代谢和清除体内毒素（姜黄）；
• 加强心血管系统（藏红花）；
• 加速血液循环和血液成分正常化（罗勒，百里香）；
• 血压正常化（百里香）；
• 降低胆固醇水平（红辣椒、辣椒）；
• 预防和协助治疗癌症（生姜、辣椒）；
• 预防抑郁症和滋补作用（孜然，齐拉）；
• 预防和治疗脂肪团（肉桂）；
• 预防和治疗刺激和皮肤病（芝麻、肉豆蔻）；
• 提供恢复活力的效果（姜黄）；
• 产生天然壮阳药（生姜、丁香、肉豆蔻）的效果。

为了不至于反效果反而受益，食用香料的每日剂量不宜超过，即每天1-4克。

伤害

即使以推荐的量使用，也可能出现香料会伤害身体的情况。首先，这是个人对一种或另一种香料的不耐受。

不要忘记它们是强烈的刺激物，因此对于某些疾病（例如支气管哮喘或膀胱炎），最好将它们排除在饮食之外。在怀孕期间和母乳喂养期间，使用香料时也需要小心。一些香料与药物不相容，例如，咖喱中和了基于阿司匹林的药物的作用。

人工添加剂会对身体造成伤害。大多数情况下，在名为“肉用香料”、“鸡肉调味料”、“鱼用香料套装”的廉价套装中，化学实验室的活动结果是隐藏的。因此，最好拒绝使用此类添加剂，用天然产品代替它们。

顶级生产商

俄罗斯市场上有许多销售香料的公司。最大的四个是：

1. 俄罗斯公司“Proxima”（品牌“Pripravych”）。产品是按照严格的质量标准在最现代化的设备上制造的。
2. 美国公司 McCormick & Company（Kamis 品牌）。在香料和调味成分的生产和销售领域公认的世界领先者。
3. 奥地利制造商 Kotányi。它是一家家族企业，也是国际领先的香草和香料生产商之一。
4. 俄罗斯公司“Aidigo”。该国最大的香料、调味料和伊万茶生产商之一，自 1999 年开始运营。

上述四家公司合计占据俄罗斯调味品市场约 35% 的份额。

最佳香料组的评级

该清单包括不同价格类别的香料，这些香料需求稳定，并得到消费者的积极反馈。

评价价值高达 500 卢布的最佳香料组合

此列表包括可以购买以供日常使用的大多数预算选项。尽管这里没有呈现精美的产品，但使用它们会使现成的菜肴更加美味和芳香。

有机食品“烹饪美味3”

平均价格为290卢布。

尽管价格低廉，但这款产品既适合日常使用，也适合节日菜肴，而且由于周到有趣的包装，它甚至可以作为小礼物赠送。由四个罐子组成：鸡肉调味料、牛肉调味料、鱼（柑橘混合物）和羊肉调味料。该组合物仅包含天然成分。例如，鱼混合物含有盐、淀粉、橘皮、糖、茴香、大蒜、薄荷和白胡椒。一罐重75克，含包装重330克。

• 低成本;
• 自然成分；
• 方便的包装。

• 未找到。

设置经典“品尝”

平均价格为 312 卢布。

这套俄罗斯品牌“Po Vkusku”包含了家庭主妇离不开的东西：黑胡椒、干大蒜、罗勒、天然食用海盐以及以大蒜和胡椒为基础的通用调味料，与肉类菜肴完美搭配。香料包装在五个罐子中，每个罐子 40 克，总重量 - 200 克。

• 经济成本；
• 收集的跑步物种；
• 体积小；
• 方便的包装；
• 罐子由盖子上的薄膜额外保护；
• 包括支架。

• 未找到。

小礼物套装“辣椒-肉桂”

平均价格为 334 卢布。

该套装包括两罐 30 克：“芳香咖啡”（肉豆蔻、小豆蔻、肉桂和生姜）和“饮料用 Garam-masala”（包括肉桂、生姜、八角、茴香、丁香）。第一种混合物与天然咖啡和速溶咖啡一起使用，并赋予其令人振奋的浓郁味道。第二种是加牛奶加入红茶中，从而得到传统的印度马萨拉茶。

• 精美的礼品包装，带有节日贴纸；
• 不含人工添加剂；
• 优良的口感品质。

• 未找到。

味觉的魔力

平均价格是400卢布。

该产品具有独特的克里米亚风味。某些菜肴选择了混合物：鱼汤、烧烤、羊肉、火鱼、抓饭和斯万盐。制片人 - “克里米亚之茶”。一个纸箱中有六个聚乙烯包装，每个重量为 50 克。保质期 - 1 年。

• 国内制造商的商品；
• 自然的味道和香气；
• 适用于大多数菜肴；
• 不含转基因生物、味精、人工色素和香料。

• 打开后，倒入另一个容器中。

热红酒“Magarych”Borodinskaya 套装

平均价格为410卢布。

此套装适用于经典热热葡萄酒，也可搭配苦艾酒、伏特加、苦味酒、杜松子酒、威士忌等酒精饮料。在这家制造商的贸易线上，还有一种柑橘生姜混合物。成分——芫荽20%、孜然20%、薏仁60%。该套装以混合物形式出售，一个包装重 90 克，使用方便。

• 自然成分；
• 俄罗斯制造商的商品；
• 使用方便。

• 饮料被注入 2-3 周。

对价值从 500 到 1000 卢布的最佳香料组进行评级

该类别展示了将实惠的价格和高质量完美结合的产品。

有机食品“烹饪幻想1”

平均价格为 500 卢布。

多种天然产品，不仅可以补充意大利美食，还可以补充任何其他美食。根据内容的类型，一罐的重量从 30 克到 50 克不等，总共有八个。总重量为 315 克。在成分中 - 牛至、罗勒、百里香、迷迭香，以及法国、普罗旺斯、意大利和地中海香草。

• 收集最流行的香料；
• 每个罐子上都标明了最合适的菜肴；
• 美观方便的包装。

• 未找到。

村里的菜№1

平均价格为 558 卢布。

这套包含六包：肉类调味料，第一道菜，抓饭，鱼，烟熏辣椒粉，五种辣椒的混合物。该组合物不含人工添加剂和成分。例如，五种辣椒混合物的成分包括等比例的白、黑、五香粉、绿色和粉红色辣椒品种。

• 适用于多种菜肴；
• 自然成分；
• 国内产品。

• 打开后需要倒入另一个容器中。

鱼和肉礼品套装“辣椒肉桂”

平均价格为656卢布。

该套装中包含的六种香料可让您烹饪各种菜肴，从清淡的肉汤到多汁的煮猪肉。肉混合物具有微妙的辛辣味和香气。粗黑胡椒和柠檬皮的混合物非常适合鱼和肉。很多人都喜欢，地面月桂叶使用起来非常方便。干大蒜是烹饪红肉必不可少的。文艺复兴时期的混合物适用于汤和炖菜。鱼的混合物用于油炸、复杂的鱼类菜肴和盐渍的基础。一个设计有趣的盒子包含六个塑料罐，每个重 30 克，盒子的尺寸为 20x20x4 厘米。

• 香料的普遍选择；
• 精美的礼品包装；
• 有趣的设计；
• 适合欧洲美食；
• 国内厂商的产品。

• 到期日 - 1080 天。

世界香料

平均价格为 750 卢布。

一套 12 个来自 Spices of the World 品牌的塑料罐，放在漂亮的木架子上，会让任何家庭主妇高兴，也可以是一份很棒的礼物。意大利菜肴选用的混合物：红辣椒、黑胡椒粉、肉桂粉、咖喱、莳萝、香菜、烤肉串混合物、欧芹、鸡肉混合物、罗勒、迷迭香、姜黄。由于加工形式不同（磨碎、粉碎、谷物等），罐子的重量不同，从10克到50克不等。总重量为 900 克。

• 节日包装；
• 方便的牢不可破的罐子；
• 各种口味。

• 未找到。

勇敢者的调味品

平均价格为822卢布。

NewStory 品牌设计精美的套装将于 2 月 23 日成为极好的礼物。一个有趣的设计将赢得任何人的心，并成为烹饪不同寻常的东西的动力。包含三个带有旋入式“伏特加”瓶盖的烧瓶，每个 8-12 克：辣椒、白胡椒和迷迭香。

• 出色的设计；
• 适合送礼；
• 国内产品。

• 成本太高了。

评价价值超过 1000 卢布的最佳香料组合

此类别包含有趣的选项，可以让任何菜肴都令人难忘，也可以作为很棒的礼物。

24 种 Kooh 香料和调味料的礼品套装

平均价格为1096卢布。

受欢迎的俄罗斯品牌 Kooh 提供了一套 24 种香料，不仅适用于任何菜肴，也适用于饮料。配料 - 肉末调味料，烧烤用，黑胡椒粉，姜黄，辣椒粉，斯万盐，辣椒，欧芹，芥末，姜粉，甜辣椒粉，莳萝，香菜，通用调味料，罗勒，普罗旺斯香草，鸡肉调味料，用于猪肉、鱼、土豆、苏内里啤酒花、墨西哥混合物、蒜末。搁板尺寸 - 29 x 28.5 x 11.7 cm. 重量 - 2200 克。

• 布局方便；
• 不含盐、转基因生物、谷氨酸盐、防腐剂；
• 礼品包装。

• 未找到。

热红酒套装 Idea-Gift

平均价格为1100卢布。

包装在一个有趣的工艺盒中，此套装可让您准备芬芳的温热饮品：传统、芬芳、温热、樱桃、白葡萄酒中的浆果热红酒，以及修道院 sbiten。可作为茶、咖啡等饮料的添加剂。该组合物包括6个每个50克的塑料罐。

• 礼品包装;
• 不含人工添加剂的天然成分；
• 适合调制多种饮品；
• 优良的风味特性。

• 未找到。

我的厨房

平均价格为1155卢布。

高级套装包括鱼、鸡肉、猪肉、土豆、抓饭、肉末、烤肉、墨西哥混合料、普罗旺斯香草、苏内利啤酒花、大蒜、烟熏辣椒粉、黑胡椒粉、红辣椒粉的调味料。一罐的重量从31克到82克不等，总共有十四罐。

• 礼品包装;
• 适合烹制世界多种菜系的菜肴；
• 不含转基因生物和谷氨酸盐。

• 未找到。

特殊的

平均价格为1590卢布。

Ekom 公司的 12 个可重复使用的玻璃罐磨机礼品套装会让任何家庭主妇感到满意，并将成为厨房的绝佳补充。制造磨机切割部件的耐用金属甚至可以应对最坚硬的混合物。实用的支架可以让您将香料放在方便的地方。该套装包括五种辣椒的混合物、黑胡椒粒、通用混合物、沙拉和汤混合物、烟熏盐（桤木）、肉和牛排调味料、鸡肉和火鸡、烧烤、墨西哥、抓饭、土豆，普罗旺斯香草。

• 礼品包装;
• 可重复使用的安全玻璃罐；
• 强大的磨坊；
• 不含转基因生物、盐和人工添加剂。

• 未找到。

Spicylab Aromateka 大师

平均价格为7999卢布。

时尚、紧凑但相当重的包装（带支架的重量为 6300 克）将是送给美食鉴赏家的绝妙礼物。该套装包括 40 个装有各种香料的烧瓶：阿兹贡、八角、八角、罗勒、伏牛花、丁香、芥末、生姜、卡林吉、小豆蔻、香菜、肉桂、孜然、芝麻、姜黄、马郁兰、肉豆蔻、罂粟、薄荷、牛至、胡芦巴，辣椒粉，烟熏辣椒粉，欧洲防风草，白胡椒，五香粉，青椒，粉红胡椒，黑胡椒，辣椒，迷迭香，海盐，百里香，孜然，茴香，咸味，干蒜粒，黑豆蔻，鼠尾草，龙蒿。容量为 30 毫升的玻璃烧瓶用天然瓶塞封闭，有助于防止香气流失。支架由天然木材制成。木立块的尺寸：28 x 18 x 8 厘米。带烧瓶的高度 - 26 厘米。

• 时尚的礼物；
• 优质香料；
• 自然成分；
• 国内制造商的商品；
• 适用于世界许多美食的菜肴。

• 高价。

我在哪里可以买到

您可以通过在线支付在普通商店和互联网上购买香料套装。为确保网上购物不会让人失望，必须考虑以下几点。

1. 最好在有大量正面评价的可信赖商店购买产品。
2. 对于每种产品，都应制定最详细的描述，列出构成其组成的所有组件。
3. 所有货物必须妥善包装。最好不要与那些提供用薄纸袋或保鲜膜包装的混合物的商店混在一起。
4. 购买新的、以前未经测试的香料时，您需要做好准备，因为您可能不喜欢这种味道或气味。
5. 在真正的商店购买仍然是首选，因为它可以让您额外评估产品的新鲜度、气味和许多其他无法通过显示器确定的参数。

香料的成本差异很大。礼品包装的存在使得即使是简单的香料也变得更加昂贵。稀有的香料，以及精英品质的商品，也会很贵。低价往往表明产品的人造来源，因此建议详细研究其成分，以免损害健康。

如何选择

主要决定因素是您自己的口味偏好，以及是否存在禁忌症和个人不耐受。此外，有必要注意一些细微差别。

1. 包装材料。优质香料始终经过精心包装，以免失去风味。理想的包装是玻璃或厚纸板，以防止水分进入。
2. 包装尺寸。随着时间的推移，香料往往会失去其调味特性，最终消失。因此，明智的做法是购买小包装并定期更换为新鲜的。
3. 此日期前最佳。调味料要新鲜，保质期不宜过长，这是产品为人工来源的直接证据。
4. 化合物。如果使用套件，则有必要研究其所有组件。其中不应存在调味剂和防腐剂。
5. 外貌。如果包装是透明的，则需要注意香料的成分。它不应包含碎屑、肿块、难以理解的夹杂物。
6. 闻。如果包装没有密封，则需要检查是否有霉味。

香料的选择并不像乍看起来那么简单。但是，如果您用灵魂来解决这个问题并运用您的想象力，您可以用最少的手段改变熟悉的菜肴的味道，并为您的生活带来愉快的多样性。