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设备特点
选择标准
最好的面粉筛的评级

2022 年最佳面粉筛的评级

自面粉发明以来，人们就开始使用面粉筛等设备。最初，这种设备就像一个筛子。事实上，即使在古代，人们也注意到过筛的面粉可以提高面团的质量，从而提高烘焙的味道。如果在厨房里，家庭主妇可以用一个简单的筛子过活，那么在工业规模上，就会使用足够功率的机器。

设备特点

筛分机的使用有多种原因。在生产中，第三方垃圾有时会进入面粉，从线到塑料袋碎片。所有这些成分很容易破坏烘焙。这种类型的处理可以保护烘焙混合物免受第三方物体的影响。此外，在购买的原材料中，有时不仅可以捕捉到一根线或谷物，还可以捕捉到一块碎玻璃或小石子等危险物品。在这种处理的帮助下，危险的杂质被过滤掉进入食品。

长期存放时，原料会发生结块，湿度超过14-15%时，可能会结块。因此，必须对产品进行筛分以恢复原来的性能。如果原材料稍微干燥，尤其是一次，那么由于这种操作，它会变得更加松散和均匀。由于这种操作，面粉与其他成分完美混合，面团将变得更加均匀并更快地达到状态。

过筛后的原料体积比一包原料大。在计算要添加到烘焙的比例时，此参数非常重要。如果配方指示的体积测量不是以克为单位，而是以玻璃杯或杯子为单位，这一点尤其重要。在面包机或慢炖锅中烹饪时，此参数非常重要。

缺点包括在工作表面上筛选时会形成过多的污垢，这不是很愉快。

由于最初使用磨石而不是借助辊磨机来研磨谷物，因此开始使用该设备，因此需要对烘焙原料进行额外的净化。现在这个过程是自动化的，高档产品在商店的货架上出售，完全可以使用。

优点：

去除面粉中的碎屑；
提高成品的安全性；
促进通风；
达到更精确的比例。

缺陷：

该设备的使用现在并不总是相关的；
工作台面上的杂物。

选择标准

在安装筛分机之前，您需要提前确定加工方式、原材料供应方式和尺寸。在购买之前，您不仅需要注意结构的完整性，还需要注意一些强制性的细微差别。例如，有些设备每小时处理不超过 100 公斤的散装产品，如果这个参数对于小型面包店来说足够了，那么对于大型生产线来说就不够了。

进料方式

根据喂料方式的不同，设备分为手动和自动。

手动方式。流行于家庭使用，很少用于餐饮。使用原理很简单——将原材料倒入特殊的龛中，人工加工。在生产规模上，该方法耗时且不方便。

自动化机器。在大多数情况下，它用于制造厂以及面包店和糖果店。操作原理是原料自动进入这样一个单元。面包师只需启动电器，清洁就会自动开始。这种方法显着加快了生产过程并方便了员工的工作。

加工方法

根据筛选方法的不同，聚集体在以下方面有所不同：

振动。这类设备的工作原理是往复振荡，即底部有缺口的料斗模仿家庭面包师用筛子的动作。原材料从预先安装在特殊地点的袋子进入特殊料斗。在成品混合物出来的地方，有“接管”所有垃圾和有害杂质的磁阱。

这样的装置每小时可以筛分 100 至 1000 公斤。该机器的优点之一是过程速度快，缺乏操作员控制，以及高度任意性。这种单元的底部网格根据单元大小的需要而变化。缺点是成本高。

离心式。这类设备是全自动化的，具有连续运行的大容量。非常适合大型生产，如面包店和其他高容量车间。

该机组的工作原理是原料进入料斗后，由专用叶轮送入螺杆区。接下来，螺旋钻将内容物移动到筛头。此外，由于离心力作用，原料被推入筛子中。正是从这个地方，特殊的刮刀将筛过的混合物引导到输出托盘中。这个地方还安装了一个“陷阱”，有助于净化。

设备尺寸

筛选单元紧凑而大。

迷你筛主要用于家庭或小型咖啡店和糕点店等小型企业。由于性能低下，它们很少使用。这种设备的优点是电力成本和成本最低 - 比大型同行便宜。另一个优点是它们不占用太多空间。迷你设备的重量为 10 至 40 公斤。
大型筛子用于大型咖啡馆、餐馆、面包店以及大型工业企业。这种设备的优点是它们的性能。该型设备每小时可生产500公斤以上的成品。这种面粉加工设备的成本在 60,000 到 150,000 卢布之间。这样一个单位的重量可以达到200公斤。

设备设计

设备的设计直接取决于其类型。例如，在离心装置中没有振动元件，在手动装置中没有螺钉。让我们更详细地分析筛选技术的“组成”。

标准单元由以下元素组成：

原料接收料斗。
借助旋转叶轮，将原料送入螺旋钻。
螺旋钻（如果筛子是螺旋钻）。这是一个类似于拖拉机轨道的移动系统。有了它，原材料在加工过程之间移动。
筛选室。该设备的这个隔间是主要的隔间，因为它里面有特殊的擦拭刷，在它的帮助下可以清洁原材料。室内还有两个筛子。第一个用于深度清洁，第二个用于最终筛选。

该设备的设计包括高腿上的金属框架。出售的还有塑料走秀的模型。

操作规则

无论您不购买何种设备，遵守操作规则都很重要。每次工作循环后，筛子和磁阱必须清除筛分颗粒。必须清洗和干燥特殊的筛子。并且在工作日结束时，拆卸设备并清洁单元的元件，其中包括装载料斗、隧道和原材料容器。

需要注意什么

选择设备时，应注意主要元件的材料质量。在大多数情况下，它们由不锈钢、橡胶和橡胶制成。一种特殊的磁带用于磁系统。

最好的面粉筛的评级

最好的手动面粉筛

用来筛面粉的杯子

筛杯由优质不锈钢制成。这种小工具的主要优点是易于使用 - 为了筛选面粉，几个简单的动作就足够了。这种模式的优势还包括速度——只需几分钟即可处理适量的原料。借助这样的杯子，您不仅可以加工面粉，还可以加工其他干制品。

平均价格为412卢布。

~~用来筛面粉的杯子~~

优点：

使用简单；
多功能性；
筛选时，用力最小；
小尺寸；
可在洗碗机中清洗；
低价。

缺陷：

适用于加工少量产品。

筛面粉的筛子，500 克

以杯子形式制成的特殊筛子非常适合筛分面粉、糖和其他散装成分。该设备有两个筛子，因此可以更好地筛分面粉并使其充满氧气。为了使筛分时原料不散落到工作面上，从下方有一个缩口。筛子由不锈钢制成。

平均价格为 500 卢布。

~~筛面粉的筛子，500 克~~

优点：

多功能性；
筛选时，用力最小；
小尺寸；
可在洗碗机中清洗；
低价。

缺陷：

不适合工业企业。

面粉筛，2 层

Hitt面粉筛采用优质不锈钢制成，因此该设备不排放有害物质，不氧化，不积聚细菌。该套件配有两个筛子。可以在洗碗机中清洗。不仅适用于加工面粉，也适用于过滤糖浆、肉汤、蜜饯，以及在烹调各种谷物时冲洗水果、蔬菜和排水。

平均费用为 502 卢布。

~~面粉筛，2 层~~

优点：

便于使用;
多功能的;
筛选时，用力最小；
小尺寸；
可在洗碗机中清洗；
低价。

缺陷：

不适合大容量。

面粉筛，250 毫升

该设备的细节由不锈钢制成，手柄的材料是塑料。加工面粉时，使用两个筛子。可以在洗碗机中清洗。适用于加工面粉、过滤糖浆、肉汤、蜜饯，以及在烹调各种谷物时清洗水果、蔬菜和排水。

平均费用为 616 卢布。

~~面粉筛，250 毫升~~

优点：

多功能的;
筛选产品时尽量少用力；
小尺寸；
低价。

缺陷：

不适合大型糖果行业。

面粉筛 Adagio，不锈钢

该筛选模型由优质不锈钢制成，手柄由塑料制成。由于制造方法，该设备不排放有害物质。该套件配有两个筛子。可以在洗碗机中清洗。适用于加工散装产品，过滤糖浆、肉汤、蜜饯，以及在烹饪各种谷物时冲洗水果、蔬菜和排水。

平均价格为2069卢布。

~~面粉筛 Adagio，不锈钢~~

优点：

便于使用;
多功能的;
对原材料的加工花费最少的精力；
小尺寸；
可以在洗碗机中清洗。

缺陷：

不适合大量原料。

最好的自动面粉筛

面粉筛 ATESY Cascade

本机为落地式机组，可对各种等级的面粉进行加工和曝气。该设备非常适合用于食品生产、面包店和糖果店。该机按以下原理工作：散装产品装入漏斗，通过振动筛进入倾斜的卸料斗。

该型号具有内置磁分离系统。光栅由磁钢制成，网孔尺寸为 1.2 x 1.2 mm。高频机电振荡发生器用于加工产品。 ATESY 级联的最大负载能力为每小时 150 公斤。一次性装载产品 - 最多 5 公斤。

均价为42824卢布。

~~面粉筛 ATESY Cascade~~

优点：

袖珍的;
材料 - 不锈钢；
装载仓盖的可用性；
磁性捕集器不会漏掉最小的金属颗粒。

缺陷：

只有一种目数的筛子；
一次可以在料斗中的筛子上的少量产品；
有必要拆下料斗以清除筛子上的碎屑。

面粉筛 Grill Master PM/1 70001

Grill Master PM/1 70001 由 Grill Master 在俄罗斯生产。专业设备，最常用于小型烘焙和糖果企业。该装置采用磁选，净化程度高。由不锈钢制成。该装置的生产率为每小时 150 公斤。料仓容积为 40 升，一次最多可装载 6 公斤产品。

均价为42771卢布。

~~面粉筛 Grill Master PM/1 70001~~

优点：

紧凑的设计；
高性能振荡发生器；
磁选;
材料 - 不锈钢。

缺陷：

筛网只有一种尺寸 1.2 x 1.2 mm；
一次可装载少量产品；
有必要拆下料斗以清除筛子上的碎屑。

振动卧式面粉筛 PVG-600M

卧式振动装置旨在将原材料与超凡脱俗的杂质分离，以及在面包店和面粉厂、面包店和糖果店中充气和松散烘焙混合物。由高强度材料制成。最大生产力 - 高达每小时 600 公斤。一次最多可装载 40 公斤的原材料。由于存在尺寸为1.2 x 1.2mm和1.0 x 1.0mm两种类型的筛子，它可以处理各种类型的产品。

平均费用为 53460 卢布。

~~振动卧式面粉筛 PVG-600M~~

优点：