2022年最佳炖肉（罐头肉）品牌评级

炖肉是夏季居民、渔民和游客的最爱。节俭的家庭主妇总是有几罐备用，以防你需要在几分钟内煮出一道美味佳肴。肉罐头因其细腻的口感、营养价值和长期储存的可能性而一直很受欢迎。此外，它是一种即用型产品。许多制造商向现代市场供应肉罐头产品，但并非所有制造商都同样美味和健康。 2022年最佳炖肉品牌的评级将帮助您避免选择错误。

如何选择优质炖菜

有的家庭主妇在家就掌握了自己煮炖菜的技巧。可以在任何杂货店、大型超市购买现成的罐头肉，也可以在网上商店在线订购。购买时，建议考虑选择标准，注意品牌，遵循重要建议，以便知道首先要寻找什么。

选择标准

要购买优质产品，重要的是要考虑选择标准：

• 感官指标——颜色、气味、味道、质地——颜色不宜过亮，不同于一般的水煮牛肉或猪肉，肉汤呈黄色或黄褐色，菜肴闻起来像加了香料的水煮肉，没有多余的味道，高品质炖肉的稠度不像粥，肉块和肥肉汤在其中有明显的区别；
• 安全——成品不应含有任何杂质和外来成分，增稠剂、乳化剂、染料、抗氧化剂的添加使罐头食品对健康有害；
• 成分 - 根据 GOST，炖肉由天然猪肉或牛肉（不是副产品：血管、淋巴结、结缔组织、软骨）和香料（盐、黑胡椒、月桂叶、洋葱）组成；无良厂家添加的抗生素、大豆分离物、淀粉大大降低了生产成本，但同时降低了产品的营养价值；
• 肉类和脂肪的量 - 根据 GOST，脂肪的质量分数允许不超过 17%，肉类 - 至少 56%（对于 I 级），58%（对于 II 级），蛋白质应至少为 15 % 如果这些指标偏离标准，您应该在购买此类产品之前考虑一下；
• 罐头食品的种类——视所用原料而定：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、火鸡；选择时，宜从个人口味喜好入手。

包装和标签的特点

一些制造商在 0.5 升玻璃罐中生产肉罐头。但传统上，使用不同材料的两种罐头 - 锡或铝：

1. 高（净重 338 克）；
2. 扁平（净重 325 克）。

当使用带钥匙打开的罐子时，肉罐头因其方便和易于操作而受到越来越多的欢迎。标签可以是纸质的或平版印刷的，在后一种情况下，罐子上涂有特殊的防腐化合物。

标记携带基本信息：

• 类型和名称；
• 制造商;
• 生产日期;
• 原材料等级；
• 蛋白质、脂肪、肉类的质量分数；
• 制造商类型。

从不知名的公司购买商品时，尤其是便宜的商品，建议仔细研究标签和标记，以免为假结婚或直接结婚而捐钱。

建议

以下是专家和买家提供的一些提示，可帮助您以实惠的价格选择优质产品：

1. 仔细阅读标签：名称中不应包含“炖”字样，所有按照GOST生产的产品都称为“炖牛肉（猪肉）”。
2. 注意肉的质量分数的标示：不应该有“书签”的补充——这是无良厂家的伎俩，在煮沸前标明牛肉或猪肉的量，热处理后这个数字会低很多.
3. 不要购买标签上没有标明肉类类型或产品制造文件编号的产品。
4. 请务必查看标签上注明的成分：牛肉（猪肉）应该放在第一位，而不是大豆蛋白、水或脂肪。
5. 最好购买畜牧区生产的罐头食品，有利于生产商使用当地天然原料，而不是进口澳大利亚袋鼠肉。
6. 根据买家的说法，最好选择受欢迎的大公司的产品，而不是不担心货物质量的不知名的小公司。
7. 在购买之前，研究评论，在优质商品的排名中占据一席之地，消费者测试结果以澄清质量数据，找出在哪里购买，好产品的成本是多少。
8. 尽管保质期长，但还是要选择比较新鲜的产品，不要使用过期的罐头，以免中毒。
9. 制作自制炖菜时，严格按照食谱进行，一步一步地按照所有步骤进行，不要违反保存规则。

如何用自己的双手煮炖菜

许多人更喜欢自制炖菜，因为在这种情况下，罐头食品的质量和天然性得到了 100% 的保证，在制作过程中采用了精选的嫩原料。所需要的只是高压釜、玻璃罐和盖子、猪肉或牛肉、香料。

分步说明：

1. 准备配料和容器。
2. 把肉和香料放在罐子里，直到肩膀，卷起盖子。
3. 将准备好的罐子装入高压釜中。
4. 根据高压灭菌器说明进行准备。
5. 取出罐子，存放在橱柜或冰箱中。
6. 美味的天然自制炖菜就做好了！

2022年最佳炖肉品牌回顾

让我们来看看有哪些经过验证的品牌多年来一直在用牛肉和猪肉生产高品质的美味罐头肉，这些品牌在 2022 年是买家需求最大的。

炖牛肉

Yoshkar-Ola 肉类加工厂

价格低廉的优质产品，天然肉类的美味。高档炖牛肉装在亮黄色的平口铁罐中出售，纸质标签上印有黄色和红色字母，使其在其他公司的同类产品中具有辨识度。封面上没有钥匙，标记包含所有必要的可靠信息。它仅包含天然成分，不含合成防腐剂和改良剂。打开罐子，立刻就能感受到真正牛肉的浓郁香气，里面的东西是块状的，有少量没有块状和固体脂肪的清汤，很容易与肉和罐壁分离。有静脉，但很少。烹饪时，它与任何配菜都很相配，您只需加热即可使用。香料适量，牛肉不熟，软嫩。

平均价格：325 克 203 卢布。

• 大块软片；
• 可靠的标签信息；
• 适量盐、胡椒、月桂叶；
• 真正的牛肉味道；
• 小汤;
• 没有化​​学气味；
• 便宜。

• 没有钥匙。

美食

我国流行的白俄罗斯红烧肉，符合该品类标准的要求：理化、感官指标均正常。该公司拥有自己的网站，一个在线商店，其中展示了带有详细描述和照片的全系列产品。该产品是在一个由牢不可破的材料制成的罐子中生产的——一个带钥匙的高罐。罐头食品完全安全，口感细腻，香料不会干扰肉的香气。内容物是一块块状的肌肉组织，没有内脏，煮熟，易于咀嚼，纤维柔软，但没有粥在口中的感觉。肉汤极少，清香可口，呈宜人的黄褐色，透明。标记包含与现实相对应的真实信息。该产品蛋白质质量分数高，营养价值高。该公司系统地以新产品取悦消费者：辣椒炖牛肉、豆蔻。

平均价格：338 克 168 卢布。

• 拥有自己的网上商店；
• 良好的感官特性；
• 许多块，少量肉汤；
• 可接受的价格;
• 真实的标签信息；
• 美味的产品；
• 蛋白质含量高；
• 方便的银行。

• 很多盐。

OMKK 溢价

Orsha 肉类包装厂的新颖性立即受到了买家的喜爱。它拥有使炖牛肉在自己的汁液中美味、嫩滑、多汁的一切：精选的一流原材料、天然调味料、无防腐剂和外来化学物质。使用从 30 到 50 克的明确的块，这消除了肉块的易碎性。提供 325 克、525 克罐装。保质期为3年，开罐后，内容物应在24小时内用完。由于过多的香料，它有轻微的涩味。该产品的其余部分很美味，这得到了众多评论的证实。

平均价格：325 克 217 卢布。

• 大量的肌肉组织；
• 优良的感官特性；
• 自然性；
• 蛋白质含量高；
• 安全;
• 少量脂肪和结缔组织。

• 涩味。

米高扬

国内制造商喜欢按照 GOST 制造的优质产品。消费者注意到内容物的良好一致性，没有外来的添加剂、肌腱、薄膜。肉味和香气浓郁，令人愉悦。以月桂叶片制成的美味果冻形式的冷冻肉汤在加热时变得透明。放入了大量的肌肉组织，符合GOST的标准。标签包含以下信息：

• 制造商;
• 食物，能量值；
• 化合物;
• 脂肪和肉类的质量分数；
• 蛋白质含量;
• 此日期前最佳。

平均价格：325 克 250 卢布。

• 遵守价格和质量；
• 不含合成成分的组合物；
• 口感极佳；
• 宜人的质地；
• 产品安全。

• 盖子上没有钥匙。

炖猪肉

诚实的产品

俄罗斯制造的 Bryansk PK Rus 肉罐头，几年前自信地在市场上宣称自己，一直很受欢迎。现在它是一个公认的品牌，受到许多消费者的喜爱。产品的制作只使用最上等的冰鲜猪肉，所以成品中没有静脉、软骨、血管碎片。所有部件均符合 GOST - 至少 30 克。肉类加工厂的最新设备让您可以严格控制从原材料采购到成品菜肴输出的每个阶段的工艺流程。 525 和 325 克的罐头使用方便的钥匙，可安全打开。肉的质量分数至少为 59%。

平均价格：325 克 169 卢布。

• 安全;
• 高质量;
• 口感极佳；
• 缺乏合成成分；
• 天然香料；
• 致密、轮廓分明的肉块；
• 可接受的价格。

• 不。

Yoshkar-Ola 肉类加工厂

这家厂商的红烧肉具有良好的感官特性：香气宜人，肉味浓郁，不会被香料打断，肉质块状，肉块致密，肉汤像冻果冻一样。对于产品的制造，采用一级猪肉，切成超过 30 克的块。该公司已在俄罗斯市场确立了自己作为天然肉类原料炖肉的认真和可靠的供应商，没有滥用合成配料。

平均价格：325 克 166 卢布。

• 符合所有标准的安全；
• 感官参数正常；
• 好吃又满足；
• 没有发现额外的组件；
• 负担得起。

• 大量结缔组织和脂肪组织。

豹

加里宁格勒制造商凭借超市和网上商店提供的高品质炖猪肉在积极方面确立了自己的地位。实惠的价格、天然原料的使用、生产厂房的高科技设备，使该品牌的产品广受欢迎。越来越多的爱好者选择制作美味的肉类菜肴。消费者注意到每个罐子里的肉含量高，脂肪和肉汤少量，芳香调味料和适量的盐。不含化学成分：乳化剂、增稠剂、防腐剂，保证了安全性。生产中也不使用植物蛋白，它提供真正猪肉的气味和味道。内容物中的结缔组织是微不足道的部分，主要是这些令人印象深刻的肉块，形成致密的肉块。罐子配有方便的钥匙，无需专用开罐器即可快速打开。

平均价格：325 克 189 卢布。

• 天然成分;
• 根据 GOST 生产；
• 致密的肉块肌肉组织；
• 肉和脂肪含量69%；
• 优良的感官特性；
• 安全产品；
• 与任何配菜和单独的菜都很相配；
• 可接受的价格;
• 到处卖。

• 含盐量略高。

美食

白俄罗斯知名制造商的产品需求不断。这道炖菜中的一切都很完美：从一个方便的锡罐，到牛肉令人惊叹的味道和香气，肉质浓稠多汁，占据了大部分容器。加热后，获得美味的菜肴，类似于新鲜烹制的炖肉。适度添加的香料增强了这种印象。该品牌的唯一缺点是在动脉、薄膜、静脉的总质量中的部分内容。然而，它们非常可食用，不会破坏味道，并且被完美咀嚼。

平均价格：325 克 215 卢布。

• 开启钥匙；
• 很多肉;
• 香料的完美平衡；
• 多汁的味道；
• 肉质硬而不干；
• 咀嚼好；
• 负担得起。

• 发现结缔组织。

市面上的炖菜种类繁多，各有优缺点。哪个好买，大家自己选择。对主要特征、平均价格、罐头重量进行描述的建议评级将有助于确定哪家公司的炖牛肉和猪肉更好。