2022年最佳烘焙石排名

自古以来，烘焙产品就在粘土烤箱中制作。烘烤的秘密隐藏在均匀的烘烤和保持所需的温度中。现在不使用粘土烤箱，但可以在烤石的帮助下更换这种设备。产品可以有多种形状，适合经常使用。正确选择的模型将长期使用而不会失去其外观。 2022年最佳烘焙石排名概述了优缺点，使选择更容易。

什么是烤石

烤石是一种可以由多种材料制成的小模具。使用模具代替烤盘。使用烘焙石，您可以制作面包、比萨饼或糖果。石头平台非常易于维护，如果小心处理，将持续很长时间。

什么是烤石

烤石可以由不同的材料制成。因此，区分以下品种：

• 红土模型。该产品的一个特点是平台升温迅速，可长时间保持所需温度。这种模型通常用于烘烤面包和比萨饼。但是，应该注意的是，该产品非常脆弱，必须小心处理。
• 滑石。快速升温并长时间保持热量。
• 粘土制品。与红色不同，熟粘土经久耐用，可长时间保持其形状。
• 火山矿物。该产品适用于频繁使用。高耐久性不同。
• 花岗岩。重量和耐用性不同。但是，它可能不适用于所有类型的烤箱。

出售的还有大理石或砂岩板。每个用户根据使用频率和财务能力独立确定炉子的类型。

选择合适产品的标准

在选择合适的型号时，您必须考虑经验丰富的厨师的以下建议：

• 该板必须具有多孔结构。
• 厚度取决于烘烤时间。产品越复杂，板坯应该越厚。此功能可让您长时间保持烘烤所需的温度。
• 对于比萨饼，使用厚度不超过 1.5 厘米的盘子。
• 板的形状可以是圆形或矩形。不过需要注意的是，矩形的容量很大。
• 角腿的存在可以延长产品的使用寿命。
• 在购买炉子之前，您必须仔细测量烤箱。

此外，在购买产品之前，您必须仔细检查制作石头的材料。产品必须没有明显的损坏，并具有包含安全使用信息的证书。

最佳模型概述

在种类繁多的烤石中，有必要挑选出屡获厨师认可的型号。

粘土

布拉德克斯 TK 0126, 38x30x1.2 厘米

盘子的陶瓷表面可让您烘烤各种复杂程度的美味糕点。矩形形状使其宽敞且适用于大多数烤箱。

该产品的一个特点是面团不会燃烧的特殊表面。加热后，产品可长时间保持其温度。重量 - 2.7 公斤，高度 - 1.2 厘米，因此炉子非常适合制作比萨饼。

• 使用方便;
• 保持温度良好；
• 负担得起的费用。

• 频繁使用开始崩溃。

价格是1000卢布。

烧烤大师 38 厘米

专为烘烤比萨饼和小型烘焙食品而设计的石头。使用该产品，您可以在馅料保持多汁的同时均匀地煎披萨。物体的厚度为 1.2 厘米，因此产品升温迅速并长时间保持其温度。

特点是热量均匀分布在整个产品中。因此，无论披萨大小，面团都炸得均匀。适用于燃气和电烤箱。

• 在使用过程中不会碎裂；
• 易于清洁;
• 有助于面团的均匀油炸。

• 未找到。

费用为2000卢布。

科尔廷 KSP 60, 35 厘米

该模型最常用于制作比萨饼。盘子是圆形的，直径35厘米，产品很薄，所以比萨饼和皮塔饼烤得很快。该套装配有用于放置工件的抹刀和一本包含可在家准备的流行食谱的书。

• 耐用的;
• 方便的形式；
• 简单的护理。

• 不建议用水清洗。

费用是8000卢布。

面包 天然的东西

造型独特的造型，让您在家也能吃到香喷喷的面包。该模型由粘土制成，正确使用将持续很长时间。该模型的一个特点是有一个盖子，可以产生烤箱的效果。直径 32 厘米，因此该模型适合一个大家庭。该产品可以长时间保持温度，因此面包会获得金黄色的外壳。

• 包括封面；
• 迷人的外观；
• 良好的能力。

• 没有检测到。

费用为7000卢布。

XLarge 的大绿蛋

盘子由耐用的粘土制成，即使经常使用也不会碎裂或破裂。该模型的一个特点是不粘涂层，它不仅可以防止燃烧，而且还有助于形成薄脆的外壳。

它具有普遍用途，因此非常适合烘烤面包和比萨饼。使用后，灶具易于清洁，只需用软布擦拭并擦干即可。

• 质地致密；
• 时尚的外观；
• 简单的护理。

• 高价。

价格 - 18,000 卢布

自然的东西，圆形

该产品由多孔材料制成，因此可以很好地吸收多余的水分。它呈圆形，适用于几乎所有烤箱。您可以使用烤盘制作比萨饼或烤面包。此外，买家注意到，除了烘焙之外，您还可以烘焙蔬菜和肉类。

该物品非常容易保养，使用后用湿布擦拭即可。但是，不建议使用洗碗机安全。该项目可能会崩溃和破裂。

• 良好的能力；
• 易于清洁;
• 长时间保持温度。

• 不能在洗碗机中清洗。

费用 - 3000 卢布

博世

陶瓷石可让您在家中烹饪不同寻常的菜肴。大多数情况下，该物品用于制作比萨饼、面包和其他糕点。然而，方便的形式允许您烹饪肉类菜肴和蔬菜。

该产品配备了不粘层，因此糕点的质量被烘烤并且不燃烧。还需要注意的是，该套件配有方便的刮刀，不会损坏表面。

• 质量好，不碎；
• 抗热解；
• 不燃烧。

• 没有检测到。

费用为 10,000 卢布。

韦伯 8830

他们的耐火粘土产品被制成。特殊形状允许您烘烤比萨饼或其他烘焙产品。炉子的直径为 57 厘米，因此适合大家庭使用。

提供特殊面以便方便地将糕点放入烤箱。不粘涂层可让您获得酥脆的外壳并降低面团燃烧的风险。该材料可以很好地保持温度，即使在关闭烤箱后仍然保持温暖以保持所需的温度。

• 方便的形式；
• 保持温度良好；
• 不粘涂层。

• 不能在洗碗机中清洗。

费用为5000卢布。

苏格拉底 30x30x2 厘米

该模型由精选熟料粘土制成，因此即使经常使用也不会碎裂或破裂。由于其致密的质地，它有助于烘焙食品的高质量烘焙和脆皮的形成。它升温非常快，并能长时间保持所需的温度。

方形允许炉子在烤箱中使用。您不仅可以将模型用于烘焙，还可以用于烤肉。该材料倾向于略微吸收水分，因此烘烤不会燃烧。

• 温度分布均匀；
• 不燃烧；
• 均匀地烘烤面团。

• 清洗后，需要很长时间才能晾干。

费用为1300卢布。

火山石

B. 贝克 36x32x2 厘米

该产品由火山岩制成，因此可以长时间使用而不会失去外观。该材料的一个特点是石头均匀加热。 2 厘米的厚度非常适合制作比萨饼。该材料吸收多余的水分，因此烘焙食品香脆可口。

该产品易于保养。如果使用得当，石头不需要特别小心。冷却后擦拭物体即可。

• 长时间保暖；
• 迅速升温；
• 简单的护理；
• 高质量。

• 未找到。

费用为2500卢布。

Ooni Koda/Fyra

厚度为 1 厘米的紧凑石头非常适合制作皮塔面包或比萨饼。重量 2 公斤，因此在使用过程中不会造成困难。该模型具有不粘涂层和要求不高的护理。尺寸 34 x 33 厘米适合一个大家庭。

该模型快速升温并长时间保持其温度。即使经常使用，板材也不会开裂，并且会持续很长时间而不会失去其特性。

• 简单的护理；
• 容量大。

• 不适合做面包。

费用是3000卢布。

SMEG PRTX

烹饪披萨的方便设计。该模型由耐用的材料制成，可以使用很长时间而不会失去其外观。特殊的多孔结构吸收多余的水分，烤出来的食物酥脆可口。

您还需要注意舒适的手柄。多亏了这些把手，您可以将热盘放入烤箱。

• 适用于 60 厘米的橱柜；
• 优质材料；
• 简单的护理。

• 高价。

费用 - 11,000 卢布

隆梅尔斯巴赫 PS 16

使用了制作香喷喷的披萨的模型。该产品可以承受重载和长时间暴露在高温下。通过适当的护理，石头将持续很长时间而不会失去其外观。该模型的一个特点是尺寸紧凑且易于维护。

该材料是多孔的，因此它可以很好地吸收水分并且面团被完全油炸。同时，馅料仍然多汁。

• 简单的护理；
• 很好地吸收水分；
• 迅速升温。

• 不适合长时间烘烤。

费用是8000卢布。

滑石

比塞蒂

该材料非常适合在家中制作美味芬芳的糕点。盘子直径为30厘米，适合大家庭使用。石头既可以用来烤肉，也可以用来煮肉。即使经常使用，该物品也不会划伤或燃烧。

该模型的一个特点是石头可以用来在明火上煮肉。然而，为此目的，有必要单独购买一个特殊的石架。

• 优质材料；
• 暴露在高温下不会破裂；
• 普遍使用。

• 没有检测到。

费用为7200卢布。

如何正确使用烤石

为了使所选型号能够长期服务，必须遵守以下护理建议：

• 仔细研究使用说明；
• 取下包装并用温水冲洗物品；
• 用毛巾擦干；
• 放入烤箱，逐渐加热，将温度升至250度；
• 冷却。

不要用洗涤剂清洗，这会导致质地破坏和出现裂缝。

使用烤石时你需要知道什么

使用所选型号时，您必须遵循以下提示，以使烹饪过程快速而愉快：

• 为了使菜肴不燃烧并具有美观的外观，有必要使用宽抹刀铺在炉子上；
• 烤面包时，使用特殊的盖子；
• 肉和蔬菜需要用锡箔纸烘烤，这样不仅可以增加成品的多汁性，而且便于进一步护理；
• 有必要将石头放在冷烤箱中，这样的动作可以让你慢慢加热物体；
• 炉子必须放在炉排上，接触明火会导致裂缝；
• 最好用干布清洁表面，只有在严重污染时才使用水清洁；
• 留在烤箱中直到完全冷却；
• 粘土物体不应该用水灌溉，这样的动作会导致裂缝；
• 释放脂肪的食物必须用纸或箔纸烹制，脂肪会损坏表面并缩短石头的使用寿命。

还需要避免颠簸和跌倒。通常，在最轻微的机械冲击下，板就会破裂。

结果

烤石不仅可以供专业厨师使用，也可以在家中使用。使用这样的炉子，您不仅可以在家中获得比萨饼，还可以在不添加油的情况下烹制通风的糕点。烘烤很快就煮熟并获得酥脆的外壳。为了使炉子长期使用，不仅要遵守选择标准，而且还要优先考虑反复证明其质量的型号。 2022 年最佳烘焙石排名描述了流行型号的所有优点和缺点，并使其更容易选择。